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すしＴｈｅＳＵＳＨＩｒｅｃｉｐｅ，壽司食譜

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發表於2024-11-22

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圖書介紹

齣版社：成美堂齣版

ISBN：9784415309347

商品編碼：19748166

包裝：平裝

用紙：膠版紙

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圖書描述

內容簡介

內容簡介：
受歡迎的壽司的傢庭也能享受，從壽司到飯團，傢庭食譜收錄於一本！
“蔬菜是主角”、“改變大小和形狀容易吃”等各種各樣的新壽司，同時介紹瞭傳統的壽司。

作者簡介：
榖/あつこ
食物規劃師。料理雜誌、廣播節目等人氣作傢，在參與飲食和營養、健康為主題的電視活動後，設立at food工作室。除瞭飲食谘詢和商品開發以外，還在食文化研討會和雜誌、書籍等有“品嘗之手”和“製作之手”的企劃提案。
瀨瀨/紫羅蘭
料理研究傢。擔任瞭料理研究傢鈴木先生的助手登紀子之後，將自己傢作為料理教室。在雜誌和講習會等方麵也進行瞭料理建議。在季節感溢齣的傳統日本料理的知識和技術的基礎上，認真地教傢庭料理烹調法基礎。

內頁插圖

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