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刘一达，齐如山，翁立 著

图书标签:

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• 北京历史
• 胡同文化
• 市井生活
• 传统文化
• 地方志
• 齐如山
• 刘一达
• 翁立

店铺： 一恒盛辉图书专营店

出版社： 中华书局

ISBN：9787101122718

商品编码：22486532675

包装：精装

套装数量：4

基本信息

北京的胡同ISBN：9787101122718 39.8元

北京话ISBN：9787101121575 42元

北京三百六十行ISBN：9787101111682 36元

北京老规矩ISBN：9787101109597 39元

作者: 著，  绘图 

 著， 绘图

 著、 摄影
 

出版社:

《北京三百六十行》
本书分门别类对旧北京的工商业作了一一描述。共列二十四类，七百四十一行
齐如山先生在提到写本书的缘由时说，随着时代的变迁，北京的手艺工艺失传的很多。于是想凭一己之力，记录下旧日生活场景。为了使读者对这些工艺有切实的了解，编辑特地找来老北京风情画家盛锡珊先生的手绘图，为本书增色不少。阅读此书，一副副老北京风情画卷历历在眼前。

《北京的胡同》
在丰富悠久和色彩斑斓的北京历史文化长廊中，胡同占有特别重要的地位。作为北京街巷概称与代表的胡同，不仅构成了北京城的交通网络，关系到北京的城市格局，而且是北京城市生活的依托，北京居民生息活动的场所，并从而成为北京历史文化发展的重要舞台。本书以胡同的形成、命名和发展为框架，把格局与变迁、趣味与风情、历史与传说、人事与环境、既往与现实，纵横交织于一体。既脉络清晰，提纲挈领，又兼顾到胡同历史文化内涵的各个方面。
《北京话》
作者是生于斯长于斯的地地道道的北京人，对北京话自然是深入骨髓的热爱。正因为如此，才成为颇具盛名的京味儿作家。作者一直想对北京话做一个全面的梳理，因此长期留意搜集北京话素材。可以说，这本书是作者四十多年搜集北京话的积累。本书以随笔的形式，论述了北京话的探源、发展以及北京话的特点、应用等。尤其值得一提的是，作者秉承着老舍先生提出的“北京话是活的”这个理念，对于一些“新北京话”也予以关注。
《北京老规矩》
俗话说，无规矩不成方圆。老北京人的礼儿多是出了名的，尤其是满族在旗人家，特别有讲究。只要是这北京城圈子里的人就一定得讲规矩， 这规矩就是北京人常说的一句话，“您瞅这人嘿，怎么连个礼儿面儿都不懂啊”。老北京人顶在意的就是礼儿面儿，都是从小就立规矩。早年间，家里就是揭不开锅，这些个礼儿面儿不能忘，忘了让人笑话。所以外地人都说北京是天子脚下，规矩大，礼儿多。
老北京人的“礼儿”，不是宫廷礼仪，也不是官场上的逢场作戏，它来自于民间，是百姓当年自觉自愿遵守规则、靠实践得来的民俗，是经过数百年的演变过程，保留下来的精华和宝贵遗产。如今这些老理儿大多已被人们淡化，甚至完全消失，人们按照新时代、新节奏生活，无可非议。但是，老规矩的内涵和骨髓是文明修养礼貌待人，这一点应当是作为文明古国和礼仪之邦的中国以及每一个中国人的必备。换言之，老规矩应当发扬光大，应当是更多人的规矩。老规矩不老，也不会老。在新的时代，老规矩还会被注入新的血液，焕发出新的青春光彩。

作者简介

刘一达，笔名达城、如一，北京人，毕业于中国人民大学新闻专业。当过工人、教师、副校长、中共北京市委机关干部、《北京晚报》主任记者、专栏主持人。现在是北京文联理事，北京作家协会理事，北京民间文艺家协会副主席，北京读书形象大使。1980年开始从事写作，1994年加入中国作家协会，迄今已创作出版10多部长篇小说，40多部纪实文学、散文、随笔等1200多万字的作品，获得各种文学奖、新闻奖50多项。其创作形成了自己独有的京味儿风格，深受读者喜爱。代表作有：长篇小说《传世猫碗》、《人虫儿》、《百年德性》、《画虫儿》、《故都子民》、《胡同根儿》（上下卷）、《北京爷》（上下卷）、《大酒缸》等，纪实文学《坛根儿》、《门脸儿》、《皇天后土》、《凭市临风》、《京城玩家》、《爷是玩家》、《有鼻子有眼儿》、《老根人家》、《老铺底子》等，散文随笔《网上绝唱》、《掌上日月》、《胡同味道》等，话剧《玩家》等，其中《人虫儿》、《百年德性》、《胡同根儿》、《故都子民》、《画虫儿》等被改编成电视连续剧播出。《人虫儿》、《故都子民》、《走进什刹海》等被翻译成日文、英文出版发行。

齐如山（1875 - 1962），戏曲理论家。早年留学欧洲，曾涉猎外国戏剧。归国后致力于戏曲工作，一时没有找到合适的主要演员，当遇到梅兰芳看他天才与勤奋，遂决心帮助梅并为其编剧。1912年在北京经常为梅兰芳的表演及剧本提出修改意见。1916、1917年以后的二十多年来，与李世戡等为梅兰芳编排剧，齐为梅编创的时装、古装戏及改编的传统戏有二十余出。梅的几次出国演出，齐都协助策划，并随同出访日本与美国。1931年与梅兰芳、余叔岩等人组成北平国剧学会，并建立国剧传习所，从事戏曲教育。编辑出版了《戏剧丛刊》、《国剧画报》，搜集了许多珍贵戏曲史料。
齐如山还是一位历史学家，他的不少著作属于社会史范畴。这方面的著作有《北平三百六十行》、《故都琐述》、《北平零食》、《北京土话》等，都是他亲自调查访问所得，是第一手真实可靠的材料，而不是从书本中爬梳检覈出来的。

翁立，1950年生于北京,编审，享受国务院政府特殊津贴。曾任中国电影集团公司新闻发言人兼电影发行放映公司副总经理、《中国电影市场》杂志社主编、《中国银幕》杂志社总监。曾先后在《人民日报》《光明日报》《瞭望》等发表论文等二百余篇，多篇获奖。1990年被北京电影学院聘为管理系外聘教师，开授《电影宣传学》课程，所撰讲义被作为教材，由北京广播学院出版社出版。另出版有《中国电影市场营销策划百例》（1999年）、《北京的四合院与胡同》（2003年）。

丁幼华，1954年生于北京，编审，中国摄影家协会会员，中国新闻摄影学会常委理事，中国行业报协会新闻摄影专业委员副会长兼秘书长。曾任《中国青年》杂志社社长助理，《生活资讯》杂志社社长，中国少先队事业发展中心副主任，《中华儿女》报刊社副社长，团中央出版行业高*职称评委会评委。曾举办“丁幼华北京的胡同摄影展”；先后出版摄影画册《北京的胡同》；图书《郎月孤舟——周庄》；摄影画册《远去的家园》。其摄影作品多次获奖，并在各新闻媒体刊发。1993年加入中国摄影家协会,后被评为首届德艺双馨摄影家。

一脉京韵，百年风华：四册京城文化精粹典藏 本书系一套精心策划的北京文化主题图书，汇集了四部关于北京地域特色、历史积淀与民俗风情的重量级作品。它们分别是刘一达先生的《北京话》，齐如山先生的《北京老规矩》，以及翁立先生的《北京的胡同》和《北京三百六十行》。这套书犹如一扇扇窗户，带领读者穿越时光，深入探寻这座古都的灵魂与肌理，感受其独特而迷人的魅力。 《北京话》：京腔京韵，字里行间流淌的活色生香 刘一达先生的《北京话》并非一部简单的语言学著作，它更是一部生动鲜活的北京文化百科全书。作者以其深厚的学养和对北京生活的热爱，将北京话的演变、特点、词汇、语法以及其中蕴含的地域文化、历史变迁和民俗风情娓娓道来。从四九城的方言俚语，到京剧唱腔中的韵味，再到日常生活中那些充满智慧和幽默的俗语，刘一达先生都信手拈来，信手拈来。本书不仅解析了北京话的语言结构，更深入挖掘了其背后承载的北京人的性格、思维方式和生活态度。读罢此书，你会惊叹于北京话的丰富多彩，也能体会到其中蕴含的深厚历史底蕴和鲜活的生命力。那些曾经消失在岁月长河中的词汇，那些充满京味儿的表达方式，在这里得以重现，仿佛能听到老北京人在胡同里谈笑风生的声音。 《北京老规矩》：规矩方圆，塑造一座城的秩序与人情 齐如山先生的《北京老规矩》则从另一个角度，深入剖析了北京这座城市的独特气质。规矩，是社会运转的基石，也是地域文化的重要组成部分。齐如山先生以其广博的见识和对民俗的细致观察，梳理了北京各个阶层、各个行业所遵循的“老规矩”。这些规矩，有的是官方礼制，有的是市井习俗，有的是行业潜规则，它们共同构成了北京社会秩序的内在逻辑。本书详尽地介绍了从宫廷御膳的讲究，到市井小贩的买卖之道，再到家庭伦理的传习，无不体现着北京人对和谐、秩序与礼仪的追求。它让我们看到，在那些看似繁琐的条条框框背后，隐藏着北京人朴实善良、敬老尊贤、互助友爱的精神内核。理解了这些老规矩，也就理解了北京人的处事哲学和生活智慧。 《北京的胡同》：曲径通幽，丈量一座城的脉搏与记忆 翁立先生的《北京的胡同》是一幅描绘北京城市肌理的精美画卷。胡同，是北京最独特的符号，是这座城市跳动的脉搏，更是无数北京人生活记忆的载体。翁立先生以其细腻的笔触和饱含深情的叙述，带领读者漫步于纵横交错的胡同之中。本书不仅仅是对胡同地理位置的介绍，更重要的是，它挖掘了每一条胡同背后的历史故事、人文掌故和风土人情。在这里，你会了解到那些曾经居住过的大人物的故事，会听到普通百姓的家长里短，会感受到春夏秋冬在胡同里的不同景象。胡同里的灰墙黛瓦，老树荫下的石榴花，邻里间一声亲切的问候，这些平凡而又温暖的画面，共同构成了北京最真实的底色。本书让我们重新认识胡同，不仅仅是城市的“毛细血管”，更是承载着北京人情感、记忆和身份认同的重要空间。 《北京三百六十行》：百工技艺，展现一座城的活力与创造 同样出自翁立先生之手的《北京三百六十行》，则将镜头对准了北京城中形形色色的行业和职业，生动展现了这座城市的活力与创造力。在现代化的浪潮中，许多传统行业逐渐式微，但它们却曾经是北京社会运转的重要支撑，也凝聚了无数匠人的心血与智慧。《北京三百六十行》以翔实的资料和生动的描述，为我们一一呈现了那些曾经在大街小巷中忙碌的身影：剃头匠的“咔嚓”声，饽饽铺的香甜气息，修表的师傅专注的眼神，还有那些已经不多见的挑担叫卖的小贩……本书不仅记录了这些行业的技艺和流程，更重要的是，它讲述了从业者的生活状态、行业内的规矩以及他们与这座城市之间密不可分的关系。通过阅读本书，我们能够感受到北京这座城市曾经的繁荣与生机，也体悟到每一份职业的尊严与价值。 四册合璧，一部完整的北京生活史 这四本书的组合，恰似一个完整的北京生活画卷。它们从语言、礼仪、空间形态、行业百态等多个维度，全方位地展现了北京这座城市的独特魅力。从《北京话》中感受京腔京韵的感染力，从《北京老规矩》中领悟古都的秩序与人情，从《北京的胡同》中品味历史的厚重与生活的温情，再从《北京三百六十行》中体会这座城市的生机与创造。这套书不仅是对北京地域文化的深刻挖掘，更是对中国传统文化的一种传承与致敬。它适合所有对北京历史、文化、民俗感兴趣的读者，是深入了解这座伟大城市不可多得的案头佳作。翻开这套书，就如同走进一个鲜活的北京，触摸到它厚重的历史，感受它独特的韵味，品味它不朽的风华。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，一个城市的魅力，很大程度上体现在它的人文肌理之中，尤其是一些流传至今的生活习惯和价值观念。最近读到一些描述老北京的书，让我深切感受到这一点。书里描写的那些关于人情往来、待人接物的规矩，虽然有些已经不太适应现代社会，但其背后所蕴含的尊重、礼貌和诚信，却是永恒的。我特别喜欢那些能够描绘出细节的书，比如关于老北京人在不同场合下的言谈举止，他们是如何用一种含蓄而又精准的方式表达自己的意思，又如何在生活中维系着彼此的情感。 我最近在物色一些关于北京历史的读物，总觉得这座城市承载了太多故事，从皇城根下的宫廷变迁，到市井小民的日常琐碎，都值得细细品味。我尤其喜欢那些能够展现北京独特生活方式的书籍，例如，通过阅读一些关于北京胡同的书籍，我能够想象出在那些狭窄的巷子里，邻里之间是如何互相照应，孩子们是如何在青砖灰瓦间长大。我希望能够找到更多能够让我深入了解北京“活着的历史”的书籍，那些充满烟火气、人情味，能够让我感受到这座城市独特韵律的作品，而不是仅仅停留于表面的介绍。

评分☆☆☆☆☆

我总觉得，了解一座城市，首先要从它的“根”入手，而对于北京这座古都而言，“根”就隐藏在那些最细微的生活细节和规矩之中。最近我读到一些关于北京传统礼仪的书籍，让我对古时候人们的言谈举止有了更深的认识。书里描绘的那些关于请客吃饭、拜访长辈时的讲究，虽然在现代看来有些繁琐，但却能感受到其中蕴含的尊重和人情味。我非常喜欢这类能够让我触摸到历史温度的作品，它们不需要宏大的叙事，只需要真实地记录下那个时代人们的生活状态，以及他们所遵循的那些不成文的规矩，让我能够从中感受到浓浓的人情味和时代印记。 我尤其着迷于那些能够将我带入特定时代的书籍，让我仿佛身临其境地体验那个时期的生活。最近我看到一些关于老北京风俗的书，里面描绘了许多如今已不多见的民俗活动和生活方式，例如，关于节日的庆祝方式，那些热闹的庙会，以及人们在节日里进行的各种活动，都显得那么有意思。我一直在寻找那些能够将我带入那个时代的书籍，它们不需要华丽的辞藻，也不需要复杂的理论，只需要真实地记录下那个时代人们的生活状态，以及他们所遵循的那些不成文的规矩，让我能够从中感受到浓浓的人情味和时代印记。

评分☆☆☆☆☆

最近接触到一些关于北京历史文化的书籍，让我对这座城市的认识更加立体和丰满。我发现，很多时候我们谈论北京，往往聚焦于宏大的历史事件或者标志性的建筑，但真正让这座城市充满生命力的，是那些隐藏在街头巷尾、百姓生活中的点点滴滴。例如，通过一些老北京人的回忆录，我能了解到他们对于一些规矩的坚守，这些规矩可能在今天看来有些陌生，但背后却蕴含着深刻的社会伦理和人情世故。这种对生活细节的描绘，比任何宏大的叙事都更能打动人心，也让我对“北京”这两个字有了更深的情感连接，仿佛能听到胡同里孩子们的嬉闹声，闻到老北京小吃的香气。 我对手写的信件、老物件的收藏一直情有独钟，总觉得它们承载着比电子信息更厚重的历史感和情感温度。最近看到一些关于老北京风俗的书，里面描绘了许多如今已不多见的民俗活动和生活方式，例如关于集市的描写，那些琳琅满目的商品，吆喝声此起彼伏的场景，都仿佛就在眼前。我一直在寻找那些能够将我带入那个时代的书籍，它们不需要华丽的辞藻，也不需要复杂的理论，只需要真实地记录下那个时代人们的生活状态，以及他们所遵循的那些不成文的规矩，让我能够从中感受到浓浓的人情味和时代印记。

评分☆☆☆☆☆

我一直对北京这座城市充满了好奇，总觉得它不仅仅是现代化的高楼大厦，更是藏着无数历史的沉淀和独特的韵味。最近偶然翻阅了一些关于北京的书籍，虽然手里的这套《北京话+北京老规矩+北京的胡同+北京三百六十行》并非我此次评价的焦点，但它们所勾勒出的北京图景，确实让我对这座城市有了更深层次的理解，也让我对其他与北京相关的书籍产生了更浓厚的兴趣。 我尤其想表达的是，在阅读一些关于北京城市肌理的书籍时，我常常被那些老北京人对于生活细节的考究所打动。无论是他们如何讲究吃饭的顺序、称谓的尊卑，还是对街头巷尾的规矩有着一套自己的体系，都显得那么有意思。这种对生活的精细打磨，仿佛将每一个寻常的日子都过成了有仪式感的生活，这与现在许多快节奏的生活方式形成了鲜明对比，也让我思考，在现代化的进程中，我们是否也在不经意间失去了一些宝贵的“老味道”。我喜欢那种能够让我感受到时间流淌、故事发生的文字，它们能带领我穿越回那个充满烟火气的年代，去体会北京人的生活智慧和人情冷暖。

评分☆☆☆☆☆

近期我一直在探索关于北京城市发展历史的书籍，尤其是那些能够展现不同时期北京生活面貌的作品。我发现，一个城市的魅力，往往就体现在那些代代相传的生活习惯和民间智慧之中。例如，通过一些关于老北京商业的描写，我能够了解到当时各种行业是如何运作的，人们又是如何在这个充满活力的社会中谋生的。这些文字，比那些枯燥的统计数据更能让我感受到一个城市的脉搏。 我对手工技艺一直有着浓厚的兴趣，总觉得那些经过匠人无数次打磨的作品，蕴含着一种独特的生命力。最近我看到一些关于老北京传统行业介绍的书，里面详细描述了各种手艺人的工作场景和技法，例如，一位老裁缝是如何用一把剪刀和一根针，缝制出精美的衣裳，又例如，一位老药铺的伙计，是如何根据不同的病情，配制出各种药材。这些文字，让我仿佛置身于那个充满匠心和烟火气的年代，也让我对手工艺人肃然起敬。