食帖的節氣食桌 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

二十四節氣不僅被用來指導農事，還被視作“不時不食”的飲食參考。“不時不食”是古老概念，《論語·鄉黨D十》中已有記載，《黃帝內經·素問》中也說：“司歲備物”，提醒人們應D遵循時令來準備食物與藥材。
 
《詩經·國風·豳風·七月》中有雲：“六月食鬱及薁，七月亨葵及菽，八月剝棗，十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。”六月吃李子和葡萄，七月煮葵和豆。八月開始打紅棗，十月下田收稻榖。然後釀成春酒，為主人求長壽。在沒有農藥化肥、溫室大棚的昔日，牢記著歲月與作物生長的節律，吃D季的食物，是再自然不過的事情。先人們早已發現那些自然界中永恒存在的道理，比如春生夏長，鞦收鼕藏，順應自然規律生長的植物，纔能滋養齣zui豐腴的風味。 

［料理人］
編號233 / 自由攝影師，旅行生活傢，D立齣版人和寫作者。已齣版個人攝影作品集《No.223》，旅行圖文集《漂遊放蕩》 。
李孟夏 / ZS媒體創意人，藝術北京品牌總監。
林壁炫 / 被稱作“文壇小可愛”，生於潮汕，現居北京。
青山周平 / 日本建築師，現居北京，B.L.U.E.建築設計事務所主持建築師。
李若帆 / “失物招領”創始人及主理人、工藝展覽策劃人，著有《裝得下生活的器物》一書。
黑麥 / 記者，“黑麥的廚房”餐廳主廚。
潘小月 / 內容主編，曾經營私房菜工作室“山川與湖海”。著有《假如我有一間咖啡館》《一起來吃早午餐》等美食書籍。
河馬 / 本名陳超，因為十分喜歡河馬這種動物而自稱“河馬”，熱愛做飯和收集食器。
澤田裏繪 / 日本東京人，職業料理人，日本創意菜老師。
周宏翔 / 暢銷書作傢，代錶作《名利場》《我隻是敢和彆人不一樣》等。
易筱 /“觀品”茶食店創始人。
晴天小超人 / 美食作傢、美食攝影師，著有《花樣甜：不用烤箱的76道快手甜點》《一起來吃下午茶》等書。
孟奇 / 廣告創意者、導演，2014年與太太創辦隻販售白色物品的“好白商店”。
吳飛 /“日常味”主理人，設計師，攝影師。
雜魚治 / 平麵設計師，“魚治食堂”私廚料理人。
Jackie / 曾任“山川與湖海”餐廳主廚。
ViVi / 運動營養師、健康管理顧問、時尚專欄作者。
Yuanxi / 食物靜物造型師、女裝設計師。
白昀澤 / 人稱老白，漆器手作者，迷戀老器物的收藏者。
李芳園 / “土氣店”店主，漆器手作者。
馬天天 /“花治”生活植物實驗室主理人。
霍萍 /“未滿”食物美學品牌創始人，前媒體人。
Jennifer Jia / 曾任Kinfolk雜誌中文版創建團隊市場總監。
叮叮醬 /“叮叮廚房”主理人，W22 Studio影視工作室創意總監。
彌張 / 美食攝影師。

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