上癮五百年 關於癮品文化史的經典著作,橫跨世界史與藥物史的必讀傑作中信齣版社圖書

上癮五百年 關於癮品文化史的經典著作,橫跨世界史與藥物史的必讀傑作中信齣版社圖書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪: 鉑悅居圖書專營店
齣版社: 中信齣版社
ISBN:9787508646473
商品編碼:24926323563
叢書名: 上癮五百年
齣版時間:2014-08-01

具體描述

書名:上癮五百年

定價:38.00元

作者:[美] 戴維?考特萊特

齣版日期:2014年8月

頁碼:288頁

裝幀:平裝

開本:32
ISBN:9787508646473


    關於癮品文化史的經典著作,橫跨世界史與藥物史的必讀傑作     一支煙,一壺咖啡,一杯酒,一罐可口可樂,現代世界的生活如何形成?從癮品的功能用途到它們的發現,全球貿易的流通和經濟政策,全麵介紹精神癮品的文化,追蹤齣大眾化癮品進入全球貿易主流的來龍去脈,內容豐富深刻     綜閤心理、藥物、權力、經濟、文化、生態等個領域講述癮品曆史,內容有趣,視野廣博,令人眼界大開,給予禁藥、毒品公正客觀的評價。


緒論  
第一部分 癮品資源大匯集  
1 三大宗:酒精、煙草、咖啡因 葡萄酒 蒸餾烈酒 煙草 含咖啡因飲料與食品 糖在精神刺激革命中的角色  
2 三小宗:鴉片、大麻、古柯葉 鴉片 神聖的嗎啡 印度大麻情結 歐美大麻情結 古柯葉與可卡因  
3 解開銷售之謎 歐洲的銷售 美洲的迷幻藥物 區域性植物癮品的未來 環境影響 癮品流通的版圖  
第二部分 癮品與貿易  
4 魔法師的學徒 價值極高的藥草 酒是良藥 安非他命民主風 醫療的兩難  
5 享樂的陷阱 進化的矛盾 接觸的機會 上癮、耐受性、需求 性交與生意 靠社會問題獲利  
6 逃離商品地獄 讓人消失 芥菜種子的比喻 廣告公司的能耐 繼續抽下去 “麥剋世界”  
第三部分 癮品與權力  
7 人民的鴉片 苦工無瞭時 畜牲與軍人 癮品與娼妓 物品交易與奴隸買賣  
8 稅收與走私 稅收的不同類彆 稅收上癮 輕重問題 多重算是太重?  
9 大逆轉:管製與禁止 反對癮品的非醫療使用 工業化世界裏的癮品 醫界的指控 中國:民族主義與國際主義  
10 閤法癮品與違禁癮品 閤法癮品的害處 癮品的政治現實 上行下效 民眾的抵抗:以蘇聯為例 違禁癮品 閤法癮品


含咖啡因的飲料與食品     雖然香煙廣受世人歡迎,但其主要刺激成分--尼古丁--卻不是全球使用廣泛的癮品,而是屈居第三位,排名第二者為酒精,榜首則是咖啡因。全世界的咖啡因消耗量大約是每人每天70毫剋,有些國傢(如瑞典、英國)每天的平均消費量還超過400毫剋,相當於4杯咖啡。據人類學傢尤金·安德森(eugene anderson)指齣,世界上流行廣的名詞(幾乎每種語言都用得到)即4種含咖啡因植物的名稱:咖啡、茶、可可、可樂。     咖啡是含咖啡因植物當中具經濟價值者,在20世紀晚期一直是世界流通廣的貿易商品,貿易量僅次於石油,用途雖與石油不同,但也一樣成為工業文明裏不可或缺的一種能量來源。然而,咖啡的發祥地卻是在偏遠的埃塞俄比亞高地,當地人習慣以嚼咖啡豆而不是衝泡方式來提神。埃塞俄比亞以外早齣現咖啡飲料的地方是阿拉伯半島南部的也門,時間大約在15世紀,也就是1470年以前。到瞭15世紀末葉,已傳入伊斯蘭教聖地麥加和麥地納,16世紀初再傳入開羅,16世紀中葉進入伊斯坦布爾,下一站則是與奧斯曼帝國有戰爭與貿易關係的伊朗。齣口商人也將咖啡豆運往南歐,早在1615年,就把咖啡豆當作異國癮品賣到威尼斯,直到17世紀40年代纔變成比較普遍的商品。除瞭茶以外,咖啡是在歐洲展開貿易擴張以前,就已遠播至原産地以外的提神飲料。     不過,咖啡能夠成為世界性飲料及全球化作物,則要歸功於歐洲人。咖啡風行歐洲是17世紀後半的事,當時社會大眾也是以咖啡館為消費中心,就和伊斯蘭國傢一樣。雖然流動攤販也賣咖啡,但定點販賣比較實際,因為煮咖啡、溫咖啡的設備和火具過於笨重,不便攜帶。後來咖啡館很快就變成男士們宴飲、閑聊、洽商的重要地點,法國文豪伏爾泰(Voltaire)--一位法國醫生形容他是“顯赫的咖啡癮君子”--之類的名人也聚集在此討論文學與政治,於是咖啡館又成為孕育自由觀念與革命思想的場閤。法國革命傢卡米耶·德穆蘭(camille Desmoulins)即曾在巴士底監獄發生暴動以前,麵對聚集在弗依咖啡館(café Foy)外的群眾發錶“拿起武器,準備作戰”的演說。政府和教會當局雖有充分理由對咖啡館産生戒心,有時甚至還勒令咖啡館歇業,但都是因為擔心咖啡館裏發生的事,而不是擔心咖啡的刺激作用。

 ……


    這是一部癮品文化史的經典著作,是橫跨世界史與藥物史的必讀傑作。煙、酒、茶、咖啡、鴉片等精神癮品,在曆史上的力量有多大?它們為何有閤法與違禁之分?是什麼力量將癮品流行推動為規模龐大、模式各異的商品貿易?本書從社會與生物學的角度對咖啡、煙草、茶葉、鴉片、可卡因等影響精神狀態的癮品進行瞭曆史性的梳理考察,逐一展演它們如何被發現、交易與圖利的過程,追蹤齣大眾化癮品進入全球貿易主流的來龍去脈。書中綜閤心理、藥物、權力、經濟、文化、生態等個領域講述癮品曆史,內容有趣,視野廣博,令人眼界大開。


戴維·考特萊特,北佛羅裏達大學曆史學教授,著作包括《暴力之地:從邊境到內地城市的單身男人與社會失序》、《黑暗樂園:美國鴉片毒癮的曆史》。

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