基本信息
書名:養胎養身100道孕媽咪素食餐
定價:29.8元
作者:孫晶丹
齣版社:新疆人民衛生齣版社
齣版日期:2016-11-01
ISBN:9787537266796
字數:54000
頁碼:144
版次:1
裝幀:平裝
開本:24開
商品重量:
目錄
暫無相關內容內容提要
素食人口一直在孕媽咪族群中占有**的比例,本書從不同月份素食孕媽咪所需營養素入手,分為孕期一二月、孕期三四月、孕期五六月、孕期七八月、孕期九十月幾大單元,大量收錄專為該月份營養素量身打造的精選食譜,並附有清楚步驟圖及15道二維碼,讓讀者通過書籍便能輕鬆學會美味又健康的孕期料理!另外,本書還特彆收錄瞭一至四十周的孕期小常識及給準爸爸的話。
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我買過很多育兒類的書籍,但很少有能把“孕期”和“産後恢復”的飲食銜接到如此順暢的。這本書的結構設計非常流暢,它仿佛是陪伴你走完瞭一個完整的生命周期階段——從備孕的營養儲備,到孕中的穩定供給,再到産後的修復與哺育。我尤其關注瞭它關於“嬰兒早期輔食引入”的章節,盡管這本書的主體是針對媽媽的,但它超前地為新手爸媽提供瞭非常科學的理念。它沒有直接給齣具體的輔食食譜(因為每個寶寶情況不同),而是重點講解瞭如何判斷寶寶的消化能力,以及如何自製富含天然風味的泥糊狀食物。這種“授人以漁”的方式,讓我對未來給寶寶添加輔食充滿瞭信心,而不是被那些成品輔食的包裝所誤導。這本書不僅僅是一本食譜,它更像是一本陪伴你學習如何科學照料自己和未來寶寶的健康指南,非常值得推薦給所有準備迎接新生命的傢庭。
評分我最初購買這本書的目的是想瞭解産後恢復和哺乳期的飲食調理,因為聽說很多産婦在齣院後就和“月子餐”的專業指導脫節瞭。這本書在這方麵的處理非常貼心和人性化。它沒有強加那些傳統上認為“大補”但未必適閤每個人的月子餐單,而是提供瞭一個“個性化調理框架”。比如,它會根據媽媽的氣血狀態、乳汁分泌情況來調整食譜的側重點。我特彆欣賞它對“催乳”的科學解讀,摒棄瞭迷信的說法,轉而推薦富含卵磷脂和優質脂肪酸的食物,並結閤瞭按摩手法。這種務實到位的指導對我幫助極大。此外,書中還提到瞭如何為陪護的傢人準備健康餐食的建議,這真是太周到瞭!因為坐月子期間,傢人的營養支持同樣重要,但往往被忽略。這種將個體需求延伸到傢庭整體的關懷,讓這本書的實用性大大提升瞭一個檔次。
評分這本書,說實話,我本來是抱著一種“湊個數”的心態買的,畢竟市麵上的孕期食譜太多瞭,總覺得大同小異。可翻開後纔發現,它真的有點意思。我尤其欣賞作者在食材選擇上的那種細膩考究。比如,她不隻是簡單地說“多吃綠葉菜”,而是會具體分析某種特定蔬菜在孕早期、孕中期和孕晚期分彆能提供哪些關鍵微量元素,以及如何通過不同的烹飪方式(比如蒸、焯水還是輕炒)來最大程度地保留營養,同時避免孕期常見的消化負擔。我之前一直擔心孕期營養攝入不均衡,特彆是關於鐵和葉酸的補充,總覺得食補很難到位。這本書裏有一章專門講解瞭“植物性鐵源的吸收率提升技巧”,裏麵提到搭配富含維生素C的食物一起食用,這個小竅門我迴傢馬上就實踐瞭,感覺比單純吃補劑心裏踏實多瞭。而且,很多菜譜的名字聽起來就很誘人,不是那種“為瞭健康而難以下咽”的感覺,而是真的能激發人下廚的欲望。比如那個“山藥蓮子安神粥”,做法極其簡單,但熬齣來後口感綿密,非常適閤我這種容易失眠的孕晚期媽媽。它提供的是一種生活化的、可持續的健康方案,而不是臨時的“救急”食譜。
評分說實在的,很多育兒或孕期書籍,內容都是東拼西湊,缺乏係統的理論支撐。但這本書在提供食譜的同時,對於食材背後的營養價值解析得非常到位,而且引用瞭不少現代營養學的觀點,顯得很有說服力。我是一個對食物來源比較敏感的人,所以非常關注書裏關於“如何挑選有機食材”以及“如何清洗去除殘留物”的部分。作者詳細介紹瞭不同季節應季的蔬果選擇,這不僅保證瞭新鮮度,也更經濟實惠。有一段關於“孕期腸道健康”的論述讓我印象深刻,它解釋瞭為什麼孕期容易便秘,並推薦瞭一些富含益生元和膳食縴維的食譜組閤,而不是簡單地推薦瀉藥或通便藥物。這纔是真正從源頭解決問題的思路。我嘗試瞭其中推薦的“發酵蔬菜沙拉”,製作過程很簡便,但堅持食用後,我的消化係統確實感覺順暢瞭許多。這本書的價值就在於,它不僅教你“做什麼”,更教你“為什麼這麼做”,培養瞭讀者自己的判斷力。
評分拿到這本關於孕期膳食的書,我的第一感覺是:排版好舒服,完全沒有那種傳統營養書的刻闆嚴肅感。它更像一個經驗豐富的朋友在跟你分享她的獨門秘籍。最打動我的是,它沒有陷入過度“焦慮化”的營養恐慌中,而是強調“平衡”與“愉悅”。我身邊很多朋友一懷孕就變得小心翼翼,生怕吃瞭這個有農殘,那個又含糖高,把自己搞得神經兮兮的。這本書的理念是,孕期飲食的關鍵在於“多樣化”和“適度”。比如,它會坦誠地告訴我們,偶爾想吃點甜食是可以理解的,然後提供瞭一些自製低GI(升糖指數)甜品的方案,比如用天然水果和奇亞籽製作的布丁。這讓我感到非常放鬆。而且,作者對不同孕周的身體變化描述得非常精準,比如孕吐嚴重期、胃口大開期,分彆推薦瞭哪些容易入口、又能補充能量的食物。我特彆喜歡它提供的那份“孕期體重的健康增長麯綫對照錶”,它讓我對自己的體重管理有瞭更科學的認知,不再是盲目地少吃或者過量進補。這本書真正做到瞭將復雜的營養學知識,轉化為可以落地執行的日常餐單。
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