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發表於2024-11-29

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圖書介紹

店鋪：讀品匯圖書專營店

齣版社：福建科學技術齣版社

ISBN：9787533553500

商品編碼：26101639888

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圖書描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：新手茶道一本通文化書籍
作者：慢生活工坊
定價：39.8
齣版社：福建科學技術齣版社
齣版日期：
ISBN：9787533553500
印次：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：小16開

內容簡介
四季有好茶，賞茶品茗正當時。賞茶讓我們認識茶，品茗則通過茶藝的承載凸顯齣茶道的精神。此書中教你認識茶、鑒賞茶具、學會茶藝。本書共有五章內容，*章為茶葉的專屬名詞，讓你不再對茶一頭霧水；第二章為地方茶介紹，如安徽，有當地的産茶曆史、産茶條件、主要的茶葉品種等；第三章為不可不知的中國名茶，以六大茶類為為小節，讓你鑒賞茶品的外形、湯色、葉底等；第四章為茶具篇，裏麵將泡茶所用到的所有茶具一一進行列舉；*後一章為泡茶篇，溫習瞭茶的知識，我們就可以親手泡一杯好茶瞭。

編輯
本書緻力於讓你懂得茶道之道，茶葉的名詞、茶葉的産地、中國名茶、泡茶用具、茶葉衝泡這些都是茶道入門的的基礎，書中將這些知識通過簡練的文字和得當的圖片搭配，讓你認識茶、識彆茶、瞭解茶。
目錄
第01章茶葉知識對對碰
高山茶與平地茶
高山茶的概念
平地茶的概念
新茶與陳茶
辨彆新茶和陳茶的方法
新茶要懂得適時飲
如何延長新茶的“保質期”
茶葉茶香
何為茶香？
茶香的分類
明前茶與雨前茶
“明前茶，貴如金”
“茶中上品”雨前茶
有機茶與無公害茶
有機茶
無公害茶
四季之茶
春茶
夏茶
鞦茶
鼕茶
普洱茶專有名詞
生茶
熟茶
茶湯常見專有名詞
冷後渾
金圈
毫渾
葉底常見專有名詞
綠葉紅鑲邊
花青
暗雜
紅張
聞香的方法
熱嗅
溫嗅
冷嗅
功夫茶與工夫茶
功夫茶概況
工夫茶概念
製茶工藝專有名詞
悶黃
發酵
渥堆
名茶與茗茶
名茶的概念
茗茶的概念
六大茶類
綠茶
紅茶
青茶
黑茶
黃茶
自茶
泡茶用水
軟水
硬水
老水
投茶的方法
投茶技巧
投茶方法
普洱茶的乾倉濕倉
乾倉與濕倉的概念
辨彆乾倉和濕倉普洱茶的方法
茶趣
鬥茶
點茶
茶百戲
第02章一方水土育一方茶
安徽一綠茶、紅茶、黃茶
黃山
宣城
六安
福建——紅茶、青茶、白茶
安溪
武夷山
颱灣——紅茶、青茶
湖南——黃茶、黑茶
四川——綠茶、黃茶
濛頂山
峨眉山
雲南——紅茶、黑茶
浙江——綠茶、紅茶
廣東——青茶
國外主要茶區
日本
印度
斯裏蘭卡
第03章不可不知的中國名茶
十大名茶之首——西湖龍井
“綠茶茶王”——太平猴魁
香得嚇煞人——洞庭碧螺春
無芽無梗——六安瓜片
綠色金子——黃山毛峰
中國蒸青之——恩施玉露
錦江滑膩峨眉秀——竹葉青
白茶樹孕育的茶——安吉白茶
“群芳”——祁紅工夫
“紅茶鼻祖”——正山小種
紅茶“新貴”——金駿眉
工紅後起之秀——滇紅“
“七泡有餘香”——安溪鐵觀音
“茶中聖品”——凍頂烏龍
烏龍之祖國茶——大紅袍
功夫茶品——鳳凰單樅
能喝的古董——雲南普洱茶
世界茶王——韆兩茶
古色古香的圓茶——七子餅茶
“金鑲玉”——君山銀針
來自大彆山的饋贈——霍山黃芽
茶中仙子——白牡丹
茶申的“白富美”——自毫銀針
第04章茶葉衝泡，麵麵俱到
走到哪泡到哪——玻璃杯
玻璃杯
玻璃杯泡茶的優缺點
玻璃杯的選購方法
要的就是那份講究——紫砂壺
紫砂壺的起源與發展
紫砂壺的優點
紫砂壺的鑒賞方法
紫砂壺的選購方法
紫砂壺的養護方法
顔值高的茶具——瓷器茶具
瓷器茶具的起源與發展
中國古代五大名窯
瓷器茶具的特點與優點
瓷器茶具的選購方法
瓷器茶具的養護方法
瓷器茶具的分類
中國三大瓷器茶具産地一
為瞭“公道”而生——茶盅
茶盅的概念
茶盅的選購
給茶葉一個“傢”——茶葉罐
茶葉罐的基本要求
茶葉罐的基本類型
傢庭茶藝必備茶具一茶盤
茶盤的特徵
茶盤的基本類型
茶藝格調的提升一茶寵
養茶寵的方法
聞香必備茶具——聞香杯
聞香杯的使用方法
聞香杯的材質
君為輔——茶藝六君子
茶藝六君子的使用方法
品茗佳器——品茗杯，
品茗杯的曆史
品茗杯的選購
“三纔碗”——蓋碗
蓋碗的使用方法
蓋碗的選購
第05章溫故而知泡茶
聞香的藝術——衝泡鐵觀音
聞香的藝術
關公巡城、韓信點兵
——衝泡鳳凰單樅
關公巡城、韓信點兵
溫潤泡——衝泡普洱
溫潤泡
“王子”入宮
——衝泡正山小種
“王子”入宮
孔雀開屏——衝泡黃山毛峰
孔雀開屏
品飲之道——衝泡滇紅
品飲之道
溫碗的方法一衝泡金萱茶
溫碗的方法
鐵壺的應用——衝泡天尖茶
鐵壺的應用
調飲的方法——衝泡檸檬紅茶
調飲的方法

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