全新正版打折《四级糖水》美食菜谱超值全彩白金版精装图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 广结良缘图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511337467

商品编码：26143684413

丛书名： 四季糖水

开本：16开

出版时间：2013-07-01

《四季甜蜜：经典糖水食谱与生活美学》 一份献给味蕾与心灵的甜蜜盛宴 引言： 在快节奏的现代生活中，我们常常渴望一份简单而纯粹的慰藉，一种能瞬间唤醒内心柔软的温暖。食物，尤其是那些带着甜味的饮品，便承载着这份情感。它们不仅仅是果腹之物，更是时光的印记，是情感的寄托，是日常的诗意。《四季甜蜜：经典糖水食谱与生活美学》正是这样一份邀约，邀请您一同踏上探索舌尖上的幸福之旅，在平凡的厨房里，用双手调制出属于自己的四季甘甜。 本书并非仅仅是一本单纯的菜谱，它是一场关于生活美学的沉浸式体验。我们将一同回顾那些被时光珍藏的经典糖水，挖掘它们背后蕴含的故事与文化，更重要的是，我们将学习如何将这些古老的智慧融入现代生活，用最家常的食材，创造出属于您家餐桌上的独特风味。无论您是烹饪新手，还是经验丰富的家庭主厨，都能在这本书中找到属于自己的那份灵感与乐趣。 第一章：糖水的温度——从古至今的味觉传承 糖水，一个看似简单却承载着深厚文化底蕴的词汇。它起源于中国南方，随着历史的演变，逐渐成为华夏美食不可或缺的一部分。从古时帝王贵族的宫廷御膳，到寻常百姓家的街头巷尾，糖水以其多样的形态和丰富的口味，温暖着一代又一代人的心。 在本章中，我们将深入探寻糖水的历史渊源。您将了解到，最初的糖水是如何从简单的糖与水混合，发展出各种复杂的烹饪技巧和食材搭配。我们将追溯那些经典的糖水配方，比如滋补养颜的银耳莲子羹，清热解暑的绿豆沙，以及香甜软糯的红豆西米露。我们会一起探究不同地区糖水的特色，感受地域风情在味蕾上的碰撞。 更重要的是，我们将探讨糖水所承载的情感价值。在许多家庭中，一碗热气腾腾的糖水，往往代表着母亲的关怀，妻子的体贴，或是朋友间的温暖分享。它不仅仅是味蕾的享受，更是情感的交流与维系。我们将分享一些关于糖水的温暖故事，让您在学习烹饪的同时，也能体会到这份情感的温度。 第二章：四季流转，甘甜常伴——春、夏、秋、冬的糖水智慧 “应四时之序，察阴阳之变”，古人深谙顺应自然之道。糖水，也同样随着季节的变化而呈现出不同的风貌。本书将以四季为线索，为您呈现最符合时令的糖水选择。 春季：萌动生机，轻盈滋养 春回大地，万物复苏，身体也需要一份温和的滋养，以迎接勃勃生机。在这个季节，我们推崇轻盈、清淡、富含维生素的糖水。 草莓银耳羹： 新鲜草莓的酸甜与银耳的胶质完美结合，富含维生素C，有助于提亮肤色，增强免疫力。我们将详细介绍如何挑选新鲜草莓，以及如何将银耳炖煮得晶莹剔透。 桑葚糯米甜粥： 桑葚的紫红色象征着春天的活力，与软糯的糯米一同熬煮，带来一份温润的满足感。您将学会如何在家中制作出软糯香甜的糯米粥，以及桑葚的简单处理方法。 桂花酒酿圆子： 淡淡的桂花香气，融入发酵的酒酿，再配上Q弹的小圆子，是一份充满春日气息的甜品。本书将为您解析酒酿的制作奥秘，以及如何在家调制出完美的桂花酒酿圆子。 夏季：清凉解暑，祛火养心 炎炎夏日，暑气蒸腾，身体容易感到烦躁不安。此时，一碗清凉解暑的糖水，不仅能瞬间降温，更能滋养身心。 绿豆海带糖水： 经典消暑饮品，绿豆的清热解毒功效，搭配海带的矿物质，是一款不可多得的夏日饮品。我们将分享如何将绿豆煮至沙烂，以及海带的处理技巧。 西瓜椰奶露： 新鲜西瓜的甘甜与浓郁的椰奶结合，带来一份海岛般的清凉感受。您将学习如何制作出顺滑的椰奶，以及如何与西瓜的天然甜味相得益彰。 百合莲子羹： 清心安神，滋阴润肺。在燥热的夏季，一碗润肺止咳、宁心安神的百合莲子羹，是绝佳的选择。本书将详细介绍百合与莲子的选购与烹饪方法。 秋季：润燥滋补，收获甜蜜 秋风送爽，空气逐渐干燥，身体也需要一份滋润与进补。秋季的糖水，多以润肺、滋阴、健脾为主。 雪梨川贝炖品： 润肺止咳的经典组合，甘甜的雪梨搭配川贝，能有效缓解秋燥引起的咳嗽。您将学习如何处理川贝，以及雪梨的清炖技巧。 南瓜小米粥： 金黄的南瓜，软糯的小米，熬煮成一碗香甜浓稠的粥，富含膳食纤维与维生素，是秋季健脾养胃的佳品。本书将为您揭秘熬煮软糯南瓜小米粥的秘诀。 红枣桂圆莲子羹： 补气养血，安神助眠。秋季适量食用，能帮助身体恢复元气，改善睡眠质量。我们将分享如何挑选优质的红枣、桂圆和莲子，以及它们的最佳搭配比例。 冬季：暖身暖胃，温润滋养 寒冷的冬季，一碗热腾腾的糖水，不仅能温暖身体，更能驱散寒意，滋养内在。 姜汁撞奶： 辛辣的姜汁与浓郁的牛奶碰撞，产生奇妙的化学反应，形成嫩滑的姜撞奶，温暖驱寒。您将学会如何控制姜汁的用量，以及让牛奶完美“撞”凝的技巧。 芝麻糊： 香浓的芝麻，搭配Q弹的汤圆，是一份暖心暖胃的经典选择。本书将详细介绍如何在家制作细腻顺滑的黑芝麻糊。 八宝饭： 糯米、红豆、绿豆、莲子、桂圆、葡萄干等多种食材的结合，蒸煮而成，香甜软糯，营养丰富，是冬季滋补的佳品。我们将分享制作美味八宝饭的详细步骤。 第三章：厨房里的魔法——精选糖水制作秘笈 掌握了理论知识，接下来便是动手实践的时刻。《四季甜蜜》将为您提供一份精心挑选的糖水制作秘笈，涵盖了从食材选择到烹饪技巧的方方面面，让您在家也能轻松做出媲美专业水准的糖水。 食材的精挑细选： 我们将为您介绍如何挑选最新鲜、最优质的食材，无论是各种豆类、杂粮、水果、干货，还是调味品，都将提供专业的选购建议。例如，如何挑选饱满的红豆，如何辨别优质的银耳，如何选择清甜多汁的梨等等。 基础技法的掌握： 熬煮、炖煮、蒸煮、撞煮……这些基础的烹饪技法是制作美味糖水的关键。我们将以图文并茂的方式，详细讲解每种技法的要点，并提供一些实用的技巧，例如如何让红豆更快煮烂，如何让银耳更容易炖出胶质，如何制作出细腻顺滑的糊类等等。 关键步骤的解析： 许多糖水看似简单，但其中却蕴含着一些关键的步骤，直接影响到最终的口感和风味。本书将逐一解析这些关键步骤，并提供“小贴士”，帮助您避免常见错误，例如，如何掌握糖水的甜度，如何调整汤水的浓稠度，如何避免某些食材的涩味等等。 创意与变化： 在掌握了基础食谱后，我们还将鼓励您进行一些小小的创意与变化。例如，在经典的绿豆沙中加入少许陈皮，能增加独特的风味；在红豆西米露中加入少许玫瑰花瓣，能增添浪漫气息。我们将提供一些基础的创意灵感，激发您的烹饪热情。 摆盘与呈现： 美食不仅要味美，还要“色”美。本书还将分享一些简单的摆盘技巧，让您制作出的糖水更加赏心悦目，无论是居家享用，还是宴请亲友，都能增添一份仪式感。 第四章：甜蜜生活美学——不止于食的品味体验 《四季甜蜜》所追求的，远不止于味蕾的满足，更是一种对生活品质的追求。我们将一起探讨，如何将这甜蜜的滋味，融入我们日常的生活之中。 营造温馨的厨房氛围： 舒适整洁的厨房，是烹饪美食的理想场所。本书将提供一些关于厨房收纳、绿植点缀、以及营造温馨烹饪氛围的小建议，让您在制作糖水的过程中，也能感受到一份愉悦。 餐具与器皿的选择： 合适的餐具和器皿，能极大地提升食物的观赏性和品尝体验。我们将分享一些关于选择陶瓷碗、玻璃杯、以及各种精致小勺的建议，让您的糖水更加精致。 与家人朋友的分享时光： 糖水，是拉近人与人之间距离的绝佳媒介。无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，一碗亲手制作的糖水，都能为这份时光增添一份温暖与甜蜜。本书将分享一些关于如何组织家庭甜蜜时光，以及如何用糖水表达心意的建议。 身体与心灵的疗愈： 在忙碌的生活中，一碗精心制作的糖水，也是一种自我关怀的方式。它能放松身心，抚慰疲惫，带来片刻的宁静与美好。本书将鼓励您将制作糖水的过程，视为一种舒缓压力、疗愈心灵的方式。 结语： 《四季甜蜜：经典糖水食谱与生活美学》，是一本献给所有热爱生活、热爱美食的您的书。它承载着丰富的传统智慧，也注入了现代生活的温度。希望通过这本书，您不仅能掌握一门手艺，更能从中体会到生活的美好，感受到四季的变幻，以及与亲人朋友分享甜蜜的幸福。 让厨房的温馨，成为您生活的港湾；让糖水的甘甜，成为您味蕾的诗篇。愿您在《四季甜蜜》的陪伴下，品味生活，乐享人生。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《四级糖水》，我最大的感受就是它的“超值”。在现在物价飞涨的时代，一本精装、全彩、内容丰富的菜谱还能打折，简直是太难得了。我平常自己在家做饭，但总觉得甜品这块是我的短板，尤其是那些复杂的糕点，我实在是望而却步。然而，“家常厨房做菜做饭生活用书”这个定位，让我觉得这本书也许能填补我的空白。我最希望这本书能提供一些简单易学、材料易得的糖水食谱。比如，用家里常备的红枣、枸杞、莲子就能做出的养生糖水，或者是一些用时短、口感好的水果糖水。我特别希望书中能有一些关于“懒人糖水”的制作方法，不需要复杂的步骤，也不需要花费太多时间，就能做出美味又健康的饮品。当然，如果有关于如何让糖水颜色更漂亮、口感更丰富的小技巧，那就更好了。

评分☆☆☆☆☆

第一眼看到这本书名，就觉得挺有意思的。“四级糖水”是什么概念？难道是像英语四六级考试那样，有不同等级的糖水制作难度？这本书是给我这种厨房小白准备的吗？我平时做饭也就简单炒炒菜，甜品方面简直是零基础，最拿手的可能就是煮个速冻饺子。看到“超值全彩白金版精装图书”，我对它的期待值瞬间拉满了。精装书拿在手里就很有质感，全彩图谱更是我这种视觉动物的最爱，毕竟看图学做菜，成功率能翻倍！而且“家常厨房做菜做饭生活用书”这个定位也很实在，不是那种只适合米其林餐厅的复杂菜谱，而是真正能在我们日常生活中用到的。我特别想知道，这本书里会不会有一些简单易学，但又足够惊艳的糖水食谱？比如，不用烤箱就能做的那些？或者是一些利用家里常见食材就能完成的创意糖水？我最怕的就是那种需要买一堆我叫不上名字的香料或者工具的菜谱，那样真的会劝退。希望这本书能让我彻底告别那些“黑暗料理”时刻，成为朋友圈里那个会做甜品的girl！

评分☆☆☆☆☆

这本书名《四级糖水》真是太有创意了，让我这个平时对甜品制作一窍不通的人也产生了好奇。我一直觉得做甜品是个技术活，需要精密的配比和熟练的手法，所以大部分时间都只是在外面买着吃。但“家常厨房做菜做饭生活用书”这个标签，又给了我一种亲近感，让我觉得也许在家也能做出美味的糖水。我尤其关注“打折”这个关键词，这说明这本书的性价比很高，对于像我这样预算有限的家庭主妇来说，是非常有吸引力的。我希望这本书能够从最基础的开始讲解，比如从如何区分和使用各种糖类（白砂糖、冰糖、红糖、黑糖等）开始，到各种水的用量如何掌握，再到各种辅料（比如水果、坚果、谷物、豆类等）的处理方法。我非常期待看到一些经典、大众化的糖水食谱，例如红豆沙、绿豆汤、银耳莲子羹，以及一些简单的水果捞。如果能有一些关于如何快速做出美味糖水的小贴士，那就更完美了。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《四级糖水》，我最先关注的便是它的“白金版精装”和“全彩”。平时家里买菜谱书，总觉得有些单薄，拿在手里不够分量。这本书的装帧确实很讲究，厚实的封面，还有那种带点磨砂质感的纸张，光是摸着就觉得很舒服，放在书架上也很有存在感。翻开内页，首先映入眼帘的是那些诱人的彩色图片，简直就是一场视觉盛宴！每一道糖水的成品图都拍得特别精致，颜色鲜亮，食材的质感也都清晰可见，让人一看就垂涎欲滴。我平时做菜比较随意，做甜品更是“闭着眼睛瞎做”的类型，所以这本书对我的吸引力可想而知。我非常期待这本书能在基础糖水方面提供详细的指导，比如各种糖浆的熬制比例、不同食材的搭配技巧，以及一些关于如何调整甜度、浓稠度的小窍门。我最希望看到的，是那些能够用最少的精力，做出最好吃、最健康的糖水的方法。毕竟，生活已经够忙碌了，谁不想在享受甜美的同时，也能轻松一点呢？

评分☆☆☆☆☆

这本书的“超值全彩白金版精装”让我觉得它不仅仅是一本菜谱，更像是一件值得收藏的艺术品。我一直对那些能够带来味蕾享受，又能在制作过程中带来乐趣的食物充满热情。尤其是“糖水”，这个词本身就带着一种温暖和甜蜜的感觉。我希望这本书能够让我了解到，制作糖水并非难事，而是可以成为一种放松心情、享受生活的方式。我期待书中能有一些适合不同季节的糖水，比如夏天清凉解暑的，冬天滋补暖身的。而且，“四级”这个概念让我很好奇，它是否意味着有不同难度的挑战？我希望能够从最简单的“一级糖水”开始，一步步掌握制作技巧，最终能够挑战那些稍微复杂一些的“四级糖水”。如果书中能包含一些关于糖水养生功效的介绍，或者是一些不同地域特色的糖水，那就更具吸引力了。