新书现货正版 北京西城谱系丛书 全4册 北京联合 北京西城分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 与子偕老图书专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550267947

商品编码：26582447853

丛书名： 北京西城老字号谱系丛书

 

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基本信息

 

 

编  者：北京西城老字号谱系研究领导小组

出版社：北京联合出版公司       

定  价：146.00元（总四册）

 

1.餐饮小吃卷（上）

书号：978-7-5502-6794-7 

  CIP分类：①F279.271.3② F719.3

印张：13.5    

  页数：216    

  定价：38.00元    

 

2.餐饮小吃卷（下）

书号：978-7-5502-6796-1

  CIP分类：①F279.271.3② F719.3

  印张：11.5    

  页数：184    

  定价：32.00元

 

3.食品加工卷?茶叶卷?中药业卷

书号：978-7-5502-6801-2

CIP分类：①F279.271.2② F426.82③F724.782④F426.7

印张：15     

  页数：240   

  定价：38.00元

 

4.服装鞋帽卷?文化卷?其他卷 

  书号：978-7-5502-6800-5 

CIP分类：F279.271.3

印张：15.5    

页数：248   

定价：38.00元

 

产品线：市场营销                       

上市时间：2016年12月

成品尺寸：165*230                      

开本：16

印刷工艺：平装，封面四色特种纸

包册数：4

 

内容简介

 

 

北京西城老字号分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的方方面面，《北京西城老字号谱系丛书》从餐饮小吃、食品加工、茶叶、中药业、服装鞋帽、文化、其他，共七类老字号进行系统梳理，从字号沿革、核心品牌、创新思考和专家视角等不同层面，阐述西城的老字号资源，总结老字号历经百年风雨而不衰的宝贵经验。全书共四册。

 

 

作者简介

 

北京西城老字号谱系研究领导小组由中共北京市西城区委宣传部、西城区商务委员会、西城区商联会、西城区社科联、西城区老字号协会以及北京市商业企业管理协会等部门负责人组成的,由其牵头，组织有关专家会同近百家老字号企业整理、编写《北京西城老字号谱系丛书》。

目录

 

 

 

《餐饮小吃卷（上）》

走向辉煌明天的西城老字号

柳泉居饭庄 

烤肉宛饭庄  

砂锅居饭庄  

致美斋  

羊头马  

同和居饭庄  

致美楼  

烤肉季饭庄  

李记白水羊头  

鸿宾楼  

茶汤李  

元兴堂  

全聚德  

泰丰楼  

瑞宾楼饭庄  

爆肚张  

爆肚冯  

小肠陈  

爆肚满  

奶酪魏  

曲园酒楼  

金生隆  

义聚成   

豳风堂餐厅  

豆腐脑白  

年糕钱 

后记

北京西城区老字号谱系丛书总目录

 

《餐饮小吃卷（下）》

走向辉煌明天的西城老字号

京城俊王德顺斋

玉华台

仿膳

丰泽园

同春园

西来顺

新路春

南来顺

延吉餐厅

大地餐厅

庆丰包子铺

又顺

峨嵋酒家

马凯餐厅

老西安饭庄

莫斯科餐厅

护国寺小吃店

美味斋

晋阳饭庄

四川饭店

后记

北京西城区老字号谱系丛书总目录

 

《食品加工卷?茶叶卷?中药业卷》

走向辉煌明天的西城老字号

食品加工

六必居

王致和

桂馨斋

天福号

天源

桂香村

户部街马记月盛斋

龙门

清华斋

义利

红螺食品

双合盛

大和恒粮行

聚宝源

金狮

北京市盐业公司

茶叶

正兴德

张元

元长厚

永安茶庄

京华茶叶

中药业

鹤年堂

同仁堂

鹤鸣堂

白塔寺药店

德寿堂

后记

北京西城区老字号谱系丛书总目录

 

《服装鞋帽卷?文化卷?其他卷》

走向辉煌明天的西城老字号

服装鞋帽卷

谦祥益

马聚源

内联升

步瀛斋

瑞蚨祥

造寸

北京市地毯五厂 

文化卷

荣宝斋

清秘阁

三庆园

博古斋

得阁

大观楼影城

戴月轩

成文厚

新华书店总店

中国书店

汲古阁 

其他卷

天蕙斋

清华池

东昇平

鑫园浴池

西单商场

远东饭店

大栅栏百货商场

菜市口百货

后记

北京西城区老字号谱系丛书总目录

 

 

 

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北京西城谱系丛书（全4册）—— 传承百年家族历史，勾勒古都城市脉络 《北京西城谱系丛书》全四册，是由北京联合出版社倾力打造的一套大型历史文献集成。这套丛书以北京西城区为核心，深入挖掘、梳理和呈现了区域内众多家族的谱牒文献，旨在保存珍贵的家族史料，揭示社会变迁的微观缩影，并以此勾勒出古都北京西城区百年乃至更长远的历史变迁与城市发展脉络。 一、 珍藏家族记忆，照亮历史角落 家谱，作为一种承载家族血脉、传承家族文化、记录家族历史的特殊文献，是研究社会史、文化史、经济史乃至民俗史的宝贵资源。《北京西城谱系丛书》正是将目光聚焦于北京西城区这一历史文化底蕴深厚的区域，搜集、整理、校勘了大量散落在民间、档案馆乃至海外的家族谱牒。 这套丛书的珍贵之处在于，它不仅收录了各家族的基本信息，如始祖、迁徙、世系繁衍、重要人物事迹等，更包含了大量与家族生活息息相关的细节。例如，一些谱牒中详细记载了家族的籍贯、职业、社会地位、婚姻嫁娶、教育传承、迁居轨迹，甚至连家族成员的生辰、卒日、墓葬地点等信息都有涉及。这些看似零散的片段，汇聚在一起，便能勾勒出一幅幅鲜活的家族生活图景。 通过阅读这些谱牒，我们可以窥探到不同时期、不同阶层家族的生存状态、生活方式、价值观念以及社会交往。例如，清末民初，一批旗人家族的生活变迁；民国时期，民族资本家、知识分子的家族发展；新中国成立后，普通家庭的社会转型等，都在这些谱牒中留下了印记。它们如同一个个微观的切片，折射出宏观的历史变动，为我们理解北京这座城市的演变提供了一个全新的视角。 二、 勾勒城市脉络，见证时代变迁 北京西城区，作为首都的核心区域，历史悠久，人文荟萃，曾是明清两代的政治中心，近代以来更是国家发展的重要舞台。这里的每一条胡同、每一座院落，都可能承载着厚重的历史故事。《北京西城谱系丛书》正是将家族的命运与城市的变迁紧密结合，通过谱牒中的信息，展现了西城区在不同历史时期的人口构成、社会结构、经济活动以及文化景观的演变。 丛书中的谱牒，往往能反映出家族在特定地理位置的聚居情况，以及其职业与城市产业发展的关联。例如，一些以商贾为主的家族，其生意的兴衰可能直接关联到当时的商业中心和贸易路线；而一些以官员、士大夫为主的家族，则可能反映出政治权力的变动和文化教育的中心。通过对这些信息的汇总分析，我们可以勾勒出西城区不同时期的人口流动、族群分布、经济业态以及社会交往的网络，从而更深刻地理解这座城市的空间肌理和社会结构是如何形成并演变的。 此外，谱牒中记载的家族成员的社会活动，如参与科举、经商、从政、投身革命、从事文化艺术等，也为我们提供了研究西城区社会精英群体的窗口。这些家族的兴衰起伏，直接或间接地推动了区域乃至国家的发展。例如，一些近代实业家的家族，其产业发展可能为西城区的经济注入了新的活力；一些革命者的家族，则可能留下了宝贵的红色印记。 三、 严谨审校，权威呈现 《北京西城谱系丛书》的编纂过程，是一项极其严谨和艰巨的学术工程。编纂团队汇聚了历史学、社会学、文献学等领域的专家学者，他们对收集到的每一份谱牒都进行了细致的考证和校对。 首先，在谱牒的收集阶段，编纂团队深入基层，通过与各家族后裔、图书馆、档案馆、民间收藏家等进行广泛联系，尽可能多地搜集珍贵的原始文献。对于一些残缺或字迹不清的谱牒，更是 painstaking 地进行修复和释读。 其次，在整理和校勘阶段，专家学者们运用专业的文献学知识，对谱牒中的世系、人物、年代、地名等信息进行交叉比对和核实，力求做到准确无误。对于一些存在争议或疑点的记载，更是通过多方查证，以求还原历史真相。 最后，在出版过程中，丛书采用了精良的纸张和印刷工艺，力求呈现出最好的阅读体验和文献价值。每一册丛书都配有详尽的凡例、导读和索引，方便读者查阅和研究。 四、 丛书内容亮点（以虚构举例，具体内容需参照实际出版物） 《北京西城谱系丛书》全四册，每一册都有其侧重点，共同构成了一个丰富而立体的研究体系： 第一册：《京西望族——明清时期北京西城世家谱牒汇编》 本册重点收录了明清时期在北京西城区域繁衍生息的著名家族的谱牒。这些家族多为当时的官宦、士大夫、名门望族，其谱牒中详细记载了他们在京城的任职经历、宅邸位置、家族联姻、文化传承等。通过这些谱牒，可以了解明清时期北京作为政治文化中心的社会结构、官员任职体系、家族势力分布以及士大夫阶层的日常生活。例如，可以研究某个家族如何通过科举入仕，如何在官场上步步高升，又如何在西城购置宅院，形成显赫的家族势力。 第二册：《商海风云——民国时期北京西城商贾家族谱牒研究》 本册侧重于民国时期在北京西城活跃的商贾家族。这些家族可能涉及金融、商业、实业等多个领域，他们的谱牒记录了家族的创业史、生意经营、金融往来、社会关系以及在时代变迁中的转型与发展。通过这些谱牒，我们可以窥见民国时期北京的商业格局、市场经济的运作方式、民族资本的发展状况，以及家族企业如何在动荡的时代中求生存、谋发展。例如，可以梳理一个家族从一家小店铺发展成为具有一定规模的商号，甚至涉足银行、绸缎庄等行业的历程。 第三册：《文脉绵延——近现代北京西城文化艺术世家谱牒钩沉》 本册聚焦于近现代北京西城区域的文化艺术世家。这些家族可能在文学、戏剧、音乐、美术、教育等领域有着杰出的贡献。他们的谱牒不仅记录了家族成员的艺术成就、创作经历，还可能包含其师承关系、艺术交流、教育理念等。通过这些谱牒，我们可以深入了解北京作为文化中心的演变，感受不同时期、不同艺术流派的传承与创新，以及文化知识分子在社会发展中的独特作用。例如，可以追溯一个艺术世家几代人在戏剧、绘画等领域的传承，了解他们如何受到时代思潮的影响，如何创作出具有影响力的作品。 第四册：《寻根问祖——北京西城民间家族谱牒集成》 本册作为丛书的补充和拓展，收录了更多来自普通百姓家庭的谱牒，涵盖了更广泛的社会阶层和职业背景。这些谱牒可能相对朴实，但却真实地反映了普通家庭的日常生活、婚丧嫁娶、节庆习俗、邻里关系以及在社会变迁中的点滴变化。通过这些谱牒，我们可以更加全面地了解西城区社会生活的多元性，感受普通民众的喜怒哀乐，体会他们在时代洪流中的坚韧与智慧。例如，可以研究一个普通家庭如何在一个胡同里世代居住，如何经历了建国初期的社会改造，又如何在改革开放后迎接新的生活。 五、 价值与意义 《北京西城谱系丛书》的出版，具有多方面的价值和意义： 学术研究价值： 为历史学、社会学、人类学、民俗学、文献学等领域的研究提供了宝贵的一手资料，有助于深化对北京城市史、社会史、家族史、文化史等方面的研究。 文献保存价值： 保护和传承了珍贵的家族文献，填补了部分家族史料的空白，为后人研究家族历史和文化提供了可靠依据。 文化传承价值： 弘扬了中华民族尊祖敬宗、传承血脉的传统美德，增强了家族认同感和文化归属感。 城市记忆价值： 通过家族的视角，重现了北京西城区作为历史文化名城的变迁轨迹，丰富了北京的城市记忆，有助于增强市民的文化自豪感和故土情怀。 乡土教育价值： 对于研究和了解北京西城区的历史人文，具有重要的乡土教育意义，能够激发人们对家乡的热爱和对历史的敬畏。 总而言之，《北京西城谱系丛书》全四册，是一套集学术性、文献性、文化性于一体的鸿篇巨制。它以严谨的态度、史料的翔实、内容的丰富，为我们打开了一扇通往北京西城区百年家族历史和城市脉络的窗口，是研究北京历史文化不可或缺的重要文献。

评分☆☆☆☆☆

我是一个特别喜欢挖掘城市细节的旅行者，每次去一个地方，都喜欢钻进那些不为人知的小巷，寻找隐藏的故事。这本书虽然不是专门的旅游指南，但它所描绘的北京西城，却让我对这个区域产生了强烈的探索欲。书中关于“分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的”的描述，就像一张藏宝图，指引着我去发现那些隐藏在寻常巷陌中的独特韵味。我被书里提到的一个关于“西城记忆”的文化项目深深吸引，这个项目通过收集居民的老物件、老照片、口述历史，来 Recreate 曾经的生活场景。书中对这个项目的记录，让我仿佛看到了过去西城的真实模样：那时候的人们用什么样的家具，听什么样的广播，穿什么样的衣服。它让我意识到，历史不仅仅存在于宏伟的建筑和重要的事件中，更蕴藏在每一个普通人的日常生活里。这本书让我更期待亲自去西城走一走，去寻找那些书中所描绘的，属于这座城市最真实、最动人的印记。

评分☆☆☆☆☆

这套书给我的另一大惊喜在于，它以一种非常生活化的方式，描绘了北京西城区域的社会变迁。我一直对北京的市井文化很感兴趣，这本书恰好满足了我的好奇心。书中关于“经营领域涵盖百姓生活的”部分，就像一个巨大的万花筒，展示了西城从早市到夜市，从传统手工艺到新兴服务业的林林总总。我记得有一段特别详细地介绍了西城某个老街区的“菜篮子工程”，不仅仅是关于食品供应，更是深入到社区居民如何参与其中，如何形成互助的邻里关系，以及这些“菜篮子”如何成为社区凝聚力的象征。书中还穿插了许多小故事，有小贩的辛勤劳作，有家庭主妇讨价还价的智慧，有孩子们在街头巷尾的嬉闹。这些细微之处，让整个西城的画面感十足，仿佛我置身其中，能听到嘈杂的人声，闻到食物的香气。这本书让我深刻感受到，一个区域的历史，最终是由生活在其中的普通人所书写的，而西城的魅力，正是由这些细小的生活片段汇聚而成。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对城市发展史略感兴趣的读者，我在这套书里发现了一些颇具启发性的内容。虽然我关注的焦点并非书中具体提及的“北京西城谱系丛书”，但我被书中对于西城区域“分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的”这种全局性的考察所吸引。书中描绘了西城在不同历史时期，其经济格局是如何随着时代发展而调整的。我特别关注了书中关于区域功能转型的案例分析，比如一些曾经的工业区如何转型为文化创意产业园，或者一些传统商业街如何通过引入科技元素，焕发新的活力。书中对于这些转型的过程、面临的挑战以及最终的成果，都进行了比较深入的探讨。它让我看到，城市的发展并非一蹴而就，而是一个不断演变、适应和创新的过程。书中对于西城区域如何平衡历史风貌保护与现代化建设的需求，也给出了很多值得思考的视角。这种宏观的视角，对于理解现代城市规划和发展有着重要的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

我对城市中的社区文化一直有着浓厚的兴趣，而这套书恰好让我得以一窥北京西城区域的独特风貌。书中“分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的”这一部分，为我打开了一扇了解西城社区生活的大门。我尤其喜欢书中关于西城区域的“街区活力”的探讨，它不仅仅是关于商业活动的繁荣，更是关于社区居民之间的互动、邻里关系的维系，以及公共空间的利用。书里描绘了西城一些老旧小区如何通过居民自治，将社区公共区域打造成了充满活力的活动场所，例如，一个原本废弃的小花园，在居民的共同努力下，变成了一个集阅读、交流、手工为一体的社区文化角。这种自下而上的社区建设模式，让我看到了普通民众在塑造城市生活中的巨大力量。书中对于西城区域如何平衡商业发展与社区居民生活需求，也进行了深入的分析，让我看到了一个更加人性化、更具生命力的城市社区的可能。

评分☆☆☆☆☆

最近有幸读到一本关于北京西城历史的巨著，虽然书名和内容并非我期待的，但它所展现的西城区域的方方面面，依旧让我赞叹不已。这本书的视角非常独特，它没有拘泥于传统的历史叙事，而是将目光投向了西城区域的“分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的”。我尤其喜欢其中关于老字号商铺的章节，那些如今依然屹立在胡同深处的店铺，不仅仅是简单的买卖场所，更承载了一代又一代北京人的记忆和情感。书里详细描绘了这些老字号如何与时俱进，如何在时代的变迁中保留其精髓，又如何不断创新以适应市场需求。例如，一家经营了几百年的老茶庄，书中不仅讲述了其茶品、工艺的传承，还生动地描绘了茶庄老板如何通过引入新的品鉴方式，举办文化沙龙，吸引年轻一代的顾客，让传统焕发新生。这种对生活化、接地气的历史挖掘，让我对西城这个区域有了更深层次的理解。它不再是冰冷的历史事件堆砌，而是鲜活的、充满人情味的生活画卷。