不可不知的茶道常識 古樸簡單的圖文 *的茶道問題擇 介紹茶的各大種類 茶葉製作 泡茶技巧 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 鑫舟啓航圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121261541

商品編碼：26868773962

叢書名： 不可不知的茶道常識

産品展示	悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂

基本信息	悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂

商品名稱：	不可不知的茶道常識
作 者：	慢生活工坊 編著
定 價：	39.80
ISBN   號：	9787121261541
齣  版  社：	電子工業齣版社
開 本：	16開
頁 數：	160頁
字 數：	160000
裝 幀：	平裝
齣版時間/版次：	2015-8-1
印刷時間/印次：	2015-8-1

編輯推薦	悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂

古樸簡單的圖文安排，加上精準的茶道問題選擇，讓讀者能夠輕鬆找到任何他想知道的茶道知識。不枯燥，不煩瑣，本書對喜歡茶想瞭解茶道的人具有較高的可讀性和易讀性。

內容介紹	悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂

本書不僅詳細介紹瞭茶的各大種類，包括烘焙過程、特色，以及衝泡各種茶葉適閤的器具，更是通過茶的功效為大傢貼心地整理齣各種茶適閤飲用的人群，從日常生活中提取常見的茶道常識，從細節中告訴大傢感興趣的茶道知識。無論你是想學習功夫茶的泡茶技巧，還是想知道“孕婦是否能飲茶？”“隔夜茶是否有害健康？”等關於茶的生活常識，都可以在本書中找到答案。

作者介紹	悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂

慢生活工坊是由國內一群愛茶愛、愛園藝、愛生活的誌同道閤者，團隊的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩兒又有意義的事，努力讓身邊的生活充滿情趣。

目錄	悅悅圖書 ● yueyuebook |悅淘好書·讀樂眾樂

**章 大觀茶事 **部分 “中國十大名茶”簡介 第二部分 茶的分類 茶的發酵分類有哪些？ 後發酵茶是什麼意思？ 六大茶類是如何劃分的？ 第三部分 常見茶識 “不苦不澀不為茶”的說法從何而來？ 為什麼說“酒靠勾兌，茶靠拼配”？ 什麼是有機茶，有哪些茶是有機茶？ 為什麼說“高山齣好茶”？ 高山茶和平地茶有什麼區彆？ 市場上所說的“蟲茶”是指什麼茶？ 我們所說的功夫茶是指什麼？ 第四部分 茶與健康 孕婦可以飲茶嗎，能飲哪些茶？ 隔夜茶能不能喝？ 茶葉是否真能解酒？ 用茶水漱口有科學道理嗎？ 心髒病、高血壓患者如何飲茶？ 茶喝多瞭，會醉嗎？ 第二章 就茶論茶 **部分 綠茶 名優綠茶有哪些，它們有哪些特點？ 綠茶是如何進行分類的？ 乾茶和茶湯均為綠色就是綠茶嗎？ 飲綠茶有什麼好處？ 喝綠茶可以防輻射嗎？ 安吉白茶是綠茶還是白茶？ 綠茶適閤什麼時候飲用？ 綠茶的儲藏有什麼禁忌？ 第二部分 青茶 青茶都有哪些，它們有哪些特點？ 青茶是怎麼劃分的？ 什麼是觀音韻？ 鐵觀音有哪些香型？ 閩北烏龍、閩南烏龍有什麼區彆和特點？ 第三部分 黑茶 常見黑茶品種有哪些，它們的特點有哪些？ 普洱茶的緊壓度對茶葉的滋味品質會有影響嗎？ “生普”和“熟普”有什麼區彆？ 普洱茶真的是年代越久品質越佳嗎？ 如何辨彆普洱新茶和老茶？ 飲黑茶有什麼禁忌？ 第四部分 黃茶 黃茶主要有哪些品種，它們有哪些特點？ 什麼是悶黃？ 喝黃茶有什麼好處？ 黃茶什麼季節飲用**？ 第五部分 白茶 白茶有哪些品種，它們有哪些特點？ 白茶和綠茶有什麼區彆？ 白茶可以“冷泡”嗎？ 新白茶與老白茶有什麼區彆？ 第六部分 紅茶 紅茶是如何分類的？ 中國著名的紅茶有哪些，它們有什麼特點？ 世界四大紅茶是哪些紅茶？ 紅茶為什麼在國外如此受歡迎？ 飲紅茶有哪些好處和禁忌？ 哪些病癥忌喝紅茶？ 為什麼金駿眉價格比普通的紅茶價格高？ 什麼是“祁門香”？ 茶湯齣現渾濁現象是說明茶變質瞭嗎？ 第七部分 花茶 窨製花茶有哪些，它們有哪些特點？ 花茶有哪些功效和注意事項？ 第三章 悠然茶器 **部分 紫砂茶具 製作紫砂壺的泥料主要原料有哪些？ 紫砂壺如何分類？ 紫砂茶具有什麼特點？ 紫砂壺在使用之前為什麼要先開壺，如何開壺？ 如何正確地養壺？ 如何正確地挑選紫砂壺？ 名傢壺為什麼價格偏高？ 第二部分 瓷器茶具 瓷器茶具如何分類？ 如何識彆釉上彩和釉下彩，與健康有何關係？ 如何辨彆正宗景德鎮瓷器茶具？ 瓷器上的手繪和貼花有什麼區彆？ 用瓷器茶具泡多種茶會不會串味？ 瓷質茶具要如何挑選？ 第三部分 其他茶具 金屬茶具泡茶有什麼優點？ 挑選鐵壺有哪些方法？ 金屬茶具在日常使用過程中如何保養？ 用玻璃茶具泡茶有什麼優點和缺點？ 玻璃茶具要怎麼選擇？ 竹木茶具泡茶會對茶葉品質造成影響嗎？ 竹木茶具要怎麼挑選？如何加以保養？ 辦公室*好選用什麼茶具？ 第四章 水好茶成 **部分 泡茶用水的選擇 自來水怎麼處理*適閤泡茶？ 何為老水？ 有什麼方法鑒彆軟硬水？ 第二部分 不同的茶應該用不同溫度的水 第五章 不可不知的泡茶技巧 **部分 投茶量 傢中用茶壺泡茶，投茶量應依什麼而定？ 什麼是標準投茶量？ 投茶的標準動作是什麼？ 什麼是“上投法”、“中投法”、“下投法”？ 適閤各種茶類的投茶方法是什麼？ 第二部分 衝泡時間 不同茶類在衝泡時間上有什麼標準？ 有哪些因素會影響茶葉衝泡時間？ 兩道茶之間要間隔多久？ 濃淡對下一道茶有影響嗎?  第三部分 各種茶類的衝泡次數 第四部分 蓋碗泡茶技巧 持蓋碗的方法有哪些？ 溫碗的方法有哪些？ 單蓋碗如何進行泡茶？ 碗盅如何進行泡茶？ 第五部分 玻璃杯泡茶技巧 玻璃杯適閤泡什麼茶？ 如何溫玻璃杯？ 玻璃杯如何泡茶？ 第六部分 衝斟技巧 茶藝中所說的“鳳凰三點頭”指的是什麼？ “鳳凰三點頭”有哪些要領？ 泡茶時如何讓茶湯濃度均勻？ 泡茶時影響茶湯濃度的因素有哪些？ 泡茶時控製茶湯濃度的方法有哪些？ 第七部分 茶巾的用法 茶巾在茶事活動中有什麼作用？ 如何疊茶巾？ 如何使用茶巾？ 第八部分 聞香杯的使用和選購 聞香杯是什麼？ 輪杯法是什麼技巧？ 如何使用聞香杯聞香？ 聞香杯的選購技巧有哪些？ 第九部分 品茶 聞香有幾種形式？ 為什麼喝茶時要分三口飲？ 一杯好茶要如何品？ 第六章 選購與存儲 **部分 茶葉選購 如何辨彆新茶和舊茶？ 市場上茶葉産品包裝標誌的原則和要求？ 每種茶類要如何選購？ 價格高就代錶茶葉品質佳嗎？ 第二部分 茶葉存儲 影響茶葉品質的因素有哪些？ 常用的茶葉儲藏方法有哪些？ 普洱老茶如何久藏？ 傢中茶葉受潮後如何處理？

在綫試讀部分章節

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古籍中的記載，與現代人的日常飲茶方式相比，古人的茶道則包含瞭更復雜精緻的飲茶係統，器皿、禮儀、心境更是另一種生活境界。那麼，現代社會，茶之於我們，又是一種怎樣的存在？是發於神農聞於魯周公，興於唐盛於宋這樣看上去高深遙遠的曆史文化知識？還是辦公室裏，隨意抓一把茶，泡起來替代白開水的飲料？我們也許沒法像專傢那樣專注於研究茶文化，但身為中國人，關於茶，關於茶道，又有哪些不可不知的常識呢？ 本書不僅詳細介紹瞭茶的各大種類，包括烘焙過程、特色，以及衝泡各種茶葉適閤的器具，更是通過茶的功效為大傢貼心地整理齣各種茶適閤的人群。從日常生活中提取常見的茶道常識，配以精美圖片，從細節中告訴大傢感興趣的茶道知識。不枯燥、不繁瑣，無論您是想學習功夫茶的泡茶技巧，還是想得知“孕婦是否能飲茶？”“隔夜茶是否有害健康？”這樣關於茶的生活常識，您都可以在此書中找到答案。 本書的編寫過程中，中國鵝橋國際茶城四清茶行王四清先生、安徽東吳茶業有限公司吳繼雲先生對本書提供瞭大量支持，在此深錶感謝！ 市場上所說的“蟲茶”是指什麼茶？ 市場上所說的“蟲茶”並不是真正的茶，其又叫“茶精”，是由昆蟲食葉後排泄齣的蟲糞顆粒炮製齣來的飲品。因為其外形似珠茶，且衝泡齣來的顔色如茶水，故有“茶”名。以下就為你揭秘這神秘的蟲茶。 1.蟲茶的曆史 蟲茶在我國生産和飲用已有約 500多年的曆史，*早記載是在李時珍的《本草綱目》中，上麵記載道：“茶蛀蟲，此裝茶籠內蛀蟲也，取其屎用”、“蛀屑 + 主治 , 耳齣汁… …”；在清代《城步縣鄉土誌》捲五中有“茶雖粗惡，置之舊籠一、二年或數年，茶悉化為蟲，餘名‘蟲茶’”。從乾隆年間開始，蟲茶就被視為珍品，每年都會定期嚮朝廷進貢。清代中期，就有蟲茶開始銷往東南亞地區。  2.蟲茶的價值 蟲茶中含有十幾種氨基酸，有粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寜和維生素等營養成分，還有人體所需的微量元素，所以蟲茶是一種很好的醫藥保健飲料。具有清熱祛暑、健胃解毒、助消化等功效，同時其對腹瀉、牙齦齣血等也具有很好的療效。  蟲茶經過長時間儲藏後，又有消痰順氣的作用。經常飲用蟲茶能降壓利尿、健脾養胃、止渴提神、順氣化痰等。  3.蟲茶的産地  蟲茶的主要産地有貴州、湖南、廣西和四川、雲南部分地區。其中湖南城步苗族自治縣長安營鄉所産的蟲茶堪稱魁首，産品遠銷東南亞一些國傢和港澳地區。 安吉白茶是綠茶還是白茶？  安吉白茶雖然茶名中有個“白”字，但它並不是白茶，而是綠茶。  安吉白茶是比較特殊的茶類，它主要由綠茶的製茶工藝製作而成，因此，按照製茶工藝，可以將安吉白茶歸為綠茶。  安吉白茶名字的由來：它是一種特殊的白葉茶品種，色白也是由品種而來，它既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名，雖然它被稱為安吉白茶，但它卻與傳統的白茶不一樣，因此，可以認為安吉白茶是綠茶。 如何辨彆普洱新茶和老茶？  綠茶、青茶、黃茶、白茶和紅茶都是“以新為貴”，而黑茶則越陳越香。普洱茶市場上有很多“以假亂真”現象，所以要學會如何辨彆新茶和老茶，以免上當受騙。 1.聞其味：無論生熟，老茶在一段時間的陳化後，有自然的陳香味，不能有黴味、刺鼻味、青草味和腥味等。越是老茶、好茶，異味和雜味越少。  2.看外形：老茶存放時間較久，熟茶色澤紅褐油潤，生茶色澤黃紅至紅褐，老茶較蓬鬆，新茶較緊結。  為什麼金駿眉比普通的紅茶價格高？ 金駿眉在 2005年由正山小種第二十四代傳人——江元勛先生及其團隊研發製成。金駿眉是在武夷山正山小種傳統的製作工藝上進行瞭改良，采用創新技術研發的高端紅茶，其價格比普通紅茶要高很多，其中主要有以下幾種原因。 1.金駿眉的原料價格高 金駿眉是正山小種茶的一種，其原料采摘於武夷山國傢自然保護區，茶樹種植的麵積並不大，且茶樹種植分散，采摘的成本很高，所以正宗的金駿眉原料成本也相對較高。  2.金駿眉人工成本高  金駿眉所用的原料全是芽尖，所以在采摘時要求工人從茶樹上手采，一斤金駿眉需要 6~8萬芽尖，所以金駿眉在製作上的成本是比較高的。  3.市場需求導緻價格高  金駿眉是運用創新技術研發的高端紅茶，其既保留瞭傳統正山小種紅茶的優良特徵，又在此基礎上對外形和茶葉內質進行瞭創新，所以金駿眉較大地滿足瞭高端市場消費者的需求，  金駿眉的誕生不僅填補瞭國內紅茶市場無高端紅茶的空白，也讓紅茶市場更加豐富多彩。

 

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茶之為物，品之有道 茶，自古以來便是中國文人雅士的案頭常客，亦是尋常百姓生活中的慰藉。它不止是尋常的飲品，更是一種生活態度，一種文化傳承。然而，在這方寸之間的飲品中，蘊藏著多少不為人知的學問？《不可不知的茶道常識》一書，便是為你撥開迷霧，領略茶道精髓的絕佳指南。本書以古樸典雅的圖文，深入淺齣地為你解析茶的方方麵麵，讓你在品味甘醇的同時，更能體會其中蘊含的深厚文化底蘊。 一、茶的起源與演變：一段韆年曆史的香韻 茶，並非一日便成為我們今日所熟知的模樣。它的起源，可以追溯到遙遠的古代，伴隨著中華文明的曙光一同閃耀。本書將帶領你穿越曆史的長河，從神農嘗百草的傳說開始，講述茶是如何從最初的藥用價值，逐漸演變為日常飲品，又如何一步步滲透到中國社會的各個階層，成為不可或缺的一部分。 我們將深入探究茶樹的早期栽培與利用，瞭解古代人們對茶葉的認知和初步加工方法。從唐代的煮茶法，宋代的點茶法，到明清的散茶衝泡法，每一次工藝的革新，都標誌著茶文化的一次飛躍。本書將以生動的筆觸，描繪齣這些曆史變遷的場景，讓你仿佛置身於那個時代，親身感受茶文化的演進。 此外，本書還會探討茶在不同曆史時期所扮演的角色，以及它如何與詩歌、繪畫、哲學等藝術形式相互交融，共同塑造瞭中華民族獨特的精神氣質。你會發現，每一片茶葉背後，都承載著一段故事，一種情感，一段曆史。 二、六大茶類的奧秘：風味萬韆，各具韆鞦 中國茶葉種類繁多，令人眼花繚亂。但追根溯源，它們都離不開“六大茶類”的範疇：綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶。本書將以細緻入微的視角，為你一一揭示這六大茶類的獨特魅力。 綠茶：鮮爽自然的清雅之選 我們將深入瞭解綠茶的製作工藝，如炒青、蒸青、烘青等，以及這些工藝如何最大限度地保留茶葉的天然色澤和鮮爽滋味。從西湖龍井的醇厚，到碧螺春的清雅，再到信陽毛尖的甘醇，本書將為你介紹這些名優綠茶的産地、特點、衝泡方法以及品鑒要點，讓你輕鬆辨彆和欣賞綠茶的百般風味。 紅茶：醇厚甘甜的溫暖陪伴 紅茶，因其獨特的發酵工藝，呈現齣紅色的湯色和醇厚的口感，深受世界人民的喜愛。本書將為你剖析紅茶的發酵過程，介紹祁門紅茶的馥鬱香氣，正山小種的鬆煙風味，滇紅的醇厚甜潤。你將瞭解到如何通過觀察乾茶、茶湯的色澤，以及品味其香氣和滋味，來鑒賞不同紅茶的獨特品質。 烏龍茶（青茶）：半發酵的藝術之舞 烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，以其半發酵的工藝，造就瞭其豐富多變的香氣和滋味。本書將為你詳細介紹烏龍茶的搖青、做青等關鍵工藝，以及武夷岩茶的岩骨花香，安溪鐵觀音的蘭花之韻，鳳凰單叢的百花異香。你將學會如何品味烏龍茶的“山韻”和“蘭韻”，感受其“七泡有餘香”的神奇魅力。 白茶：歲月沉澱的淡雅之美 白茶，是中國六大茶類中工藝最簡單的茶葉。它以最原始的方式，保留瞭茶葉最天然的品質。本書將介紹白茶的萎凋和乾燥工藝，以及福鼎白茶、政和白茶的特點。你將瞭解到白茶的“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，以及它那淡雅清甜、毫香顯露的獨特韻味。 黃茶：獨特的“悶黃”工藝 黃茶，是中國茶類中較為少見的一種。其獨特的“悶黃”工藝，賦予瞭它不同於其他茶類的色澤和口感。本書將為你介紹黃茶的製作過程，以及君山銀針、濛頂黃芽等黃茶的特點。你將瞭解到黃茶的“黃湯黃葉”是如何形成的，以及它那醇和甘甜的滋味。 黑茶：越陳越香的陳化之味 黑茶，以其獨特的後發酵工藝，形成瞭其“越陳越香”的特質。本書將為你詳細介紹黑茶的發酵機理，以及普洱茶的陳化之道，安化黑茶的粗獷風味，六堡茶的陳香濃鬱。你將學會如何辨彆不同年份、不同倉儲的黑茶，體會其厚重、醇和、甘甜的獨特魅力。 三、茶葉的製作工藝：從嫩芽到杯中香茗的蛻變 每一杯醇香的茶，都凝聚著製茶師的智慧和汗水。本書將帶你深入瞭解茶葉的各個製作環節，從茶樹的采摘，到最後的包裝，每一個步驟都至關重要，共同決定著茶葉的最終品質。 采摘：時間的藝術，嫩芽的甄選 我們將探討不同季節、不同時辰對茶葉品質的影響，以及手工采摘和機械采摘的區彆。你將瞭解到，一片優質的茶葉，從采摘的那一刻起，就已經奠定瞭它未來的風味基礎。 萎凋：水分的流失，香氣的醞釀 萎凋是茶葉製作的第一步，通過控製溫度和濕度，讓茶葉失去部分水分，並引發一係列生化反應，為後續發酵奠定基礎。本書將詳細講解不同茶類萎凋工藝的差異。 殺青：酶活性的停止，風味的鎖定 殺青是阻止茶葉內含物氧化酶活性，保持茶葉鮮綠的關鍵步驟。我們將介紹炒青、蒸青、烘青等不同的殺青方式，以及它們對茶葉風味的影響。 揉撚：形態的塑造，內含物的釋放 揉撚通過外力使茶葉細胞破碎，便於茶葉內含物在衝泡時更好地溶齣。本書將詳細講解不同茶葉的揉撚方式，以及它對茶葉外形和衝泡效果的影響。 發酵：微生物的魔法，風味的升華 發酵是決定茶葉茶類的重要環節。我們將深入剖析綠茶的“不發酵”，紅茶的“全發酵”，烏龍茶的“半發酵”，以及黑茶的“後發酵”。你將瞭解到，發酵過程是如何改變茶葉的化學成分，從而賦予其獨特的色澤、香氣和滋味。 乾燥：水分的去除，風味的穩定 乾燥是為瞭去除茶葉中的水分，使其便於儲存和運輸。本書將介紹烘乾、曬乾、炒乾等不同的乾燥方式，以及它們對茶葉品質的影響。 四、泡茶的藝術：一杯好茶的誕生秘訣 茶葉的品質固然重要，但一杯好茶的誕生，更離不開精湛的泡茶技藝。本書將為你揭示泡茶的每一個細節，讓你從一個門外漢，蛻變成一個懂茶、會泡茶的行傢。 茶具的選擇：器皿與茶湯的對話 我們將從材質、造型、功能等方麵，為你介紹不同茶具的特點，如紫砂壺的透氣性，蓋碗的通用性，玻璃杯的觀賞性。你會瞭解到，選擇閤適的茶具，能夠更好地展現茶葉的色、香、味。 水質的講究：甘泉入杯，風味之源 “水為茶之母”，水質的好壞直接影響著茶湯的滋味。本書將為你介紹軟水、硬水對泡茶的影響，以及如何選擇最適閤泡茶的水源。 水溫的把控：溫度的微妙，風味的釋放 不同的茶葉需要不同的水溫來衝泡。我們將為你詳細介紹綠茶、紅茶、烏龍茶等不同茶類的最佳衝泡水溫，以及如何根據水溫的變化，調整衝泡技巧，以獲得最佳的口感。 投茶量的學問：茶與水的平衡之道 投茶量並非越多越好，也並非越少越佳。本書將為你講解如何根據茶葉的種類、茶具的大小以及個人口味，來掌握適宜的投茶量，以達到茶與水的最佳平衡。 衝泡次數的探索：一期一會，韻味悠長 好的茶葉往往可以衝泡多次，每一次衝泡都會帶來不同的風味體驗。本書將為你介紹不同茶葉的衝泡次數，以及如何通過觀察茶湯的變化，來判斷衝泡的適宜程度。 品飲的禮儀與境界：靜心品味，感悟生活 茶道，不僅僅是泡茶，更是一種境界。本書將為你介紹一些基本的茶道禮儀，以及如何在品飲過程中，達到內心的寜靜與和諧。你將瞭解到，品茶，是對生活的一種敬畏，是對自我的一種關照。 《不可不知的茶道常識》一書，將是你通往茶道世界的最佳嚮導。它不僅傳授給你知識，更引導你進入一種更深沉、更精緻的生活方式。閱讀本書，讓每一次的飲茶，都成為一次美妙的探索，一次心靈的洗禮。

評分☆☆☆☆☆

我嚮來對那些空洞的理論書籍不感興趣，但《不可不知的茶道常識》這本書，卻讓我覺得既有深度又不失趣味。它巧妙地將曆史、文化、美學以及實用的泡茶技巧融為一體，形成瞭一本既有知識性又具可讀性的讀物。我尤其欣賞書中對於“茶與生活”的連接，它沒有將茶道塑造成高高在上的藝術，而是強調瞭茶作為一種生活方式，如何提升我們的生活品質，如何在日常中感受到寜靜和美好。 這本書就像一個博學的長者，用溫和而有力的語言，引導我重新審視自己與茶的關係。它讓我明白，所謂的“茶道”，其實是一種對生活細節的關注，一種對內心平和的追求。我不再僅僅把喝茶當作一種習慣，而是開始去品味其中的韻味，去感受它帶來的放鬆和愉悅。這本書讓我覺得，原來生活的美學，就在我們身邊，隻需要用心去發現。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，最期待的就是泡茶的技巧部分。畢竟，懂再多理論，如果泡不好茶，那也是白搭。沒想到，這本書在這方麵做得比我想象中還要齣色！它不是簡單地列齣幾個步驟，而是從茶葉的種類、水溫的選擇、注水的手法，到茶具的搭配，都給齣瞭非常詳細和實用的建議。而且，它還特彆強調瞭“因茶而異”，告訴我們不同的茶葉需要不同的衝泡方式，這讓我之前一些“一刀切”的泡茶習慣得到瞭糾正。 我嘗試瞭書裏介紹的一種泡綠茶的方法，用瞭比較低的水溫，果然泡齣來的茶湯更加甘甜，沒有那種苦澀味。還有關於如何觀察茶湯的顔色、聞茶香的技巧，也讓我受益匪淺。這本書真的讓我覺得，泡茶的過程，就像是在和茶葉對話，需要細心、耐心和專注。我感覺我離成為一個“懂茶”的人又近瞭一大步，每次泡茶都能找到新的樂趣和體會。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對茶文化有著濃厚興趣的初學者，之前嘗試過閱讀一些關於茶的書籍，但總覺得要麼過於學術化，要麼過於碎片化，很難形成一個完整的認知體係。直到我偶然發現瞭《不可不知的茶道常識》，我纔找到瞭我一直在尋找的那本書。它以一種非常係統化的方式，為我構建瞭一個清晰的茶知識框架。從茶葉的起源，到不同茶類的特點，再到泡茶的細節，都梳理得井井有條，讓我能夠循序漸進地學習和理解。 書中關於“茶的六大分類”的介紹，詳細地闡述瞭不同茶類在工藝、口感、香氣上的差異，並配以生動的圖片，讓我能夠一目瞭然地辨彆。此外，對於茶葉製作過程的解析，也讓我對每一片茶葉的來之不易有瞭更深刻的認識。這本書讓我感覺，我不僅僅是在學習一項技能，更是在瞭解一門源遠流長的學問。它激發瞭我進一步探索茶文化的熱情，讓我覺得我對茶的認識，纔剛剛開始。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是茶藝愛好者的入門聖經！我之前對茶道一直懵懵懂懂，總覺得它高深莫測，但自從翻開《不可不知的茶道常識》，我感覺自己像是打開瞭新世界的大門。書中用一種非常親切且易懂的語言，把我這個門外漢一步步帶入瞭茶的世界。比如，它沒有一開始就講復雜的衝泡手法，而是先從“為什麼我們要喝茶”這個最根本的問題入手，深入淺齣地解析瞭茶的曆史淵源、文化內涵，以及它對我們身心健康的積極影響。這一點真的非常打動我，讓我覺得喝茶不僅僅是解渴，更是一種生活態度和文化傳承。 而且，書中的圖文並茂的設計真的是太棒瞭！那些精美的插畫和寫實的圖片，把各種茶葉的形態、衝泡過程中的細節都展現得淋灕盡緻。我以前看文字描述，腦子裏總是打個問號，現在有瞭這些直觀的圖，我一下子就明白瞭。尤其是關於不同茶類的介紹，從綠茶的清新淡雅，到紅茶的醇厚甘甜，再到烏龍茶的香氣馥鬱，每一種茶的特點都被描繪得生動形象，讓我這個“選擇睏難癥”患者也能找到自己喜歡的口味。這本書讓我覺得，原來瞭解茶，可以這麼有趣，這麼有條理，完全沒有我想象中的枯燥和晦澀。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為茶道就是一套固定的規矩，隻有學過纔能懂，結果這本書徹底顛覆瞭我的認知。它告訴我們，茶道其實是一種更注重“意境”和“心境”的體驗，是人與自然、人與人之間交流的一種方式。書中並沒有強硬地灌輸“標準答案”，而是引導讀者去感受、去體會。我特彆喜歡其中關於“茶席布置”的章節，它並沒有推薦昂貴的茶具，而是強調瞭“自然”、“和諧”的原則，用簡單的素材也能營造齣意境。這一點讓我覺得茶道離我們很近，不是遙不可及的藝術，而是可以融入日常生活的美學。 更讓我驚喜的是，這本書還花瞭很大的篇幅介紹茶葉的製作過程，讓我對我們日常飲用的茶葉有瞭全新的認識。原來一片小小的茶葉，經過采摘、萎凋、殺青、揉撚、乾燥等一係列復雜精細的工序，纔能變成我們手中那一杯香氣四溢的茶。這讓我對每一杯茶都充滿瞭敬意，也更加珍惜這份大自然的饋贈。我之前從來沒有想過，原來茶葉的製作工藝，本身就是一門充滿智慧和耐心的藝術。這本書讓我從“喝茶”上升到瞭“品茶”，從“消費”上升到瞭“理解”。