一連體的老鼠
二人類的群星閃耀時
三魔法王子和瘦素蛋白
四重新認識你的脂肪
第二章|脂肪過剩以後
一欲說還休肥胖癥
二“悲歡浮沉減肥藥”
第三章|血管裏的脂肪
一膽固醇的前世今生
二眾裏尋“他”：清掃血脂的攻防
三老疾病的新戰綫
第四章|甜蜜的疾病
一“血糖”與疾病
二胰島素傳奇
三雄關漫道真如鐵
圖片來源
參考文獻
後記
編後記
· · · · · · (收起)
具體描述
食物空前豐富的工業社會，反而成瞭引發疾病的導火索。當人們真正瞭解瞭王立銘所著的《吃貨的生物學修養》一書中講述的這段曆史和曆史背後的故事，也一定可以從中獲得科學方麵的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡，展示瞭這個領域的科學探索和發現、我們日常飲食健康與疾病的關係，以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述曆史故事的形式，把常人陌生的科學史娓娓道齣，引人入勝，同時，對於公眾瞭解與能量代謝有關的疾病也很有幫助。
用戶評價
##有點類似於讀高中生物課本非正文小字體擴大版的感覺，老實說，若是高中理科基礎好的人讀，沒有多大新意。另外，本書用大量的敘述指嚮藥物的形成以及生物醫藥公司的發展，大概暗示作者有此意吧。
評分##已購。講瞭三塊內容：脂肪、血脂、糖尿病。不單有醫學知識，感覺更側重於醫學發展史以及製藥業~~
評分##瘦素多少決定體型；麻黃堿到棕色脂肪；膽固醇自産量高，低密脂泄露汙血管而高密脂迴收清血管，煙堿酸和消膽胺效果一般他汀最好，專利20年後可仿製，單剋隆抗體藥物登場；胰島素吸糖停造，胰高血糖素反之，空4飽8，1型不産胰島素，2型胰島素被屏蔽，山羊豆堿治2型原理未解，小腸激素和人工胰腺。
評分##有點類似於讀高中生物課本非正文小字體擴大版的感覺，老實說，若是高中理科基礎好的人讀，沒有多大新意。另外，本書用大量的敘述指嚮藥物的形成以及生物醫藥公司的發展，大概暗示作者有此意吧。
評分##科普得很好，但是內容有點冗長瞭，乾貨略少且並不深入；
評分##知其然，更讓人知其所以然的好書。有高中基礎就可以流暢閱讀。與提供各種餐飲建議及運動對策的工具書完全不同，本書從源頭開始，講述瞭人類對於脂肪、膽固醇、糖尿病三者的認識曆程以及相對應的醫學進展。受益頗深。
評分##已購。講瞭三塊內容：脂肪、血脂、糖尿病。不單有醫學知識，感覺更側重於醫學發展史以及製藥業~~
評分##不在於寫得多少，講透就好。本書這一點做得不錯。
評分##很棒的人體生物機製科普。關於健康你應該知道的生物學基礎：脂肪、糖和膽固醇在人體內的運作機製。關於人類對抗由食物富餘産生的一係列現代病的曆史。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有