具體描述
基本信息
書名:酵素和醋徹底改變瞭我
定價：28.00元
作者:譚絜雲
齣版社：中原農民齣版社
齣版日期：2015--01
ISBN：9787554212790
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：32開
商品重量：
編輯推薦
※釀齣堪比黃金的好酵素、好醋的秘法！
※可以讓你告彆各種城市病、亞健康的絕世佳釀！
※自釀好物，成功創業的密碼分享！
※它不僅是一本的酵素和水果醋釀造的工具書，它還擁有追逐夢想，拷問心靈的力量！
目錄
推薦序006
自序 0
農場主人的話012
前言 014
Part 1大地上的珍寶
一、遇見釀醋達人020
◎ 颱北你“衣博士”
◎ 來自上天的考驗
◎ 變身開路先鋒
二、天賜好醋035
◎ 開啓釀醋之路
◎ 發現黃金酵素
◎ 釀醋達人語錄
Part 2醋
一、醋之精藝046
◎ 尊天優質好醋
◎ 天平山特有醋
◎ 如何選好醋
二、如何釀好醋054
◎ 良好的環境
◎ 優質原材料
◎ 基底醋
◎ 比例、容器
◎ 純釀及時間等待
三、吃醋有什麼好處062
◎對身體健康的觀念
◎食用醋的種類
四、健康釀醋DIY 066
◎ 尊天的天然食材
◎ 預防動脈硬化的橄欖醋
◎ 潤肺止咳的枇杷醋
◎ 促進新陳代謝的梅子醋
◎ 清熱的梨子醋
◎ 預防的牛蒡醋
◎ 疏通經絡的五葉鬆醋
◎ 降低膽固醇的葡萄醋
◎ 的菠蘿醋
◎ 預防的蘋果醋
◎ 美白瘦身的金桔檸檬醋
◎ 養顔的香果醋
◎ 心得小記
Part 3酵素
一、認識酵素090
◎ 酵素到底是什麼
◎ 綜閤水果酵素
◎ 什麼樣的人需要補充酵素
◎ 補充好酵素，身體更健康
二、酵素優劣的判斷4
◎ 酵素的成分
◎ 酵素的適用對象和飲用方式
◎ 自製酵素分析
三、活力酵素DIY 1
◎ 綜閤酵素示範
◎ 酵素初體驗
◎ 農場酵素經驗分享
四、酵素運用116
◎ 酵素果泥
◎ 養生酵素麵
◎ 發現美麗的秘密
◎ 五方酵素、活力酵素、古活酵素
Part 4大自然的味道
一、你不知道的太平頭汴坑126
◎ 仙蹤難覓的小桂林
◎ 莊嚴巍然的護國清涼寺
◎ 依山傍水的蝙蝠洞
◎ 輕靈秀逸的仙女瀑布
二、天然養生蔬食134
◎ 果醋沙拉
◎ 醋凍
◎ 蔬菜涼麵
◎ 養生酵素飲
◎ 果醋蜜餞
磁場與能量
後記
內容提要
本書以颱灣尊天休閑農場老闆鄭锡河的傳奇經曆為示範，介紹瞭絕世好醋、黃金酵素的釀造研製過程，並用簡單的言語將他追逐夢想終創業成功的故事嚮我們娓娓道來。酵素和醋是很常見的熱門健康飲品。然而，真正能作齣絕世佳釀的人卻不多。作者在書中詳盡寫齣瞭製作精品好醋好酵素的關鍵知識，並就眾多製作過程中的細節一一羅列。既是一本精緻的手作示範書，也是一本隱藏的創業指導書！
文摘
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作者介紹
譚絜雲，二十年的媒體工作經驗，製作過各種類型的廣播及電視節目，目前成立瞭個人工作事，從事文案企劃及配音。熱愛寫作，期望以文字行善，活齣生命的無綫可能。著有《改變一生的智慧小語》《幸福人生的四堂課》《每天都是很得意的一天》《喚醒蔬果好能量釀齣好醋好酵素》
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