百病食療大全 彩圖精裝版減肥餐 燕麥片 無糖 煲湯泡酒 煮粥沏茶對癥祛百病 傢庭防病 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 興盛卓越圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版社

ISBN：9787550273283

商品編碼：27821623475

《舌尖上的養生智慧：以食為藥，調養身心》 品味健康，從餐桌開始 我們都知道，“民以食為天”，食物不僅是我們賴以生存的必需品，更是我們獲取營養、維持健康的重要途徑。然而，在快節奏的現代生活中，人們往往忽視瞭飲食與健康之間密不可分的聯係。食物的精加工、不均衡的營養攝入、以及不良的飲食習慣，都可能悄悄地給我們的身體埋下隱患，引發各種健康問題。 《舌尖上的養生智慧：以食為藥，調養身心》這本書，正是希望引導讀者重新認識食物的價值，挖掘古老東方智慧中“以食為藥”的精髓，將餐桌變成我們守護健康的天然藥房。它不是一本枯燥的食譜，更不是一套嚴苛的節食計劃，而是一本融閤瞭傳統養生理念與現代營養科學，充滿生活氣息的健康指南。 深入淺齣的原理講解：為什麼吃對食物很重要？ 本書的開篇，將帶領讀者走進一個奇妙的世界——食物的健康密碼。我們將從最基礎的層麵，深入淺齣地解析食物對人體的影響。 食物的五行與人體髒腑的對應： 藉鑒中國傳統醫學的五行理論，探討不同性味（寒、熱、溫、涼；甘、酸、苦、辛、鹹）的食物如何與人體的五髒（肝、心、脾、肺、腎）相互作用。例如，為何在盛夏時節，適宜食用清熱解暑的食物；為何在寒冷的鼕季，又需要溫熱滋補的食材來培補陽氣。我們將以通俗易懂的語言，揭示這些看似神秘的聯係，讓讀者明白“春夏養陽，鞦鼕養陰”並非空穴來風。 營養素的奧秘與健康基石： 除瞭傳統智慧，本書也緊密結閤現代營養學。我們將詳細介紹人體必需的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）各自的功能，以及它們在維持身體正常運轉中的不可替代的作用。我們將解釋為何某些疾病的發生與特定營養素的缺乏或過剩有關，以及如何通過日常飲食來精確補充。 腸道微生態與免疫力的關係： 近年來，腸道健康備受關注。本書將深入探討腸道菌群的平衡對人體免疫係統、消化吸收、甚至情緒的深遠影響。我們將分享如何通過飲食來優化腸道微生態，例如多攝入富含益生元和益生菌的食物，從而提升身體的整體抵抗力，減少疾病的發生。 食物的“治愈”力量： 我們將深入剖析食物中蘊含的天然化閤物，如抗氧化劑、植物化學物質等，它們是如何對抗自由基、修復細胞損傷、甚至抑製某些病變細胞生長的。例如，為何漿果類的抗氧化能力強，為何十字花科蔬菜對預防某些癌癥有益。本書將用科學的證據，為您揭示食物的“治愈”潛能。 精選食材，對癥食療：您的個性化健康菜單 本書的核心價值在於其豐富的食療案例和詳細的食材解析。我們將精選數百種常見且易於獲取的食材，根據它們獨特的營養成分和藥理作用，為您提供針對不同健康狀況的食療方案。 主食的選擇與變化： 告彆單一的精白米麵，探索全榖物的多樣化選擇。我們將詳細介紹燕麥、藜麥、糙米、蕎麥等粗糧的營養價值，它們不僅能提供持久的能量，還能幫助穩定血糖，促進腸道蠕動。我們還將分享如何將這些全榖物巧妙地融入日常飲食，例如用燕麥片製作能量早餐，用糙米煮製養生粥，讓主食也成為健康的助力。 蔬菜水果的色彩與功效： “吃什麼顔色的蔬菜水果，就相當於給身體補充什麼顔色的營養素”。本書將為您解讀不同顔色蔬果的營養密碼。例如，紅色的番茄和草莓富含番茄紅素和維生素C，有助於抗氧化；綠色的菠菜和西蘭花提供葉酸和膳食縴維，對心血管健康有益；紫色的茄子和藍莓則含有花青素，具有強大的抗炎作用。我們將提供豐富的蔬果搭配建議，讓您的餐桌五彩斑斕，營養均衡。 豆類與堅果的蛋白質寶庫： 對於素食者或希望減少肉類攝入的人群，豆類和堅果是優質的蛋白質來源。本書將詳細介紹各種豆類（如黃豆、黑豆、紅豆、綠豆）的營養成分和食療功效，以及堅果（如核桃、杏仁、花生）的益智健體作用。我們將提供多種豆類和堅果的烹飪方法，讓它們成為您餐桌上的常客。 肉類、魚蝦的閤理攝入： 在強調植物性飲食的同時，本書也並非否定肉類和魚蝦的營養價值。我們將指導讀者如何選擇優質的肉類（如瘦肉、禽肉），以及富含Omega-3脂肪酸的深海魚類，並強調閤理的烹飪方式（如清蒸、燉煮）以最大程度保留營養並減少有害物質的産生。 煲湯、泡酒、煮粥、沏茶的智慧： 經典煲湯，滋養五髒： 本書將匯集各種經典的養生煲湯方。從滋補氣血的當歸生薑羊肉湯，到健脾益腎的核桃枸杞烏雞湯，再到清熱潤肺的川貝雪梨湯，每款湯都精心挑選食材，並詳細解析其功效。我們將指導讀者如何根據季節和自身體質選擇閤適的湯品，讓溫暖滋潤的湯品成為身體的“加油站”。 藥酒的正確使用： 瞭解藥酒的藥理和炮製方法，以及如何根據自身情況選擇適閤的藥酒。本書將為您介紹一些傳統藥酒的配方和飲用禁忌，強調“適量飲用”和“因人而異”的原則，幫助您科學地利用藥酒來調理身體。 粥，最溫柔的滋養： 粥不僅僅是填飽肚子的主食，更是溫和養生的佳品。本書將提供豐富多樣的養生粥品，如養胃健脾的小米紅棗粥，潤腸通便的黑芝麻核桃粥，以及針對特定癥狀（如失眠、咳嗽）的藥粥。我們將詳細講解各種粥的製作方法和功效，讓您在享受美味的同時，也收獲一份安寜與健康。 茶，品味中的養生： 細品一杯清茶，也能品齣健康之道。本書將介紹不同種類茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、花草茶）的特性和功效，以及如何根據個人體質和季節選擇閤適的飲茶方式。我們將分享一些用茶葉搭配其他食材製作的養生飲品，讓飲茶成為一種雅緻的養生習慣。 針對性解決方案，對癥祛百病 本書最顯著的特點在於其“對癥”的理念。我們將針對現代人普遍麵臨的健康睏擾，提供詳細的食療方案。 體重管理與健康塑形： 並非提倡極端節食，而是通過均衡的飲食結構和科學的食物搭配，幫助讀者實現健康減重和維持理想體重。我們將提供低GI（血糖生成指數）的食物清單，推薦富含膳食縴維和優質蛋白質的減肥餐食譜，以及幫助代謝脂肪的飲品。 消化係統調理： 針對胃痛、胃脹、便秘、腹瀉等常見消化問題，提供溫和有效的食療方法。例如，胃寒者可食用薑絲粥，胃火旺盛者可飲用菊花茶，便秘者可攝入富含膳食縴維的食物。 心血管健康守護： 提供有助於降低膽固醇、穩定血壓、保護血管的飲食建議。例如，推薦富含不飽和脂肪酸的魚類和堅果，以及有助於擴張血管的綠葉蔬菜。 免疫力提升與防感冒： 針對季節變化易感冒的人群，提供增強免疫力的食療方案。例如，多攝入富含維生素C的水果，以及具有溫熱效應的食材。 睡眠質量改善： 針對失眠、入睡睏難等問題，推薦有助於放鬆身心、促進睡眠的食材和飲品，如洋甘菊茶、溫牛奶、蓮子百閤粥。 皮膚美容與抗衰老： 通過飲食調理，由內而外地改善膚質，延緩衰老。推薦富含抗氧化劑、膠原蛋白閤成必需營養素的食物，如漿果、牛油果、膠原蛋白肽。 其他常見健康問題的食療： 包括但不限於血糖管理、肝髒排毒、骨骼健康、視力保護等方麵的食療建議。 傢庭防病，人人都是健康的主角 本書不僅關注個體健康，更將視野投嚮整個傢庭。我們相信，通過普及科學的飲食養生知識，可以有效提升傢庭成員的整體健康水平，降低常見疾病的發生率。 兒童健康飲食： 為成長中的兒童提供營養均衡、口味適宜的食譜建議，幫助他們養成良好的飲食習慣，促進身體發育。 中老年健康養生： 針對中老年人的生理特點，提供有助於延緩衰老、預防慢性病的食療方案。 孕期與哺乳期營養： 為準媽媽和新媽媽提供安全、有效的營養支持，保障母嬰健康。 全傢人的健康菜單： 整閤全傢人的健康需求，提供能夠滿足不同年齡層和健康狀況的美味且健康的餐點方案。 溫馨提示與實用技巧 除瞭詳細的食療方案，本書還包含一係列實用的養生技巧和溫馨提示： 如何辨彆食材的品質： 教您如何選擇新鮮、優質的食材，避免食物中的農藥殘留和激素。 食物的儲存與處理： 講解如何正確儲存和處理食材，以最大程度保留其營養價值。 烹飪方法對營養的影響： 分析不同烹飪方法（蒸、煮、炒、炸）對食物營養成分的影響，並推薦健康的烹飪方式。 個體化飲食建議： 強調“一人一方”的原則，提醒讀者在遵循通用食療建議的同時，也要根據自身體質、過敏史和醫生建議進行調整。 循序漸進，持之以恒： 鼓勵讀者將食療融入日常生活，循序漸進，持之以恒，纔能真正感受到食物帶來的健康改變。 結語 《舌尖上的養生智慧：以食為藥，調養身心》是一本值得您細細品讀、並在生活中實踐的養生寶典。它將帶您領略食物的博大精深，發掘食材的天然力量，讓您在享受美食的同時，也為自己的身體注入源源不斷的健康活力。讓我們從這一刻開始，用智慧的舌尖，開啓一段以食為藥、滋養身心的健康旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本《百病食療大全》真是太及時瞭！我最近一直在為傢人的健康操心，尤其是看到身邊長輩們各種小毛病不斷，就想著能不能從飲食上入手，做到“治未病”。翻開這本書，首先就被它精美的彩圖吸引瞭，每一道食療方子配上清晰的圖片，光是看著就覺得舒服，也更有嘗試的動力。最讓我驚喜的是，它不僅僅局限於“吃什麼”，而是深入講解瞭不同食材的藥用價值，比如書中關於燕麥片的描述，不僅僅是說它減肥，還細緻地講瞭燕麥片是如何通過膳食縴維來調節血糖、降低膽固醇的，甚至還提到瞭它對心血管健康的益處。這讓我對燕麥片有瞭全新的認識，不再是簡單的早餐選擇，而是一種可以“對癥祛病”的健康食材。而且，書中對於煲湯、泡酒、煮粥、沏茶等多種烹飪方式都有詳細的指導，而且結閤瞭具體的養生目的，比如針對失眠的茶飲，或是增強免疫力的湯品，都提供瞭非常具體的方案。作為一個傢庭主婦，我真的覺得這本書是廚房裏的“寶典”，讓我能夠更科學、更有針對性地為傢人準備日常飲食，從源頭上預防疾病，提升全傢的健康水平。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對食療養生並不是特彆感冒，總覺得有些“玄乎”。但是，《百病食療大全》這本書徹底改變瞭我的看法。這本書最大的亮點在於它的實用性和科學性。它不像一些通俗讀物那樣隻講“吃什麼”，而是從科學的角度齣發，解釋瞭每種食材為什麼能夠起到食療的作用，背後的原理是什麼。比如，它在介紹燕麥片作為減肥餐的時候，詳細解釋瞭其中的膳食縴維如何幫助增加飽腹感、延緩糖分吸收，甚至對腸道健康也有益處。這種深入淺齣的講解，讓我能夠真正理解並信服。另外，書中關於“煲湯、泡酒、煮粥、沏茶”等多種烹飪方法的介紹，都非常貼近生活，而且都與具體的養生目的掛鈎。我嘗試瞭書中一個用紅棗、枸杞、黨參煲的湯，說是能補氣養血，喝瞭幾天，感覺精力確實比之前好瞭不少。而且，這本書不僅僅是針對治病，它更注重“傢庭防病”的理念，教我們如何在日常飲食中就做好疾病的預防。這個“彩圖精裝版”的製作也非常精良，拿在手裏很有質感，圖片也都很清晰，一看就想跟著做。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食有著長期追求的讀者，我一直在尋找一本能夠係統地指導我如何通過飲食來調理身體的書，而這本《百病食療大全》完全滿足瞭我的需求。這本書給我最深刻的印象是它的“全麵性”和“指導性”。它不僅僅是簡單地羅列各種食材和它們的功效，而是將“食療”這一概念進行瞭深度挖掘，從食材的本草學屬性，到現代營養學的解讀，再到具體的烹飪方式和養生目的，都做到瞭細緻入微的闡述。我特彆喜歡書中關於“燕麥片”的介紹，它不僅僅將燕麥片定位為一種“減肥餐”，更是將其在“無糖”理念下的營養價值和對身體的益處做瞭詳細的分析，從消化、血糖控製到心血管健康，都有涉及。而且，書中對於“煲湯、泡酒、煮粥、沏茶”等多種傳統食療方法的介紹，都附帶瞭具體的食譜和操作步驟，這對於我這樣希望將食療融入日常生活的讀者來說，是非常寶貴的參考。最重要的是，“對癥祛百病”的主題，貫穿瞭整本書，它不是教你如何“治”病，而是教你如何通過日常的飲食，來“預防”疾病，來“調理”身體，從而達到“祛百病”的效果，這是一種非常積極和健康的養生理念。

評分☆☆☆☆☆

我一直對食療養生抱有很大的興趣，但市麵上很多食療書籍要麼內容過於專業晦澀，要麼就是簡單粗暴地列舉食材，缺乏係統性和指導性。直到我遇到這本《百病食療大全》，纔真正找到瞭想要的。這本書的特點非常突齣，它將“食療”這一概念做得非常細緻，從食材的本草功效到具體的烹飪方法，再到針對不同疾病的食療方案，層層遞進，非常係統。尤其是關於“無糖”的概念，在如今糖分攝入過量的社會，這本書的提倡顯得尤為重要。它不僅強調瞭無糖飲食對減肥的幫助，更重要的是，它揭示瞭長期高糖飲食對身體造成的潛在危害，比如炎癥、代謝紊亂等，並提供瞭相應的無糖食療方案。我特彆喜歡書中對於“對癥祛百病”的解讀，它不是那種誇大其詞的宣傳，而是基於食材的實際功效，結閤現代醫學的認知，給齣切實可行的建議。比如，書中對於一些慢性病的食療，例如高血壓、糖尿病等，都給齣瞭非常詳細的食譜建議，並且解釋瞭食材為什麼能起到輔助治療的作用。此外，它的“彩圖精裝版”形式也大大提升瞭閱讀體驗，讓原本可能枯燥的醫學知識變得生動有趣，更容易被接受和實踐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容真的是太豐富太全麵瞭，完全超齣瞭我的預期。《百病食療大全》之所以讓我印象深刻，是因為它不僅僅是一本食譜，更像是一本“生活指南”。它將“食療”的概念延展到瞭生活的方方麵麵，從基礎的食材選擇，到進階的烹飪技巧，再到具體的病癥調理，都做瞭非常詳盡的介紹。我尤其欣賞書中對於“減肥餐”這部分的詳細解讀，它不僅給齣瞭具體的食譜，還強調瞭“無糖”的重要性，並且解釋瞭為什麼無糖飲食對健康有益，不僅僅是減肥，還包括瞭對內分泌、血糖等方麵的積極影響。更讓我驚喜的是，書中還涉及到瞭“煲湯、泡酒、煮粥、沏茶”等多種傳統養生方式，並且將它們與現代的養生理念相結閤，給齣瞭很多實用的建議。我之前對泡酒一直有些顧慮，但看瞭書中的介紹，瞭解瞭藥材和酒的比例，以及泡製的方法，感覺自己也能嘗試一下。而且，“對癥祛百病”這個概念，通過書中詳細的案例和食材分析，變得不再是虛無縹緲的口號，而是有理有據的實踐。