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看视频！零基础学做家常菜 菜谱书家常菜大全菜图解烹饪菜普家常炒菜食谱书籍 新手厨师做菜的做法

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发表于2024-11-25

图书介绍

店铺： 华纳博文图书专营店
出版社： 广东人民出版社
ISBN：9787218122298N
商品编码：28062305750
品牌：青葫芦
开本：16开
出版时间：2018-01-01
用纸：胶版纸


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图书描述

产品特色

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内容简介

家常菜是人们心里温暖、的味道。它是家的味道，是记忆的味道，是代代传承的味道。本书将为你一一揭示好滋味经典家常菜肴的烹饪秘诀，囊括爽口的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产等等。每道菜都附有精美图片以及详细做法步骤图，图文并茂，极具和力地向读者展示了美食的制作过程！

作者简介

甘智荣，从事烹饪工作多年，造诣深厚，熟练操作粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校烹饪讲师，创办智荣厨艺网（.zhirongcook.），并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录

《看视频！基础学做家常菜》


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