发表于2024-11-29
基本信息
书名:葡萄酒的奥秘
定价:46.00元
作者:苗炜
出版社:生活.读书.新知三联书店
出版日期:2011-01-01
ISBN:9787108036209
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.422kg
编辑推荐
从罗纳河谷到勃艮第
阿德莱德的阳光之下
新世界有多自负,旧世界就有多势利
那晶莹、橙黄的标志脸蛋
内容提要
2010年初,纪录记者踏上旅途,为读者寻访一份新春礼物,这就是《年夜饭的艺术》(100种创新菜)和《葡萄酒的奥秘》(产区和100种推荐酒)。我们想以深切的关怀,送去让生活更美好的信息,这既涉及观念层面,又关乎人的现实需求。两期专刊面世后,深得垂爱,故汇成一套滋养情趣的丛书,未来,还会有趣味盎然的事物和文字不断汇聚到此。
目录
葡萄酒的奥秘
让后的果实长得丰满,把后的甘甜酿入浓酒
一份波尔多红酒的指南手册
波尔多1855年列级酒庄中的酒庄
波尔多右岸的酒窝
2009,一个被赞美的酒年份
从罗纳河谷到勃艮第
罗纳产区:葡萄配比的魔术
勃艮第产区:昂贵的风土
AOC的字母汤
橡木桶与葡萄酒
软木塞与螺旋盖
阿德莱德的阳光之下
澳大利亚酿酒师素描
新世界有多自负,旧世界就有多势利
回首钟情雷司令
在那葡萄变成酒的地方
奇妙的感官之旅
纳帕谷:加州葡萄酒的
南非葡萄酒
那晶莹、澄黄的标致脸蛋
“花果之乡”到“干红城”的蜕变
怡园酒庄:山西葡萄酒的重生
弥勒:古老玫瑰蜜的中国传奇
酒庄林立的烟台
朗格斯酒庄:国产风土的酿造术
尴尬时期的中国葡萄酒
葡萄酒大学里学什么
和黄山一起喝酒
有故事的酒廊
吕思清的葡萄酒情缘
醒酒的定义
侍酒师到底何许人也
解读“Liv—ex佳酿投资指数”
葡萄园里的科学家
不是谁都能挖个酒窖的
作者介绍
文摘
序言
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