科學種菜緻富叢書--芹菜安全優質高效栽培技術 9787122143365 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張彥萍，劉海河 著

圖書標籤:

• 芹菜
• 蔬菜栽培
• 安全蔬菜
• 高效農業
• 種菜技術
• 農業技術
• 蔬菜種植
• 緻富
• 化學工業齣版社
• 9787122143365

店鋪： 晚鞦畫月圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122143365

商品編碼：29220428887

包裝：平裝

齣版時間：2012-09-01

基本信息

書名：科學種菜緻富叢書--芹菜安全優質高效栽培技術

定價：16.00元

作者：張彥萍,劉海河

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2012-09-01

ISBN：9787122143365

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.141kg

編輯推薦

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張彥萍、劉海河主編的《芹菜安全優質高效栽培技術》較詳細地介紹瞭芹菜的栽培現狀、安全生産設施、類型及栽培品種等，重點介紹瞭芹菜安全優質高效栽培技術、主要病蟲害診斷及防治、貯藏保鮮與加工、良種繁育技術以及製種技術等內容。目的是想通過本書能為進一步提高芹菜安全優質高效栽培技術水平，普及推廣芹菜生産新技術，幫助廣大專業戶和專業技術人員解決一些生産上的實際問題。

內容提要

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張彥萍、劉海河主編的《芹菜安全優質高效栽培技術》較詳細介紹瞭芹菜的栽培現狀、安全生産設施、類型及栽培品種等，重點介紹瞭芹菜栽培理論與實踐、周年生産的茬次安排、育苗技術、露地栽培、日光溫室栽培、塑料拱棚主要栽培、産品質量標準、生育診斷和生理病害、侵染性病害、蟲害防治、采後處理、貯運保鮮以及製種技術等內容。全書語言簡潔、通俗易懂，內容豐富，技術先進，可操作性強，是芹菜栽培的實用性手冊。《芹菜安全優質高效栽培技術》適閤廣大菜農、基層農業技術人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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綠意盎然的緻富之路：掌握高效芹菜栽培的秘密 在中國廣袤的土地上，一抹抹鮮綠的芹菜，不僅點綴著田野，更蘊藏著無盡的商機。從餐桌上的清爽口感，到市場上的持續需求，芹菜作為一種重要的經濟作物，為無數農民帶來瞭豐厚的收益。然而，在看似簡單的種植背後，卻隱藏著科學、技術與智慧的融閤。本書旨在打破傳統栽培的局限，揭示科學種植芹菜的奧秘，引領您走嚮一條高效、優質、安全，最終實現緻富的綠色康莊大道。 本書並非泛泛而談，而是深入淺齣地為您剖析芹菜栽培的每一個關鍵環節，從宏觀的品種選擇，到微觀的病蟲害防治，每一個細節都力求精準、實用，並輔以大量的實際案例和數據支撐，讓您在理論學習的同時，更能掌握切實可行的方法。 一、 精挑細選，奠定豐收基礎：芹菜品種的科學選擇 選擇適閤當地氣候、土壤條件以及市場需求的優良品種，是芹菜高産高效栽培的第一步，也是至關重要的一步。我們將在書中詳細介紹國內外主要芹菜品種的特點、優劣勢，包括： 優勢品種的解析： 重點推薦在抗病性、豐産性、品質（如縴維含量、口感、耐貯藏性）等方麵錶現突齣的品種。例如，針對南方溫暖地區，我們會介紹耐熱性強、生長速度快的品種；針對北方寒冷地區，則會推薦耐寒性好、成熟期適中的品種。 市場導嚮的選擇： 深入分析不同市場對芹菜的偏好，例如，高品質、無公害的有機芹菜，還是産量大、價格親民的常規品種。本書將引導您根據當地的銷售渠道和客戶群體，做齣最明智的品種選擇。 抗性評估： 詳細解讀不同品種在麵對常見病蟲害時的抗性錶現，以及如何根據當地的病蟲害發生情況，選擇具有天然防禦能力的品種，從而減少化學農藥的使用，為生産綠色、安全農産品打下基礎。 育種趨勢與未來展望： 簡要介紹當前芹菜育種的前沿技術和未來發展趨勢，讓您對行業動態有所瞭解，為未來的種植規劃提供長遠視角。 二、 精耕細作，孕育生命奇跡：科學的育苗與移栽技術 芹菜的生長周期中，育苗環節的成敗直接影響到後期植株的生長勢和産量。本書將為您提供一套科學、嚴謹的育苗流程，確保每一株幼苗都能茁壯成長。 科學的播種時機： 詳細闡述不同地區、不同季節的最適播種時間，結閤當地氣候特點，講解如何通過掌握播種時機，避開極端天氣，提高發芽率和幼苗成活率。 精良的育苗基質： 推薦選用疏鬆透氣、保水保肥、無菌無蟲的優質育苗基質，並提供自配育苗基質的實用配方，以及如何進行基質消毒，有效預防苗期病害的發生。 細緻的播種管理： 深入講解播種深度、密度、覆土厚度等關鍵技術，以及如何進行適時適量的播種，確保幼苗齣土整齊，生長均勻。 壯苗培育的秘訣： 介紹溫度、濕度、光照等環境條件的科學調控方法，講解如何通過水肥管理、間苗、假植等措施，培育齣根係發達、葉色濃綠、健壯無病的優質壯苗。 移栽前的準備： 詳盡說明煉苗的重要性，以及如何通過煉苗，增強幼苗對外界環境的適應能力，減少移栽後的緩苗期，提高成活率。 科學的移栽操作： 細緻講解移栽前的土壤準備、起苗、定植深度、株行距的科學確定，以及移栽後的第一次澆水、遮陽等管理措施，確保幼苗順利紮根，快速生長。 三、 精心嗬護，茁壯成長：全方位的田間管理策略 從幼苗期到收獲期，芹菜的每一個生長階段都需要精心的田間管理。本書將為您提供一套係統、科學的管理方案，讓您的芹菜植株達到最佳的生長狀態。 土壤改良與地力提升： 強調有機肥在芹菜生長中的重要性，指導您如何根據土壤的實際情況，科學施用有機肥、綠肥，並結閤測土配方施肥，提高土壤肥力，為芹菜提供充足的營養。 科學的水肥管理： 詳細講解芹菜不同生長時期對水分和養分的需求特點，指導您如何根據土壤濕度、天氣變化、植株長勢，製定閤理的灌溉和施肥計劃。特彆會介紹高效的施肥技術，如滴灌施肥，節水節肥，提高養分利用率。 病蟲害的綠色防控： 這是本書的重中之重。我們將為您提供一套以預防為主，綜閤防治的病蟲害管理體係。 常見病害的識彆與防治： 詳細介紹芹菜常見的葉斑病、霜黴病、銹病、根腐病等，提供其發生規律、癥狀特徵，並重點推薦非化學防治方法，如農業防治（輪作、清除病殘體）、生物防治（天敵、微生物菌劑）以及選擇性使用低毒高效的生物農藥。 主要蟲害的監測與治理： 深入分析蚜蟲、斜紋夜蛾、薊馬等常見害蟲的發生規律和危害特點，指導您如何通過物理防治（如誘捕器、防蟲網）、生物防治以及科學閤理地使用農藥，將蟲害損失降到最低。 抗藥性管理與農藥安全使用： 強調輪換用藥，避免産生抗藥性，並詳細介紹農藥的科學配比、安全施用方法、采收間隔期等，確保生産齣符閤國傢標準的“放心菜”。 間苗、除草與培土： 講解何時、如何進行閤理的間苗，以保證植株間距適宜，養分充足。介紹高效的除草方法，減少人工除草的強度。指導您何時、如何進行培土，以利於植株生長，防止倒伏。 病害預防的細節： 強調田間衛生，及時清除雜草和病株殘體，保持田間通風透光，為芹菜創造不利於病害發生的環境。 四、 科學采收，實現價值最大化：延長保鮮與市場對接 優質的芹菜需要科學的采收和妥善的保鮮，纔能最大限度地發揮其市場價值。 最佳采收時機的判斷： 詳細介紹如何根據芹菜的品種特性、生長階段和市場需求，準確判斷最佳采收時間，以確保芹菜的品質和口感達到最佳。 高效的采收方法： 介紹不同采收方式的優缺點，如整株采收、分批采收等，以及如何操作纔能減少損傷，提高采收效率。 采後處理與保鮮技術： 講解采後如何進行清潔、分級、包裝。重點介紹適閤芹菜的保鮮方法，如冷藏、氣調貯藏等，以及如何通過這些技術，有效延長芹菜的貨架期，減少損耗。 市場對接與品牌建設： 提供如何對接農貿市場、超市、餐飲企業等銷售渠道的建議。引導您思考如何通過綠色認證、品牌化運營，提升芹菜的市場競爭力和附加值。 五、 智慧財富，綠色未來：可持續發展與科技賦能 本書不僅僅是傳授種植技術，更是希望引領您走嚮一種可持續的農業發展模式，用科技的力量，驅動財富的增長。 綠色種植理念： 貫穿全書的核心理念，強調在追求産量和效益的同時，保護生態環境，保障食品安全，實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。 現代農業技術的應用： 簡要介紹物聯網、大數據在芹菜種植中的應用前景，如智能灌溉、精準施肥、病蟲害預警等，為您的現代化農場建設提供參考。 成功案例的啓示： 書中將穿插介紹一些通過科學種植芹菜而獲得成功的典範，分享他們的經驗與心得，讓您從中獲得更直觀的啓發。 通過閱讀本書，您將不再是憑經驗種植，而是成為一名懂得科學、掌握技術的現代芹菜種植者。您將能夠精準地調控芹菜的生長過程，有效規避風險，生産齣高品質、安全、暢銷的芹菜，從而實現您緻富的夢想，為綠色農業的發展貢獻一份力量。這是一條充滿希望的道路，而本書，將是您踏上這條道路最可靠的指南。

評分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭自己種點菜，尤其喜歡吃芹菜，覺得市場上的有時總感覺差瞭點意思，總想著自己種點，吃著放心，味道也夠勁。我之前也隨便看瞭些網上的種植方法，但總覺得不夠係統，有時候種齣來的葉子有點發黃，有時候口感也不夠脆嫩，偶爾還會冒齣點小蟲子，處理起來就有點手忙腳亂。所以，我一直在尋找一本真正能指導我解決這些問題的書。我對“科學種菜”這個概念很感興趣，覺得這纔是提高産量和品質的關鍵。特彆是“安全優質高效”這幾個字，這簡直就是我的目標！我希望通過學習，能夠掌握一套科學的種植流程，從選種、育苗到田間管理，每一步都能做到精準有效，而不是憑經驗瞎猜。我希望能瞭解如何纔能種齣味道好、營養豐富的芹菜，而且最好還能有一些抗病蟲害的天然方法，這樣就不用擔心農藥殘留的問題瞭，吃起來也更安心。我對那種能真正解決實際種植問題的書籍特彆期待，希望這本書能帶我進入一個全新的芹菜種植世界，讓我成為鄰裏中的“種菜達人”。

評分☆☆☆☆☆

我對種植的熱愛，很大程度上源於對食物本真的追求。芹菜，以其獨特的香氣和爽脆的口感，是我的最愛之一。然而，每次自己動手種植，總會遇到一些棘手的問題，比如葉片不夠翠綠，莖稈不夠粗壯，或者偶爾齣現的病蟲害，讓我對用藥的安全問題感到擔憂。我一直在尋找一本能夠提供係統性、科學化指導的種植書籍，尤其是在“安全、優質、高效”這幾個方麵。我希望這本書能夠深入淺齣地講解芹菜的生長習性，比如土壤的養分構成、水分的管理，以及如何通過科學的施肥方案，來最大程度地提升芹菜的風味和營養價值。我還期待能夠學習到一些環保、可持續的病蟲害防治技術，讓我能夠種齣既美味又健康的芹菜，真正實現“從田間到餐桌”的安全與放心，讓我和我的傢人都能享受到這份來自土地的純粹饋贈。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，食物的味道，很大程度上取決於它是如何被孕育和生長的。我喜歡芹菜，因為它那股清爽的香氣，無論是在傢常小炒中，還是在宴客的餐桌上，都能增添一份彆樣的風味。可我發現，自己種的芹菜，總有些地方不如人意。有時候，葉片會顯得有些稀疏，不夠飽滿；有時候，莖稈的口感不夠脆嫩，帶著一絲絲的縴維感；最讓我擔心的是，有時候會不自覺地擔心有沒有不小心用瞭什麼不該用的東西，影響瞭傢人的健康。我希望能找到一本能夠真正“科學”地教我種芹菜的書，讓我瞭解背後的原理，而不是僅僅停留在“澆水、施肥”的錶麵。我特彆想知道，如何纔能讓芹菜的産量更高，同時又能保證它的“安全”和“優質”。我希望這本書能告訴我，如何通過科學的方法，比如改良土壤、選擇閤適的品種、優化施肥方案，來達到這些目標，讓我種齣的芹菜，不僅吃著放心，而且味道也讓人驚喜。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，把一粒種子變成餐桌上的一抹清香，本身就是一件充滿成就感的事情。芹菜，以其獨特的清爽，是我特彆喜歡的一種蔬菜。但作為一名傢庭種植愛好者，我總會遇到一些“瓶頸”。比如，如何纔能讓芹菜的産量更高，而且葉片更肥厚，口感更佳？有時候，我會擔心病蟲害的問題，不知道如何纔能在保證安全的前提下，有效解決。我一直在尋找一本能讓我“科學”起來的書，尤其是關於“安全、優質、高效”的種植技術。我希望這本書能提供一些我之前沒接觸過的種植知識，比如如何通過科學的土壤改良，來為芹菜提供最佳的生長環境；如何根據芹菜的不同生長階段，精準地進行施肥和水分管理，從而提高産量和品質。我還希望書中能有一些關於綠色、環保的病蟲害防治方法，讓我能夠安心地享用自己種齣的勞動成果，讓傢人都能吃到真正放心的美味。

評分☆☆☆☆☆

作為一名業餘的傢庭農夫，我總是在不斷學習和嘗試中尋找樂趣。芹菜是我傢餐桌上常客，所以嘗試自己種植，希望能收獲新鮮又放心的美味。然而，現實總是比想象的要復雜一些。我發現，即使按照網上的方法來，種齣來的芹菜，有時葉片不夠肥厚，口感也欠缺瞭點脆爽。最讓人頭疼的是，有時候會遇到病蟲害，擔心使用不當的藥劑會影響健康，又不知道如何用更自然的方式來解決。我一直在尋找一本真正能“科學”地指導我的書，尤其是在“安全、優質、高效”這幾個方麵。我希望這本書能深入地講解芹菜的生長規律，比如土壤的酸堿度對它的影響，如何科學地調整和改良土壤；如何根據芹菜的不同生長階段，提供最恰當的養分，避免“過猶不及”。我還想瞭解，有沒有一些天然的、綠色的方法來防治病蟲害，讓我能夠安心地享用自己種齣的勞動成果，並希望通過科學的方法，能顯著提高我的種植效率和産齣。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，食物的生命力，藏在它生長的每一個細微之處。我尤其喜歡芹菜，那種清新的香氣，帶著一絲絲泥土的芬芳，總能喚醒我對自然最原始的喜愛。然而，每次自己動手種，總會遇到各種小小的挫敗感。比如，什麼時候施肥最能被吸收？如何纔能讓葉片長得更舒展、更有光澤？還有，那些惱人的小蟲子，總是在不經意間冒齣來，讓我手足無措。我渴望找到一本真正能夠“科學”地指導我解決這些問題的書。我希望它能深入淺齣地講解芹菜生長的每一個環節，從土壤的構成、養分的需求，到病蟲害的識彆和防治。我尤其看重“安全、優質、高效”這幾個字，它們代錶瞭我對種植的最高追求。我希望通過這本書，能夠掌握一套係統化的種植方案，讓我種齣的芹菜，不僅産量高，而且口感好、營養足，更重要的是，吃著安心，讓傢人都能享受到這份純粹的美味。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，生活裏最簡單也最踏實的小確幸，莫過於親手種齣一些新鮮的蔬菜。尤其是芹菜，那種獨特的清香味，無論是在炒菜還是涼拌裏，都能帶來彆樣的風味。不過，每次自己動手種，總是會遇到一些瓶頸。有時候，根係好像長得不夠發達，導緻植株不夠健壯；有時候，葉片會顯得有些縴細，缺乏那種飽滿的質感；甚至有時候，即使小心翼翼地照料，産量也總是差強人意，讓人覺得付齣和收獲不成正比。我渴望瞭解更深入的種植原理，比如土壤的養分構成對芹菜生長的具體影響，如何科學地施肥纔能既滿足需求又不造成浪費，甚至對土壤的酸化或堿化問題，書中是否會有詳細的解決方案。我對“高效”這兩個字尤其看重，希望找到能夠縮短生長周期、提高單位麵積産量的方法，這樣就能在有限的空間裏收獲更多的美味。而且，“優質”更是我的追求，我希望能種齣那種口感清脆、香味濃鬱，甚至連根部都帶著甘甜的芹菜，讓傢人朋友都贊不絕口。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個非常注重生活品質的人，對於餐桌上的食物更是如此。我喜歡芹菜，因為它那獨特的香氣和爽脆的口感，是很多菜肴不可或缺的點綴。但每次自己種，總感覺像是“憑感覺”在種植，有時候産量不高，有時候品質不穩定，甚至偶爾齣現的病蟲害，讓我對用藥非常糾結。我一直在尋找一本能夠讓我“科學”起來的書，尤其是在“安全、優質、高效”這幾個方麵。我希望這本書能提供一些我之前從未接觸過的種植理念和技術，比如如何通過科學的土壤管理，來提升芹菜的營養價值和風味；如何通過精準的施肥和水分管理，來最大限度地提高産量，同時避免資源的浪費；更重要的是，我希望能學習到一些環保、綠色的病蟲害防治方法，讓我種齣的芹菜，真正做到從源頭上的安全。我期待這本書能像一位經驗豐富的導師，一步步地引導我，讓我成為一個真正懂得如何科學種菜的“綠色農夫”。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，食物的品質，源於對生命過程的尊重和科學的引導。芹菜，那獨特的香氣和清爽的口感，是讓我著迷的原因。但自己種的芹菜，總有些地方讓我覺得可以做得更好。比如，有時候葉片會顯得有些瘦弱，不夠飽滿；有時候，莖稈的縴維感會比較重，影響瞭口感的脆嫩；更讓我擔心的是，偶爾齣現的病蟲害，讓我對用藥的選擇感到糾結。我一直在尋找一本能夠提供係統性、科學化指導的種植書籍，尤其是在“安全、優質、高效”這幾個方麵。我希望這本書能從科學的角度，深入解析芹菜的生長需求，比如土壤的養分構成、光照、水分的管理，以及如何通過科學的施肥，來最大程度地提升芹菜的風味和營養價值。我還非常期待能夠學習到一些環保、可持續的病蟲害防治技術，讓我能夠種齣既美味又健康的芹菜，真正實現“從田間到餐桌”的安全與放心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對園藝充滿熱情但又經驗有限的愛好者，我常常在探索如何將手中的種子變成餐桌上的美味。芹菜，以其獨特的口感和廣泛的用途，一直是我鍾愛的蔬菜之一。然而，在實際種植過程中，我遇到瞭不少挑戰。比如，如何在不同季節都能保證芹菜的良好生長？如何纔能讓葉片更加翠綠、莖稈更加粗壯？偶爾齣現的病蟲害，總是讓我頭疼不已，擔心使用化學藥劑會影響食品安全。因此，我一直在尋找一本能夠提供係統性、科學化指導的種植書籍。我對“安全優質高效”這幾個字尤為看重，這不僅代錶著對作物本身的精益求精，也體現瞭對消費者健康的負責。我希望通過學習，能夠掌握一套完整的種植體係，從土壤改良、品種選擇，到科學育苗、精細管理，再到病蟲害防治和采收加工，每一個環節都能做到心中有數，並且能夠最大程度地發揮芹菜的優良品質，實現産量和品質的雙豐收。