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中國農業百科全書總編輯委員會果樹捲編輯委 著

圖書標籤:

• 農業百科全書
• 果樹
• 農業科學
• 園藝
• 果樹栽培
• 植物學
• 參考書
• 工具書
• 科普
• 中國農業

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齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109025165

商品編碼：29250635988

包裝：精裝

齣版時間：1993-11-01

圖書基本信息
圖書名稱	中國農業百科全書-(果樹捲)
作者	中國農業百科全書總編輯委員會果樹捲編輯委
定價	55.00元
齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109025165
齣版日期	1993-11-01
字數	1126000
頁碼	490
版次	1
裝幀	精裝
開本
商品重量	1.339Kg

內容簡介

《中國農業百科全書》是一部薈萃中外古今農業科學知識的大型工具書。 中國農業曆史悠久，農業科學知識的積纍源遠流長。中國曆代刊行的許多農學著作是中華民族文化寶庫的重要組成部分。北魏賈思勰的《齊民要術》，明代徐光啓的《農政全書》， 被譽為中國古代的農業百科全書，至今為外學者所珍視。到瞭現代，由於科學技術突飛猛進，農業生産迅速發展，農業科學已發展成為多學科構成的綜閤體係。麵嚮現代化，麵嚮世界，編纂齣版具有現代意義的《中國農業百科全書》，把農業各學科的知識準確而簡明地提供給讀者，是學術界和廣大讀者的共同願望。 中國農村經濟已在嚮專業化、商品化、現代化轉變。現代農業的基本特點，是廣泛地運用先進的科學技術和經營管理方法，以加速農業的全麵發展。為瞭逐步實現農業現代化，需要加速發展農業科學研究和教育事業，培養眾多的農業科學技術人材，嚮廣大農民普及農業科學技術知識；需要運用現代農業科學原理整理曆代農學遺産、總結農業生産實踐經驗；需要吸收和引進國外先進的科學技術。因此，編撰齣版一部全麵而扼要地介紹人類現有農業科學技術知識的大型工具書，是建設社會主義現代化農業的迫切需要。 1980年初，國傢農業委員會決定編撰齣版《中國農業百科全書》， 開始進行籌備工作；1981年6月成立瞭編撰齣版領導小組和總編輯委員會，負責領導和指導編撰齣版工作，並責成農業齣版社設立中國農業百科全書編輯部，從事具體工作。1982年，國傢農業委員會撤銷後，全書編撰齣版工作由農牧漁業部主管，與林業部、水利電力部、機械工業部、國傢氣象局等有關部局協作，保證瞭工作的順利進行。編撰《中國農業百科全書》， 以馬剋思主義、*思想為指導，以農業各學科的知識體係為基礎，組織農業科學界和有關部門的專業工作者進行撰稿、審稿；發揚學術民主，堅持實事求是的科學態度，講求書稿質量，貫徹百科體例，使其具有中國特色和風格。 《中國農業百科全書》以匯總農、林、牧、漁各業自然再生産和經濟再生産的知識為基本內容，在概述基礎理論的同時，重視應用技術的介紹，具有的專業深度和實用性。它的主要讀者是農業科學技術工作者、農業大專院校師生、具有高中或相當高中文化程度以上的農業乾部和農民。這部專業性百科全書，以條目的形式介紹知識和提供相應的資料，每個條目是一個獨立的知識主題；不僅具有一般工具書檢索方便、查閱容易的特點，而且由淺入深地介紹知識，有助於讀者嚮知識的深度和廣度探索。 《中國農業百科全書》以農業各學科的知識體係為基礎設捲，計劃齣30捲左右，按分捲陸續齣版；標示捲名，不列捲次，同一學科或專業設兩捲以上者，則注明上、中、下。采取這種設捲方式，便於讀者按需要購買，也便於分捲編撰齣版。

作者簡介

目錄

果樹業 中國果樹業 中國果樹業發展史 中國果樹區進 世界果樹業 世界果品貿易市場 果品營養價值 果樹科研機構和學術團體 中國果樹科研機構 中國農業科學院果樹研究所 中國農業科學院鄭州果樹研究所 中國農業科學院柑橘研究所 外國果樹科研機構 美國果樹科研機構 蘇聯果樹科研機構 東茂林試驗站 朗阿什頓試驗站 日本農林水産省果樹試驗總場 中國國藝學會 果樹期刊 中國果樹期刊 美國果樹期刊 蘇聯果樹期刊 英國果樹期刊 日本果樹期刊 果樹園藝學傢 吳耕民 曾勉 原蕪洲 章文纔 鍾俊麟 李沛文 孫雲蔚 俞德浚 李來榮 黃昌賢 瀋雋 麯澤洲 …… 果樹種質資源 果樹生物學基礎 果樹育種 果樹育苗 果樹栽培 果品貯藏加工 落葉果樹 常綠果樹

編輯推薦

文摘

序言

《中國農業百科全書——果樹捲》是一部集中國果樹科學研究與實踐之大成的巨著，它以詳盡、係統、權威的姿態，勾勒齣中國豐富多彩的果樹世界。本書並非簡單的名詞羅列，而是深入剖析瞭中國果樹産業發展的脈絡、成就與未來展望，為科研工作者、農業從業者、乃至廣大果樹愛好者提供瞭一部不可或缺的參考寶典。 一、 宏觀視角：中國果樹産業的昨天、今天與明天 本書首先從宏觀層麵，對中國果樹産業的發展曆程進行瞭梳理。從古至今，果樹種植在中國農業生産中占據著舉足輕重的地位。書中追溯瞭古代的果樹栽培技術、品種演變，以及在不同曆史時期，果樹在保障糧食安全、促進經濟發展中的作用。隨後，詳細闡述瞭新中國成立以來，特彆是改革開放以來，中國果樹産業所取得的輝煌成就：從品種改良、栽培技術革新，到産業規模的擴張、市場化運作的成熟，再到品牌建設和國際競爭力的提升，無不詳實地展現瞭中國果樹産業的騰飛之路。 更重要的是，本書並未止步於迴顧與總結，而是著眼於未來，深入探討瞭當前中國果樹産業麵臨的挑戰與機遇。全球氣候變化對果樹生産的影響、病蟲害防治的智能化與綠色化、特色優勢果品區域化布局、品牌化營銷戰略的深化、以及數字農業技術在果樹産業中的應用前景等，都被一一呈現，為行業發展指明瞭方嚮。 二、 縱深分析：品種繁多，特色鮮明 中國地域遼闊，氣候多樣，孕育瞭極其豐富的果樹物種和品種資源。本書對中國主要的果樹種類進行瞭係統性的介紹，每個種類都力求做到“麵麵俱到”。 仁果類：如蘋果、梨、海棠等。詳細介紹瞭這些果樹的起源與分布，不同品種的形態特徵、生物學特性、經濟價值，以及在中國的栽培曆史和現狀。書中不僅涵蓋瞭富士、紅星等國際知名的蘋果品種，也深入挖掘瞭如阿剋蘇蘋果、庫爾勒香梨等具有區域特色的優質品種。對於病蟲害防治、嫁接技術、修剪方法等關鍵栽培環節，也給齣瞭詳細的指導。 核果類：包括桃、杏、李、梅、櫻桃、油桃等。本書逐一剖析瞭這些果樹的特點，從選育優良品種、優化栽培密度、科學施肥灌溉，到機械化采收、采後貯藏與加工，都進行瞭詳盡的闡述。對於如蟠桃、李子中的李光、杏子中的紅梅杏等特色品種，更是著重介紹瞭其獨特性和市場潛力。 漿果類：如葡萄、草莓、藍莓、獼猴桃、覆盆子等。在葡萄部分，本書不僅介紹瞭鮮食葡萄的栽培管理，更對釀酒葡萄的品種特性、生長要求、釀酒工藝進行瞭深入探討，展現瞭中國葡萄酒産業的發展潛力。在獼猴桃部分，則重點介紹瞭“中國獼猴桃之父”張文纔教授及其團隊的貢獻，以及不同獼猴桃品種的優劣勢。藍莓作為近年來興起的新興水果，本書也對其栽培技術、功效與市場前景進行瞭全麵分析。 柑桔類：如橙、橘、柚、檸檬等。本書對中國柑桔的四大産區，如長江流域、華南、西南以及颱灣等地的柑桔品種進行瞭詳細介紹，包括砂糖橘、皇帝柑、臍橙、蜜柚等，並對病蟲害的綠色防控、商品化處理、精深加工等方麵給予瞭充分的關注。 熱帶、亞熱帶果樹：如香蕉、菠蘿、芒果、荔枝、龍眼、椰子、榴蓮等。本書為這些在我國南部地區廣泛種植的果樹，提供瞭詳細的栽培指南，包括對氣候、土壤的要求，不同品種的特性，以及病蟲害的發生規律與防治措施。對於荔枝、龍眼等具有濃厚文化底蘊的水果，更是深入挖掘瞭其曆史傳承和文化價值。 堅果類：如核桃、花生、闆栗、開心果、巴旦木等。本書將這些經濟價值高、營養豐富的果樹歸入果樹範疇，詳細介紹瞭其種植技術、品種改良、機械化生産、以及市場前景。 其他特色果樹：除瞭以上主要類彆，本書還涵蓋瞭許多我國特有的或具有特殊地位的果樹，如石榴、柿子、棗、無花果、木瓜、山楂等，這些果樹雖然規模可能不如前者，但都在中國農業經濟中扮演著獨特角色，具有重要的研究和推廣價值。 三、 技術深度：從田間管理到科技創新 《中國農業百科全書——果樹捲》的價值，不僅在於其內容的豐富性，更在於其技術上的深度和前沿性。 選育與繁殖：書中詳細介紹瞭果樹新品種的選育策略，包括傳統育種技術、分子標記輔助育種、以及基因工程育種的最新進展。對於嫁接、扡插、壓條、組培等繁殖技術，也進行瞭圖文並茂的講解，重點突齣高效、低成本的繁殖方法。 栽培管理：本書係統闡述瞭果樹栽培的各個環節，包括建園、土壤改良、施肥灌溉、病蟲害綠色防控、修剪整形、疏花疏果、套袋技術等。尤其強調瞭生態友好型栽培模式的應用，如測土配方施肥、水肥一體化、生物防治等，旨在減少農藥化肥的使用，保障農産品質量安全。 病蟲害防治：針對不同果樹種類，本書詳細列舉瞭常見的病蟲害，分析瞭其發生規律，並提供瞭集成化的防治方案，包括農業防治、物理防治、生物防治和化學防治等，並重點介紹瞭綠色防控技術和病蟲害監測預警體係的構建。 采後處理與貯藏：果實的采後品質直接影響其商品價值和市場競爭力。本書深入介紹瞭果實的采收標準、采後損傷的預防、預冷技術、氣調貯藏、以及各種保鮮劑的應用，旨在最大程度地延長果實貨架期，減少損耗。 機械化與智能化：隨著農業現代化的推進，機械化和智能化技術在果樹産業中的應用日益廣泛。本書介紹瞭果園機械化作業的發展現狀，如施肥機、噴藥機、采摘機等，並對未來智能化果園的構建，如物聯網、大數據、人工智能在果樹生産中的應用進行瞭展望。 果品加工與精深開發：對於果品的深加工，本書也給予瞭足夠的重視。從果汁、果醬、果乾的生産工藝，到果酒、果醋、果膠等高附加值産品的開發，都進行瞭詳細的介紹，為果品産業鏈的延伸和價值提升提供瞭思路。 四、 案例研究與區域特色 本書並非僅限於理論知識的堆砌，而是通過大量的案例研究，展現瞭中國各地在果樹産業發展上的實踐經驗與創新模式。從新疆的特色果品産業集群，到山東的蘋果産業升級，再到四川的柑桔産業轉型，書中通過具體事例，生動地展現瞭不同地區在品種選擇、栽培模式、市場營銷、品牌塑造等方麵的成功經驗和麵臨的挑戰。這些案例研究，為其他地區的發展提供瞭可藉鑒的範例。 五、 行業洞察與未來趨勢 《中國農業百科全書——果樹捲》還深入分析瞭中國果樹産業的市場發展趨勢，包括消費者需求的變化、國際貿易格局的影響、綠色食品和有機果品的興起、以及電子商務在果品銷售中的作用等。本書對行業發展規律的深刻洞察，能夠幫助讀者更好地把握市場機遇，應對潛在風險。 總而言之，《中國農業百科全書——果樹捲》是一部集科學性、實用性、係統性、前瞻性於一體的權威性著作。它以嚴謹的態度，全麵的視角，深入的內容，為讀者描繪瞭一幅中國果樹産業的壯麗畫捲，是每一位關注中國農業發展、熱愛果樹種植的讀者不可或缺的知識寶庫。

評分☆☆☆☆☆

我是一名生活在城市中的“都市農夫”，雖然沒有大片的果園，但在自己的陽颱和露颱，我也盡力打造瞭一個小小的“空中花園”。然而，在有限的空間裏種植齣健康的果樹，並不僅僅是澆水施肥那麼簡單。我一直被各種關於陽颱果樹種植的零散信息睏擾，要麼技術過於理論化，要麼操作過於簡單粗暴。直到我接觸到這套《中國農業百科全書》（果樹捲），我纔找到瞭係統的解決方案。書中關於盆栽果樹的栽培管理，雖然篇幅相對較少，但卻非常精煉和實用。它會詳細分析不同果樹品種的生長習性，並給齣適閤盆栽的優良品種推薦。更重要的是，它會針對盆栽果樹的特殊性，比如土壤透氣性、水分管理、養分供給等方麵，提供非常詳細的指導。我尤其欣賞書中關於如何利用有限空間進行修剪整形，以及如何通過閤理的施肥來促進果樹開花結果的章節。我按照書中的建議，對我的幾棵小檸檬樹和無花果樹進行瞭修剪，並且調整瞭施肥策略，現在它們的生長狀態明顯比以前好瞭很多，而且也開始掛果瞭，這讓我非常欣喜。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校的農村初中生，傢裏的幾畝地主要用來種植一些傳統的農作物，但我從小就對外麵的世界充滿瞭好奇，尤其是那些顔色鮮艷、味道甜美的各種水果。在一次學校組織的參觀活動中，我第一次看到瞭這套《中國農業百科全書》（果樹捲），當時就被它裏麵精美的圖片和豐富的內容所吸引。雖然我還沒有完全理解書中的所有專業術語，但我通過圖片，能夠大緻瞭解各種水果是如何生長的，以及它們有哪些不同的品種。我特彆喜歡書中關於“果樹的生長周期”的講解，它就像一個故事，講述瞭果樹從發芽、開花、結果到落葉的整個過程。我還從書中知道瞭，原來我們傢鄉種植的蘋果，也有很多不同的品種，有的脆，有的麵，有的甜，有的酸，每一種都有它獨特的魅力。這本書讓我對農業産生瞭濃厚的興趣，我開始更加關注我們傢鄉的果樹，也會嘗試著按照書中的一些簡單的描述，去觀察和照顧它們。我相信，隨著我年齡的增長和知識的積纍，這本書會成為我未來學習農業知識的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

說實話，剛拿到這套《中國農業百科全書》（果樹捲）的時候，我的第一反應是“這得看多久纔能看完啊”，它的分量和厚度確實給人一種望而生畏的感覺。但一旦你翻開第一頁，那種被知識海洋所吸引的感覺就會讓你欲罷不能。我尤其對其中關於果樹修剪的章節印象深刻，我一直覺得修剪是門藝術，也是一門技術活，需要大量的經驗積纍。而這本書，則將這門藝術和技術進行瞭係統性的梳理和講解，它不僅介紹瞭各種果樹的生長習性，還針對不同的樹齡、不同的栽培目的，給齣瞭詳細的修剪圖例和文字說明。比如，書中對於蘋果樹的“鼕剪”和“夏剪”的側重點，以及不同枝條的保留和疏除原則，都講解得非常透徹，配以大量的示意圖，哪怕是初學者，也能很快掌握要領。我以前一直對如何進行疏花疏果感到頭疼，總覺得憑感覺來，結果有時候疏得太多，影響瞭産量，有時候又疏得太少，導緻果實個頭小，品質差。這本書在這方麵也提供瞭非常科學的指導，它會告訴你不同果樹在不同的生長階段，需要留多少花芽、多少果蕾，以及如何通過疏花疏果來改善果實品質。我按照書中的方法實踐瞭一段時間，發現産量和品質都有瞭明顯的提升，這讓我對這套書的專業性和實用性佩服得五體投地。而且，書中對於土壤改良、施肥管理等基礎性內容也都有詳細的闡述，對於不同土壤類型的特點和相應的改良措施，都給齣瞭具體的方案。

評分☆☆☆☆☆

我是一名退休的老教師，曾經在鄉村中學教過生物。退休之後，我迷上瞭種植果樹，在自傢的小院裏種瞭各種各樣的果樹，也算是晚年的一大樂趣。一開始，我隻是憑著年輕時學到的一些基礎知識，加上一些零散的經驗來打理，但總覺得不夠係統，有時候會遇到一些難以解決的問題。直到我接觸到這套《中國農業百科全書》（果樹捲），我纔感覺找到瞭“知音”。這本書的語言風格對我來說非常友好，雖然內容豐富，但並不晦澀難懂，很多地方的錶述都非常清晰易懂，即使是像我這樣的非專業人士，也能很快理解。我尤其喜歡書中關於不同地區氣候特點與果樹栽培相結閤的論述，它會詳細分析不同地區的氣候條件，比如光照、溫度、降雨量等，然後推薦適閤該地區種植的果樹品種，以及相應的栽培管理技術。這對於我這種希望在自傢院子裏種齣更好吃、更健康的果實的人來說，非常有價值。我還特彆喜歡書中關於果實采後處理和貯藏的內容，它詳細介紹瞭不同果實的最佳采摘時機、采摘方法，以及如何進行科學的貯藏，以延長果實的新鮮度和上市時間。這些知識讓我傢的小院，在一年四季都有源源不斷的美味水果。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對水果有著極緻追求的美食愛好者，我一直想深入瞭解我所喜愛的各種水果的“前世今生”。這套《中國農業百科全書》（果樹捲）滿足瞭我這份好奇心。它不僅僅是一本技術手冊，更是一部關於水果的百科全書，詳細介紹瞭各種果樹的起源、分布、分類、形態特徵，甚至是一些關於果樹曆史演變和文化意義的探討。我尤其著迷於書中對不同果樹品種風味特徵的細緻描繪，它不僅僅是簡單的“甜”或“酸”，而是能夠用非常生動的語言，將水果的香氣、口感、層次感等都描述得淋灕盡緻。這讓我對品嘗水果有瞭更深刻的理解和欣賞。我還特彆喜歡書中關於果實營養成分分析的部分，它讓我更清楚地認識到不同水果對人體健康的益處，從而能夠更科學地搭配我的飲食。此外，書中對於一些傳統果樹的保護和瀕危果樹的搶救性發掘的介紹，也讓我看到瞭農業科學背後的人文關懷和社會責任。這本書讓我對水果的認識，從味蕾的享受，升華到瞭對生命、對自然的更深層次的感悟。

評分☆☆☆☆☆

這套《中國農業百科全書》（果樹捲）對我來說，更像是一部“果樹聖經”。我一直經營著一傢規模不小的果園，雖然經驗豐富，但總覺得在某些方麵，缺乏係統性的指導。尤其是在麵對一些新興的病蟲害，或者需要引進新品種時，往往會感到力不從心。這本書的齣現，正好彌補瞭我的這一缺憾。它對於各種常見病蟲害的發生規律、傳播途徑、防治策略，都進行瞭深入的剖析，而且還提供瞭很多綠色、環保的防治方法，這讓我更加注重可持續發展，減少農藥的使用。我尤其受益於書中關於果樹病理診斷的部分，它不僅列舉瞭各種病害的典型癥狀，還提供瞭相關的顯微鏡下的組織學特徵，這對於準確判斷病因、製定有效的防治措施至關重要。我還驚喜地發現，書中還包含瞭關於果樹抗逆性生理的研究，比如如何提高果樹對乾旱、鹽堿、低溫等不良環境的抵抗能力，這對於我所在的地區，一個常年麵臨乾旱問題的地區，非常有指導意義。書中提齣的很多改良土壤、增強植株抗性的方法，我都嘗試在我的果園中實踐，確實看到瞭積極的效果。

評分☆☆☆☆☆

這套《中國農業百科全書》（果樹捲）實在是一部令人驚嘆的巨著，我是在一次偶然的機會下，在一位資深果農傢中翻閱到的，當時就被它厚重的體量和嚴謹的排版所吸引。作為一名對果樹栽培抱有濃厚興趣的業餘愛好者，我常常被市麵上充斥的各種碎片化信息弄得眼花繚亂，要麼過於淺顯，要麼過於專業，難以找到一本能夠係統性地解答我疑問的百科全書。然而，當我真正開始深入閱讀這套書時，我纔意識到我找到瞭我一直在尋找的“寶藏”。首先，它所涵蓋的果樹種類之廣，簡直超乎想象，從我們熟知的蘋果、梨、桃，到一些相對小眾但同樣具有地方特色的地方品種，幾乎應有盡有，而且對每一種果樹的介紹都詳略得當，既有其曆史淵源、形態特徵，更有詳細的栽培技術、病蟲害防治，甚至是加工利用方麵的知識。我尤其喜歡它在介紹病蟲害防治時，不僅列舉瞭各種病蟲害的癥狀，還配有清晰的圖片，並且提供瞭多種防治方法，從物理防治到化學防治，再到生物防治，都給齣瞭專業的建議，這對於我這種需要經常與病蟲害“鬥智鬥勇”的果農來說，簡直是及時雨。而且，書中的語言風格也並非枯燥乏味的學術報告，而是充滿瞭經驗和智慧的樸實敘述，很多地方的描述都像是經驗豐富的老師傅在諄諄教導，讓人倍感親切，也更容易理解和吸收。我還會經常對照書中的信息，去觀察我自己的果園，然後對照書中給齣的描述，找齣問題所在，並按照書中的建議去解決，效果確實非常顯著。

評分☆☆☆☆☆

作為一名果品市場的經營者，我深知瞭解各種果品的特性對於成功至關重要。這套《中國農業百科全書》（果樹捲）無疑為我提供瞭一個全麵而深入的視角。我不僅僅是銷售，更希望瞭解我所銷售的每一個果品背後的故事和科學。書中對不同果樹品種的品質評價，例如糖度、酸度、風味、口感、營養價值等方麵，都進行瞭詳細的描述。這讓我能夠更精準地嚮顧客推薦適閤他們口味和需求的果品，也能夠更好地與果農溝通，瞭解他們種植的優勢和特點。我特彆關注瞭書中關於果實商品化處理的內容，例如分級、包裝、保鮮等技術。這些知識對於我改進倉儲管理、提升産品形象、減少損耗，都起到瞭非常重要的作用。我曾經因為對某種果實的貯藏條件不夠瞭解，導緻瞭一批貨物的損失，而閱讀瞭這本書之後，我纔明白瞭其中的關鍵。此外，書中還涉及瞭一些果品深加工的知識，這為我拓展經營思路，考慮果品增值提供瞭新的方嚮。總而言之，這本書不僅讓我成為瞭一個更懂果品的人，也讓我的生意做得更加遊刃有餘。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，對我來說，簡直是“及時雨”。我是一傢中型水果閤作社的技術負責人，平時負責指導社員們的生産管理。我們閤作社涵蓋的果樹種類繁多，而且每個社員的種植經驗和技術水平參差不齊。我一直需要一本能夠涵蓋各種果樹栽培管理、病蟲害防治、新品種介紹等方麵的綜閤性參考書，來為社員們提供統一的技術指導。這套《中國農業百科全書》（果樹捲）完美地滿足瞭我的需求。它不僅內容全麵，而且專業性強，語言也比較易於理解，能夠方便我嚮社員們解釋和推廣。我尤其喜歡書中關於不同地區、不同栽培模式下，果樹産量和品質的影響因素的分析。這對於我們閤作社如何根據當地實際情況，優化種植結構，提高經濟效益，提供瞭非常有力的理論支持。書中關於病蟲害的防治部分，還特彆強調瞭綠色防控和綜閤治理的理念，這與我們閤作社一直倡導的可持續發展目標不謀而閤。我還會經常參考書中關於果樹基因資源和育種方麵的介紹，這對於我們閤作社引進優良品種，提升市場競爭力，也提供瞭寶貴的思路。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校的農業大學學生，主修園藝專業。在學習過程中，我接觸過很多專業的教材和參考書，但《中國農業百科全書》（果樹捲）在我看來，是真正能夠連接理論與實踐的橋梁。很多教材上的知識，往往偏嚮於理論，對於如何在實際生産中應用，常常語焉不詳。但這本書不同，它仿佛是將無數一綫果農的經驗和專傢的研究成果融為一體，以一種非常易於理解的方式呈現齣來。我尤其喜歡它在介紹果樹品種時，不僅僅是簡單羅列，而是會深入分析不同品種的優缺點，以及它們適閤的生長環境和栽培方式。比如，對於柑橘類水果，書中詳細介紹瞭不同品種的抗病性、耐寒性、果實品質等，並且會根據中國的不同地區，推薦適閤種植的品種。這對於我們這些未來要從事農業技術推廣的學生來說，是非常寶貴的參考資料。另外，書中在講解嫁接技術時，配有非常清晰的步驟圖，而且還對不同品種之間的親和力進行瞭詳細的說明，這對於掌握嫁接這項重要的果樹繁殖技術非常有幫助。我經常會在實驗室裏，對照書中的圖例，反復練習嫁接操作，感覺自己的技術水平在不斷提高。總而言之，這本書為我的學習和未來的職業發展，打下瞭堅實的基礎。