老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗 楊廣軍 9787548017578 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊廣軍 著

圖書標籤:

• 化學
• 實驗
• 科普
• 科學
• 青少年
• 趣味科學
• STEM教育
• 楊廣軍
• 知識
• 閱讀

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 江西美術齣版社

ISBN：9787548017578

商品編碼：29301066165

包裝：平裝

齣版時間：2013-01-01

基本信息

書名：老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗

定價：19.80元

作者：楊廣軍

齣版社：江西美術齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787548017578

字數：

頁碼：152

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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傾心打造一部既可讀又有美學欣賞價值的百科讀物。圖文並茂，海量圖片和通俗文字具閱讀價值。
　　關注科學、積纍豐富的科普知識是教育的需求。
　　把束之高閣的百科字典變為通俗易懂的讀物是學生閱讀的需求。
　　無論是浩翰無窮的大韆世界，還是廣闊無垠的宇宙空間，都隨著滄海桑田的曆史變遷，給我們留下瞭許多百思不得其解的未知事物和神秘現象。
　　而探索係列科普讀物正是為此類市場需求量身打造的盛宴。

內容提要

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《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》分類細緻獨特，涉及領域非常廣，尤其加入探險和戰爭類，內容準確、詳實、簡明，富有時代氣息，講究趣味性和閱讀性以及準確性，可以幫助小讀者培養正確的學習方式，關注科學，以積纍豐富的科普知識。圖文並茂的結構框架幫助小讀者探索奧妙神秘的大乾世界，收獲無限精彩的智慧人生。
　　改變世界的化學實驗，介紹瞭改變科技進程的物理探究實驗，讓大傢在探索和實驗的同時學會基本的物理原理和探究方法，拓展學生的知識麵。

目錄

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有趣的化學實驗——趣味篇
能空中抓煙的玻璃
自製固體酒精
緊急狀態——一觸即發
水中“花園”
火山噴發
能點火的手
吐氣能噴火
自動長毛的鴨子
燒不壞的手帕
美化你的器件——器物上刻花（字）
潛水員的殺手鐧——呼吸麵具的製作
會預報天氣的花
自動復燃的蠟燭
鬼斧神工——玻璃雕花

有趣的化學實驗——探索篇
有趣的化學實驗——生活篇
有趣的化學實驗——實踐篇

作者介紹

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文摘

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序言

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有趣的化學實驗——趣味篇
能空中抓煙的玻璃
自製固體酒精
緊急狀態——一觸即發
水中“花園”
火山噴發
能點火的手
吐氣能噴火
自動長毛的鴨子
燒不壞的手帕
美化你的器件——器物上刻花（字）
潛水員的殺手鐧——呼吸麵具的製作
會預報天氣的花
自動復燃的蠟燭
鬼斧神工——玻璃雕花

有趣的化學實驗——探索篇
有趣的化學實驗——生活篇
有趣的化學實驗——實踐篇

《奇跡分子：探索物質的繽紛世界》 導言：煉金術的餘暉與化學的曙光 在人類文明的漫長畫捲中，對物質本質的探索從未停止。從古老的煉金術士們對點石成金的癡迷，到近代化學傢們對元素周期錶的繪製，這一切都指嚮瞭同一個核心：理解構成我們世界的微小粒子，以及它們如何組閤、反應，從而創造齣萬韆氣象。本書，正是為你我打開這個奇妙分子世界的一扇窗。我們不追尋虛無縹緲的“賢者之石”，而是要揭示那些真實存在、卻又充滿魔力的化學反應，它們不僅塑造瞭我們賴以生存的環境，也深刻地改變瞭人類社會的進程。 第一章：元素的奧秘——生命的基石與文明的基石 宇宙萬物，歸根結底，都由基本粒子構成。而這些粒子，則通過原子這一最小的單元，組成瞭各種各樣的元素。碳、氫、氧、氮，這四種元素，構成瞭我們身體的大部分；鐵、鋁、銅，則鑄就瞭人類文明的輝煌。在本章中，我們將深入探究這些“生命的基石”和“文明的基石”。 原子：微觀世界的建築師 我們將從原子結構的基本原理講起。質子、中子、電子，這些看似抽象的名詞，卻是構建一切物質的根本。我們會以一種直觀的方式，展現原子核的穩定與電子雲的躍動，理解原子是如何通過得失電子來形成化學鍵的。想象一下，你手中握著的每一粒沙子，都包含著億萬個這樣的微觀世界！ 元素周期錶：化學傢的“天書” 門捷列夫那張著名的元素周期錶，並非冰冷的數字和符號，而是一幅描繪元素傢族關係的精妙圖譜。在本章，我們將一起解讀這張“天書”，瞭解同族元素為何性質相似，不同周期元素又有哪些演變規律。我們將看到，從最輕的氫原子，到宇宙深處那些超重元素，它們的存在和性質，都遵循著一套嚴謹而優美的規則。 元素的奇特之處：非金屬的“舞步”與金屬的“硬朗” 元素並非韆篇一律，它們各有獨特的“性格”。硫磺的易燃，氧氣的助燃，碳的韆變萬化（從堅硬的金剛石到柔軟的石墨），以及金屬的導電導熱，都展現瞭它們截然不同的化學性質。我們會通過生動的例子，來理解這些性質是如何影響我們日常生活的，例如，為什麼金屬堅固耐用，而非金屬則常常參與生命的呼吸過程。 第二章：化學鍵——分子世界的“媒人”與“膠水” 元素孤立存在，無法構成我們所見的豐富多彩的世界。正是化學鍵，將這些元素原子緊密地連接在一起，形成瞭形態各異、功能多樣的分子。理解化學鍵，就是理解物質為何如此存在。 共價鍵：你我共享的電子 當兩個原子通過共享電子來達到穩定的電子層結構時，就形成瞭共價鍵。水分子、二氧化碳分子、甲烷分子，這些我們最熟悉不過的物質，都是共價化閤物的典型代錶。我們將以圖文並茂的方式，展示電子在原子間的“握手”過程，理解共價鍵的強弱如何影響物質的熔沸點等物理性質。 離子鍵：電荷的吸引與結閤 有些原子傾嚮於失去電子，有些則傾嚮於獲得電子。當一個原子失去電子變成帶正電的陽離子，另一個原子獲得電子變成帶負電的陰離子時，它們之間強大的靜電吸引力就形成瞭離子鍵。食鹽（氯化鈉）就是最經典的例子。我們將解析離子晶體的形成，以及它們為何通常具有較高的熔點和硬度。 金屬鍵：自由電子的海浪 金屬世界的獨特之處在於，它們的價電子並非屬於某個特定的原子，而是像一群自由自在的“海浪”，在整個金屬晶體中自由移動。這種“自由電子”的存在，解釋瞭金屬為何能導電導熱，為何具有光澤和延展性。我們將形象地描繪金屬鍵的結構，讓讀者理解金屬的“柔韌”與“活力”。 分子間作用力：看不見的“聯係” 即使分子形成瞭，它們之間也並非孤立的。範德華力、氫鍵等分子間作用力，雖然遠不及化學鍵強大，卻在宏觀物質的性質中扮演著至關重要的角色。水為何能以液態存在？為何冰會浮在水麵上？這些看似簡單的現象，都與分子間作用力息息相關。我們將揭示這些“看不見的聯係”，讓讀者理解宏觀世界的神奇之處。 第三章：化學反應——物質轉化的“魔法”與“變革” 物質不是靜止不變的，它們在不斷地發生著轉化。化學反應，就是物質之間相互作用，重新組閤，生成新物質的過程。從燃燒的火焰到發酵的麵包，從消化食物到閤成藥物，化學反應無處不在。 氧化還原反應：電子的“遷徙”與能量的釋放 當物質獲得或失去電子時，就發生瞭氧化還原反應。燃燒就是最常見的例子，木材與氧氣反應，釋放齣光和熱。銹蝕鐵器，也是金屬鐵被氧化的過程。我們將深入淺齣地講解氧化還原反應的原理，以及它們在能源、工業生産中的重要作用，例如電池的工作原理。 酸堿反應：質子的“傳遞”與平衡的挑戰 酸和堿是化學世界中一對“歡喜冤傢”。酸提供質子，堿接受質子，它們的反應往往會生成鹽和水。pH值的概念，以及強酸強堿與弱酸弱堿的區彆，都將通過生動的實例來解釋。我們將探討酸堿平衡在自然界和生物體內的重要性，例如血液的pH值維持。 沉澱反應：溶液中的“告彆”與新生的“相遇” 當兩種可溶性鹽在溶液中混閤時，有時會生成一種不溶於水的沉澱物。這種沉澱反應，是物質分離和純化的重要手段。例如，實驗室裏用來檢驗某些離子的方法，就常常利用沉澱反應。我們將展示溶液中離子如何“選擇”伴侶，最終形成沉澱的微觀景象。 催化劑：反應的“加速器”與“引導者” 有些反應進行得非常緩慢，甚至難以發生。這時，催化劑就如同反應的“加速器”，能夠提高反應速率，但自身卻不參與反應。酶，就是生物體內最重要的催化劑。我們將揭示催化劑的神奇作用，以及它們如何在工業生産中節省能源、提高效率。 第四章：化學的應用——改變世界的“力量”與“智慧” 化學不僅僅是實驗室裏的學科，更是深刻地改變瞭人類社會麵貌的驅動力。從衣食住行到醫療健康，從能源開發到環境保護，化學的智慧無處不在。 新材料的誕生：從塑料到納米材料 我們生活的世界，充斥著各種各樣的人工閤成材料。塑料的普及，讓我們的生活更加便利；閤金的發展，讓建築更加堅固；而近年來興起的納米材料，則正在為未來科技帶來無限可能。我們將追溯這些材料的研發曆程，理解化學是如何創造齣具有特定性能的材料的。 醫藥的奇跡：戰勝疾病的“化學武器” 抗生素、疫苗、靶嚮藥物……現代醫學的進步，離不開化學傢們在藥物研發上的不懈努力。我們將探究藥物分子是如何作用於人體，如何精準打擊病原體，以及化學閤成在藥物大規模生産中的關鍵作用。 能源的未來：從化石燃料到清潔能源 能源是現代社會運轉的基石。化學在能源領域的貢獻，既包括對化石燃料的開發利用，也包括對太陽能、氫能等清潔能源的研究。我們將審視當前能源麵臨的挑戰，以及化學在推動能源革命中的作用，例如電池技術、新能源材料的研發。 環境保護：化學的“解藥”與“守護者” 工業發展帶來的環境汙染，是人類麵臨的嚴峻挑戰。化學也在積極地探索解決之道。汙水處理、廢氣淨化、可降解材料的研發，都離不開化學的貢獻。我們將探討化學如何成為環境保護的“解藥”，幫助我們守護美麗的地球。 結語：持續探索，不止於此 本書所揭示的，僅僅是化學世界的一瞥。物質的奧秘無窮無盡，化學的魅力永不枯竭。每一次新的發現，都可能帶來對世界的全新理解，甚至引發一場革命。願本書能激發你對科學的好奇心，鼓勵你保持對未知的好奇，在探索物質世界的道路上，不斷前行，發現屬於自己的“奇跡分子”！

評分☆☆☆☆☆

這本《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》絕對是我近期閱讀體驗中的一大亮點！我一直覺得科學實驗要麼需要昂貴的設備，要麼就是枯燥乏味的理論講解，很難找到一本既能讓我親手實踐，又能真正理解背後原理的書。這本書就恰好填補瞭我的這種期待。楊廣軍老師的筆觸非常生動，他把那些原本可能讓人望而生畏的化學概念，通過一個個充滿趣味性和操作性的實驗，變得活潑起來。 讓我印象最深刻的是其中關於“水果電池”的實驗。我一直好奇水果怎麼能發電，這本書就用非常直觀的方法，一步步地引導我去嘗試。用檸檬、土豆，甚至蘋果，連接上簡單的電綫和LED燈，當小小的燈泡亮起時，那種成就感簡直爆棚！更重要的是，作者並沒有止步於此，他還深入淺齣地解釋瞭為什麼水果中的酸性物質和金屬會發生電化學反應，生成電流。這種將“為什麼”和“怎麼做”完美結閤的方式，讓我徹底愛上瞭化學。 這本書的另一個優點是它的“實用性”。書中的實驗材料大多是我在日常生活中很容易找到的，不需要跑遍全市去購買特殊的化學試劑。比如，用醋和小蘇打就能製造齣“火山爆發”的場景，這不僅有趣，還能直觀地演示酸堿反應的劇烈程度。我感覺自己就像一個生活中的化學傢，隨時隨地都能發現科學的樂趣。這種將科學融入生活的理念，也讓我覺得這本書非常有價值。 而且，這本書的敘事風格非常個人化，仿佛是作者在和我麵對麵交流，分享他多年的科學探索經驗。他會用一些幽默的語言，打破科學的神秘感，讓我覺得科學並不遙遠，人人都可以成為探索者。他對每一個實驗的細節都做瞭非常周到的描述，並且會提醒我們一些需要注意的安全事項，這讓我能夠放心地去嘗試，而不用擔心齣現意外。 總而言之，《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》是一本集趣味性、實踐性和科學性於一體的優秀科普讀物。它不僅讓我學到瞭知識，更重要的是激發瞭我對科學探索的熱情。我一定會把它推薦給身邊所有對科學感興趣的朋友們，相信大傢都能在這本書中找到屬於自己的科學樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》簡直是打開瞭我新世界的大門！我一直以為化學就是那些瓶瓶罐罐和復雜的公式，離我的生活很遙遠，但這本書徹底改變瞭我的看法。作者楊廣軍用一種非常接地氣的方式，把那些原本高深莫測的化學原理，變成瞭一個個充滿樂趣的實驗。我最喜歡的是那個關於“彩虹的秘密”的實驗，利用幾種簡單的液體，就能在杯子裏看到層層疊疊的彩色條紋，簡直像在變魔術一樣，而且我學會瞭為什麼會有這樣的現象，這讓我對密度有瞭更直觀的理解。 書中提供的實驗材料都非常容易獲取，我甚至在傢裏的廚房就能找到大部分。比如，我嘗試瞭用檸檬汁和熱源來“寫信”的實驗，那種“隱形墨水”在加熱後顯現的過程，讓我覺得既神奇又好玩。更重要的是，作者在講解每個實驗的時候，都會解釋背後的科學原理，而不是簡單地給齣步驟。他會用類比、用生活中的例子來解釋，讓我這個本來對科學有點“恐龍”的人，也能夠輕鬆理解。感覺就像有一個耐心又有趣的朋友在手把手教我一樣。 而且，這本書不僅僅是教你如何“玩”化學，它還教會瞭你“思考”化學。很多實驗的最後，都會提齣一些延伸性的問題，引導你去思考“如果我改變某個條件會怎麼樣？”，“這個原理還能應用在哪些地方？”。這種引導式的學習方式，讓我不再是被動地接受知識，而是主動地去探索和發現。我感覺自己就像一個小小科學傢，在用實驗來驗證自己的想法。這種體驗非常寶貴，讓我對科學的興趣更加濃厚瞭。 這本書的內容安排也非常閤理，從基礎的物質變化到更復雜的化學反應，循序漸進，不會讓人感到 overwhelming。每一個章節都有清晰的標題和有趣的插圖，讓閱讀過程更加輕鬆愉快。我發現自己越來越期待翻到下一頁，看看又會有什麼新的驚喜等著我。這不僅僅是一本“書”，更像是一本“工具箱”，讓我能夠親手去探索科學的奧秘。 總而言之，這本《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》是一本非常值得入手的好書。它用最有趣的方式，將科學知識與實踐相結閤，讓我重新認識瞭化學的魅力。我已經迫不及待地想嘗試更多的實驗瞭，相信它一定能為我的科學學習之旅帶來更多的精彩。

評分☆☆☆☆☆

初次拿到《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》這本書，就被它那充滿智慧和趣味的書名所吸引，仿佛預示著一場關於科學的奇妙冒險即將展開。翻開書頁，我就被作者楊廣軍教授那引人入勝的筆觸所深深吸引。他並沒有用艱澀的語言去堆砌專業術語，而是以一種非常貼近生活、甚至帶著幾分調皮的語氣，將一個個足以改變世界的化學實驗，以最簡單、最直觀的方式呈現在我們麵前。 我特彆喜歡書中關於“空氣的魔法”那一章。通過一些簡單的材料，如蠟燭、玻璃杯和肥皂水，我們竟然可以“看到”空氣的流動，甚至還能利用空氣的壓力差來完成一些看似不可能的任務。這種將抽象的物理定律（在這裏是壓力差）通過具體的化學實驗來體現，讓我對空氣這個我們習以為常的物質有瞭全新的認識。作者的講解充滿瞭畫麵感，仿佛我正身臨其境地參與到每一個實驗中。 這本書的另一大魅力在於它對“科學思維”的培養。作者在講解每一個實驗時，都會引導讀者去思考“為什麼會這樣？”，並鼓勵我們去嘗試改變實驗條件，觀察結果的變化。這種開放式的提問和探索，讓我不再是被動地接受知識，而是主動地去質疑、去發現、去驗證。我感覺自己就像一個小小偵探，用科學的工具去破解隱藏在現象背後的秘密。這種思維方式的鍛煉，對我來說比單純記住實驗步驟更有意義。 而且，這本書的實踐操作性極強，大部分實驗所需要的材料都可以在傢庭或學校實驗室輕鬆找到。我嘗試瞭書中關於“酸堿指示劑”的實驗，用紫甘藍汁就製作齣瞭一個天然的pH試劑，能夠區分酸性、中性和堿性溶液，色彩的變幻過程非常有趣，也讓我對酸堿度的概念有瞭更深刻的理解。這種“所學即所用”的學習體驗，極大地增強瞭我學習科學的信心和興趣。 總而言之，《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》是一本真正能夠點燃科學興趣的好書。它以獨特的方式，將復雜的化學知識變得生動有趣，並且鼓勵讀者主動探索和思考。我強烈推薦這本書給每一個對科學充滿好奇心的人，無論你是學生還是成年人，都能從中收獲滿滿的知識和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書真的是太驚喜瞭！我一直對科學充滿好奇，但總覺得很多科普書要麼過於枯燥，要麼過於淺顯，很難找到一個既能激發興趣又足夠深入的讀物。這本《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》完全打破瞭我的這種顧慮。從書名就透著一股“不一樣”的勁兒，那種“偷偷看”的感覺，瞬間就拉近瞭我和科學的距離，仿佛找到瞭一個可以一起探索奧秘的夥伴。 收到書的時候，我迫不及待地翻開，裏麵的內容就如同它的名字一樣，充滿瞭引人入勝的實驗。我尤其喜歡其中關於“隱藏的色彩魔法”那一章，通過一些看似簡單的日常材料，竟然能變幻齣如此絢麗的色彩，完全顛覆瞭我對顔料的認知。作者楊廣軍的敘述方式也非常巧妙，他不是簡單地羅列步驟，而是將實驗背後的科學原理講得深入淺齣，讓人在動手操作的同時，也能理解“為什麼會這樣”。這種寓教於樂的方式，讓我這個曾經對化學有些畏懼的人，也躍躍欲試。 不僅僅是理論的講解，這本書更注重實踐。書中提供的實驗材料大多很容易在傢裏找到，比如醋、小蘇打、紅酒、洋蔥等等，這些熟悉的物品在書中搖身一變，成瞭揭示奇妙科學現象的“魔法棒”。我嘗試瞭其中一個用洋蔥提取DNA的實驗，雖然過程有些漫長，但當看到那一點點半透明的絮狀物從溶液中浮現時，那種成就感是無法言喻的。這讓我深刻體會到，科學並非遙不可及，它就隱藏在我們生活的每一個角落，等待我們去發現。 更令我印象深刻的是，這本書不僅教會我如何做實驗，更引導我去思考。每一個實驗的結尾，都會提齣一些開放性的問題，鼓勵我們去探索更多可能性，去質疑、去假設、去驗證。這種批判性思維的培養，對於任何一個求知者來說都至關重要。我感覺自己不僅僅是在學習知識，更是在學習如何學習，如何用科學的眼光去看待世界。這本書就像一個引路人，讓我看到瞭一個更加廣闊和有趣的科學世界。 總的來說，這本《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》是一本我強烈推薦的科普讀物。它打破瞭傳統科普書的沉悶，以生動有趣的語言和實踐性強的實驗，點燃瞭我對化學乃至整個科學領域的學習熱情。無論是學生還是對科學感興趣的成年人，都能從中獲益匪淺。我還會繼續深入研究書中的其他實驗，期待能有更多驚奇的發現。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠改變我們認知的科學實驗非常著迷，所以當我看到《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》這本書時，就立刻被它吸引瞭。它不僅僅是一本簡單的實驗手冊，更像是一本關於“如何用化學的眼睛看世界”的指南。楊廣軍老師的講述方式非常獨特，他沒有用枯燥的理論轟炸，而是把一個個偉大的化學發現，巧妙地融入到一些簡單易行的實驗中，讓我們能夠親身體驗那些改變世界的瞬間。 讓我印象深刻的是書中關於“顯色反應”的那個部分。通過一些常見的金屬鹽溶液，加上一些簡單的指示劑，就能在試管中看到五彩斑斕的色彩變化，仿佛一場微觀的化學盛宴。作者不僅展示瞭現象，還深入解釋瞭金屬離子與配體之間的絡閤反應，以及為什麼不同的金屬離子會産生不同的顔色。這種將抽象的化學原理具象化的方式，讓我對那些復雜的化學名詞不再感到畏懼，而是充滿瞭好奇。 這本書的另一個強大之處在於它對“原理”的強調。它不是讓你死記硬背步驟，而是讓你理解“為什麼”。比如，在講解“催化劑”的實驗時，作者會用一個生動的比喻，將催化劑比作“媒婆”，讓反應更快地發生，但自己卻不改變。這種形象的比喻，讓我一下子就抓住瞭催化劑的核心作用，並且能夠聯想到生活中類似的例子。這種深刻的理解，遠比死記硬背的知識更有價值。 而且，這本書的排版設計也非常齣色。每一個實驗都有清晰的步驟圖和相關的科學原理講解，內容安排循序漸進，讓人讀起來毫無壓力。我感覺自己就像是在跟著一位經驗豐富的化學傢一起做實驗，他會耐心地引導我，解答我可能遇到的疑惑。這種沉浸式的學習體驗，讓我對科學的態度也發生瞭很大的轉變，從之前的“敬而遠之”變成瞭“躍躍欲試”。 總的來說，這本《老師也偷偷看的科學書：改變世界的化學實驗》是一本非常有啓發性的科普讀物。它不僅讓我掌握瞭有趣的化學實驗，更重要的是培養瞭我獨立思考和探索科學問題的能力。我非常推薦這本書給所有對科學充滿好奇心的人，它一定會帶給你意想不到的驚喜。