学会吃 快速调理糖尿病 美好生活书系 糖高血糖药物诊疗 糖尿病自我调理手册 防治与饮食调养护理基础知 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

胡维勤主编 编

图书标签:

• 糖尿病
• 血糖
• 饮食
• 调理
• 健康
• 医学
• 自我护理
• 药物
• 食疗
• 生活方式

店铺： 中流砥柱图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538894387

商品编码：29310534362

丛书名： 学会吃快速调理糖尿病

开本：16开

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	学会吃！快速调理糖尿病
作者：	胡维勤
市场价：	39.8元
ISBN号：	9787538894387
出版社：	黑龙江科学技术出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：精装	开本： 16	语种：中文
印刷时间：2018-04-01	版次：1	页数：

编辑推荐

随着人们生活水平和健康意识的逐渐提高，食疗养生、食疗治病正逐渐成为人们防治疾病的手段。作为需要严格控制热量摄入的富贵疾病——糖尿病，吃什么，禁什么，对每个患者来说都尤为重要。

内容简介

《》本书从日常饮食出发，告诉糖尿病患者选对食材制作降糖食谱，在规避不利食材的同时，用有益食材调理糖尿病。针对危害更大的糖尿病并发症，本书会进行针对性讲解，并着重介绍它们的中医疗法。 此外，本书还会详细介绍糖尿病患者的禁忌食材以及其他调理方法。

目录

作者简介

《健康饮食与血糖管理：开启活力人生的科学指南》 引言： 在现代社会，随着生活节奏的加快和饮食结构的改变，血糖问题日益成为困扰大众健康的普遍难题。高血糖，尤其是长期存在，不仅会影响身体的日常功能，更可能悄然侵蚀健康，为多种慢性疾病埋下隐患。然而，科学的饮食调整和生活方式的改变，是应对血糖波动的最有效、最持久的策略。本书旨在为所有关注血糖健康的人士提供一份全面、实用且充满启发性的指南，帮助您深入理解血糖的运作机制，掌握科学的饮食调理方法，从而有效控制血糖，重拾健康活力，享受更高品质的生活。我们相信，通过知识赋能和科学实践，每个人都能成为自己健康的主导者。 第一章：血糖的奥秘与健康意义 什么是血糖？ 血糖，即血液中的葡萄糖，是身体最主要的能量来源。它来源于食物中的碳水化合物，经过消化吸收后进入血液，由胰岛素负责将其运送至细胞，转化为能量供身体活动。 我们详细阐述葡萄糖在体内的吸收、转化和利用过程，解释其在维持生命活动中的关键作用，例如为大脑提供能量，支持肌肉收缩，维持体温等。 血糖的正常范围及其重要性 介绍人体血糖的正常波动范围，以及不同时间点（空腹、餐后）的正常参考值。 强调血糖水平维持在正常范围内对于预防多种健康问题的至关重要性，包括心血管疾病、肾脏损伤、神经病变、眼部问题等。 深入分析血糖过高（高血糖）和过低（低血糖）可能带来的 immediate 和 long-term 危害，让读者充分认识到血糖控制的重要性。 影响血糖波动的常见因素 饮食： 详细分析不同类型食物（碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维）对血糖的影响。特别是糖、精制谷物、加工食品的“升糖指数”（GI）和“升糖负荷”（GL）概念，以及如何根据这些指标选择食物。 运动： 阐述规律运动如何提高胰岛素敏感性，促进葡萄糖消耗，从而帮助降低血糖。不同类型运动（有氧运动、力量训练）对血糖的差异化影响。 情绪与压力： 讲解压力激素（如皮质醇）如何影响血糖代谢，导致血糖升高。 睡眠： 论述睡眠不足或质量不佳如何扰乱激素平衡，影响血糖控制。 药物与疾病： 简要提及某些药物的副作用可能影响血糖，以及其他慢性疾病与血糖之间的关联（如多囊卵巢综合征、甲状腺功能异常）。 个体差异： 强调年龄、性别、遗传、身体状况等个体因素对血糖代谢的影响。 第二章：科学饮食：调控血糖的基石 宏量营养素的智慧搭配 碳水化合物： 区分“好”碳水化合物与“坏”碳水化合物。强调选择全谷物（糙米、燕麦、藜麦）、薯类（红薯、紫薯）、豆类、蔬菜、低糖水果等富含膳食纤维、消化缓慢的复合碳水化合物。 给出合理的碳水化合物摄入量建议，以及如何通过食物份量控制来管理血糖。 具体指导如何识别隐藏的糖分，例如加工食品中的添加糖、含糖饮料等，并提供替代选择。 蛋白质： 介绍优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、禽类、鸡蛋、豆制品、坚果。 阐述蛋白质在饱腹感、稳定血糖方面的作用。 提供每日蛋白质摄入量建议，并强调均衡摄入。 脂肪： 区分不饱和脂肪（如橄榄油、牛油果、坚果、鱼油）与饱和脂肪、反式脂肪。 强调选择健康脂肪的益处，包括改善胰岛素敏感性，维持心血管健康。 提供健康的脂肪摄入方式和建议。 膳食纤维：血糖管理的隐形功臣 详细解释膳食纤维（可溶性纤维和不溶性纤维）的分类及其对血糖的积极影响：延缓胃排空，降低餐后血糖升高速度，增加饱腹感，帮助控制食欲。 列举富含膳食纤维的食物清单，并给出增加膳食纤维摄入的实用技巧，例如多吃蔬菜、水果、全谷物和豆类。 食物选择与烹饪技巧 “升糖指数”（GI）与“升糖负荷”（GL）的实际应用： 深入浅出地解释GI和GL的概念，并提供不同食物的GI值参考，帮助读者学会“看懂”食物对血糖的影响。 指导读者如何根据GI/GL选择食物，优先选择低GI/GL食物，并学会通过烹饪方式、搭配食物来降低整体餐食的GI/GL。 烹饪方法的选择： 推荐蒸、煮、炖、烤等低油、低糖的烹饪方式，避免油炸、红烧等易升高血糖的烹饪方法。 分享使用天然香料（如姜、蒜、葱、香草）提味，减少盐、糖、味精等调味品的使用。 餐次安排与饮食量控制 定时定量，规律进餐： 强调规律进餐的重要性，避免暴饮暴食，以维持血糖的相对稳定。 少食多餐： 探讨少食多餐（如每日三餐加一次健康加餐）对于血糖控制的益处，尤其是在预防餐后血糖骤升和低血糖方面。 认识食物份量： 提供实用的食物份量图示或估算方法，帮助读者科学控制每餐的食物摄入量，避免过量。 饮品选择：细微之处见真章 “无糖”不等于“无负担”： 警示市面上部分“无糖”饮料中可能存在的代糖或天然甜味剂对血糖的潜在影响，以及它们可能带来的其他健康问题。 推荐饮品： 优先推荐白开水、淡茶（绿茶、花草茶）、黑咖啡（无糖无奶精）、淡豆浆等。 规避饮品： 明确列出需要严格限制或避免的饮品，如含糖饮料、果汁、酒精（少量适量或避免）、能量饮料等。 第三章：运动赋能：积极应对血糖变化 运动与血糖的科学联系 详细阐述运动如何提高细胞对胰岛素的敏感性，加速葡萄糖的利用。 运动时肌肉收缩本身也能直接消耗血糖，无需胰岛素的参与，这对于急性血糖控制尤其重要。 运动对体重管理、改善心血管健康、提升情绪等全方位的益处，这些都间接有助于血糖的长期稳定。 不同类型运动的血糖调节效果 有氧运动： 如快走、慢跑、游泳、骑自行车、广场舞等。 讲解有氧运动如何有效降低空腹血糖和餐后血糖，以及改善心肺功能。 提供有氧运动的频率、时长和强度建议。 力量训练（抗阻训练）： 如举重、俯卧撑、深蹲、使用弹力带等。 强调力量训练如何增加肌肉量，而肌肉是葡萄糖的重要储存和消耗场所，长期来看对血糖控制有显著益处。 提供力量训练的频率和动作建议。 灵活性与平衡性练习： 如瑜伽、太极等。 讲解这些练习如何改善身体柔韧性，降低运动损伤风险，并有助于缓解压力，间接影响血糖。 运动前后的注意事项 运动前的评估： 强调在开始任何新的运动计划前，特别是已有血糖问题的人士，应咨询医生或专业人士的建议。 运动前的饮食： 如何根据运动时间和强度，适当调整餐食，避免运动中发生低血糖。 运动中的监测： 建议随身携带糖果或含糖饮料，以备不时之需。 运动后的恢复： 运动后适当补充水分和能量，以及拉伸的重要性。 制定个性化的运动计划 鼓励读者根据自身身体状况、兴趣爱好和可利用时间，制定可持续的运动计划。 强调循序渐进，逐步增加运动强度和时长，避免运动损伤。 提供将运动融入日常生活的小贴士，例如利用碎片时间、选择楼梯代替电梯等。 第四章：生活方式的全面优化 充足睡眠：身体修复与激素平衡的关键 深入探讨睡眠不足或睡眠质量差如何干扰皮质醇、生长激素等与血糖调节相关的激素分泌，导致胰岛素抵抗，使血糖升高。 提供改善睡眠的实用建议，如建立规律的作息时间、营造舒适的睡眠环境、睡前避免刺激性活动和电子产品、睡前进行放松练习等。 压力管理：情绪与血糖的微妙联动 讲解长期或急性压力如何通过激活“战或逃”反应，释放压力激素，直接导致血糖升高。 介绍有效的压力管理技巧，包括深呼吸、冥想、正念练习、听音乐、与亲友交流、培养兴趣爱好、适度运动等。 引导读者识别自己的压力源，并学习应对策略。 戒烟限酒：健康路上的重要一步 烟草的危害： 详细阐述吸烟（包括二手烟）对血管的损害，增加心血管疾病风险，并可能影响胰岛素的敏感性。 酒精的影响： 分析酒精对血糖的复杂影响，可能导致初期血糖升高，随后因肝脏糖原耗竭而发生低血糖。强调过量饮酒的危害。 提供戒烟和限酒的策略和支持信息。 定期体检与监测：了解自己的身体状况 强调定期进行血糖、血脂、血压等健康指标的检查，以及时发现和了解自己的身体状况。 指导读者如何正确解读体检报告，并根据报告结果调整生活方式。 强调自我血糖监测（SMBG）的重要性，以及如何科学进行，从而更主动地管理血糖。 第五章：循证饮食与健康食谱 精选食材指南： 蔬菜篇： 详细列举低GI、高纤维的蔬菜，如绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）、十字花科蔬菜（西兰花、菜花）、茄子、黄瓜、番茄、蘑菇等，并说明其益处。 水果篇： 推荐低糖、高纤维的水果，如浆果类（蓝莓、草莓）、苹果、梨、樱桃、桃子、柚子等，并提供适宜的食用量。 谷物与豆类篇： 介绍全麦、燕麦、藜麦、糙米、黑米、各种豆类（红豆、绿豆、扁豆）等，解释其作为复合碳水化合物的优势。 蛋白质篇： 推荐瘦肉（鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉）、海鲜、禽蛋、豆腐、豆干、豆浆等。 健康油脂篇： 推荐橄榄油、牛油果油、坚果（核桃、杏仁）、亚麻籽、奇亚籽等。 科学搭配的美味食谱： 早餐系列： 燕麦粥加浆果和坚果。 全麦吐司配牛油果和煎蛋。 豆浆配蒸红薯和水煮蛋。 午餐系列： 杂粮饭配蒸鱼、清炒时蔬。 鸡胸肉蔬菜沙拉（搭配橄榄油醋汁）。 藜麦饭配豆类炖菜。 晚餐系列： 糙米饭配烤鸡胸肉、凉拌蔬菜。 杂蔬汤面（选用荞麦面或全麦面）。 豆腐蔬菜煲。 健康加餐： 一小把坚果。 一杯无糖酸奶。 一个低糖水果。 食谱背后的营养学解读： 对于每道食谱，我们会简要说明其主要营养成分，以及为何它有助于血糖管理。例如，燕麦粥的膳食纤维如何延缓消化，鱼肉的蛋白质如何增加饱腹感。 结语： 掌握科学的饮食方法，积极调整生活方式，是您掌控血糖、拥抱健康人生的关键。本书提供的知识和方法，并非一成不变的教条，而是帮助您建立科学认知，学会聆听身体的信号，并做出适合自己的健康选择。血糖管理是一个持续的过程，它需要耐心、毅力，更需要科学的支持。我们希望本书能够成为您在这条健康之路上的忠实伙伴，点亮您通往更美好、更活力人生的每一步。记住，每一次健康的饮食选择，每一次积极的运动，每一次良好的睡眠，都是对未来身体最好的投资。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体定位，从“美好生活书系”到“快速调理糖尿病”再到“糖高血糖药物诊疗”和“自我调理手册”，再到“防治与饮食调养护理基础知”，给我一种非常系统和全面的感觉。我个人对于信息系统性的书籍有着特别的偏好，因为我相信，只有对一个问题有了整体的了解，才能更有效地去解决它。我希望这本书能够将这些看似独立的方面有机地结合起来，而不是零散地呈现。例如，它是否会讲解药物治疗如何与饮食调养相辅相成？或者自我调理的技巧如何帮助提高药物治疗的效果？我期望它能提供一套整合性的解决方案，让我明白，糖尿病的管理并非孤立的行动，而是需要多方面的协同努力。这本书如果能够做到这一点，无疑会成为我管理糖尿病的得力助手，帮助我建立起一种更健康、更积极的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期与血糖打交道的人，我深知药物治疗的重要性，但同时我也清楚，仅仅依赖药物是远远不够的。这本书的副标题“糖高血糖药物诊疗”立刻抓住了我的眼球。我非常好奇它会从哪些角度来探讨药物治疗。是会介绍一些最新的药物进展？还是会更侧重于药物的正确使用方法和注意事项？抑或是会讲解药物与生活方式相结合的重要性？我希望这本书不仅仅是简单地列举药物名称和剂量，而是能够深入浅出地解释药物的作用机制，以及在不同病情阶段，药物选择的考量因素。更重要的是，我希望它能提供一些关于如何与医生有效沟通的建议，让我们这些患者在面对复杂的药物方案时，能够更清晰地理解，并做出更明智的选择。毕竟，药物治疗是一个非常个性化的过程，了解得越多，就越能与医生形成良好的配合，从而达到最佳的治疗效果。

评分☆☆☆☆☆

“糖尿病自我调理手册”这个名字听起来就非常实用，也很符合我目前的需求。我知道糖尿病的长期管理需要患者自身的积极参与和努力。我希望能在这本书中找到关于如何更好地进行自我监测的指导，比如血糖监测的频率、时机以及如何解读监测数据。同时，我也非常期待它能提供一些关于运动锻炼的建议，了解哪些运动方式对控制血糖更有效，以及如何循序渐进地开始和坚持运动。此外，关于情绪管理和心理调适的内容也是我非常关心的。糖尿病患者常常会面临心理上的压力和挑战，如果这本书能够提供一些应对这些挑战的方法，我会觉得它非常全面和贴心。总而言之，我希望这本书能成为我日常生活中的一本“百科全书”，在我遇到血糖控制方面的困惑时，都能找到解答，让我更有信心和能力去管理好自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

我被“防治与饮食调养护理基础知”这个部分深深吸引。这几个词语组合在一起，似乎囊括了糖尿病管理的核心要素。我理解“防治”意味着预防和控制，我希望能从这本书中学习到一些关于如何预防糖尿病并发症的知识，以及当血糖出现波动时，如何及时采取措施进行干预。而“饮食调养”自然是这本书的重点之一，我非常期待它能提供一些具体、多样化的食谱建议，并且能够解释这些食谱背后的营养学原理，让我不仅知其然，更知其所以然。关于“护理”，我理解这可能涉及到一些日常生活的细节，比如如何照顾好自己的足部，如何处理伤口，以及在特殊时期（如生病、旅行）的饮食和生活安排。我希望这本书能够提供非常细致的指导，让我能够更全面地照顾好自己，避免不必要的麻烦和风险。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当吸引人，那是一种温和的、带有治愈感的绿色，让人一看就觉得踏实。我之所以会入手这本书，很大程度上是被“学会吃”这个理念所打动。我一直认为，很多健康问题，尤其是像糖尿病这种慢性病，饮食的重要性是毋庸置疑的。书名中的“快速调理”也给我带来了一丝希望，虽然我知道慢性病不可能一蹴而就，但“快速”至少暗示着有行之有效的方法，而不是漫无目的的摸索。加上“美好生活书系”的标签，更让我觉得这本书不仅仅是在讲解如何控制血糖，更是在传递一种积极的生活态度，一种在管理疾病的同时，依然能享受生活的美好愿景。我期待这本书能提供一些具体的、可操作的饮食建议，让我知道在日常生活中，哪些食物是应该多吃的，哪些是需要忌口的，以及如何进行科学的搭配，而不是一味地剥夺美食的乐趣。我希望它能教会我如何“智慧地吃”，从而更好地管理我的身体状况，让生活重回正轨。