畜禽规模化养殖实用技术9787511627995 中国农业科学技术出版社 姜长虹,周政源, pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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姜长虹，周政源，王伟华 著

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• 畜禽养殖
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• 养殖技术
• 动物科学
• 畜牧学
• 姜长虹
• 周政源
• 中国农业科学技术出版社

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511627995

商品编码：29374401994

包装：平装-胶订

出版时间：2016-11-01

图书基本信息
图书名称	畜禽规模化养殖实用技术
作者	姜长虹,周政源,王伟华
定价	28.00元
出版社	中国农业科学技术出版社
ISBN	9787511627995
出版日期	2016-11-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

由姜长虹、周政源、王伟华主编的《畜禽规模化 养殖实用技术(新型职业农民培育系列教材)》以技能 培养为主，尽量拓宽知识面，增加信息量，很少涉及 偏深偏难又不实用的内容．紧跟政策与科学技术的发 展。本书包括鸡的规模化养殖、鸭的规模化养殖、鹅 的规模化养殖、家兔的规模化养殖、猪的规模化养殖 、牛的规模化养殖、羊的规模化养殖、畜禽规模化养 殖场所的建设、常见畜禽常见病的诊治、畜禽的规模 化经营管理等内容。

作者简介

目录

章鸡的规模化养殖 节蛋鸡的饲养管理 一、雏鸡的饲养管理 二、育成鸡的饲养管理 三、产蛋鸡的饲养管理 第二节肉鸡的饲养管理 一、肉仔鸡的饲养管理 二、肉种鸡的饲养管理第二章鸭的规模化养殖 节鸭的生活习 一、喜水合群 二、喜欢杂食 三、耐寒怕热 四、反应灵敏、生活有规律 五、适应能力强、胆小易惊 第二节雏鸭的饲养管理 一、育雏前的准备 二、雏鸭的饲料 三、雏鸭的管理 第三节育成鸭的饲养管理 一、育成鸭的放牧 二、育成鸭的圈养饲养 第四节蛋鸭的饲养管理 一、产蛋规律 二、商品蛋鸭的饲养管理 三、种鸭的饲养管理 第五节肉鸭的饲养管理 一、肉仔鸭的饲料管理 二、育肥鸭的饲养管理第三章鹅的规模化养殖 节鹅的生理特点与生活习性 一、生理特点 二、生活习性 第二节雏鹅的饲养管理 一、选择 二、饲养 三、环境控制 四、管理 第三节 肉用仔鹅的饲养管理 一、饲养 二、管理 三、育肥第四章家兔的规模化养殖 节家兔的品种 一、毛用兔——安哥拉兔 二、肉用兔 三、皮肉兼用兔 四、皮用兔——獭兔 第二节家兔的饲养管理 一、种公兔的饲养管理 二、种母兔的饲养管理 三、仔兔的饲养管理 四、幼兔的饲养管理 五、育成兔的饲养管理 六、家兔的肥育第五章猪的规模化养殖 节猪的品种 一、猪的经济类型 二、猪的品种 第二节种猪的生产 一、种公猪的饲养管理 二、种母猪的饲养管理 三、哺乳母猪的饲养管理 第三节肉猪的生产 一、肉猪的饲养 二、肉猪的管理第六章牛的规模化养殖 节牛的品种及其生物学特性 一、牛的品种 二、牛的生物学特性 第二节犊牛的生产 一、犊牛的饲养 二、犊牛的管理 第三节育成牛的饲养与管理 一、育成牛的饲养 二、育成牛的管理 第四节乳用牛的生产 一、影响奶牛产奶性能的因素 二、母牛的管理 第五节肉牛的生产 一、牛肉的基本要求 二、育肥牛营养水平与饲料要求 三、肉牛育肥的饲养管理技术第七章羊的规模化养殖 节羊的经济类型和品种 一、绵羊的经济类型 二、羊的主要品种 第二节幼羊的生产 一、羔羊的培育 二、育成羊的培育 第三节绵羊的生产 一、放牧绵羊的饲养管理 二、绵羊的一般管理 第四节奶山羊的生产 一、母羊妊娠期的饲养管理 二、母羊产乳期的饲养管理 三、母羊干乳期的饲养管理第八章畜禽规模化养殖场所的建设 节禽场的规划与建设 一、禽场的规划与布局 二、禽舍建设及内部设施 第二节兔场规划 一、选择场址 二、兔场规模 三、兔群结构 四、场地面积 五、场区建筑布局 第三节猪场建设与工厂化养猪生产 一、猪场的规划与布局 二、猪舍建设与养猪设备 三、规模化养猪生产 第四节牛场规划与建设 一、牛场布局与规划 二、牛场建设 第五节羊场规划与建设 一、羊场的规划与布局 二、羊舍建设及内部设施第九章畜禽常见病的诊治 节畜禽常见产科病诊治 一、围产期胎儿死亡诊治 二、牛羊妊娠毒血症诊治 第二节畜禽常见寄生虫病 一、猪寄生虫病 二、禽寄生虫病 三、牛羊寄生虫病 第三节畜禽常见传染病 一、猪传染病 二、禽传染病 三、牛羊传染病第十章畜禽的规模化经营管理 节畜禽养殖的产业化经营 一、畜禽场生产经营模式 二、畜禽场经营管理的主要内容 第二节畜禽的生产成本及盈亏平衡分析 一、畜禽生产成本的构成 二、生产成本支出项目的内容 三、生产成本的计算方法参考文献

编辑推荐

文摘

序言

现代畜牧业的绿色发展之路：科技赋能下的可持续生产 中国作为全球重要的农产品生产国，畜牧业在保障国家粮食安全、丰富人民餐桌、促进农民增收等方面扮演着举足轻重的角色。随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对畜产品的数量、质量、安全以及绿色环保的要求也日益提升。传统的畜牧生产模式，特别是分散、粗放的小农经济模式，已难以适应新时代的需求，面临着资源环境压力增大、疫病防控难度增加、产品质量参差不齐、经济效益不稳等诸多挑战。在此背景下，推动畜牧业向规模化、标准化、智能化、绿色化转型升级，成为行业发展的必然趋势。 本书深入探讨了现代畜牧业在绿色发展理念指导下的科技应用与实践。我们关注的焦点并非某个单一的养殖品种或特定的技术环节，而是从宏观到微观，全面梳理和阐释了当前畜牧业绿色发展的核心驱动力、关键技术路径以及未来发展方向。本书旨在为从事畜牧业生产、经营、管理、科研和教学的各界人士提供一份系统、前沿且极具操作性的参考。 一、绿色发展理念在畜牧业中的内涵与意义 绿色发展，本质上是一种追求经济增长与环境保护相协调、人与自然和谐共生的发展模式。在畜牧业领域，绿色发展意味着要建立一种更加高效、清洁、低碳、循环的生产体系。这包括但不限于： 资源节约与高效利用： 优化饲料配方，提高饲料转化率，减少对土地、水资源的消耗；科学利用废弃物，实现资源循环利用。 环境保护与污染治理： 严格控制畜禽养殖产生的废气、废水、废渣排放，推广环保型养殖设施和处理技术，减轻对土壤、水源、大气的污染。 产品质量安全与健康： 建立健全从饲料到餐桌的全链条质量安全追溯体系，推广健康养殖理念，减少药物使用，生产安全、优质、营养的畜产品。 生物多样性保护与生态平衡： 关注养殖活动对周边生态环境的影响，推广生态友好型养殖模式，维护区域生物多样性。 经济效益与社会效益并重： 在实现经济效益最大化的同时，兼顾环境效益、社会效益和生态效益，实现可持续发展。 践行绿色发展理念，不仅是响应国家政策号召、满足消费者需求、提升企业形象的需要，更是畜牧业自身实现高质量、可持续发展的根本途径。这要求我们在生产实践中，摒弃高投入、高污染、低产出的传统模式，积极拥抱科技创新，探索更加环保、高效的解决方案。 二、科技赋能：驱动畜牧业绿色转型升级的关键 科技是第一生产力，在现代畜牧业的绿色发展中，科技的引领和支撑作用尤为突出。本书将重点围绕以下几个方面，深入剖析科技如何助力畜牧业实现绿色转型： 1. 智慧养殖与精准管理： 物联网与大数据应用： 通过传感器、摄像头、RFID等物联网技术，实时监测养殖环境（温度、湿度、氨气浓度等）、动物生理指标（体温、活动量、采食量等）以及设备运行状态。大数据分析能够从中挖掘有价值的信息，为精准决策提供依据，例如根据环境变化自动调节通风设备，根据动物健康状况调整饲喂计划，提前预警疾病风险。 人工智能与自动化设备： AI技术在图像识别、声音识别、行为分析等方面的应用，能够实现对动物健康状况的自动识别和早期诊断。自动化饲喂、精准饲喂、自动化清粪、智能饮水等设备的应用，大大提高了生产效率，降低了人工成本，同时减少了因人为失误造成的资源浪费和环境污染。 信息化管理平台： 构建集信息采集、数据分析、决策支持、过程追溯于一体的智慧养殖管理平台，实现养殖过程的精细化、可视化管理，提高管理效率和科学性。 2. 绿色饲料与科学配方： 替代蛋白源的开发与应用： 减少对传统豆粕等高蛋白饲料的依赖，开发和应用昆虫蛋白、藻类蛋白、微生物蛋白、植物性蛋白替代品，不仅可以降低饲料成本，还能缓解对土地和水资源的压力，并可能减少粪污的产生。 功能性饲料添加剂的应用： 研发和推广具有促进生长、提高免疫力、改善肠道健康、减少代谢废物等功能的饲料添加剂，例如益生菌、益生元、酶制剂、植物提取物等。这些添加剂可以在不增加饲料总量的情况下，显著提高饲料利用率，降低药物使用，减少环境污染。 精细化营养调控： 基于动物不同生长阶段、生理状态的营养需求，进行精准的营养配方设计。利用先进的营养模型和数据库，实现饲料原料的优化组合，减少营养素的浪费，降低氮、磷等元素的排放。 饲料加工与贮存技术的改进： 采用先进的饲料加工工艺，提高饲料的适口性和消化利用率。科学的饲料贮存技术，减少霉变和营养成分流失，保证饲料质量。 3. 疾病防控与健康养殖： 生物安全体系的构建： 建立完善的生物安全防控体系，从源头抓起，加强人员、车辆、物品的消毒管理，严格执行隔离制度，有效防止疫病传入和传播。 精准免疫与疫苗研发： 研发高效、低副作用的疫苗，推广精准免疫接种技术，提高群体免疫水平。关注疫苗佐剂和递送系统的创新，减少疫苗接种带来的应激。 诊断技术的进步： 推广快速、准确的病原检测技术，如PCR、ELISA等，实现疾病的早期诊断和快速反应，减少疫情扩散。 非药物性疾病防控： 积极探索和应用非药物性的疾病防控手段，如中草药、植物提取物等，减少抗生素的滥用。关注动物应激管理，通过优化环境、改善饲养管理等措施，提高动物自身的抵抗力。 健康监测与预警系统： 结合物联网和大数据技术，建立动物健康监测与预警系统，及时发现个体或群体的健康异常，从而采取有效的干预措施，将疾病扼杀在萌芽状态。 4. 废弃物处理与资源化利用： 粪污资源化利用技术： 推广沼气工程，将畜禽粪污转化为沼气（可用于发电、供暖、烹饪）和沼渣、沼液（可用作优质有机肥料）。开发粪污的好氧发酵、厌氧发酵、堆肥等技术，实现减量化、无害化和资源化。 畜禽尸体无害化处理： 推广高温高压灭菌、焚烧、填埋等无害化处理技术，防止疫病传播和二次污染。 舍内废气治理： 采用生物滤池、光催化氧化、植物吸收等技术，有效去除养殖场产生的氨气、硫化氢等有害气体，改善空气质量。 废水处理与回用： 采用人工湿地、膜分离、厌氧/好氧处理等技术，对养殖废水进行深度处理，达到排放标准或实现中水回用，节约水资源。 清洁能源的开发利用： 发展与畜牧业相关的清洁能源，如生物质能（沼气、生物质颗粒），减少对化石燃料的依赖。 5. 遗传改良与新品种培育： 分子育种技术的应用： 利用基因组学、转录组学等技术，深入挖掘优良基因，加速新品种培育和良种选育，提高畜禽的生长速度、饲料转化率、抗病力、繁殖性能等。 智能化选育体系： 结合大数据和人工智能，建立更加精准、高效的选育体系，实现对种质资源的优化配置和高效利用。 地方品种资源的保护与开发： 关注地方特色畜禽品种的保护和开发，利用现代育种技术，挖掘其独特的优势，培育具有市场竞争力的新品系。 三、可持续发展路径与未来展望 本书并非仅仅罗列技术，更注重阐释科技应用背后的理念和方法。我们强调，绿色发展并非一蹴而就，而是一个持续改进、不断优化的过程。 集成创新： 各种绿色技术并非孤立存在，而是相互关联、相互促进的。例如，精准饲喂可以减少粪污产生，而沼气工程则可以将产生的粪污转化为能源。因此，需要将各项技术进行集成应用，形成系统性的解决方案。 全产业链协同： 绿色发展需要产业链上所有环节的共同努力，包括育种、饲料、养殖、加工、流通、消费等。加强信息共享和合作，建立协同发展的机制。 政策引导与市场驱动： 政府的政策支持是推动绿色发展的重要力量，包括财政补贴、税收优惠、标准制定等。同时，也要发挥市场的作用，通过消费者偏好、企业责任感等驱动绿色产品的生产和消费。 人才培养与技术推广： 加强畜牧业相关人才的培养，提高从业人员的科技素质和绿色发展意识。建立完善的技术推广体系，将先进的绿色技术及时有效地传播到基层。 展望未来，随着科技的不断进步，畜牧业的绿色发展将呈现出更加智能化、精细化、生态化的趋势。我们可以预见，未来的养殖场将更加像一个高效运转的“生态工厂”，将资源、环境、经济效益有机地融合在一起。本书所探讨的各项技术和理念，正是为实现这一美好愿景奠定基础。 通过深入理解和应用本书所介绍的现代畜牧业绿色发展理念与技术，我们相信，我国畜牧业一定能够在保障供给、提升效益的同时，实现对环境的友好，为构建人与自然和谐共生的美丽中国贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我抱着学习的态度，认真研读了这本书的目录和前言，感觉这是一本真正能够解决实际问题的宝典。我一直对如何科学地进行疫病防控充满了疑虑。传统的散养方式，虽然容易发现病源，但一旦爆发，传播速度快，难以控制。而规模化养殖，虽然有更严格的生物安全措施，但一旦发生疫情，后果也可能非常严重。我迫切地想了解书中是否有关于建立健全内部生物安全体系的详细指南，包括场区划分、人员消毒、通风隔离等方面的具体要求。另外，我也对如何科学地进行疫苗接种计划，以及如何利用诊断技术及时发现和扑灭潜在的疫情，有着浓厚的兴趣。书的作者姜长虹和周政源，名字看起来就很有学问，加上中国农业科学技术出版社的信誉，我对这本书的专业性充满期待。我希望这本书能帮助我建立起一套科学、系统的疫病防控体系，最大程度地降低养殖风险，保障畜禽的健康生长。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大气，封面上“畜禽规模化养殖实用技术”几个大字十分醒目，下方则列出了出版社和作者信息。我之所以会选择这本书，完全是出于对当前畜牧业发展趋势的关注。作为一名在农村生活多年的普通人，我亲眼见证了小型分散养殖向规模化、标准化转变的过程。我知道，要想在这个行业有所作为，跟上时代的步伐是至关重要的。我一直想深入了解规模化养殖背后的科学原理和具体操作方法，比如如何才能高效地进行疫病防控，如何优化饲料配方以降低成本并提高产出，以及在环保要求日益提高的今天，如何实现绿色、可持续的养殖。这本书的标题直接点出了“实用技术”这几个字，让我觉得它应该能够提供我所需要的、落地可行的指导，而不是空泛的理论。我期待它能在我脑海中勾勒出一幅完整的规模化养殖蓝图，从选址、设计，到日常管理、技术应用，再到市场营销，都有详尽的介绍。毕竟，理论知识固然重要，但真正能够指导实践的，才是最有价值的。我希望这本书能像一位经验丰富的老师，手把手地教会我如何应对规模化养殖过程中可能遇到的各种挑战，并为我的养殖事业提供坚实的技术支撑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的厚度适中，拿在手里沉甸甸的，预示着内容相当丰富。我一直对现代畜牧业的发展充满了好奇，尤其是看到新闻报道中那些大型、现代化的养殖企业，它们是如何做到如此高效、精细化管理的？我的一个远房亲戚前几年也尝试着扩大了养殖规模，但由于技术跟不上，遇到不少问题，最终收效甚微。这让我深刻意识到，光有资金和场地是不够的，掌握科学的管理方法和先进的养殖技术才是成功的关键。我非常希望这本书能够详细介绍不同畜禽（如猪、鸡、鸭、牛等）在规模化养殖中的具体技术要点，包括但不限于饲养管理、疾病防治、疫病净化、疫苗接种等。我尤其关注书中是否会提供一些关于饲料营养、生长调控方面的具体方案，以及如何通过精细化的管理来缩短饲养周期，提高肉蛋奶的品质和产量。当然，在规模化养殖中，人才的培养和使用也是一个重要环节，我期待书中能分享一些关于如何组建和管理专业养殖团队的经验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题是《畜禽规模化养殖实用技术》，书号是9787511627995，由中国农业科学技术出版社出版，作者是姜长虹和周政源。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，一股油墨的清香扑面而来，我迫不及待地想要一探究竟。我对畜禽养殖的认识，很大程度上还停留在过去的一些经验和零散的信息上。随着科技的发展，我知道现在已经有了很多新的理念和技术，能够极大地提升养殖的效率和效益。我特别想了解的是，在规模化养殖的背景下，如何才能更好地利用现代化设备，例如自动化喂料系统、环境控制系统等，以及这些设备在实际应用中需要注意哪些细节。同时，我也对如何科学地选择和繁育优良品种很感兴趣，因为品种是决定畜禽生产性能的基础。书中是否会涉及基因技术、分子标记等现代育种方法？此外，我一直担心规模化养殖带来的环境问题，比如废弃物的处理和污染的控制。我希望这本书能提供一些创新的、环保的解决方案，帮助养殖场在追求经济效益的同时，也能承担起社会责任，实现人与自然的和谐共处。这本书的作者是中国农业科学技术出版社的出品，我对其专业性和权威性有一定的信心，希望能从中获得一些前沿且实用的知识。