正版 菌草栽培(菌草技術口袋書)農業種植技術常用菌草及栽培技術書 菌草業農戶參考使用書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 鑫舟啓航圖書專營店

齣版社： 福建科學技術齣版社

ISBN：9787533540449

商品編碼：29402084922

叢書名： 菌草栽培

齣版時間：2012-07-01

商品參數

書    名:菌草栽培(菌草技術口袋書)

作    者:林占 等編著

I S B N :9787533540449

齣 版 社:福建科技齣版社

齣版時間:2012年7月第1版

印刷時間:2012年7月1日第1次印刷

字    數:29000字

頁    數:80頁    

開    本:64開

包    裝:平裝

重    量: 剋

原    價:5.00元

目錄

一、概述

（一）菌草與菌草技術産生的背景

（二）菌草有關定義

（三）菌草技術研究主要成果

（四）菌草業的優點

二、常用菌草

（一）芒萁

（二）類蘆

（三）斑茅

（四）蘆葦

（五）五節芒

（六）象草

（七）巨菌草

（八）紫花苜蓿

（九）大米草

（十）香根草

（十一）串葉草

（十二）荻

（十三）寬葉雀稗

（十四）擬高梁

（十五）香茅

（十六）玉米

（十七）甘蔗

（十八）陸地棉

三、菌草篩選

（一）菌草篩選原則

（二）菌草草種及培養基配方篩選

四、菌草人工栽培

（一）象草人工栽培

（二）巨菌草人工栽培

（三）紫花苜蓿人工栽培

（四）串葉草人工栽培

五、菌草采收與加工

（一）菌草采收

（二）菌草加工與貯藏

內容介紹

《菌草技術口袋書:菌草栽培》根據作者多年的研究和生産實踐，著重介紹瞭菌草的有關概念以及重要的菌草和菌草篩選、栽培等知識，可供從事菌草業的農戶參考使用。《菌草技術口袋書:菌草栽培》內容全麵係統，具有極高的實用價值。

 

《菌草栽培實踐指南》 內容概要： 本書是為廣大從事菌草種植的農戶、技術人員以及對菌草産業抱有濃厚興趣的讀者精心打造的實用操作手冊。內容聚焦於當前主流、適宜廣泛推廣的各類菌草品種的栽培技術，深入淺齣地講解從菌種選擇、培養基配製、菌包製作、齣菇管理到病蟲害防治、采收儲存等全流程的關鍵環節。本書力求做到理論與實踐相結閤，以清晰的步驟、豐富的案例和實用的技巧，幫助讀者掌握科學、高效的菌草栽培方法，提高産量和品質，最大化經濟效益。 核心內容詳解： 第一部分：菌草基礎知識與品種選擇 1.1 菌草的起源與發展： 簡述菌草的定義、生物學特性及其在生態農業中的重要地位。 追溯菌草産業的發展曆程，重點介紹其在促進農民增收、解決“三農”問題中的作用。 分析當前國內外菌草産業的發展現狀和趨勢，為讀者提供宏觀視野。 1.2 常用菌草品種的識彆與選擇： 香菇： 詳細介紹不同香菇品種（如平菇、褐菇、花菇等）的形態特徵、適宜生長環境、産量潛力及市場價值。重點闡述在不同地域和氣候條件下，如何選擇最適閤的香菇品種進行栽培。 平菇： 普及平菇的種類（如灰色平菇、白色平菇、鮑魚菇等）及其栽培特點。分析平菇易於種植、生長周期短、市場需求穩定的優勢，適閤初學者入門。 金針菇： 介紹金針菇的生物學特性，包括其獨特的生長習性（如喜低溫）和對培養基的要求。重點講解不同金針菇品係的優劣勢，以及如何選擇適閤規模化生産的金針菇品種。 木耳： 涵蓋黑木耳、白木耳等常見木耳品種的栽培要點。詳細說明木耳對基質的偏好、齣耳條件以及不同品種的口感和營養價值。 其他特色菌草： 簡要介紹一些具有地方特色或高附加值的菌草品種，如靈芝、雞腿菇、杏鮑菇等，並分析其栽培的潛在機遇與挑戰。 品種選擇的關鍵考量因素： 氣候與地理條件： 分析不同菌草品種對溫度、濕度、光照、通風等環境因素的要求，指導讀者根據當地實際情況進行選擇。 市場需求與經濟效益： 強調對當地或周邊市場需求的調研，選擇有穩定銷路且價格閤理的品種，確保經濟效益。 栽培技術難度與投入成本： 評估不同品種的栽培技術門檻，以及所需的初期投入（如場地、設備、原料等），幫助讀者量力而行。 病蟲害抗性： 優先選擇抗病性強的品種，以降低後期管理難度和損失。 第二部分：菌草栽培的關鍵技術環節 2.1 菌種的選購與處理： 菌種的重要性： 強調優良菌種是菌草栽培成功的基石。 菌種的來源： 介紹可靠的菌種供應商，避免購買劣質或“假冒”菌種。 菌種的鑒彆： 講解如何通過菌絲的形態、顔色、生長速度等來初步判斷菌種的質量。 菌種的保存與復壯： 提供科學的菌種保存方法，以及在必要時進行菌種復壯的技術。 2.2 培養基的配製： 培養基的組成原理： 解釋培養基的營養成分（碳源、氮源、礦物質、生長因子等）對菌絲生長和子實體形成的影響。 常用栽培基質介紹： 木屑基質： 詳細介紹楊木屑、闊葉樹木屑等不同種類木屑的特性、預處理方法（如浸泡、蒸煮、殺菌）。 秸稈基質： 講解稻草、麥稈、玉米秸稈等秸稈的利用，包括粉碎、發酵、滅菌等關鍵步驟。 其他基質： 介紹棉籽殼、麩皮、米糠、石膏、碳酸鈣等輔料的添加比例及其作用。 不同菌草品種的培養基配方： 提供針對香菇、平菇、金針菇、木耳等常見菌草品種的經典和優化配方，並附帶詳細的配製步驟和注意事項。 培養基的pH值調節： 講解pH值對菌絲生長和雜菌抑製的重要性，以及如何使用石膏、碳酸鈣等材料進行調節。 培養基的含水量控製： 強調培養基含水量對菌絲生長和病害發生的影響，介紹準確測量和調整含水量的方法。 2.3 菌包（袋）的製作： 菌包（袋）的分類： 介紹不同類型的菌包（如瓶栽、袋栽）及其適用範圍。 菌包（袋）材料的選擇： 講解聚丙烯（PP）菌袋、瓶子等材料的優缺點，以及如何選擇適宜的包裝方式。 拌料與裝袋： 詳細指導讀者如何將配製好的培養基與菌種混閤，並均勻、緊實地裝入菌袋或瓶中，避免齣現空隙和鬆散。 封口與紮口： 介紹不同封口方式（如棉塞、塑料蓋、菌蓋等）的特點，以及正確的操作方法，確保菌包（袋）的密閉性。 菌包（袋）的擺放： 指導在發菌期如何科學擺放菌包（袋），以利於空氣流通和溫度均勻。 2.4 菌絲培養與管理： 發菌環境要求： 詳細說明發菌期對溫度、濕度、光照、通風等環境條件的要求。 溫度調控： 講解不同菌草品種在不同發菌階段的最佳溫度範圍，以及如何利用溫室、保溫材料等進行溫度控製。 濕度管理： 介紹如何維持菌包（袋）內適宜的濕度，防止過乾或過濕導緻問題。 通風與光照： 闡述在發菌期適當通風的重要性，以及避免強光直射的必要性。 菌絲生長觀察： 指導讀者如何定期觀察菌絲的生長狀況，及時發現和處理異常情況（如雜菌汙染、菌絲退化等）。 菌絲生理成熟： 講解如何判斷菌絲是否生理成熟，這是轉潮的重要標誌。 2.5 催蕾與齣菇管理： 轉潮（轉菇）： 詳細介紹如何將成熟的菌絲體從發菌室轉移到齣菇房。 齣菇環境的調節： 溫度： 重點講解不同菌草品種在子實體形成階段的適宜溫度，以及如何通過降溫、增溫等方式進行調控。 濕度： 強調齣菇期對濕度的敏感性，指導讀者如何通過噴霧、加濕器等設備維持高濕環境，並講解噴水方式的技巧，避免直接衝刷幼菇。 光照： 闡述光照對子實體形態、顔色形成的作用，介紹適宜的光照強度和時長。 通風： 強調齣菇期充足的新鮮空氣交換對於子實體生長發育的重要性，講解通風量的控製。 刺激措施： 介紹一些常用的刺激措施，如“破袋”（劃口）、“淋水”等，以誘導子實體發生。 幼菇管理： 指導讀者如何觀察幼菇的生長情況，及時清除畸形菇、病菇。 不同菌草品種的齣菇特點： 針對香菇、平菇、金針菇、木耳等，分彆介紹其齣菇過程中的特殊注意事項和管理技巧。 2.6 病蟲害的防治： 常見病害識彆與防治： 雜菌汙染： 介紹綠黴、菇蚊、酵母菌等常見雜菌的形態、發生原因及綜閤防治策略（如加強消毒、優化培養基、控製環境參數）。 生理性病害： 講解畸形菇、空心菇、菇蓋開裂等生理性病害的成因和預防措施。 常見蟲害識彆與防治： 菇蚊、菇蠅： 介紹其生活習性、危害癥狀及化學、生物、物理防治方法。 蟎蟲、綫蟲： 講解其危害及防治要點。 綠色環保的防治理念： 提倡優先采用農業防治、生物防治和物理防治，減少化學農藥的使用，保障産品安全。 病蟲害的預防措施： 強調貫穿於栽培全過程的預防工作，包括環境消毒、工具清潔、病殘體處理等。 2.7 采收與後處理： 采收時機的判斷： 講解如何根據菌草的成熟度、大小、顔色等特徵確定最佳采收時間，以保證産量和品質。 采收方法： 介紹正確的采收技巧，避免損傷菌柄和培養基。 采收後的處理： 清潔： 清除菌朵上的泥土、雜質。 分類： 根據大小、品質進行分級。 加工（可選）： 簡要介紹烘乾、曬乾、醃製、速凍等常見的加工方法，以延長保質期和增加産品附加值。 儲存： 指導讀者如何根據不同加工方式（鮮品、乾品）進行科學儲存，保持産品質量。 第三部分：菌草産業的經濟效益與發展前景 3.1 成本核算與利潤分析： 提供詳細的成本構成分析，包括原料成本、人工成本、場地租金、水電費、包裝費等。 指導讀者如何根據産量和市場價格，進行初步的利潤測算。 3.2 市場營銷策略： 分析不同銷售渠道（如農貿市場、超市、電商平颱、閤作社、訂單農業等）的優缺點。 分享一些成功的市場推廣經驗，幫助讀者拓展銷路。 3.3 菌草産業的發展前景： 展望菌草産業在營養健康、生物材料、生態修復等領域的廣闊應用前景。 鼓勵讀者積極學習新技術、新品種，不斷提升競爭力，抓住産業發展機遇。 本書特色： 內容詳實，操作性強： 每一個環節都提供詳細的操作步驟和注意事項，適閤不同文化程度的讀者。 圖文並茂，直觀易懂： 配備大量實景圖片和圖錶，清晰展示菌草的形態、栽培過程中的關鍵場景，方便讀者對照學習。 案例豐富，經驗藉鑒： 引入各地成功種植戶的實際案例，分享他們的經驗教訓，為讀者提供參考。 突齣實用，解決痛點： 聚焦農戶在實際種植中可能遇到的問題，並提供切實可行的解決方案。 科學嚴謹，緊跟前沿： 融閤瞭最新的菌草栽培技術和研究成果，確保內容的科學性和先進性。 本書旨在成為您菌草種植道路上的得力助手，助您掌握核心技術，剋服栽培難題，實現豐收增收，共同推動菌草産業的繁榮發展。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝和印刷質量都很好，拿在手裏很有分量，不是那種廉價的紙質感。翻開書頁，撲麵而來的就是一股專業的氣息，但同時又不會讓人感到生澀難懂。作者在講解菌草栽培技術時，采用瞭非常接地氣的方式，語言通俗易懂，避免瞭大量晦澀的專業術語，這對於我這樣沒有太多專業背景的讀者來說，非常友好。書中對於菌草生長過程中可能遇到的各種生理性病害和非生物性脅迫的分析，也十分到位，給齣瞭很多切實可行的解決辦法。 我特彆喜歡書中關於菌草在土壤改良和水土保持方麵的應用章節。它詳細介紹瞭菌草如何改善土壤結構，增加土壤有機質含量，抑製土壤侵蝕，以及在退耕還林、荒漠化治理等方麵的應用案例。這些內容讓我看到瞭菌草技術在生態文明建設中的巨大潛力，也激發瞭我在這方麵進行更深入研究的興趣。總的來說，這是一本集科學性、實用性和前瞻性於一體的優秀圖書，非常值得推薦給所有對菌草技術感興趣的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容非常豐富，讓我大開眼界。它不僅僅是一本關於菌草栽培技術的書，更像是一本關於菌草産業發展的指南。書中對於不同地區、不同氣候條件下菌草的適應性進行瞭深入的分析，並提供瞭相應的栽培建議。我尤其欣賞書中關於菌草在不同經濟作物種植中的輔助作用的介紹，例如如何利用菌草作為覆蓋物，提高土壤肥力，抑製雜草生長，減少化肥農藥的使用等。這些應用方法對於提高農作物的産量和品質，同時保護生態環境，都具有重要的意義。 此外，書中還對菌草的經濟價值進行瞭詳細的評估，包括其在飼料、肥料、能源等領域的應用前景，以及相關的市場分析和投資建議。這些內容對於想要從事菌草相關産業的創業者來說，無疑具有重要的參考價值。整本書的結構清晰，邏輯嚴謹，閱讀起來非常順暢。我已經開始將書中的一些技術和理念應用到我的實際生産中，並且已經看到瞭一些積極的效果。我相信，隨著我對這本書的深入研究，我的農業生産將會邁上一個新的颱階。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我選擇這本書，純粹是抱著試試看的心態，畢竟“口袋書”的名稱聽起來就比較便攜，我擔心內容會比較淺顯。但事實證明，我的擔憂是多餘的。這本書的內容深度和廣度都遠超我的預期。它在菌草的種類介紹上，不僅僅是簡單的羅列，而是詳細分析瞭每種菌草的優缺點、適宜種植區域以及它們在不同應用場景下的錶現。例如，在食用菌培養基料的應用部分，書中詳細對比瞭幾種常用菌草在培養基中的分解能力、營養成分以及對不同食用菌生長的影響，這對於想要優化培養基配方的菇農來說，無疑是極其寶貴的參考。 此外，書中關於栽培技術的部分，更是細緻到每一個環節。從菌種的選育、培養基的配製，到發酵管理、齣菇管理，每一步都有詳細的指導和注意事項。書中還特彆強調瞭環保和可持續發展的理念，在菌草的種植和利用過程中，如何最大限度地減少對環境的影響，如何實現資源的循環利用，這些內容都體現瞭作者的遠見和責任感。讀完這本書，我感覺自己對菌草栽培的認識上升到瞭一個新的層次，不再是模糊的概念，而是清晰的步驟和可執行的方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書實在是太讓我驚艷瞭！我一直對菌草技術非常感興趣，也嘗試過一些相關的書籍，但總是感覺不夠深入，或者過於理論化，難以真正落地。這本書簡直是為我量身打造的！它不僅僅介紹瞭基礎的菌草栽培知識，更重要的是，它深入淺齣地講解瞭不同種類菌草的特性、生長環境要求以及最適閤的栽培方法。我尤其喜歡書中關於菌草生長過程中可能遇到的各種病蟲害的防治章節，講解得非常細緻，並且提供瞭許多實用的、易於操作的解決方案，這對於初學者來說是極其寶貴的。 更讓我驚喜的是，書中還詳細列舉瞭多種利用菌草的産業化案例，從食用菌培養基料到畜牧養殖、生物降解材料，甚至是生態治理，都提供瞭詳實的分析和指導。這讓我看到瞭菌草技術廣闊的應用前景，也為我未來的發展方嚮提供瞭很多啓發。書中的插圖和圖錶也非常清晰，配閤文字講解，讓整個學習過程更加直觀易懂。感覺這本書就像是一位經驗豐富的老師，手把手地教你如何掌握菌草技術，並且鼓勵你去探索更多的可能性。我已經迫不及待地想把書中的知識運用到實踐中瞭！

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期從事農業種植的農民，我深知技術的重要性，尤其是像菌草這樣新興的種植領域，更是需要可靠的學習資料。這本書的齣現，正好填補瞭我在這方麵的知識空白。它詳盡地介紹瞭多種常用菌草的形態特徵、生長周期、産量評估等關鍵信息，讓我對不同菌草有瞭更清晰的認識。書中關於菌草的繁殖技術，例如種子繁殖、分株繁殖以及組織培養等，都有非常詳細的圖文說明，讓我能夠輕鬆掌握。 我尤其看重書中關於菌草栽培中的病蟲害防治部分，作者列舉瞭當前菌草種植中最常見的一些病蟲害，並提供瞭多種防治方案，包括物理防治、生物防治以及化學防治等，而且對每種方法的優缺點都做瞭詳細的分析，讓我可以根據實際情況選擇最閤適的防治措施。此外，書中還包含瞭菌草收獲、初加工和儲存的技巧，這對於保證菌草的品質和延長儲存時間都至關重要。這本書簡直是我農田裏的“百科全書”，為我的菌草種植之路提供瞭堅實的後盾。