正版 菌草栽培(菌草技术口袋书)农业种植技术常用菌草及栽培技术书 菌草业农户参考使用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 鑫舟启航图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533540449

商品编码：29402084922

丛书名： 菌草栽培

出版时间：2012-07-01

商品参数

书    名:菌草栽培(菌草技术口袋书)

作    者:林占 等编著

I S B N :9787533540449

出 版 社:福建科技出版社

出版时间:2012年7月第1版

印刷时间:2012年7月1日第1次印刷

字    数:29000字

页    数:80页    

开    本:64开

包    装:平装

重    量: 克

原    价:5.00元

目录

一、概述

（一）菌草与菌草技术产生的背景

（二）菌草有关定义

（三）菌草技术研究主要成果

（四）菌草业的优点

二、常用菌草

（一）芒萁

（二）类芦

（三）斑茅

（四）芦苇

（五）五节芒

（六）象草

（七）巨菌草

（八）紫花苜蓿

（九）大米草

（十）香根草

（十一）串叶草

（十二）荻

（十三）宽叶雀稗

（十四）拟高梁

（十五）香茅

（十六）玉米

（十七）甘蔗

（十八）陆地棉

三、菌草筛选

（一）菌草筛选原则

（二）菌草草种及培养基配方筛选

四、菌草人工栽培

（一）象草人工栽培

（二）巨菌草人工栽培

（三）紫花苜蓿人工栽培

（四）串叶草人工栽培

五、菌草采收与加工

（一）菌草采收

（二）菌草加工与贮藏

内容介绍

《菌草技术口袋书:菌草栽培》根据作者多年的研究和生产实践，着重介绍了菌草的有关概念以及重要的菌草和菌草筛选、栽培等知识，可供从事菌草业的农户参考使用。《菌草技术口袋书:菌草栽培》内容全面系统，具有极高的实用价值。

 

《菌草栽培实践指南》 内容概要： 本书是为广大从事菌草种植的农户、技术人员以及对菌草产业抱有浓厚兴趣的读者精心打造的实用操作手册。内容聚焦于当前主流、适宜广泛推广的各类菌草品种的栽培技术，深入浅出地讲解从菌种选择、培养基配制、菌包制作、出菇管理到病虫害防治、采收储存等全流程的关键环节。本书力求做到理论与实践相结合，以清晰的步骤、丰富的案例和实用的技巧，帮助读者掌握科学、高效的菌草栽培方法，提高产量和品质，最大化经济效益。 核心内容详解： 第一部分：菌草基础知识与品种选择 1.1 菌草的起源与发展： 简述菌草的定义、生物学特性及其在生态农业中的重要地位。 追溯菌草产业的发展历程，重点介绍其在促进农民增收、解决“三农”问题中的作用。 分析当前国内外菌草产业的发展现状和趋势，为读者提供宏观视野。 1.2 常用菌草品种的识别与选择： 香菇： 详细介绍不同香菇品种（如平菇、褐菇、花菇等）的形态特征、适宜生长环境、产量潜力及市场价值。重点阐述在不同地域和气候条件下，如何选择最适合的香菇品种进行栽培。 平菇： 普及平菇的种类（如灰色平菇、白色平菇、鲍鱼菇等）及其栽培特点。分析平菇易于种植、生长周期短、市场需求稳定的优势，适合初学者入门。 金针菇： 介绍金针菇的生物学特性，包括其独特的生长习性（如喜低温）和对培养基的要求。重点讲解不同金针菇品系的优劣势，以及如何选择适合规模化生产的金针菇品种。 木耳： 涵盖黑木耳、白木耳等常见木耳品种的栽培要点。详细说明木耳对基质的偏好、出耳条件以及不同品种的口感和营养价值。 其他特色菌草： 简要介绍一些具有地方特色或高附加值的菌草品种，如灵芝、鸡腿菇、杏鲍菇等，并分析其栽培的潜在机遇与挑战。 品种选择的关键考量因素： 气候与地理条件： 分析不同菌草品种对温度、湿度、光照、通风等环境因素的要求，指导读者根据当地实际情况进行选择。 市场需求与经济效益： 强调对当地或周边市场需求的调研，选择有稳定销路且价格合理的品种，确保经济效益。 栽培技术难度与投入成本： 评估不同品种的栽培技术门槛，以及所需的初期投入（如场地、设备、原料等），帮助读者量力而行。 病虫害抗性： 优先选择抗病性强的品种，以降低后期管理难度和损失。 第二部分：菌草栽培的关键技术环节 2.1 菌种的选购与处理： 菌种的重要性： 强调优良菌种是菌草栽培成功的基石。 菌种的来源： 介绍可靠的菌种供应商，避免购买劣质或“假冒”菌种。 菌种的鉴别： 讲解如何通过菌丝的形态、颜色、生长速度等来初步判断菌种的质量。 菌种的保存与复壮： 提供科学的菌种保存方法，以及在必要时进行菌种复壮的技术。 2.2 培养基的配制： 培养基的组成原理： 解释培养基的营养成分（碳源、氮源、矿物质、生长因子等）对菌丝生长和子实体形成的影响。 常用栽培基质介绍： 木屑基质： 详细介绍杨木屑、阔叶树木屑等不同种类木屑的特性、预处理方法（如浸泡、蒸煮、杀菌）。 秸秆基质： 讲解稻草、麦秆、玉米秸秆等秸秆的利用，包括粉碎、发酵、灭菌等关键步骤。 其他基质： 介绍棉籽壳、麸皮、米糠、石膏、碳酸钙等辅料的添加比例及其作用。 不同菌草品种的培养基配方： 提供针对香菇、平菇、金针菇、木耳等常见菌草品种的经典和优化配方，并附带详细的配制步骤和注意事项。 培养基的pH值调节： 讲解pH值对菌丝生长和杂菌抑制的重要性，以及如何使用石膏、碳酸钙等材料进行调节。 培养基的含水量控制： 强调培养基含水量对菌丝生长和病害发生的影响，介绍准确测量和调整含水量的方法。 2.3 菌包（袋）的制作： 菌包（袋）的分类： 介绍不同类型的菌包（如瓶栽、袋栽）及其适用范围。 菌包（袋）材料的选择： 讲解聚丙烯（PP）菌袋、瓶子等材料的优缺点，以及如何选择适宜的包装方式。 拌料与装袋： 详细指导读者如何将配制好的培养基与菌种混合，并均匀、紧实地装入菌袋或瓶中，避免出现空隙和松散。 封口与扎口： 介绍不同封口方式（如棉塞、塑料盖、菌盖等）的特点，以及正确的操作方法，确保菌包（袋）的密闭性。 菌包（袋）的摆放： 指导在发菌期如何科学摆放菌包（袋），以利于空气流通和温度均匀。 2.4 菌丝培养与管理： 发菌环境要求： 详细说明发菌期对温度、湿度、光照、通风等环境条件的要求。 温度调控： 讲解不同菌草品种在不同发菌阶段的最佳温度范围，以及如何利用温室、保温材料等进行温度控制。 湿度管理： 介绍如何维持菌包（袋）内适宜的湿度，防止过干或过湿导致问题。 通风与光照： 阐述在发菌期适当通风的重要性，以及避免强光直射的必要性。 菌丝生长观察： 指导读者如何定期观察菌丝的生长状况，及时发现和处理异常情况（如杂菌污染、菌丝退化等）。 菌丝生理成熟： 讲解如何判断菌丝是否生理成熟，这是转潮的重要标志。 2.5 催蕾与出菇管理： 转潮（转菇）： 详细介绍如何将成熟的菌丝体从发菌室转移到出菇房。 出菇环境的调节： 温度： 重点讲解不同菌草品种在子实体形成阶段的适宜温度，以及如何通过降温、增温等方式进行调控。 湿度： 强调出菇期对湿度的敏感性，指导读者如何通过喷雾、加湿器等设备维持高湿环境，并讲解喷水方式的技巧，避免直接冲刷幼菇。 光照： 阐述光照对子实体形态、颜色形成的作用，介绍适宜的光照强度和时长。 通风： 强调出菇期充足的新鲜空气交换对于子实体生长发育的重要性，讲解通风量的控制。 刺激措施： 介绍一些常用的刺激措施，如“破袋”（划口）、“淋水”等，以诱导子实体发生。 幼菇管理： 指导读者如何观察幼菇的生长情况，及时清除畸形菇、病菇。 不同菌草品种的出菇特点： 针对香菇、平菇、金针菇、木耳等，分别介绍其出菇过程中的特殊注意事项和管理技巧。 2.6 病虫害的防治： 常见病害识别与防治： 杂菌污染： 介绍绿霉、菇蚊、酵母菌等常见杂菌的形态、发生原因及综合防治策略（如加强消毒、优化培养基、控制环境参数）。 生理性病害： 讲解畸形菇、空心菇、菇盖开裂等生理性病害的成因和预防措施。 常见虫害识别与防治： 菇蚊、菇蝇： 介绍其生活习性、危害症状及化学、生物、物理防治方法。 螨虫、线虫： 讲解其危害及防治要点。 绿色环保的防治理念： 提倡优先采用农业防治、生物防治和物理防治，减少化学农药的使用，保障产品安全。 病虫害的预防措施： 强调贯穿于栽培全过程的预防工作，包括环境消毒、工具清洁、病残体处理等。 2.7 采收与后处理： 采收时机的判断： 讲解如何根据菌草的成熟度、大小、颜色等特征确定最佳采收时间，以保证产量和品质。 采收方法： 介绍正确的采收技巧，避免损伤菌柄和培养基。 采收后的处理： 清洁： 清除菌朵上的泥土、杂质。 分类： 根据大小、品质进行分级。 加工（可选）： 简要介绍烘干、晒干、腌制、速冻等常见的加工方法，以延长保质期和增加产品附加值。 储存： 指导读者如何根据不同加工方式（鲜品、干品）进行科学储存，保持产品质量。 第三部分：菌草产业的经济效益与发展前景 3.1 成本核算与利润分析： 提供详细的成本构成分析，包括原料成本、人工成本、场地租金、水电费、包装费等。 指导读者如何根据产量和市场价格，进行初步的利润测算。 3.2 市场营销策略： 分析不同销售渠道（如农贸市场、超市、电商平台、合作社、订单农业等）的优缺点。 分享一些成功的市场推广经验，帮助读者拓展销路。 3.3 菌草产业的发展前景： 展望菌草产业在营养健康、生物材料、生态修复等领域的广阔应用前景。 鼓励读者积极学习新技术、新品种，不断提升竞争力，抓住产业发展机遇。 本书特色： 内容详实，操作性强： 每一个环节都提供详细的操作步骤和注意事项，适合不同文化程度的读者。 图文并茂，直观易懂： 配备大量实景图片和图表，清晰展示菌草的形态、栽培过程中的关键场景，方便读者对照学习。 案例丰富，经验借鉴： 引入各地成功种植户的实际案例，分享他们的经验教训，为读者提供参考。 突出实用，解决痛点： 聚焦农户在实际种植中可能遇到的问题，并提供切实可行的解决方案。 科学严谨，紧跟前沿： 融合了最新的菌草栽培技术和研究成果，确保内容的科学性和先进性。 本书旨在成为您菌草种植道路上的得力助手，助您掌握核心技术，克服栽培难题，实现丰收增收，共同推动菌草产业的繁荣发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在是太让我惊艳了！我一直对菌草技术非常感兴趣，也尝试过一些相关的书籍，但总是感觉不够深入，或者过于理论化，难以真正落地。这本书简直是为我量身打造的！它不仅仅介绍了基础的菌草栽培知识，更重要的是，它深入浅出地讲解了不同种类菌草的特性、生长环境要求以及最适合的栽培方法。我尤其喜欢书中关于菌草生长过程中可能遇到的各种病虫害的防治章节，讲解得非常细致，并且提供了许多实用的、易于操作的解决方案，这对于初学者来说是极其宝贵的。 更让我惊喜的是，书中还详细列举了多种利用菌草的产业化案例，从食用菌培养基料到畜牧养殖、生物降解材料，甚至是生态治理，都提供了详实的分析和指导。这让我看到了菌草技术广阔的应用前景，也为我未来的发展方向提供了很多启发。书中的插图和图表也非常清晰，配合文字讲解，让整个学习过程更加直观易懂。感觉这本书就像是一位经验丰富的老师，手把手地教你如何掌握菌草技术，并且鼓励你去探索更多的可能性。我已经迫不及待地想把书中的知识运用到实践中了！

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期从事农业种植的农民，我深知技术的重要性，尤其是像菌草这样新兴的种植领域，更是需要可靠的学习资料。这本书的出现，正好填补了我在这方面的知识空白。它详尽地介绍了多种常用菌草的形态特征、生长周期、产量评估等关键信息，让我对不同菌草有了更清晰的认识。书中关于菌草的繁殖技术，例如种子繁殖、分株繁殖以及组织培养等，都有非常详细的图文说明，让我能够轻松掌握。 我尤其看重书中关于菌草栽培中的病虫害防治部分，作者列举了当前菌草种植中最常见的一些病虫害，并提供了多种防治方案，包括物理防治、生物防治以及化学防治等，而且对每种方法的优缺点都做了详细的分析，让我可以根据实际情况选择最合适的防治措施。此外，书中还包含了菌草收获、初加工和储存的技巧，这对于保证菌草的品质和延长储存时间都至关重要。这本书简直是我农田里的“百科全书”，为我的菌草种植之路提供了坚实的后盾。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我选择这本书，纯粹是抱着试试看的心态，毕竟“口袋书”的名称听起来就比较便携，我担心内容会比较浅显。但事实证明，我的担忧是多余的。这本书的内容深度和广度都远超我的预期。它在菌草的种类介绍上，不仅仅是简单的罗列，而是详细分析了每种菌草的优缺点、适宜种植区域以及它们在不同应用场景下的表现。例如，在食用菌培养基料的应用部分，书中详细对比了几种常用菌草在培养基中的分解能力、营养成分以及对不同食用菌生长的影响，这对于想要优化培养基配方的菇农来说，无疑是极其宝贵的参考。 此外，书中关于栽培技术的部分，更是细致到每一个环节。从菌种的选育、培养基的配制，到发酵管理、出菇管理，每一步都有详细的指导和注意事项。书中还特别强调了环保和可持续发展的理念，在菌草的种植和利用过程中，如何最大限度地减少对环境的影响，如何实现资源的循环利用，这些内容都体现了作者的远见和责任感。读完这本书，我感觉自己对菌草栽培的认识上升到了一个新的层次，不再是模糊的概念，而是清晰的步骤和可执行的方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容非常丰富，让我大开眼界。它不仅仅是一本关于菌草栽培技术的书，更像是一本关于菌草产业发展的指南。书中对于不同地区、不同气候条件下菌草的适应性进行了深入的分析，并提供了相应的栽培建议。我尤其欣赏书中关于菌草在不同经济作物种植中的辅助作用的介绍，例如如何利用菌草作为覆盖物，提高土壤肥力，抑制杂草生长，减少化肥农药的使用等。这些应用方法对于提高农作物的产量和品质，同时保护生态环境，都具有重要的意义。 此外，书中还对菌草的经济价值进行了详细的评估，包括其在饲料、肥料、能源等领域的应用前景，以及相关的市场分析和投资建议。这些内容对于想要从事菌草相关产业的创业者来说，无疑具有重要的参考价值。整本书的结构清晰，逻辑严谨，阅读起来非常顺畅。我已经开始将书中的一些技术和理念应用到我的实际生产中，并且已经看到了一些积极的效果。我相信，随着我对这本书的深入研究，我的农业生产将会迈上一个新的台阶。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装和印刷质量都很好，拿在手里很有分量，不是那种廉价的纸质感。翻开书页，扑面而来的就是一股专业的气息，但同时又不会让人感到生涩难懂。作者在讲解菌草栽培技术时，采用了非常接地气的方式，语言通俗易懂，避免了大量晦涩的专业术语，这对于我这样没有太多专业背景的读者来说，非常友好。书中对于菌草生长过程中可能遇到的各种生理性病害和非生物性胁迫的分析，也十分到位，给出了很多切实可行的解决办法。 我特别喜欢书中关于菌草在土壤改良和水土保持方面的应用章节。它详细介绍了菌草如何改善土壤结构，增加土壤有机质含量，抑制土壤侵蚀，以及在退耕还林、荒漠化治理等方面的应用案例。这些内容让我看到了菌草技术在生态文明建设中的巨大潜力，也激发了我在这方面进行更深入研究的兴趣。总的来说，这是一本集科学性、实用性和前瞻性于一体的优秀图书，非常值得推荐给所有对菌草技术感兴趣的朋友们。