荸荠种质创新与生产关键技术 农业/林业 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 蔬菜生产
• 新品种选育
• 栽培技术
• 病虫害防治
• 水生蔬菜
• 高效农业

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511635655

商品编码：29446382163

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	荸荠种质创新与生产关键技术 农业/林业 书籍
作者：	王伯诚，赖小芳主编
定价：	30.0
出版社：	中国农业科学技术出版社
出版日期：	2018-05-01
ISBN：	9787511635655
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版次：
装帧：
开本：	小16开

内容简介

本书共分为：荸荠的提纯复壮技术；荸荠种质创新与新品种选育；荸荠生产关键技术几部分，主要内容包括：荸荠生物学特征特性及主要栽培品种；荸荠“店头三王”组培快繁及驯化、移栽技术等。

《水生蔬菜栽培学》 内容简介： 《水生蔬菜栽培学》是一部系统阐述水生蔬菜种植原理、技术与应用的书籍。本书聚焦于我国丰富的水生植物资源，深入挖掘其在农业生产中的潜力，为读者提供一套科学、实用、可持续的水生蔬菜栽培理论与实践指南。本书内容涵盖水生蔬菜的种类繁多、生长习性、栽培环境要求，以及从育种、整地、播种/移栽、田间管理到病虫害防治、采收贮运等全方位的技术要点。 第一部分：水生蔬菜概论 本书开篇，首先对水生蔬菜这一特殊而重要的农作物类别进行界定和阐述。我们将深入探讨水生蔬菜的定义、特征及其在我国饮食文化和农业经济中的地位。通过梳理水生蔬菜的起源与发展历程，揭示其演变轨迹和多样性。重点介绍我国常见的水生蔬菜种类，如莲藕、荸荠（马蹄）、菱角、芡实、慈姑、茭白、水稻（作为一种广义上的水生作物，其栽培管理理念与水生蔬菜有共通之处）、芋头（部分品种）、部分藻类（如海带、紫菜等，虽不完全属淡水，但有水生性）等，并对其形态、营养价值、主要用途进行初步介绍。 此外，本书还将对水生蔬菜的生物学特性进行深入剖析。这包括其对水分、光照、温度、土壤（或水体）等环境因子的适应性，以及其繁殖方式、生长周期、生理生化特征等。理解这些基础生物学特性，是掌握科学栽培技术的前提。例如，莲藕的块茎形成与休眠机制，菱角的棱角发育规律，芡实的成熟期特点等，都将得到细致的讲解。 第二部分：水生蔬菜的育种与繁殖 育种是提升农作物产量、品质和抗性的关键。本书将详述水生蔬菜的育种目标、育种方法以及新品种的选育与评价。我们将介绍传统育种技术，如选择育种、杂交育种，以及现代生物技术在水生蔬菜育种中的应用，例如分子标记辅助育种、基因工程育种等，旨在培育出抗病性强、产量高、品质优良、适应性广的新品种。 在繁殖方面，本书将详细介绍各种水生蔬菜的繁殖技术。对于块茎类水生蔬菜，如莲藕、荸荠，将重点讲解种藕、种茎的选取、贮藏与处理，以及催芽、播种（栽植）技术。对于菱角、芡实等种子繁殖的品种，将阐述种子处理（如破壳、催芽）、播种时机和密度等。此外，还将介绍一些特殊繁殖方法，如分株、压条等，以帮助读者根据不同蔬菜选择最适宜的繁殖策略。 第三部分：栽培环境与土壤（水体）管理 适宜的栽培环境是水生蔬菜健康生长的基础。本书将深入探讨水生蔬菜对生长环境的各项需求。 水文条件： 详细分析不同水生蔬菜对水深、水质（pH值、溶解氧、盐度等）、水流等指标的要求。例如，莲藕需要相对稳定的浅水层，而部分藻类则需要特定的水流和盐度。我们将介绍如何根据不同蔬菜的需求，调控水体环境，包括水位管理、换水措施、水体消毒等。 光照与温度： 讲解光照强度、日照时长对水生蔬菜光合作用和生长发育的影响，以及不同品种对适宜生长温度范围的差异。如何利用温室、遮阳网等设施调控光温环境，以满足不同生长阶段的需求，也将是重点内容。 土壤（水体）理化性质： 针对水生蔬菜多在水田、池塘、沼泽等环境中生长，本书将重点关注水体底质或土壤的理化性质。这包括底泥的有机质含量、pH值、通气性、养分状况等。我们将介绍如何改良底质，如增施有机肥、调整pH值、改善通气性等，以创造有利于根系生长和养分吸收的环境。对于养殖类水生蔬菜，还会涉及水体营养盐的调控和藻类生物量的管理。 第四部分：栽培技术详解 本部分是本书的核心内容，将针对主要的经济型水生蔬菜，详细介绍其各项栽培技术。 整地与播种（栽植）： 整地： 针对不同类型的水生蔬菜，介绍相应的整地方法。例如，对于水田栽培的莲藕、荸荠，需要进行耙泥、筑埂等操作，以形成适宜的种植区域。对于池塘栽培，则需进行清淤、整平。 播种/栽植： 详细阐述各种蔬菜的最佳播种（栽植）时间、密度、深度等。对于用种藕、种茎栽植的，将介绍栽植时的角度、株行距等。对于种子繁殖的，则需讲解播种前的种子处理、播种方式（如撒播、条播）以及覆盖等。 田间管理： 肥水管理： 科学的施肥与灌溉是提高产量和品质的关键。本书将根据不同蔬菜的生长周期和营养需求，推荐合理的施肥种类、施肥量和施肥时期，包括基肥、追肥的施用方法。同时，详细讲解不同生长阶段的水分管理策略，如水位控制、灌溉方式等。 杂草防除： 水生蔬菜的田间杂草问题不容忽视。本书将介绍水生蔬菜田中常见杂草的种类，以及针对性的化学、生物和物理防除方法，强调绿色环保的杂草管理理念。 疏苗与间作： 对于播种密度过大的情况，需要进行疏苗以保证个体生长。本书将介绍疏苗的最佳时机和方法。同时，也会探讨与其它作物间作的可能性，以提高土地利用率和经济效益。 病虫害防治： 病害防治： 详细介绍水生蔬菜常见的病害，如根腐病、叶斑病、炭疽病等，分析其发病原因、症状特点，并提供针对性的化学、生物和农业防治措施。 虫害防治： 介绍水生蔬菜常见的害虫，如蚜虫、蜗牛、水蛟虫等，分析其为害症状和发生规律，并提供物理、生物和化学防治技术。在病虫害防治部分，本书将特别强调绿色、环保的病虫害综合治理（IPM）理念，提倡优先使用生物防治和农业防治，减少化学农药的使用。 第五部分：采收、贮运与加工 采收： 详细介绍不同水生蔬菜的最佳采收时期、标志和采收方法。例如，莲藕的采收时机与其淀粉含量和口感相关，菱角的采收则需要关注其成熟度。本书将提供具体的采收技术指导，以保证产品的新鲜度和品质。 贮运： 讲解水生蔬菜采收后的贮藏条件，包括温度、湿度、通风等要求，以及适合的贮藏方式（如冷藏、水藏）。同时，介绍不同类型水生蔬菜的包装和运输方式，以降低损耗，延长货架期。 初加工与深加工： 介绍水生蔬菜的初加工技术，如清洗、去皮、切分等。并对部分具有广泛加工潜力的水生蔬菜，介绍其深加工产品开发前景，如淀粉提取、果脯蜜饯、蔬菜干制品、保健品等，为产品增值提供思路。 第六部分：水生蔬菜的经济效益与可持续发展 本书将对水生蔬菜的经济效益进行分析，包括生产成本、市场价格、市场前景等，为生产者提供决策参考。同时，重点关注水生蔬菜生产的可持续性，探讨绿色栽培模式、生态友好型生产技术，以及如何通过水生蔬菜种植实现农田生态修复、水体净化等生态效益。 总结： 《水生蔬菜栽培学》旨在为从事水生蔬菜生产的农民、农业技术人员、科研工作者以及相关企业提供一本权威、全面、实用的参考书。通过对本书的学习和实践，读者能够掌握科学的水生蔬菜栽培技能，提升生产效率和产品质量，从而促进水生蔬菜产业的健康发展，满足市场日益增长的需求。本书力求语言通俗易懂，图文并茂，便于读者理解和应用。

评分☆☆☆☆☆

说实话，看到“荸荠种质创新与生产关键技术”这个书名，我首先想到的是那些辛苦耕耘在田间的农人。这本书的“农业/林业”分类，更是让我觉得它是一本非常务实的工具书。我特别想知道，“种质创新”这部分会包含哪些具体内容。是不是会深入到荸荠的基因层面，去挖掘那些能够赋予它抗病、耐旱、高产等优良性状的基因？我甚至想象，书中会不会介绍一些利用现代分子生物学技术进行育种的方法，比如基因编辑，或者利用分子标记辅助选择等，来加速新品种的培育过程。我期待看到一些成功的案例，了解这些创新是如何一步步从实验室走向田间，最终转化为实际效益的。另外，“生产关键技术”也让我充满好奇。荸荠这种作物，它的生长环境有哪些特殊要求？如何才能在不同的地区、不同的土壤条件下，都能有效地提高荸荠的产量和品质？我猜想，书中应该会涵盖从土壤改良、播种育苗、水肥管理、病虫草害防治，到采后处理、贮藏保鲜等一系列关键技术。我尤其关心如何实现荸荠的绿色生产，减少对环境的影响，并提高农产品的安全性。

评分☆☆☆☆☆

刚看到这本书的书名，就觉得它是一本非常贴近实际生产的书。“荸荠种质创新与生产关键技术”，光是这个名字就让人觉得内容会非常扎实。我尤其对“种质创新”这部分充满了好奇，不知道里面会介绍多少关于荸荠新品种的选育和改良的技术。我猜想，这本书可能会涉及一些关于遗传学、育种学方面的理论知识，但更重要的是，它应该会提供一些实际可操作的方法，比如如何通过杂交、诱变等手段来创造新的优良品种，或者如何通过基因组学技术来加速育种进程。这对我来说，如果能学到一些关于如何选育出产量更高、品质更好、更抗病虫害的荸荠品种的技术，将是很有价值的。另外，“生产关键技术”这部分也是我关注的重点。荸荠的种植过程中有哪些关键的环节？如何才能在这些环节中做到最优化，以达到最好的生产效果？我希望书中能够详细介绍从整地、播种、水肥管理、病虫害防治，到采收、贮藏等各个环节的具体技术要点和注意事项。特别是关于病虫害的绿色防控，我希望能够学到一些更加环保、高效的方法，减少对环境和食品安全的负面影响。

评分☆☆☆☆☆

这本《荸荠种质创新与生产关键技术》给我的第一印象是它具有很强的理论性和实践性相结合的特点。书名中的“种质创新”让我联想到的是那些潜藏在植物基因里的无限可能，不知道这本书会如何深入地挖掘和利用荸荠的遗传资源。我非常好奇，在“种质创新”这个环节，是否会介绍一些关于基因组学、分子标记辅助育种等前沿技术在荸荠育种中的应用？又或者，书中会着重讲解一些传统的、但经过优化的育种方法，比如系统选育、杂交育种等，并辅以实际的案例分析。这对我来说，无论是从理论学习还是从实际操作层面，都将非常有启发。另一方面，“生产关键技术”这部分更是直接关系到荸荠的实际种植。我期待能够在这部分找到关于荸荠种植过程中一些“痛点”问题的解决方案，比如如何解决荸荠在生长过程中容易出现的病虫害问题，如何提高荸荠的产量和品质，以及如何降低生产成本，从而提高农户的经济效益。我还特别关注书中关于绿色生产、可持续发展方面的技术介绍，希望能够学习到一些环保且高效的种植模式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很朴实，一看就是那种扎根于田间地头的学术专著。封面上“荸荠种质创新与生产关键技术”这几个字，就让我立刻联想到那些在水田里辛勤劳作的农民伯伯，以及他们对于如何种出更好吃、产量更高的荸荠的期盼。我尤其对“种质创新”这部分很感兴趣，不知道里面会介绍哪些关于选育新品种、改良现有品种的先进技术和理论。毕竟，现在市场上荸荠的品种似乎也有些同质化，如果能有突破性的新品种出现，对于整个荸荠产业的发展肯定是大有裨益的。我还期待能看到一些关于基因组学、分子标记辅助育种等前沿科技在荸荠育种中的应用案例，毕竟农业科技的进步是推动产业升级的关键。同时，“生产关键技术”这部分也让我充满期待，希望能深入了解从播种、施肥、灌溉到病虫害防治、采收、贮藏等各个环节的科学方法和最佳实践。比如，对于不同土壤条件和气候环境下，最适合的耕作方式是怎样的？如何才能在保证产量和质量的同时，最大限度地减少农药化肥的使用，实现绿色可持续生产？这些都是我作为一名对农业发展充满好奇的读者非常想知道的。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书的时候，我第一感觉是它内容一定很厚重。封面上“农业/林业”的分类，让我意识到这本书可能不仅仅是关于荸荠的种植，而是会从更广阔的视角来探讨其在农业生态系统中的作用，甚至可能涉及林下经济作物种植的可能性。我非常好奇作者是如何将荸荠的“种质创新”与“生产关键技术”有机结合起来的。是不是会从遗传多样性出发，找到那些潜在的优良基因，然后通过现代生物技术手段将其引入到现有品种中？我猜想，书里应该会涉及很多关于遗传育种的理论知识，但更重要的是，它会提供一些实际可操作的技术方案，比如如何进行杂交育种、如何利用变异选育新品种等等。至于“生产关键技术”，我更关注那些能够切实提高荸荠品质和产量的“秘籍”。比如，针对荸荠特有的生长环境，有哪些施肥管理上的创新？如何科学地进行水分管理，才能既保证荸荠的生长又避免烂根？还有，关于病虫害的绿色防控，不知道书中会不会介绍一些生物防治或者物理防治的有效方法，而不是一味地依赖化学农药。这些细节对于一线生产者来说，才是真正宝贵的财富。