马铃薯产业及其区域格局研究 刘洋,罗其友,高明杰 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘洋，罗其友，高明杰 著

图书标签:

• 马铃薯
• 农业经济
• 区域发展
• 产业布局
• 农业地理
• 粮食安全
• 乡村振兴
• 中国农业
• 经济地理
• 罗其友

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511623461

商品编码：29448422246

包装：平装

出版时间：2015-12-01

基本信息

书名：马铃薯产业及其区域格局研究

定价：45.00元

作者：刘洋,罗其友,高明杰

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2015-12-01

ISBN：9787511623461

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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　　马铃薯是保障我国粮食安全的重要粮食作物，也是脱贫增收的重要产业。刘洋、罗其友、高明杰编著的这本《马铃薯产业及其区域格局研究》从生产、消费、贸易等方面阐述当前我国马铃薯产业发展的现状特点，分析了我国马铃薯产业发展前景与主要制约因素，提出了促进马铃薯产业健康发展的政策建议。

目录

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产业发展篇
我国马铃薯产业的现状与前景
我国马铃薯生产区域格局变化分析
中国马铃薯生产效率的实证分析
我国城郊型马铃薯生产成本与收益分析
市场形势篇
2012年我国马铃薯产业经济发展态势分析
2014-2015年中国马铃薯产业发展形势分析
我国马铃薯批发市场价格波动性研究
基于X12和HP滤波的马铃薯价格波动性分析
世界马铃薯篇
世界马铃薯生产及其贸易的发展现状分析
世界马铃薯生产发展基本态势及特点
世界马铃薯消费基本态势及特点
专题调研篇
促进西北马铃薯产业稳定发展的对策建议
2011年马铃薯滞销问题调研报告
关于2011年全国马铃薯生产的几个问题
马铃薯生产与贸易政策研究报告
2011年马铃薯生产要素分析报告
2013年马铃薯生产要素分析报告

作者介绍

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文摘

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序言

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《中国蔬菜经济地理》 内容简介： 本书是一部系统梳理和分析中国蔬菜产业经济地理特征的学术专著。全书共分为四个部分，深入探讨了中国蔬菜种植、生产、流通、消费等环节的空间分布规律、区域差异、影响因素及其发展趋势。本书旨在为理解中国蔬菜产业的宏观格局、区域比较优势、产业政策制定以及未来可持续发展提供坚实的理论基础和实践参考。 第一部分：中国蔬菜经济地理概述 本部分首先勾勒出中国蔬菜经济地理学的研究范畴与基本理论框架。通过回顾国内外相关研究，阐释了经济地理学视角在理解蔬菜产业空间演变中的重要性，强调了自然地理条件、社会经济因素、政策导向以及技术进步等多元变量如何共同塑造蔬菜产业的区域格局。 接着，本书对中国蔬菜产业的总体发展状况进行了宏观描绘。详细分析了中国作为世界最大的蔬菜生产国和消费国，其蔬菜种植面积、总产量、主要品类及其在全球蔬菜贸易中的地位。在此基础上，初步呈现了中国蔬菜产业在空间上的分散性与集中性并存的特点，揭示了不同区域在蔬菜生产中的相对优势和扮演的角色。 最后，本部分梳理了影响中国蔬菜经济地理格局的主要驱动力。这包括： 自然地理条件： 光照、温度、降水、土壤类型、地形等气候和地貌因素对不同蔬菜品类适宜种植区域的制约作用。例如，华北平原的温带作物优势，南方地区的亚热带和热带作物多样性，以及西北地区因气候干燥而发展特色蔬菜的潜力。 社会经济因素： 人口密度、城镇化进程、居民收入水平、饮食结构变迁、劳动力成本、土地利用结构、交通基础设施建设、市场需求变化以及区域经济发展水平等，都直接或间接影响着蔬菜产业的空间布局和发展模式。 政策与制度环境： 国家和地方政府在农业支持、土地流转、市场监管、科技推广、绿色发展等方面的政策导向，对蔬菜产业的区域竞争力、产业升级和可持续发展具有深远影响。 技术进步： 育种技术、栽培技术、病虫害防治、保鲜与物流技术、信息化管理等科技创新，在突破自然条件的限制、提高生产效率、拓展产品市场、优化产业布局等方面发挥着越来越重要的作用。 第二部分：中国蔬菜产业的区域分布与类型 本部分是本书的核心内容，通过详细的空间分析，将中国蔬菜产业划分为若干个具有 distinct 经济地理特征的区域，并深入剖析各区域的比较优势、发展特点与面临的挑战。 华北蔬菜优势区： 重点分析了以山东、河北、河南、北京、天津等省市为核心的区域。这里土地资源相对集中，基础设施较为完善，交通便利，靠近京津冀等大型消费市场。分析了该区域在叶类蔬菜、根茎类蔬菜（如大白菜、土豆、胡萝卜）等大宗蔬菜生产上的主导地位，以及其在传统蔬菜栽培、标准化生产和冷链物流发展方面的优势。同时也探讨了水资源短缺、地力下降、市场竞争加剧等问题。 长江中下游及沿海蔬菜优势区： 覆盖了江苏、浙江、上海、安徽、湖北、湖南、江西等省市。本区域气候温和湿润，光照充足，适宜多种蔬菜生长，尤其在叶类蔬菜、瓜果类蔬菜（如番茄、黄瓜、辣椒）和特色蔬菜（如水生蔬菜）的生产上具有明显优势。分析了该区域蔬菜产业与城镇化、工业化的互动关系，以及其在精细化种植、品牌化经营和出口导向型发展方面的特点。同时，也关注了耕地保护、环境污染以及劳动力外流对产业发展的影响。 华南蔬菜优势区： 涵盖了广东、广西、福建、海南等省份。该区域气候炎热，四季分明，适宜生产耐热性强、生长周期短的蔬菜，尤其在秋冬季蔬菜供应方面具有得天独厚的优势。重点分析了其在瓜果类（如西瓜、哈密瓜）、茄果类、豆类等蔬菜的生产特点，以及其作为“南菜北运”重要基地和港澳台地区蔬菜供应地的功能。分析了该区域在热带、亚热带特色蔬菜开发、反季节栽培技术和生态农业发展方面的潜力，同时也面临着高温高湿、病虫害防治以及土地资源紧张等挑战。 西南蔬菜优势区： 包括四川、重庆、云南、贵州等省份。本区域地形复杂多样，气候垂直差异显著，造就了丰富多样的蔬菜种类。重点分析了其在特色蔬菜（如菌菇类、豆类、高原蔬菜）、药用蔬菜以及高山冷凉蔬菜的生产上的独特优势。探讨了该区域在发展生态农业、有机农业，以及利用地域差异开展反季节生产方面的潜力。同时，也关注了交通运输不便、市场信息滞后以及产业规模化经营的瓶颈。 西北及东北干旱半干旱区蔬菜发展： 简要分析了新疆、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地区。这些区域虽然自然条件相对艰苦，但在特定品种（如洋葱、大蒜、番茄、甜菜）的生产上，凭借充足的光照、昼夜温差大等优势，形成了重要的优势产区。本书探讨了这些区域在发展节水灌溉农业、特色露地蔬菜、温室集约化栽培以及果蔬深加工方面的潜力，同时也面临着水资源限制、市场辐射能力弱以及产业结构单一等问题。 第三部分：中国蔬菜经济地理的专业化与协同 本部分深入探讨了中国蔬菜产业在不同区域之间的专业化分工与区域协同的内在联系。 区域专业化与比较优势： 详细阐述了各优势区在特定蔬菜品类上的专业化生产如何形成，并分析了其背后的自然禀赋、技术积累、市场导向和政策支持等多种因素。通过分析不同区域的单位生产成本、品质特点、产量稳定性等指标，量化比较各区域的比较优势。 区域间的流通与协同： 关注了蔬菜从产地到消费地的空间流动过程。分析了中国蔬菜冷链物流体系的现状与发展，以及影响流通效率的关键节点。探讨了区域间的蔬菜调运、产销对接、信息共享以及建立区域性蔬菜产业合作联盟等协同机制的必要性与可行性。 “菜篮子”工程的区域视角： 回顾和分析了国家“菜篮子”工程的实施对优化蔬菜区域布局、保障市场供应、稳定物价等方面的作用。从经济地理学的角度，审视了“菜篮子”工程在引导生产、促进流通、提升区域协调性方面的成效与不足。 第四部分：中国蔬菜经济地理的未来趋势与挑战 本部分面向未来，对中国蔬菜经济地理的发展趋势进行了展望，并指出了未来可能面临的挑战与应对策略。 城镇化与都市型蔬菜产业： 探讨了随着城镇化进程的加速，都市圈及周边地区蔬菜产业的发展模式。分析了发展高附加值、绿色、品牌化、体验式都市型蔬菜产业的潜力，以及其在满足城市居民日益增长的优质蔬菜需求方面的重要作用。 绿色发展与可持续性： 关注了蔬菜产业面临的环境挑战，如面源污染、水资源消耗、生物多样性丧失等。分析了推广生态友好型栽培技术、发展循环农业、加强农药化肥减量化管理、构建绿色供应链等对于实现蔬菜产业可持续发展的意义。 科技创新与智慧农业： 展望了现代科技在重塑蔬菜经济地理格局中的作用。包括物联网、大数据、人工智能等在精准农业、智能种植、病虫害预警、自动化采摘、高效物流等方面的应用，以及这些技术如何赋能蔬菜产业实现智能化、绿色化、高效化发展。 市场化改革与国际竞争： 分析了国内蔬菜市场的进一步开放与完善，以及中国蔬菜产业在国际市场上面临的机遇与挑战。探讨了如何提升中国蔬菜的国际竞争力，参与全球价值链，以及应对国际贸易壁垒和市场波动。 区域协调发展与乡村振兴： 讨论了蔬菜产业如何在促进区域协调发展和实现乡村振兴战略中发挥更大作用。例如，通过发展特色优势产业，拓宽农民增收渠道，推动城乡融合发展，以及在地理标志产品保护、乡村品牌建设等方面进行探索。 本书的写作团队由长期从事农业经济、地理学、区域经济学等领域研究的专家学者组成，运用了严谨的学术方法和丰富的实证数据，力求为读者呈现一幅清晰、全面、深入的中国蔬菜经济地理图景。本书适合高等院校师生、科研机构研究人员、政府农业部门决策者、涉农企业经营者以及对中国农业发展和区域经济问题感兴趣的广大读者阅读。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像是进行了一次跨越地域的“马铃薯之旅”。作者们用一种娓娓道来的方式，将抽象的产业数据和研究结论，转化为生动的故事和鲜活的案例。我跟随他们的笔触，走进了广袤的马铃薯种植区，感受着不同地域独特的农业景观。从俄罗斯广阔的土地上，到南美洲安第斯山脉的高原，再到中国西部的高寒地区，每一个地方的马铃薯种植都承载着当地人民的智慧和辛劳。书中对于不同地区马铃薯文化的研究，也增添了阅读的趣味性。我了解到，马铃薯不仅仅是一种食物，它还深深地融入了当地的饮食习惯、民俗风情，甚至是经济活动中。这本书让我意识到，看似平凡的农作物，背后往往蕴含着丰富的人文地理信息。这种将产业研究与人文关怀相结合的写作手法，使得本书既有深度又不失可读性，让我在学习知识的同时，也获得了一种别样的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对食品安全和农业可持续性颇为关注的普通读者，我在这本书中找到了许多引人深思的内容。马铃薯作为全球主要的粮食作物之一，其生产的稳定性和质量直接关系到数亿人的温饱问题。书中对马铃薯不同品种的特性、适应性以及它们在不同区域的种植表现的详细介绍，让我对“因地制宜”的农业生产模式有了更直观的认识。同时，我也了解到，马铃薯的产业发展并非一帆风顺，它同样面临着气候变化带来的挑战，以及化肥农药过度使用等环境问题。书中对此的探讨，促使我反思我们作为消费者，在支持可持续农业方面可以扮演的角色。此外，书中对马铃薯加工业的分析，让我看到了这一作物在食品工业、生物能源等领域的巨大潜力，也让我对未来的农业发展方向有了更广阔的想象。这本书不仅仅是关于马铃薯，更是关于我们如何更好地利用自然资源，保障粮食安全，并实现农业的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，还在于其所呈现出的前沿性和创新性。在当今世界，科技的进步正在深刻地改变着农业的面貌，马铃薯产业也不例外。书中对新品种选育、精准农业技术、智能温室、以及绿色生产模式等方面的介绍，让我看到了马铃薯产业的未来发展方向。我尤其对书中关于马铃薯作为生物材料和医药原料的潜力分析感到惊叹，这大大拓展了我对这一作物的认知边界。书中也触及了产业政策、国际贸易规则以及消费者需求变化等宏观因素对产业发展的影响，这些内容对于理解全球化背景下的农产品贸易和产业布局具有重要的参考价值。对于那些希望站在行业前沿，了解最新技术和发展趋势的从业者、投资者，或者对未来农业科技充满好奇的读者来说，这本书无疑会提供一个宝贵的视角，帮助他们把握机遇，应对挑战。

评分☆☆☆☆☆

从学术研究的角度来看，这本书在理论构建和实证分析方面都展现出了扎实的功底。它并非简单地罗列数据，而是试图构建一个多层次、多维度的分析框架，来解释马铃薯产业的区域差异性。书中对于产业集聚、技术扩散、产业链延伸等经济学概念的应用，以及对地理信息系统（GIS）等现代化研究方法的运用，都让整个研究显得更为科学和严谨。我印象深刻的是，作者们并没有回避产业发展中存在的挑战和问题，例如市场波动、病虫害防治、可持续发展压力等，并针对这些问题提出了具有前瞻性和可操作性的建议。这使得本书不仅具有学术价值，也具备了很强的现实指导意义。对于那些从事农业经济研究、区域经济学、或者对现代农业发展感兴趣的学者和学生来说，这本书无疑是一份宝贵的参考资料。它提供了一个深入研究特定农产品产业的范例，展示了如何将宏观的产业理论与微观的区域实践相结合，从而得出具有说服力的结论。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我对“马铃薯”这一日常食材有了全新认识的著作。在阅读之前，我一直以为马铃薯只是简单的淀粉来源，是餐桌上的配角。然而，翻开这本书，我才惊觉它背后承载着如此庞大而复杂的产业体系，其区域格局更是如同一幅精妙的画卷，展现着不同地域在气候、土壤、技术、政策以及市场需求等多种因素影响下，所形成的独特发展脉络。书中对于马铃薯的起源、演化，以及其在全球范围内的传播和本地化过程的论述，都极具启发性。我特别被其对不同国家和地区马铃薯种植模式的对比分析所吸引，从北美洲的集约化高效种植，到欧洲的多元化精深加工，再到亚洲地区在保障粮食安全中的重要作用，每一个案例都描绘出生动的产业图景。作者们通过详实的资料和深入的分析，让我看到了马铃薯产业不仅仅是农业生产，更是一门融合了科技、经济、文化和国际贸易的综合性学科。这本书的出版，无疑为我打开了一扇了解这个“地下宝藏”的窗户，让我对它的价值和潜力有了更深刻的理解，也让我对那些默默耕耘在这片土地上的农民以及推动产业发展的科学家们充满了敬意。