台州市蔬菜种质资源普查与应用 林太赟,张胜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林太赟，张胜 著

图书标签:

• 蔬菜种质资源
• 台州市
• 种质资源普查
• 蔬菜遗传资源
• 生物多样性
• 农业科技
• 作物育种
• 资源调查
• 浙江省
• 林太赟

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511625625

商品编码：29448646441

包装：平装

出版时间：2016-04-01

基本信息

书名：台州市蔬菜种质资源普查与应用

定价：67.00元

作者：林太赟,张胜

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2016-04-01

ISBN：9787511625625

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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农作物种质资源是农业可持续发展不可替代的战略性储备资源，是选育农作物新品种不可或缺的基础材料，同时具有非常重要的生态功能价值。我们在系统调查台州地方蔬菜种质资源存在现状的基础上，整理出地方蔬菜品种的特征特性、栽培技术以及综合评价，由林太赟、张胜主编了《台州市蔬菜种质资源普查与应用》一书。本书共收集地方品种109个，图片137幅。在体例上品种按根菜类、白菜类、甘蓝类等十一大类进行归类表述。本书对台州市的农业科研、教育与农业知识的普及具有的参考价值。

目录

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一、根菜类 （一）萝卜 （二）胡萝卜 （三）芜菁 （四）芜菁甘蓝二、白菜类 （一）大白菜 （二）白菜三、甘蓝类 结球甘蓝四、芥菜类 芥菜五、绿叶蔬菜类 （一）蕹菜 （二）茼蒿 （三）芫荽 （四）落葵 （五）苦荬菜 （六）苜蓿 （七）苋菜 （八）茎用莴苣 （九）凤仙花六、豆类 （一）绿豆 （二）菜用大豆 （三）菜豆 （四）豌豆 （五）豇豆 （六）扁豆七、葱蒜类 （一）葱 （二）洋葱 （三）韭菜 （四）大蒜 （五）薤八、瓜类 （一）丝瓜 （二）瓠瓜 （三）冬瓜 （四）黄瓜 （五）南瓜 （六）佛手瓜 （七）甜瓜九、薯芋类 （一）山药 （二）芋 （三）温郁金 （四）马铃薯 （五）姜 （六）番薯十、水生蔬菜 荸荠十一、多年生蔬菜 黄花菜

作者介绍

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文摘

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序言

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《绿野寻踪：中国蔬菜种质资源多样性与可持续发展》 序言 在中国广袤的土地上，孕育着丰富多样的蔬菜种质资源，它们不仅是中华民族饮食文化的根基，更是保障国家粮食安全、推动农业绿色可持续发展的宝贵财富。从北国冰原到南国雨林，从高原牧场到沿海滩涂，各种独特的蔬菜品种如同颗颗璀璨的明珠，闪耀着生命的光辉。然而，随着现代化农业的飞速发展和传统农耕方式的变迁，许多珍贵的蔬菜种质资源正面临着濒危的境地。如何有效地保护、发掘和利用这些宝藏，使其在现代农业生产中焕发新的生机，是摆在我们面前一项紧迫而重要的课题。 本书并非针对某一地区或某一特定研究的报告，而是一次对中国蔬菜种质资源普查、保护、评价与应用进行的宏观梳理与深入探讨。它旨在勾勒出一幅中国蔬菜种质资源的宏伟画卷，呈现其深厚的历史渊源、惊人的多样性，以及在现代农业发展中蕴含的巨大潜力。本书将从多个维度，系统地阐述这一议题，为科研工作者、政策制定者、农业生产者以及所有关心中国农业未来的人们，提供一个全面而深刻的视角。 第一章：千年传承的馈赠——中国蔬菜种质资源的形成与历史演变 中国作为世界农业起源地之一，其蔬菜种植历史源远流长，可追溯至数千年前。早期人类在采集野外植物的过程中，逐渐驯化并选育出适合食用的蔬菜品种，奠定了中国蔬菜种质资源的基础。本章将深入探究中国蔬菜种质资源形成的历史脉络，分析地理环境、气候条件、民族迁徙、文化交流等多种因素如何共同作用，塑造了中国蔬菜品种的独特格局。我们将追溯从最早的栽培稻、粟，到后来的豆类、瓜类、叶菜类等主要蔬菜的起源与传播，重点关注那些在中国本土形成并长期演化的古老地方品种。同时，本章也将讨论历史上重要的蔬菜品种选育事件和技术，以及它们对丰富中国蔬菜种质资源的贡献。我们将认识到，每一份珍贵的种质资源，都承载着先辈智慧的结晶和历史的厚重。 第二章：星汉灿烂的宝库——中国蔬菜种质资源的丰富性与多样性 中国幅员辽阔，地形复杂，气候类型多样，为蔬菜种质资源的形成和保存提供了得天独厚的条件。本章将以宏观的视角，全面展现中国蔬菜种质资源的丰富性与多样性。我们将从宏观分类的角度，梳理中国主要的蔬菜类型，包括根、茎、叶、花、果、豆、瓜类等，并以具体品种为例，生动展现其形态、生理、生态适应性以及营养成分等方面的差异。我们将突出那些具有鲜明地方特色、稀有性或独特优良性状的种质资源，例如高寒地区的耐寒品种、干旱地区的抗旱品种、滨海地区的耐盐品种，以及具有特殊营养价值或药用功效的品种。本章还将探讨分子标记技术在揭示种质资源遗传多样性方面的应用，为我们提供更深入的理解。通过翔实的案例和数据，我们将淋漓尽致地展现中国蔬菜种质资源如同一座取之不尽、用之不竭的宝库，其多样性是应对未来农业挑战的坚实基础。 第三章：守护生命之源——中国蔬菜种质资源的保护策略与实践 面对现代化农业的冲击和环境的变化，蔬菜种质资源的保护工作刻不容缓。本章将系统介绍当前中国蔬菜种质资源保护的现状、面临的挑战以及主要的保护策略与实践。我们将详细阐述就地保护（In-situ conservation）和迁地保护（Ex-situ conservation）两种主要保护模式的原理、方法和应用。就地保护部分，我们将关注如何通过建立国家级和地方级的种质资源保护区，保护野生近缘种和地方品种的原生境；如何通过发展生态农业、有机农业，鼓励农民保留和种植传统品种，维持生物多样性。迁地保护部分，我们将重点介绍国家种质资源库（圃）的建设、运行和管理，包括种子库、圃地圃、原生境圃等不同形式的保存方式。本章还将探讨种质资源的收集、鉴定、信息管理和共享机制，以及在国际合作中，中国种质资源保护所扮演的角色。我们将强调，种质资源的有效保护，是确保未来农业可持续发展和国家生物安全的重要基石。 第四章：科技赋能的翅膀——蔬菜种质资源的评价与创新应用 仅仅保护是不够的，更重要的是如何有效地评价和利用这些珍贵的种质资源。本章将聚焦于蔬菜种质资源的评价方法与创新应用，探讨如何将科技手段转化为现实生产力。我们将详细介绍多层次、多维度的评价体系，包括形态学评价、生理生化评价、分子标记评价以及产量、品质、抗病虫性、耐逆性等综合性农艺性状评价。本章将重点阐述如何利用这些评价结果，挖掘具有特定优良性状的种质资源，并将其应用于新品种的选育。我们将深入探讨现代育种技术，如杂交育种、诱变育种、分子辅助育种、基因编辑等，如何与优异种质资源的结合，加速新品种的培育进程。此外，本章还将探讨种质资源在蔬菜产业转型升级中的应用，例如开发功能性蔬菜、特色蔬菜，满足消费者日益增长的健康需求；利用种质资源开发生物农药、生物肥料，促进农业绿色发展；以及在应对气候变化、病虫害频发等挑战中，发掘耐逆、抗病的新品种。 第五章：绿色发展的未来——蔬菜种质资源与可持续农业 蔬菜种质资源与可持续农业的发展紧密相连。本章将从更广阔的视角，探讨蔬菜种质资源在中国农业可持续发展战略中的重要地位。我们将分析，通过合理开发和利用地方特色蔬菜种质资源，如何能够促进区域经济发展，提高农民收入，实现乡村振兴。同时，我们也将探讨，如何通过推广适应性强、抗逆性好的优异种质资源，减少化学农药和化肥的使用，降低农业生产对环境的影响，构建绿色、低碳、可持续的蔬菜生产体系。本章还将关注，随着消费者对食品安全和健康需求的不断提升，具有独特营养价值和风味的蔬菜种质资源，如何满足市场的多样化需求，推动蔬菜产业向高附加值、品牌化方向发展。最后，我们将展望未来，强调科技创新、政策支持和全社会共同努力，对于充分发挥蔬菜种质资源潜力，实现中国农业的现代化和可持续发展，具有里程碑式的意义。 结语 《绿野寻踪：中国蔬菜种质资源多样性与可持续发展》希望通过对中国蔬菜种质资源的一次系统性梳理和深入探讨，激发社会各界对这一宝贵财富的关注和重视。每一份珍贵的蔬菜种质资源，都蕴藏着无限的可能性，它们是中华文明的瑰宝，也是中国农业面向未来的希望所在。唯有加强保护，深化研究，创新应用，才能让这些“绿色基因”在新的时代背景下，绽放出更加绚烂的光彩，为保障国家粮食安全、促进经济社会发展、建设美丽中国贡献力量。我们坚信，通过不懈的努力，中国的蔬菜种质资源必将成为支撑农业可持续发展，迈向更高水平的坚实支撑。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对育种技术充满探索精神的研究人员，我对《台州市蔬菜种质资源普查与应用》一书的“应用”部分尤为关注。我深信，普查到的种质资源，是未来育种创新的宝库。我非常好奇书中是如何将这些分散的资源进行系统性的整合，并为其在现代育种中的应用指明方向的。例如，书中是否对发现的种质资源进行了分子标记，构建了分子鉴定体系，以便于育种家能够快速准确地筛选出具有特定优良性状的材料？是否对这些资源进行了遗传多样性分析，为杂种优势利用或新的育种策略提供了理论依据？我特别期待书中能够提供一些具体的育种应用案例，或者至少能够就如何利用这些种质资源解决当前蔬菜育种面临的瓶颈问题，提出一些创新的思路和方法。例如，针对当前市场对高品质、功能性蔬菜的需求，书中是否能指出哪些种质资源具有开发潜力？这样的信息，对于指导我们未来的育种方向，提高育种效率，将具有无可替代的价值。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注农业信息化和大数据应用的从业者，我深感《台州市蔬菜种质资源普查与应用》这本书的出现，是推进农业现代化进程中的重要一步。我非常好奇书中是如何将普查到的海量种质资源信息进行数字化管理和信息化的整合。是否建立了专门的种质资源数据库？这个数据库包含了哪些维度的信息，例如，地理分布、形态特征、生物学特性、遗传信息、应用潜力等等？我期待书中能够详细介绍这种子资源信息化的建设和应用模式。例如，如何通过大数据分析，挖掘出种质资源之间的潜在关联，发现新的应用价值？如何将这些信息与市场需求、育种目标进行对接，实现资源的精准匹配和高效利用？我更希望书中能够就如何构建一个开放共享的种质资源信息平台，促进信息交流和技术协作，提出一些具有前瞻性的思考。这样的信息化建设，将极大地提升种质资源的管理效率和应用水平，为现代农业的智能化发展注入新的动力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的园艺研究者，我始终认为，任何农业技术的进步，都离不开对基础资源的深入了解和有效利用。林太赟和张胜两位教授的《台州市蔬菜种质资源普查与应用》一书，在我看来，恰恰填补了这一关键环节上的重要空白。从书名来看，这本书不仅是对台州市蔬菜种质资源的一次全面“盘点”，更重要的是，它将普查的成果与“应用”紧密结合。这标志着研究并非止于静态的记录，而是着眼于如何将这些宝贵的遗传财富转化为现实的生产力。我非常好奇书中是如何论述这些种质资源的应用潜力的。是侧重于育种家们可以从中挖掘哪些优异基因，用于培育抗病、耐旱、高产的新品种？还是关注如何将这些具有地方特色的古老品种，通过品牌化运作，拓展市场，满足消费者日益增长的对健康、安全、风味多样化食品的需求？我更期待的是，书中能就不同类别的蔬菜，比如叶菜类、果菜类、根茎类等，分别探讨其种质资源的特点和应用方向。这样的细致分析，将能极大地帮助我们育种工作者更有针对性地进行选育，提高工作效率，并为地方特色蔬菜产业的发展提供坚实的技术支撑。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热衷于推广健康饮食理念的公众人物，我一直认为，丰富多样的蔬菜品种是保障人们健康饮食的基础。《台州市蔬菜种质资源普查与应用》这本书，在我看来，是将“多样性”转化为“健康”的重要桥梁。我非常期待书中能够详细介绍这些种质资源的营养价值和潜在的健康益处。例如，某些富含特定维生素、矿物质或抗氧化物质的品种，如果能够得到推广，将有助于改善人们的膳食结构，提升健康水平。我希望书中能够就如何将这些营养丰富的蔬菜品种，通过科学的烹饪方式或产品开发，更好地呈现在消费者面前，提供一些创新的建议。我也期待书中能够强调，保护和利用这些地方特色种质资源，不仅仅是为了农业发展，更是为了满足人们对健康、安全、美味食品的追求。这本书的出版，无疑为我们传播健康饮食理念，推广多样化、营养化的蔬菜消费，提供了重要的科学依据和丰富的素材。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期关注农业经济发展的分析师，我始终认为，种质资源是支撑一个地区乃至一个国家农业产业升级和可持续发展的核心要素。林太赟和张胜的《台州市蔬菜种质资源普查与应用》这本书，在我看来，为台州市的蔬菜产业发展提供了一个极具价值的“资源地图”。我迫切希望书中能够清晰地描绘出台州市蔬菜种质资源的“版图”，包括其分布、数量、特点以及潜在的经济价值。我尤其想了解，书中是如何将这些资源与具体的应用领域联系起来的。例如，某些具有抗病性的种质资源，如何能够直接应用于克服当地蔬菜生产中长期存在的病害问题，从而降低生产成本，提高产量和品质？某些具有特殊风味或营养成分的种质资源，又如何能够通过深加工或品牌化运作，提升产品的附加值，拓展更广阔的市场空间？我期待书中能够提供一些成功的应用案例分析，或者至少能够勾勒出一条清晰的资源转化路径。这样的信息，对于指导地方政府的农业政策制定，引导企业进行科技研发和市场拓展，都将具有重要的参考意义。

评分☆☆☆☆☆

从一名专注于生物多样性保护的科研人员的角度来看，《台州市蔬菜种质资源普查与应用》这本书的意义非凡。它所进行的“普查”工作，本身就是一次对农业生物遗传资源的系统性调查和记录，这对于理解和保护农业生物多样性至关重要。我非常关注书中是如何进行种质资源的分类和鉴定的。是否采用了国际通用的标准和方法？对鉴定出的每一个种质资源，书中是如何对其遗传背景、遗传多样性水平，以及与已知品种的亲缘关系进行分析的？我期望书中能够详细阐述普查过程中所遇到的技术难题，以及是如何克服的。例如，在野外调查时，如何准确识别并采集具有代表性的样本？在实验室分析时，又会用到哪些分子标记技术来评估遗传多样性？此外，书中对“应用”的探讨，也让我十分期待。将普查到的资源进行有效利用，不仅能为品种改良提供丰富的基因库，更能为未来的生物技术研究奠定基础。我希望书中能就如何开展基于遗传多样性的保护和利用策略，提出一些前瞻性的建议。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对地方特色农产品情有独钟的消费者，我总是对那些具有独特风味和悠久历史的蔬菜品种充满好奇。每当看到《台州市蔬菜种质资源普查与应用》这样一本书名，我就会联想到那些可能隐藏在寻常百姓家，或者在特定地理环境下繁衍至今的珍稀蔬菜。这本书的出版，在我看来，不仅仅是一项学术研究，更像是对一段段农业历史的追溯，对一种种独特风味的守护。我非常希望能从中了解到，在台州市的这片土地上，究竟孕育了多少不同寻常的蔬菜品种？它们各自有着怎样的故事，又是如何适应当地的气候和土壤条件的？书中对这些品种的形态特征、生物学特性，乃至栽培方式的描述，无疑将是极其吸引人的。我希望书中能够尽可能地展现这些种质资源的“鲜活”一面，比如它们的口感、营养价值，以及在当地传统饮食文化中的地位。如果书中还能配以精美的图片，那就更好了，能够直观地感受到这些蔬菜的独特魅力。我相信，通过这样的介绍，能够让更多人认识到地方蔬菜种质资源的重要性，进而激发大家保护和传承的意愿。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对蔬菜品种改良有着浓厚兴趣的农技推广员，我一直非常关注国内在种质资源研究方面的最新进展。当得知《台州市蔬菜种质资源普查与应用》这本书出版的消息时，我感到十分兴奋，并第一时间入手。虽然书中具体内容我尚未完全深入研读，但仅从其标题以及作者团队的专业背景来看，我就能预见到这本书将为我们基层工作者带来怎样的启发和帮助。我一直深信，优质的种质资源是农业科技创新的基石，是保障国家粮食安全和优化农产品供给的关键。台州作为我国重要的蔬菜产区之一，其蔬菜种质资源的丰富程度和独特性，无疑具有极高的研究价值和应用潜力。这本书的普查工作，很可能将那些隐匿在田间地头、甚至濒临失传的宝贵地方品种挖掘出来，并对其进行系统性的梳理和记录。这对于我们了解本土蔬菜的遗传多样性，保护生物多样性，乃至发掘具有抗逆性强、风味独特等优良性状的种质，都具有不可估量的意义。我特别期待书中能够详细介绍普查的方法和标准，以及对发现的种质资源进行的初步鉴定和评价。这不仅能为我们今后的类似工作提供借鉴，更能帮助我们认识到在资源调查过程中需要注意的细节和可能遇到的挑战。

评分☆☆☆☆☆

作为一名致力于推广可持续农业的实践者，我一直关注如何利用本地资源，减少对外部投入的依赖，实现农业生产的绿色化和低碳化。《台州市蔬菜种质资源普查与应用》这本书，在我看来，为我们提供了一个绝佳的切入点。我非常想知道，书中普查到的种质资源中，是否存在一些本身就具有优良的抗逆性，能够适应当地气候变化，减少农药、化肥使用的品种？例如，一些耐旱、耐盐碱、抗病虫害能力强的品种，如果能够得到推广应用，将极大地降低农业生产对环境的压力，符合可持续发展的要求。我期待书中能够详细介绍这些具有可持续应用潜力的种质资源，并就如何对其进行规模化繁育和推广，提出切实可行的建议。我也希望书中能够探讨，如何通过对这些本地种质资源的开发利用，构建一个更加生态友好、循环高效的蔬菜产业体系。这样的研究成果，对于应对全球气候变化、保障粮食安全，以及推动绿色农业发展，都具有深远的意义。

评分☆☆☆☆☆

从一名对农业历史文化有着浓厚兴趣的学者来看，这本书的价值远不止于科学研究本身，更在于它承载着一段段地方农业的记忆和智慧。《台州市蔬菜种质资源普查与应用》这本书，在我看来，是对台州地区蔬菜种植历史的梳理和对先辈们辛勤劳动的致敬。我非常好奇书中是否能够追溯到这些种质资源的起源，它们是如何在漫长的岁月中被选育、保存和传承下来的？书中是否能够展现这些种质资源与当地的民俗风情、饮食习惯之间的紧密联系？例如，某些古老的蔬菜品种，可能与当地特定的节庆活动、传统菜肴息息相关，承载着深厚的文化内涵。我希望书中能够以一种生动有趣的方式，将这些历史故事和文化元素融入对种质资源的介绍中，让读者在了解科学知识的同时，也能感受到中华农耕文明的独特魅力。这不仅能够激发人们对地方农产品的认同感和自豪感，更能为这些珍贵的种质资源赋予更深厚的文化价值，从而促进其更好地传承和发展。