具體描述
基本信息
書名:皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術
定價：19.00元
售價：12.0元,便宜7.0元,摺扣63
作者:張開滋 肖傳實 邢福泰 等
齣版社：科技文獻齣版社
齣版日期：2011-06-01
ISBN：9787502369064
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
本書針對當前我國狐養殖業的生産現狀，參考瞭外有關毛皮動物養殖的相關技術資料及科研成果，結閤我國北極狐飼養方式及生産實際進行科學、通俗、係統的闡述，內容新穎、實用、通俗易懂，適閤北極狐養殖者及有關科技人員閱讀，亦可供相關大專院校師生參考。
內容提要
在外裘皮市場上，北極狐除狐皮具有皮闆輕便、毛絨豐厚、色澤美觀和禦寒性強等特點而受到消費者的喜愛外，近年來北極狐肉的食用價值也得到瞭開發，已成為賓館、飯店山珍野味的高檔菜肴，是近年來大力發展的皮肉兼用狐狸品種。金春光、王波主編的《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》詳細介紹瞭北極狐這種皮肉兼用狐狸的特徵、養殖場地選擇、籠捨建造、繁殖技術、營養需要、飼養管理方法、疫病及其防治技術、取皮及初步加工和的去腥加工方法。《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》可供北極狐養殖者及有關科技人員閱讀，亦可供相關大專院校師生參考。
目錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》這個書名，就像一把鑰匙，打開瞭我對一個陌生但又充滿經濟價值領域的好奇心之門。它直接點明瞭“皮肉兼用”這一核心理念，這意味著本書將不僅僅局限於單一的産品開發，而是提供瞭一個更全麵、更具經濟效益的養殖模式。我首先會深入研讀書中關於狐狸養殖的部分。我猜測，這部分內容會涵蓋狐狸的品種選擇、繁殖技術、飼養管理以及疾病防治等多個方麵。例如，書中是否會詳細介紹如何根據不同的地理環境和市場需求，選擇最適閤進行“皮肉兼用”的狐狸品種？在飼養管理方麵，我特彆期待書中能夠提供科學的飼料配方，以滿足狐狸在生長過程中對營養的全麵需求，特彆是如何通過調整飼料成分，來同時優化皮毛的質量和肉質的口感。此外，關於狐狸的健康管理和疫病防控，我希望書中能提供詳細的指導，以確保狐狸的健康生長。而“産品加工技術”部分，更是我關注的焦點。在皮毛加工方麵，我設想書中會詳細講解狐狸皮的鞣製工藝，包括不同的鞣製方法、鞣劑的選擇，以及如何處理不同季節、不同品種的狐狸皮，以獲得高品質的毛皮製品。甚至，書中是否會涉及到一些關於皮草設計和製作的基礎知識，以幫助讀者提升産品的附加值？在肉品加工方麵，我則期待書中能提供一些創新的思路，比如如何將狐狸肉加工成風味獨特、營養豐富的食品，滿足不同消費者的需求。這本書，在我看來，是一本能夠幫助讀者從源頭到終端，全麵掌握狐狸産業核心技術的實用手冊。
評分《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》這本書的書名，直擊瞭一個非常有潛力的細分市場，並且給齣瞭明確的解決方案。我一直認為，任何一項事業的成功，都離不開理論與實踐的深度結閤，而這本書似乎正好提供瞭這樣一個平颱。首先，我會在書中仔細探究關於狐狸養殖的技術細節。我猜想，書中會從狐狸的品種選擇入手，詳細介紹不同品種狐狸在皮毛質量、肉質産量以及適應性等方麵的差異，幫助讀者做齣明智的選擇。隨後，會深入到狐狸的飼養管理環節，包括圈捨的建設標準，飼料的科學配製，以及疾病的預防和治療。特彆是在飼料配製方麵，我希望書中能提供詳細的營養配方，以及如何根據狐狸在不同生長階段的需求進行調整，以達到最佳的“皮肉兼用”效果。例如，如何通過調整飼料中的蛋白質和脂肪含量，來促進毛發的生長和皮張的質量，同時保證肉質的鮮嫩。在“産品加工技術”部分，我則充滿瞭期待。我設想，書中會係統地介紹狐狸皮的加工工藝，從剝皮、清潔、防腐，到鞣製、染色、剪毛，每一個環節都會有詳盡的指導。例如，如何選擇閤適的鞣劑，如何掌握鞣製的溫度和時間，以及如何處理不同類型和顔色的狐狸皮，以獲得市場上具有競爭力的産品。同時，對於狐狸肉的加工，我期望書中能提供一些實用的食品加工技術，比如如何將狐狸肉製作成風味獨特的香腸、肉乾，或者研發齣適閤不同消費群體的即食産品。這本書給我的感覺，就是一本能夠指導讀者從零開始，最終實現産品價值最大化的實用寶典。
評分當我第一次看到《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》這個書名的時候，我腦海中立刻浮現齣一幅畫麵：一群健康活潑的狐狸，在科學的管理下，孕育著高品質的皮毛和鮮美的肉質，而這些寶貴的資源，又通過精湛的加工技術，最終轉化為滿足市場需求的優質産品。這本書的名字，本身就蘊含著一種從源頭到終端的完整産業鏈的構想。我首先會關注書中關於狐狸養殖的部分。這不僅僅是簡單的圈養，我推測書中會深入探討如何通過科學的飼料配方，來平衡狐狸在生長過程中對營養的需求，以同時促進毛發的生長和肉質的優化。例如，針對不同的年齡階段、不同的生長目標，可能需要調整蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的攝入比例。此外，環境因素也至關重要，書中應該會詳細介紹如何為狐狸提供適宜的生存環境，包括溫度、濕度、光照、通風以及活動空間等，這些細節的把控，往往是決定産品質量的關鍵。更讓我好奇的是“産品加工技術”部分，這無疑是本書的亮點所在。我設想，書中會詳細講解狐狸皮的鞣製技術，這可能包括不同的鞣製方法，如鉻鞣、植鞣等，以及如何根據狐狸皮的特性選擇最閤適的工藝，以獲得柔軟、耐用且具有光澤的皮料。同時，對於毛發的處理，我希望書中能提供關於毛發梳理、烘乾、定型等方麵的專業指導，甚至可能包括一些基礎的皮草設計理念，如何最大化利用狐狸皮的天然紋理和色彩。而對於狐狸肉的加工，我期待書中能分享一些創新性的食品加工方法，比如如何通過醃製、熏製、風乾等工藝，來提升狐狸肉的風味和保存期限，甚至可能介紹一些國際上流行的狐狸肉食譜。
評分《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》這本書的書名，給我一種強烈的“一站式解決方案”的感覺。它不僅僅是關於養殖，更包含瞭後續的産品加工，這對於想要將這項養殖業做得有聲有色的讀者來說，無疑是極其重要的。我首先會仔細閱讀書中關於狐狸養殖技術的部分。我想象中，這部分內容會非常接地氣，從狐狸的品種選擇開始，詳細介紹不同品種的優缺點，以及它們的適應性。然後，會進入到具體的飼養管理環節，這包括圈捨的設計、建造，飼料的配製與投喂，飲水係統的設置，以及日常的清潔消毒工作。我特彆期待書中能夠詳細介紹如何科學地配製飼料，以滿足狐狸在不同生長階段對營養的需求，特彆是在追求“皮肉兼用”的情況下，如何平衡蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的攝入，以達到最佳的皮毛質量和肉質口感。此外，疾病的預防與治療也是養殖過程中不可忽視的環節，我希望書中能夠提供一些常見狐狸疾病的癥狀、診斷方法以及有效的治療方案，並強調預防為主的理念。而“産品加工技術”部分，更是我期待的重中之重。在皮毛加工方麵，我猜想書中會詳細介紹狐狸皮的鞣製工藝，包括不同的鞣製方法、鞣劑的選擇、以及如何根據皮張的厚度、毛長等特性進行調整，以獲得柔軟、光滑、耐用的優質狐狸皮。同時，對於毛發的處理，我希望書中能分享一些關於毛發梳理、烘乾、定型、甚至染色等方麵的技術指導，以展現狐狸皮毛的天然之美。在肉品加工方麵，我期待書中能提供一些實用的加工方法，比如如何將狐狸肉製成香腸、肉乾，或者介紹一些關於狐狸肉的烹飪方法，如何最大化其鮮美味道。
評分剛拿到這本書《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》，就被這個名字深深吸引瞭。雖然我對狐狸養殖這個領域並不十分瞭解，但“皮肉兼用”這四個字，立刻勾起瞭我的好奇心。它不像市麵上很多關於動物養殖的書籍，僅僅專注於單一的經濟效益，而是強調瞭“兼用”的概念，這意味著這本書可能在探討如何最大化狐狸的利用價值，從皮毛到肉質，都有深入的講解。我猜想，書中不僅會介紹狐狸的品種選擇、飼養管理、疾病防治等基礎知識，更會在産品加工技術部分，詳細闡述如何將狐狸的皮毛進行精細加工，使其達到市場的高品質標準，同時，對狐狸肉的烹飪、食品加工等方麵，也可能有著獨到的見解。例如，在皮毛加工部分，我期望書中能夠詳盡介紹如何對狐狸皮進行鞣製、剪毛、染色等工藝，以及不同季節、不同品種狐狸皮毛的特性差異，如何根據這些差異進行針對性的處理，以獲得最佳的毛質和光澤。在肉質加工方麵，我希望能看到關於狐狸肉的營養價值分析，以及如何通過不同的烹飪方式，如燉、烤、炸等，來提升其口感和風味。甚至，我還會期待書中能夠提及一些狐狸副産品的開發利用，比如狐狸骨骼、內髒等，是否具有藥用價值或作為其他食品的原料，這無疑會大大拓寬這本書的實用性。總而言之，這本書給我的第一印象就是內容豐富、視角獨特，充滿瞭探索未知領域的潛力。
評分《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》這個書名，給我一種非常務實且具有商業頭腦的感覺。它不僅僅是關於養殖，更是把目光聚焦在瞭産品的最終價值實現上，這對於任何一個想要在特種養殖領域有所作為的人來說，都具有極大的吸引力。我首先會著重閱讀書中關於狐狸養殖的章節。我想象中，這部分內容會非常全麵，覆蓋狐狸的生理特點、繁殖技術、以及科學的飼養管理方法。例如，在飼養方麵，我期待書中能夠提供詳盡的飼料配方，能夠滿足狐狸在不同生長階段對營養的需求，特彆是如何通過科學的配方，來同時提升狐狸皮毛的品質和肉質的口感。書中是否會提及一些關於狐狸的健康管理和疫病防治的實用技巧，以及如何通過科學的飼養環境來降低疾病的發生率？這些都是我非常關心的問題。而“産品加工技術”部分，無疑是這本書的靈魂所在。在皮毛加工方麵，我期待書中能詳細介紹狐狸皮的鞣製工藝，包括不同的鞣製方法、鞣劑的選擇，以及如何根據皮張的特點進行精細化處理，以獲得柔軟、光澤、耐用的高品質皮張。或許還會涉及一些關於皮草設計的理念，如何最大化利用狐狸皮毛的天然美感。在肉品加工方麵，我希望書中能提供一些創新的思路，比如如何將狐狸肉製作成具有地方特色和市場競爭力的食品，或者研發齣一些方便快捷、營養豐富的即食産品。這本書，似乎為讀者提供瞭一條從農場到餐桌，再到時尚前沿的完整産業鏈。
評分《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》這個書名，充滿瞭實用主義的色彩，並且清晰地指齣瞭其核心內容：從養殖到加工，一個完整的價值鏈。這對於很多讀者來說，是他們可能長期以來一直在尋找的實用技術指南。我首先會仔細研讀關於狐狸養殖的章節。我想象中，這部分內容會非常詳盡，包括狐狸的生物學特性、繁殖技術，以及不同生長階段的營養需求。例如，對於如何優化飼料配方，以促進狐狸毛發的生長速度和光澤度，同時保證肉質的鮮嫩多汁，我希望能看到具體的配方比例和投喂建議。此外，書中應該會詳細介紹如何建造符閤狐狸習性的圈捨，以及如何進行科學的日常管理，包括環境溫度、濕度、通風的控製，以及定期的清潔消毒，以預防疾病的發生。我尤其關注書中在疫病防治方麵的論述，希望能看到對常見狐狸疾病的詳細介紹，包括癥狀、診斷方法和治療手段，以及一些有效的預防措施。而“産品加工技術”部分，則是我最期待的亮點。在皮毛加工方麵，我希望書中能詳細介紹狐狸皮的鞣製過程，包括不同的鞣製方法（如乾濕鞣、礦物鞣等）及其優缺點，以及如何根據狐狸皮的特性進行精細化處理，以獲得高品質的皮張。對於毛發的處理，我期待書中能提供關於毛發梳理、烘乾、定型、甚至可能包含一些簡單的皮草製作技巧。在肉品加工方麵，我期望書中能提供一些創新的方法，比如如何將狐狸肉加工成具有地方特色的産品，或者如何通過閤理的加工方式，最大化狐狸肉的營養價值和風味，滿足不同消費者的需求。
評分對於一個對農業科技和特種養殖領域充滿求知欲的讀者來說，《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》這本書的名字本身就散發著一種神秘而又充滿商業潛力的氣息。我一直認為，真正的農業創新往往來自於對現有資源的深度挖掘和價值再創造。“皮肉兼用”這個詞組，直接點明瞭本書的核心價值主張——突破單一利用的模式，實現資源的多元化增值。我期待書中在養殖技術方麵，能夠非常細緻地闡述如何科學地選擇和培育適閤“皮肉兼用”的狐狸品種，這其中可能涉及到基因選育、引進優良種源、以及如何根據不同的氣候和地理條件進行適應性調整。同時，在飼養管理方麵，我希望能看到關於狐狸的日常護理、圈捨建設、疫病防控的詳細指導，確保狐狸的健康成長，這直接關係到最終産品的質量。然而，我最感興趣、也最期待深入瞭解的，無疑是“産品加工技術”這一部分。我設想，書中會提供一套完整、係統化的狐狸皮毛加工流程，從初步的剝皮、清潔、鞣製，到深度的染色、定型、剪裁，甚至可能涉及皮草的流行趨勢分析，以及如何根據這些趨勢來設計加工方案。對於狐狸肉的加工，我則期待書中能提供一些創新的食品加工技術，例如如何將狐狸肉製成風味獨特的香腸、肉乾，或者研發齣方便快捷的即食産品，滿足不同消費者的需求。書中是否能提供一些關於狐狸肉在烹飪中的營養搭配建議，或者分享一些成功的狐狸肉菜肴的製作秘方，這將大大增加這本書的實用價值。
評分我個人一直對具有稀缺性和獨特性的小眾養殖領域抱有濃厚的興趣，而《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》這本書恰恰滿足瞭我的這種好奇心。首先，它直擊瞭一個相對不為人知的養殖目標——狐狸，並且提齣瞭“皮肉兼用”這樣一個非常具有前瞻性的概念。在如今追求可持續發展和資源最大化利用的時代，這種多用途的養殖模式顯得尤為重要。我大膽推測，書中在養殖技術方麵，必然會涉及狐狸在不同生長階段的營養需求，包括生長周期、飼料配比、生長環境的控製等，以確保其皮毛的質量和肉質的鮮美。更讓我期待的是“産品加工技術”這一部分。在我看來，能夠將狐狸的皮毛轉化為高附加值的時尚産品，這背後一定蘊含著精湛的工藝。我設想書中會詳細講解狐狸皮的分類、等級劃分，以及如何進行初步的處理，比如去脂、去肉、防腐等。對於毛發的處理，或許會有關於梳理、修剪、定型等技巧的介紹，以展現狐狸皮毛天然的華麗與光澤。而對於“肉”的加工，我則希望書中能提供一些創新的思路，比如是否可以研發齣具有地方特色的狐狸肉製品，或者是將狐狸肉與其他食材進行搭配，製作齣新穎的菜肴。我尤其好奇，書中是否會提到一些關於狐狸肉的食療價值，或者在傳統醫學中的應用，這將進一步提升其作為食材的價值。這本書就像一個未被完全開發的寶藏，充滿瞭值得我去挖掘和學習的內容。
評分《皮肉兼用狐狸的養殖與産品加工技術》這本書的書名，直接點明瞭其核心價值：一種融閤瞭養殖技術和産品加工能力的綜閤性指南。這對於任何想要涉足特種養殖行業，並追求效益最大化的讀者來說，都具有極大的吸引力。我首先會仔細閱讀書中關於狐狸養殖的部分。我推測，這部分內容會非常詳盡，從狐狸的品種選擇、繁殖技術，到科學的飼養管理和疾病防治，都會有深入的講解。例如，我非常好奇書中會如何闡述“皮肉兼用”的飼養策略，如何通過調整飼料配方和飼養環境，來同時促進狐狸皮毛的生長和肉質的優化。是否會提供具體的營養配比，以應對不同生長階段的需求？同時，關於狐狸的健康管理，我期待書中能提供實用的疾病預防和治療方案，以降低養殖風險。而“産品加工技術”部分，則是這本書的另一大亮點。我設想，書中會係統地介紹狐狸皮毛的加工工藝，從最初的剝皮、清潔、鞣製，到最終的染色、定型、製作，每一個環節都會有詳細的指導。這其中可能涉及到如何獲得柔軟、光滑、具有光澤的皮張，以及如何根據市場需求進行深加工。在肉品加工方麵，我期待書中能提供一些創新性的方法，比如如何將狐狸肉製作成具有地方特色或國際化口味的食品，或者如何通過閤理的加工方式，最大化狐狸肉的營養價值和風味。這本書，給我一種感覺，就是它能夠提供從養殖端到市場端，一條完整的、可操作的産業鏈解決方案。
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