羔羊育肥技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张英杰 著

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出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504673824

商品编码：29583727292

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

基本信息

书名：羔羊育肥技术

定价：16.00元

作者：张英杰

出版社：中国科学技术出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787504673824

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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肥羔肉是高档肉食品，养殖效益高，对生产技术要求高，此类书有较好的市场需求。

内容提要

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羔羊肉生产是农村致富的好项目，规模化肉羊场的经济增长点，对技术和设施有的要求。本书从外羔羊育肥生产概况，羔羊育肥可利用的绵、山羊品种，规模化羔羊育肥羊舍建造及环境控制，羔羊育肥常用饲料及其加工调制技术，羔羊育肥的营养需要与饲料配制，羔羊断奶前的饲养管理，羔羊育肥技术，羔羊常见病防治8个方面对羔羊肉生产中的技术要点进行阐述，通熟易懂，操作性强，可作为肉羊养殖场（户）技术人员指导用书。

目录

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作者介绍

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张英杰，男，河北省黄骅市人，汉族，1964年11月生，河北农业大学动物科技学院教授，博士，博士生导师。国家北方山区农业工程技术中心副主任，动物营养与饲料学科点负责人。中国畜牧兽医学会养羊学分会理事长，河北省畜牧兽医学会副理事长，国家肉羊产业技术体系岗位科学家，中国科协决策咨询专家，农业部教材建设专家委员会委员。主要研究方向为反刍动物营养及遗传育种。

文摘

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序言

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《绿色牧场上的希望——现代羔羊健康养殖与高效育肥之道》 引言： 在广袤的田野和宁静的牧场上，总有一些生命在悄然生长，它们是人类餐桌上的珍馐，是农牧业发展的重要组成部分。其中，羔羊以其鲜嫩的肉质和快速的生长潜力，成为备受青睐的畜产品。然而，要实现羔羊的健康成长和高效育肥，并非易事，它需要科学的理论指导、精湛的实践技巧以及对生命细致入微的关怀。本书《绿色牧场上的希望——现代羔羊健康养殖与高效育肥之道》便致力于为广大农牧民、养殖专业户以及畜牧业从业者，提供一套系统、实用、与时俱进的羔羊养殖与育肥解决方案。我们深知，每一只健康成长的羔羊，都承载着希望，是辛勤耕耘的回报，更是乡村振兴的重要力量。 第一章：羔羊品种的选择与繁育基础 选择适宜的羔羊品种是成功育肥的基石。本书将详细介绍当前市场上主流的、适合高效育肥的羔羊品种，如杜泊羊、萨福克羊、美利奴羊以及我国优良的地方品种等。我们将从品种的生长速度、产肉性能、抗病能力、适应性以及市场需求等多个维度进行深入分析，帮助养殖者根据自身地理环境、饲养条件和市场定位，做出最明智的选择。 除此之外，本章还将触及繁育的基础知识。对于计划进行自主繁育的养殖者，我们将讲解优良种畜的选配原则，包括体型、生长发育、繁殖性能、遗传性状等方面的考量，旨在培育出具备优良生长潜力和高抗病性的后代。我们将强调科学的配种方式，如自然交配与人工授精的适用性，以及如何通过科学管理，提高母羊的繁殖率和产羔数。同时，我们将对妊娠母羊的营养需求、管理要点以及分娩时的注意事项进行详细阐述，为即将到来的新生命打下坚实的基础。 第二章：科学的饲养管理——奠定健康生长的根基 羔羊的健康生长离不开科学的饲养管理。本章将深入探讨羔羊在不同生长阶段的营养需求。从初生羔羊的初乳喂养，到离乳后的过渡期管理，再到育肥期的精细化营养供给，本书将提供详尽的饲料配方建议和饲喂量标准。我们将重点关注蛋白质、能量、维生素、矿物质等关键营养素的平衡供给，并结合当前饲料市场情况，介绍如何利用粗饲料、精饲料以及各类添加剂，科学、经济地满足羔羊的生长需求。 在饲养方式上，我们将介绍不同模式的优劣，如舍饲、半舍饲和放牧等，并根据实际情况提供具体的管理建议。对于舍饲，我们将强调饲槽的设计、清洁卫生的重要性，以及通风、光照等环境因素对羔羊健康的影响。对于放牧，我们将讲解如何选择适宜的牧场，如何进行科学轮牧，以及如何应对放牧期间可能遇到的风险，如食草中毒、寄生虫感染等。 此外，本章还将关注羔羊饮水问题。充足、清洁的饮用水是保证羔羊健康、促进生长的关键。我们将讲解不同季节、不同生长阶段羔羊的饮水量，以及如何保证饮水器的清洁和水的质量。 第三章：疾病预防与健康保健——筑牢安全屏障 “预防胜于治疗”，在畜牧业中更是如此。本章将重点关注羔羊常见疾病的预防与控制。我们将详细介绍影响羔羊健康的常见疾病，如肺炎、腹泻、寄生虫病（体内外寄生虫）、皮肤病等，并从病原学、流行病学、临床症状等方面进行科普。 在预防方面，我们将强调以下几个核心要点： 环境卫生管理： 持续的舍内清洁、消毒，保持适宜的温湿度，以及良好的通风，是减少病原微生物滋生的关键。我们将提供详细的消毒方案和频率建议。 免疫接种计划： 根据不同地区和品种的疫病流行情况，制定科学的疫苗接种程序，包括初生羔羊的初次免疫、补免以及成年羊的定期免疫。我们将详细介绍各类疫苗的作用、接种途径和注意事项。 寄生虫防治： 无论是体内寄生虫还是体外寄生虫，都会严重影响羔羊的生长发育和健康。我们将介绍常用的驱虫药物、驱虫时机以及驱虫方案，并强调药物轮换使用，以避免产生耐药性。 科学的饲养管理： 如前所述，良好的营养和饲养管理本身就是强大的免疫力。我们将再次强调营养均衡、避免饲料霉变、保证清洁饮水等对预防疾病的重要性。 对于已经出现的疾病，本章也将提供初步的诊断思路和常见的治疗方法，但同时会明确强调，一旦发现异常，应及时联系兽医，避免延误病情。我们鼓励养殖者建立完善的健康档案，定期进行疫病监测，以便及早发现和处理问题。 第四章：高效育肥的关键策略——速度与效益的双重提升 育肥期是决定羔羊经济效益的关键阶段。本章将聚焦于如何实现羔羊的快速、高效育肥。我们将从以下几个方面进行深入剖析： 精细化饲料配方： 育肥期羔羊对能量和蛋白质的需求达到高峰。我们将提供针对育肥期羔羊的精细化饲料配方，重点关注能量密度、蛋白质水平、氨基酸平衡以及必需脂肪酸的供给。我们将介绍如何根据饲料原料的营养成分，科学计算配方，并适时调整，以满足羔羊不同生长阶段的需求。 优化饲喂管理： 科学的饲喂方式和频率对提高采食量和消化吸收率至关重要。我们将探讨定时定量饲喂、自由采食以及限时采食等不同饲喂模式的优缺点，并根据实际情况给出最佳实践。我们将强调饲料的适口性，以及如何通过添加诱食剂等方式，提高羔羊的采食量。 科学的运动管理： 适度的运动可以促进羔羊消化吸收，但过度运动则会消耗能量，影响增重。我们将讨论如何根据圈舍条件和牧场情况，为羔羊提供适量的运动空间和机会，以达到最佳的育肥效果。 缩短育肥周期： 通过科学的品种选择、精细的营养供给、完善的管理以及有效的疾病防控，我们可以显著缩短羔羊的育肥周期，从而提高养殖周转率和经济效益。我们将分享一些成功的育肥案例，并从中提炼出可供借鉴的经验。 育肥效果的监测与评估： 定期监测羔羊的体重增长、饲料转化率、体况评分等指标，是及时发现问题、调整管理策略的关键。我们将介绍如何进行有效的监测和评估，并提供相关的计算方法和参考标准。 第五章：出栏前的准备与市场对接——实现价值最大化 当羔羊达到育肥目标，便迎来了出栏的关键时刻。本章将指导养殖者如何做好出栏前的各项准备工作，以确保羔羊顺利进入市场，并实现最佳的经济价值。 出栏前的饲养调整： 在临近出栏的一段时间内，需要对饲料进行适当调整，例如，适当减少精饲料比例，增加优质粗饲料，以改善肉质，减少内源性脂肪堆积。 运输过程的管理： 运输是羔羊出栏过程中容易造成应激和伤亡的环节。本章将详细介绍如何选择合适的运输车辆，如何对羔羊进行运输前的准备，如禁食禁水时间、装载密度等，以及在运输过程中如何做好安抚和防护工作，最大程度地降低运输应激。 市场行情分析与销售策略： 了解当前的肉羊市场行情，包括价格波动、需求变化、消费者偏好等，是制定销售策略的基础。我们将提供一些分析市场的方法，并介绍常见的销售渠道，如直接销售给屠宰场、零售商，或者通过合作社、电商平台等。 质量追溯体系的构建（可选）： 随着消费者对食品安全和品质要求的不断提高，建立一套完善的质量追溯体系，将有助于提升产品的附加值和市场竞争力。我们将简要介绍质量追溯体系的构建思路。 结语： 《绿色牧场上的希望——现代羔羊健康养殖与高效育肥之道》不仅仅是一本技术手册，更是一份对农业现代化、畜牧业可持续发展的期盼。我们希望通过本书的系统介绍，能够帮助每一位养殖者，克服养殖过程中的种种挑战，拥抱科学养殖的理念，实现羔羊养殖的高效、健康与可持续。愿每一片绿色牧场，都充满希望，每一批羔羊，都能茁壮成长，最终成为消费者餐桌上的健康美味，成为养殖者致富增收的坚实支撑。本书的内容涵盖了从品种选择到市场销售的全过程，力求全面、实用，希望能为广大从事或即将从事羔羊养殖的朋友们，提供一份宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

老实说，起初我翻阅这本书的时候，并没有抱太大期望，总觉得育肥技术这种东西，无非就是那些老生常谈。然而，这本书却给了我一个大大的惊喜。它在深入剖析育肥原理的同时，并没有止步于理论层面，而是大量引用了实际案例和研究数据，让那些枯燥的专业术语变得生动易懂。例如，书中关于“能量与蛋白互作对育肥效率的影响”那一节，通过对比不同饲喂方案下羔羊的生长曲线和胴体品质，直观地展现了科学配比的重要性，比我以前凭经验猜测要靠谱得多。而且，它还特别强调了应激对育肥效果的影响，从运输、换料到饲养员的操作方式，都给出了如何最大程度减少应激的指导，这一点在我看来是很多同类书籍忽略的细节。我个人非常赞赏书中关于“个体差异化管理”的理念，认识到每一只羔羊都有其独特的生长潜力，并提供了相应的监测和调整方法，这让我觉得这本书不仅仅是教你批量生产，更是教你如何精细化管理，挖掘每一只羊的最佳育肥效果。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是养殖业新手们的一场及时雨！我一直对养羊很感兴趣，但苦于找不到系统性的指导。这本《羔羊育肥技术》就像一本宝典，从最基础的品种选择、配种时机，到羔羊出生后的哺乳管理，每一个环节都讲得详详细细。我特别欣赏书中关于饲料配方那一章，不再是模模糊糊的“给它吃好点”，而是给出了不同生长阶段羔羊所需的营养成分比例，甚至列出了几种常见的饲料搭配方案，并且还附有详细的计算公式，让我这个曾经对着饲料账发愁的人，瞬间茅塞顿开。书里还强调了环境卫生的重要性，从圈舍的通风、消毒，到垫料的选择，都给出了可操作的建议。我最印象深刻的是，作者并没有忽视疾病的预防，详细介绍了常见羔羊疾病的症状和预后，并提供了多种非药物治疗和疫苗接种的方案，这让我觉得这本书不仅仅是教你如何“养”，更是教你如何“科学养”，如何让羊群健康成长，减少损失。总而言之，这是一本非常务实、内容丰富的书籍，无论是初学者还是有一定经验的养殖户，都能从中获益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，仿佛为我打开了一扇新的大门。我之前总觉得育肥这件事，只要把饲料喂足，羊就能膘肥体壮，但这本书却让我认识到，育肥是一个充满智慧和策略的过程。它深入浅出地讲解了羔羊的消化生理特点，以及不同营养素如何被吸收和利用，这让我对“吃”这件事有了更深刻的理解。书中关于“饲料适口性和消化率”的章节，提供了很多实用的技巧，比如如何通过调整饲料的物理形态和添加适量的诱食剂来提高羔羊的采食量，这比我以前简单地增加饲料量要有效得多。而且，这本书并没有回避育肥过程中可能遇到的问题，例如某些营养素的缺乏或过剩会导致的生理性疾病，并给出了相应的预防和治疗措施，这让我感到非常安心。最让我欣喜的是，书中还强调了“精准育肥”的概念，鼓励养殖户根据市场需求和个体情况，对育肥目标进行精细化设定，并提供了一系列监测和调整的手段，这让我看到了将养殖业从“经验型”向“科学型”转型的希望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远不止于提供一些简单的育肥“秘诀”。它更像是一次对整个羔羊育肥体系的深度剖析。我尤其欣赏书中对于“育肥前期准备”的详细阐述，包括如何通过科学的鉴别和筛选，选择最具有育肥潜力的羔羊，以及如何进行初步的健康检查和驱虫。这一点往往是很多新手容易忽略的环节，但却是决定育肥成败的关键。书中对于不同年龄段羔羊的运动量需求、光照管理以及社会化行为对育肥的影响，也进行了深入的探讨，让我意识到育肥不仅仅是喂食那么简单，更是一个涉及多方面因素的综合性工程。作者在解释各种生理指标和生长模型时，没有采用过于晦涩的语言，而是通过图表和生动的比喻，将复杂的科学原理变得易于理解。让我印象深刻的是，书中还提到了如何根据不同品种羔羊的特性，制定差异化的育肥方案，这一点对于追求高品质、特色化养殖的养殖户来说，无疑提供了宝贵的思路。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在养殖一线摸爬滚打多年的老养殖户，我深知理论知识的重要性，但更看重实践操作的可行性。《羔羊育肥技术》这本书，恰恰在这两方面都做得非常出色。它并没有照搬书本上的陈词滥调，而是结合了当前最新的养殖理念和市场需求，将育肥技术提升到了一个新的高度。书中对于不同育肥阶段羔羊的精细化饲喂管理，以及如何根据市场行情灵活调整育肥周期和出栏标准，给出了非常实用的建议。我特别关注了关于“绿色育肥”和“可持续发展”的章节，作者提倡使用天然饲料添加剂，减少抗生素的使用，并通过科学的饲养方式提高饲料转化率，这与我一直追求的生态养殖理念不谋而合。书中关于如何利用现代科技手段，如智能监测设备，来优化育肥过程的探讨，也让我眼前一亮，感受到了科技在养殖业中的巨大潜力。这本书的语言风格朴实无华，但字里行间都透露着作者深厚的专业知识和丰富的实践经验，读起来感觉就像在和一位经验丰富的老前辈交流，受益匪浅。