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[美] 诺尔曼·奇尔德斯 著

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• 草莓
• 种植技术
• 现代农业
• 设施农业
• 育种
• 病虫害防治
• 采后处理
• 营养管理
• 土壤肥料
• 品质提升

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109226319

商品编码：29621443943

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

基本信息

书名：现代草莓生产技术

定价：180.00元

作者：(美)诺尔曼·奇尔德斯

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787109226319

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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张运涛、雷家军、钟传飞译的《现代草莓生产技术(第七届世界草莓大会系列译文集)》是由已故佛罗里达大学——诺尔曼·奇尔德斯教授组织48位专家和草莓生产者编写而成，书分八个部分，**部分介绍了美国草莓发展历史和草莓的基础知识；第二部分论述了草莓高垄地膜覆盖栽培的关键技术；第三部分介绍了草莓病、虫、草防控技术；第四部分和第五部分分别介绍了露地多年栽培和保护地草莓栽培技术；第六部分和第七部分分别论述了草莓采收和加工技术；自采果园的销售策略；第八部分介绍了墨西哥，南非、西班牙和地中海流域各国草莓的生产概况。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《稻作耕耘之道》 《稻作耕耘之道》是一部深入探讨水稻种植核心技艺与智慧的著作。本书并非一本枯燥的理论堆砌，而是融合了古老农耕经验与现代科学理念，旨在为每一位稻作耕耘者提供一份详实、可操作的指导手册。我们相信，精湛的稻作技艺，是连接土地与丰收的桥梁，是尊重自然、顺应天时的艺术。 第一章：稻田的呼吸——土壤的奥秘与改良 土壤，是稻米生命的基石，是孕育丰饶的温床。本章我们将拨开土壤的面纱，揭示其复杂而精密的构成。从土壤的物理性质（如质地、结构、紧实度）到化学性质（如pH值、有机质含量、养分状况），再到生物性质（如微生物群落、蚯蚓活动），我们将一一解析它们如何影响水稻的生长。 土壤质地与结构： 不同的土壤质地（砂土、壤土、粘土）对水分保持、通气性和养分供给有着显著影响。我们将详细介绍如何通过感官判断土壤类型，并探讨如何通过增施有机肥、秸秆还田等方式优化土壤结构，使其更利于水稻根系生长和养分吸收。 土壤pH值的调控： 水稻适宜的pH范围是相对固定的。本章将指导读者如何准确测量土壤pH值，并提供相应的改良方案，如石灰施用以提高酸性土壤的pH，或硫磺施用以降低碱性土壤的pH。 有机质的魔法： 有机质是土壤活力的源泉。我们将深入阐述有机质在改善土壤结构、提高保水保肥能力、促进养分释放以及调节土壤微生物活性方面的重要作用。从堆肥制作、绿肥种植到秸秆综合利用，本书将提供多种有机质来源的获取与应用途径。 土壤养分诊断与管理： 了解土壤的“食谱”至关重要。本章将介绍多种土壤养分诊断方法，包括田间观察、测土配方施肥以及植物组织分析。我们将重点讲解如何根据诊断结果，科学配比氮、磷、钾等大量元素肥料，以及锌、铁、锰等中微量元素肥料，实现精准施肥，避免养分失衡。 土壤病虫害的预防： 许多土壤病虫害的发生与土壤环境密切相关。本章将重点关注土壤传播的病原菌和害虫，介绍如何通过轮作、深耕、晒田、施用生物菌肥等措施，构建健康的土壤生态系统，从源头遏制病虫害的发生。 第二章：生命的孕育——稻种的选择与培育 优质的稻种是高产高质的基石。本章将带领读者走进稻种的世界，从基因的奥秘到播种前的准备，全方位解析稻种的选择与培育。 品种的选择策略： 面对市场上琳琅满目的稻种，如何做出明智的选择？我们将分析不同稻米品种的特性，如产量潜力、抗病虫性、适应性、米质特点（如口感、垩白率、透明度）以及市场价值。本书将根据不同种植区域的气候、土壤条件以及种植目标（如食用、酿造、加工），提供系统的品种选择指导。 种子健康与纯度： 劣质种子如同“病根”，难以长出强壮的植株。本章将强调种子纯度、净度以及发芽率的重要性。我们将指导读者如何识别和购买合格的种子，并介绍种子消毒、包衣等技术，以提高种子的抗病能力和出苗质量。 晒种、浸种与催芽： 播种前的“唤醒”工作，能显著提升出苗率和幼苗活力。我们将详细阐述晒种的技巧，介绍不同种类的浸种液（如清水、温水、生理盐水、植物生长调节剂溶液）及其作用，并讲解催芽过程中的温度、湿度控制要点。 秧田的管理： 秧田是幼苗成长的摇篮，其管理水平直接影响到移栽后的成活率和生长势。本章将重点关注秧田的播种密度、肥水管理、病虫害防治以及防寒保暖措施。我们将提供一套科学的秧田管理流程，确保培育出健壮、整齐、无病虫害的秧苗。 第三章：绿色的交响——栽插与田间管理 当秧苗准备好，田野便迎来了生命的律动。本章将聚焦于稻田的栽插艺术以及移栽后精细化的田间管理。 栽插技术的精髓： 移栽的深度、密度、角度，都蕴含着技术细节。我们将详细解析不同移栽方式（如手工移栽、机械移栽）的优缺点，指导读者如何根据秧苗的生长状况和土壤条件，确定最佳的移栽深度和株行距。合理的栽插密度是保证后期通风透光、减少病虫害发生的基础。 水稻的“饮水”哲学： 水，是水稻的生命之源，也是一把双刃剑。本章将深入探讨水稻不同生育期对水分的需求规律。从播种期、分蘖期、穗分化期到抽穗扬花期、灌浆期，我们将详细介绍不同阶段的水分管理策略，包括浅水灌溉、适时晒田、深水灌溉以及断水时机。我们将强调“浅水分蘖、浅湿灌浆”等经典农谚的科学内涵。 “施肥之道”的艺术： 肥料并非越多越好，关键在于“时机”与“剂量”。本章将详述水稻追肥的关键时期与施肥量，重点关注分蘖肥、穗肥和粒肥的施用。我们将引入“测土配方施肥”与“叶面施肥”相结合的理念，最大化肥料利用率，提高产量和品质。 病虫害的“侦察”与“围剿”： 稻田中的病虫害是产量的大敌。本章将提供一套系统的病虫害监测与防治体系。我们将重点介绍稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻瘟病、纹枯病等常见病虫害的发生规律、识别特征以及综合防治策略，包括农业防治、生物防治和化学防治的合理搭配，倡导绿色、环保的病虫害管理模式。 杂草的“克星”： 杂草与水稻争夺阳光、水分和养分，严重影响水稻生长。本章将分析稻田杂草的种类与危害，并介绍物理防除（如人工拔草、覆盖）、化学防除（如选择性除草剂的使用）和生态防除（如种植抗杂草品种）等多种方法，指导读者科学有效地控制杂草。 第四章：收获的喜悦——成熟的判断与收割 辛勤耕耘，只为等待那金黄的馈赠。本章将聚焦于稻谷成熟期的判断，以及高效、科学的收割技术。 判断成熟度的“黄金法则”： 什么时候是收获的最佳时机？本章将介绍多种判断稻谷成熟度的方法，包括谷粒的颜色、硬度、水分含量以及稻穗的倾斜度等。我们将强调“看穗、摸粒、闻稻香”的经验积累，并辅以水分测定仪等工具，帮助读者准确把握收获窗口。 收割方式的选择与技巧： 从传统的人工收割到现代化的联合收割机，不同的收割方式各有其优势。本章将对比分析各种收割方式的效率、成本与对稻谷品质的影响。我们将详细指导使用联合收割机时的操作要点，如割茬高度、脱粒强度、清选风力等，以最大程度地减少稻谷损失和破碎。 收割后的初步处理： 收割并非终点，而是另一个开始。本章将简述收割后稻谷的初步晾晒、摊晒等处理方式，以降低稻谷水分，防止霉变，为后续的储存和加工做好准备。 第五章：未来的展望——可持续稻作的实践 在追求丰收的同时，我们更应关注土地的未来，践行可持续的稻作模式。 绿色生态稻作： 本章将倡导减少化肥、农药的使用，推广有机肥、生物农药、生物菌肥的应用，构建健康的稻田生态系统。我们将介绍生态种植模式，如稻鸭共作、稻鱼共作等，以及它们在提高土壤肥力、控制病虫害、改善稻米品质方面的协同效应。 节水灌溉技术： 随着水资源日益紧张，节水灌溉成为必然趋势。本章将介绍淹灌、喷灌、滴灌等不同节水灌溉技术的原理与应用，以及如何通过科学的水分管理，在保证产量的前提下，最大化水资源利用效率。 秸秆的“变废为宝”： 秸秆是宝贵的农业资源，而非废弃物。本章将介绍秸秆还田、秸秆沼气、秸秆饲料、秸秆基料等多种秸秆综合利用技术，实现资源的循环利用，减少环境污染。 稻米品质的提升： 本章将探讨如何通过科学的栽培管理，从源头上提升稻米的营养价值和口感风味，满足消费者日益增长的品质需求。我们将关注米质改良、品种选育等方面的最新进展。 《稻作耕耘之道》以其严谨的科学态度、丰富的实践经验和深厚的文化底蕴，致力于为广大稻作耕耘者提供一条通往丰收与可持续发展的智慧之路。本书不仅是操作指南，更是对稻作文化精神的传承与创新，期待与您一同感受稻作的魅力，收获自然的馈赠。

评分☆☆☆☆☆

这本书封面设计得很简洁，但透着一股专业劲儿。我一看《现代草莓生产技术》这个名字，就觉得它肯定会非常实用。我一直有个模糊的想法，就是想在家里面也能种出一些好吃的草莓，但总是不得其法。我最关心的部分，估计是关于如何让草莓长得又大又甜。这本书会不会教我怎么调配土壤，让它更适合草莓生长？会不会有一些关于施肥的诀窍，比如什么时候用什么肥，才能让草莓的甜度达到最佳？我特别期待的是，它会不会讲到如何避免草莓在生长过程中出现畸形或者口感不佳的情况。我猜想，这本书可能会提供一些图文并茂的指导，比如不同生长阶段的草莓照片，以及可能出现的问题和对应的解决方案。如果它还能讲一些关于草莓病虫害防治的小妙招，那就更好了，因为我实在是太害怕那些爬来爬去的虫子了。总之，我希望这本书能给我提供一套完整、可操作的指南，让我这个园艺新手也能轻松上手，最终能够品尝到自己亲手种出的、新鲜又美味的草莓。

评分☆☆☆☆☆

这本书在我手里，感觉沉甸甸的，让我对里面的内容充满期待。《现代草莓生产技术》，光听名字就知道，它一定是一本非常扎实的农业技术书籍。我平时对园艺有点兴趣，但总觉得自己缺乏系统性的知识，尤其是像草莓这种需要精心打理的水果，我更是摸不着门道。我猜这本书会从最基础的环节开始讲起，比如如何选择适合自己种植条件的草莓品种，如何配制营养丰富的土壤基质，以及如何进行科学的育苗和移栽。我特别想知道，书中会不会讲解一些关于草莓生长过程中的环境调控技巧，比如如何提供最适宜的光照、温度和湿度，这些细节决定了草莓的品质。我脑海中浮现出，它可能会详细介绍如何进行精准施肥和灌溉，如何避免营养不良或者水分失衡，从而促进草莓的健康生长和提高产量。而且，我相信这本书一定会包含关于病虫害防治的章节，可能会介绍一些高效、环保的防治方法，让我能够安心地种植出健康的草莓。总之，这本书给我的感觉就是，它是一本能带我走进专业草莓种植领域的入门手册。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本书，我简直太惊喜了！《现代草莓生产技术》，光听名字就觉得里面充满了科技感和实用性。我一直对种点什么很有兴趣，但总觉得自家的小阳台种不出什么像样的东西来。以前也试过种点小盆栽，结果不是养死了就是长得稀稀拉拉的，挺打击信心的。所以，这次看到这本《现代草莓生产技术》，我就抱着试试看的心态入手了。我猜想，这本书应该会从最基础的选种、育苗讲起，然后是土壤改良、施肥、灌溉这些环节的科学方法。毕竟，草莓这种水果，听起来就比较娇贵，需要精心的照料。我尤其期待里面关于病虫害防治的部分，因为这绝对是新手种菜养花的“头号杀手”。如果能有图文并茂地讲解，甚至是一些常见问题的解决方案，那就太完美了！我设想，这本书会一步步地引导我，从一个完全的小白，变成一个能够种出健康、美味草莓的“家庭农夫”。我脑海里已经勾勒出画面了，等到夏天，我亲手种的草莓挂满枝头，那成就感肯定爆棚！希望这本书真的能让我实现这个小小的梦想。

评分☆☆☆☆☆

这本书的气场，怎么说呢，就是一种沉甸甸的、专业的感觉。我之前对草莓的了解，仅限于在超市里买，或者去采摘园体验一下。对于它到底是怎么长出来的，需要什么条件，完全是两眼一抹黑。所以，《现代草莓生产技术》这本书，给我的第一印象就是它非常厚实，内容一定很详尽。我猜测，它应该会深入到一些我完全想不到的领域，比如草莓的生物学特性，不同品种的基因差异，还有对环境的细致要求，像是光照强度、温度曲线、湿度控制等等。我还在想，会不会涉及到一些更高级的技术，比如说温室栽培、水培或者基质栽培，这些听起来就很高大上的技术，如果这本书里有详细的介绍，那我就真的赚到了！我特别希望它能讲解一下草莓的授粉过程，因为我一直好奇，那些小小的草莓粒粒上面，到底是怎么形成的。还有，我觉得这本书可能会讲解一些关于草莓生长周期的管理，比如什么时候追肥，什么时候需要修剪，什么时候才是最佳的采摘时机。总之，这本书给我的感觉就是，它不只是教你“怎么种”，而是教你“为什么这么种”，让你从根源上理解草莓的生长规律。

评分☆☆☆☆☆

拿在手里，这本书的质感非常好，纸张也很有分量，一看就不是那种随随便便出的书。《现代草莓生产技术》，这个名字就带着一种与时俱进的范儿。我猜这本书里的内容，一定涵盖了当前最前沿的草莓种植技术。可能不仅仅是传统的大田种植，还会介绍很多关于设施农业的内容，比如智能温室、自动化灌溉、精准施肥这些。我甚至在想，会不会涉及到一些生物技术，比如培育新品种，或者通过基因改良来提升草莓的产量和品质。对于我这样一个对农业科技感兴趣的人来说，这简直是打开了一个新世界的大门。我希望能在这本书里学到一些关于草莓健康管理的知识，比如如何预防和治理一些常见的病虫害，甚至是用一些生物防治的方法，而不是一味地依赖化学农药。而且，我一直觉得，好的草莓不仅要产量高，更要口感好、风味足。我猜这本书可能会在品种选择、栽培管理方面有一些独到的见解，能够帮助我种出更美味的草莓。总之，这本书给我的感觉就是，它是一本能引领我走在草莓种植技术前沿的宝典。