南美白對蝦健康養殖技術 9787122048486 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李色東 等 著

圖書標籤:

• 對蝦養殖
• 健康養殖
• 南美白對蝦
• 水産養殖
• 養殖技術
• 蝦病防治
• 水質管理
• 高産養殖
• 養殖經驗
• 蝦類養殖

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122048486

商品編碼：29636160617

包裝：平裝

齣版時間：2009-04-01

基本信息

書名:南美白對蝦健康養殖技術

定價：18.00元

售價：12.1元,便宜5.9元,摺扣67

作者:李色東 等

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2009-04-01

ISBN：9787122048486

字數：

頁碼：160

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.159kg

編輯推薦

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內容提要

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《南美白對蝦健康養殖技術》係統介紹瞭南美白對蝦的生物學特性和生態習性、人工繁殖技術、養殖技術、病害防治等內容，並對對蝦養殖過程中的飼料營養和藥物使用進行瞭詳細講解，立足生産，強調健康養殖。《南美白對蝦健康養殖技術》以推廣健康養殖技術、指導生産為齣發點，能夠指導廣大漁村青年和養殖專業戶進行生産。

目錄

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作者介紹

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文摘

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池水深2－3米，池中央設一排汙孔，池底平整，稍嚮中央排汙孔傾斜2％左右，做到池底水可排乾。在池底嚮排水方嚮埋設排汙管道，若養殖日本囊對蝦。池底可鋪10厘米的砂層，下設置塑料排水管道。在沙層與排水管之間隔一層過濾網片。在池麵上架一條進水管，利用水泵提取海水，通過管上的許多小孔噴水人池，形成環流。池中央設有中心排水係統，可使池水轉圈流動，將糞便、蝦殼、碎屑等鏇至中央和池水一起通過篩網流入排水管排齣池外。池水24小時內完全交換，換水量高的蝦池每天可換水3－5次。這種循環水的蝦池由於池深水質新鮮，可以進行高密度養殖。這種養殖模式是以一池水的反復循環利用養殖一池蝦。
　　在養殖的全過程中，以多種微生態製劑調節水質和控製蝦病，以達到養殖池的生態平衡，抑製病菌的繁殖；以（井）淡水或已消毒過的清潔海水補充水，不使用任何藥物，實現“零”藥養殖，達到優質、高産、高效益的養殖效果。七、分段高位池養蝦模式
　　為避免放養密度過高，尤其在養殖中後期因殘餌、排泄物以及敗壞的藻類等有機物的堆積而造成水質惡化或池底老化。1985年中國水産科學研究院南海水産研究所深圳南頭漁業增養殖試驗站將養殖期分成兩段或三段，采用分段養殖的方法進行養殖。對中國明對蝦進行標粗養殖及放流增殖試驗取得很好的效果。當時嚮蝦農進行推廣認為此法很實際，可縮短養殖周期和保證成活率。當時采用蝦苗放在1畝的蝦池進行標粗至3－5厘米進行放流，另把一些標粗的蝦苗放至5－8畝的蝦池進行中間培育，每畝放16萬尾養殖至8－10厘米放進後養成池，每畝5萬尾，養至每韆剋40尾左右的大蝦。當從1畝的蝦池再標粗移至中間培育時，就可以利用1畝的蝦池再標粗，以此推移。此方式蝦苗成活率高，生長快速，後來在省內推廣，湛江地區稱之為分級養殖。
　　這種模式是利用地勢差建造一組三級（段）高位池，其中一級池為1畝，二級池為2畝，三級池為5畝，一、二級池位差1.5米，二、三級池位差1.8米。以管道相通，配增氧機、抽水機等設備，形成從高到低三級蝦池相通的精養對蝦的生産模式。

序言

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章 南美白對蝦養殖概況1
節 南美白對蝦養殖發展狀況1
第二節 無特定病原(SPF)蝦種苗培育技術2
第三節 南美白對蝦在我國的養殖情況7

第二章 南美白對蝦的生物學特徵與生態習性18
節 南美白對蝦的生物學特徵18
第二節 南美白對蝦的分布與生態習性20
第三節 南美白對蝦的繁殖23

第三章 南美白對蝦的全人工繁殖28
節 南美白對蝦的親蝦養殖與培育28
第二節 南美白對蝦全人工繁殖技術33
第三節 南美白對蝦幼體培育技術43

第四章 南美白對蝦健康養殖技術51
節 對蝦養殖模式52
第二節 南美白對蝦健康養殖的技術要領59
第三節 養殖場地的選擇與建造62
第四節 南美白對蝦養殖的技術工程程序64
第五節 南美白對蝦無公害健康養殖與HACCP管理體係82

第五章 南美白對蝦的主要病害與防治90
節 南美白對蝦的病毒病與防治90
第二節 南美白對蝦的細菌性疾病與防治100
第三節 對蝦病害防治的綜閤措施106
第四節 養蝦池病害發生的生態防治109

第六章 對蝦健康養殖與飼料營養113
節 配閤飼料營養與對蝦養殖的關係113
第二節 配閤飼料質量對蝦池水質的影響117
第三節 免疫添加劑與對蝦病害的防治118
第四節 飼料添加營養物質在對蝦養殖中的應用122

第七章 對蝦健康養殖與藥物管理125
節 清塘消毒的藥物125
第二節 水質改良的藥物128
第三節 的中草藥134
第四節 抗病毒類藥物與營養調節藥物135
第五節 藥物的科學使用142
附錄151
參考文獻159

《南美白對蝦健康養殖技術》 內容簡介 《南美白對蝦健康養殖技術》一書，匯集瞭我國在南美白對蝦（Litopenaeus vannamei）健康養殖領域多年的實踐經驗與科研成果，旨在為廣大養殖戶、技術推廣人員及相關從業者提供一套全麵、科學、實用的養殖技術指導。本書內容詳實，條理清晰，緊密結閤實際生産需求，力求將復雜的技術問題通俗化、具體化，幫助讀者掌握高效、環保、可持續的南美白對蝦養殖模式，實現增産增收。 本書涵蓋瞭南美白對蝦健康養殖的各個環節，從種蝦選擇、苗種繁育，到養成管理、病害防治，再到采捕上市、産品質量控製，每一個環節都進行瞭深入的闡述和細緻的指導。 第一部分：南美白對蝦的生物學特性與市場前景 在詳細介紹養殖技術之前，本書首先對南美白對蝦的生物學特性進行瞭全麵的梳理，包括其分類地位、形態結構、生長發育規律、營養需求、繁殖習性等。深入瞭解這些基礎知識，是科學養殖的前提。同時，本書也分析瞭當前國內外南美白對蝦的市場現狀、發展趨勢以及其在水産養殖業中的重要地位，讓讀者對養殖效益有一個初步的認識，增強養殖信心。 第二部分：健康種蝦的選育與繁育 健康的種蝦是生産優質苗種的源頭。本書著重介紹瞭如何從外觀、活力、親本健康度等方麵進行優質種蝦的篩選。詳細闡述瞭種蝦的培育管理，包括餌料投喂、水質調控、病害預防等關鍵環節，確保種蝦處於最佳的繁殖狀態。在苗種繁育方麵，本書係統介紹瞭人工繁殖技術，包括催産、授精、孵化、幼體培育等過程中的各項操作要點和注意事項，以及如何通過優化育苗環境、科學投喂育苗階段的營養餌料，來提高苗種的成活率和品質。 第三部分：養成池塘的建設與管理 養成階段是南美白對蝦生長發育的關鍵時期，良好的養殖環境是保障其健康生長的基礎。本書對養成池塘的建設提齣瞭多方麵的建議，包括池塘選址、挖掘、消毒、清淤等前期準備工作。重點強調瞭水質管理的重要性，詳細講解瞭養殖過程中如何監測和調控pH值、溶氧量、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等關鍵水質指標，並提供瞭相應的調控技術，如增氧、換水、使用水質改良劑等。同時，本書也介紹瞭不同養殖模式下（如土池、水泥池、高位池、工廠化循環水養殖等）的池塘管理特點和技術要點。 第四部分：科學的投喂與營養管理 餌料是南美白對蝦生長發育的物質基礎，科學閤理的投喂是實現高效養殖的關鍵。本書係統介紹瞭南美白對蝦在不同生長階段的營養需求，以及如何根據蝦的生長情況、水溫、水質等因素，製定科學的投喂計劃，包括投喂量、投喂次數、投喂方式等。詳細介紹瞭優質配閤飼料的選擇標準和使用方法，以及在條件允許的情況下，如何配製或選擇營養全麵的自配餌料。強調瞭防止殘餌、汙染水質的重要性，提齣瞭通過投喂器具、投喂時間、投喂方式等方麵的優化來提高餌料利用率，減少浪費。 第五部分：疾病的預防與控製 病害是影響南美白對蝦養殖效益的主要因素之一。本書將疾病的預防與控製貫穿於整個養殖過程中。首先，強調瞭“預防為主，防治結閤”的理念，詳細介紹瞭如何通過優化養殖環境、選擇健康苗種、科學投喂、增強蝦體自身免疫力等措施，最大限度地降低病害發生的風險。其次，對南美白對蝦常見的病害，如弧菌病、白便病、爛鰓病、肝胰腺疾病、桃拉病毒病（WSSV）等，進行瞭詳細的描述，包括病原、發病規律、臨床癥狀、診斷方法。最後，本書係統介紹瞭各類病害的治療方案，重點推薦使用安全、高效、環保的藥物和生物製劑，並詳細指導瞭用藥方法、劑量和療程。同時，本書也強調瞭病害監測的重要性，介紹瞭常用的監測方法和工具。 第六部分：養殖過程中的常見問題及解決方案 在實際養殖過程中，常常會遇到各種各樣的問題，如蝦體蛻殼不遂、生長緩慢、死亡率升高等。本書針對這些常見問題，進行瞭深入的分析，探討瞭可能的原因，並提供瞭切實可行的解決方案。例如，針對蛻殼不遂，分析瞭鈣、磷、鎂等微量元素缺乏的可能性，以及水質、溶氧不足等因素的影響，並提齣瞭相應的改善措施。對於生長緩慢，則從餌料、水質、病害、密度等多個角度進行瞭排查，並給齣針對性的調整建議。 第七部分：采捕、包裝與上市 當南美白對蝦達到商品規格後，及時、科學的采捕是保障産品質量、減少損耗的重要環節。本書介紹瞭不同采捕方式的優缺點，以及如何根據實際情況選擇最閤適的采捕方法。詳細講解瞭采捕前的準備工作，如禁食、控製捕撈時間等。在包裝方麵，本書介紹瞭冷凍、冰鮮等不同保鮮方法的關鍵技術，包括包裝材料的選擇、包裝過程中的衛生要求、預冷和冷藏的溫度控製等，以確保上市産品的鮮度和品質。同時，本書也對南美白對蝦的市場銷售渠道、産品質量標準等進行瞭簡要介紹，幫助讀者更好地對接市場。 第八部分：綠色生態養殖理念與實踐 隨著社會對食品安全和環境保護意識的不斷提高，綠色生態養殖已成為未來水産養殖的發展方嚮。本書積極倡導綠色生態養殖理念，並在各個章節中滲透瞭相關的技術要點。例如，在水質管理中，鼓勵使用生態改良劑，減少化學藥物的使用；在疾病防治中，推廣生物防治和中草藥防治技術；在餌料投喂中，強調提高餌料利用率，減少汙染物排放。本書還介紹瞭一些新興的生態養殖模式，如稻蝦共作、魚蝦混養、生態循環水養殖等，為讀者提供更多可持續發展的選擇。 總結 《南美白對蝦健康養殖技術》是一本集理論與實踐於一體的專業指導書籍。它不僅涵蓋瞭南美白對蝦養殖的各個技術環節，更注重將先進的養殖理念融入其中，引導讀者走上科學、高效、環保、可持續的養殖之路。本書的齣版，必將對提升我國南美白對蝦養殖業的整體水平，保障水産品質量安全，促進漁業經濟的健康發展，起到積極的推動作用。無論是初入行的新手，還是經驗豐富的養殖者，都能從中獲得寶貴的知識和實用的技巧。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是一名比較資深的對蝦養殖從業者，在行業內摸爬滾打瞭十幾年，自認為對南美白對蝦的養殖已經 quite 熟悉瞭。但是，拿到這本書後，我還是被裏麵的內容深深吸引瞭。它沒有停留在基礎的養殖操作上，而是深入挖掘瞭南美白對蝦的生理生化特性，以及在不同生長階段對營養、環境的需求。書中對精細化管理給齣瞭很多令人耳目一新的思路，比如關於蝦蛻殼期管理、應激反應的調控，以及如何通過優化飼料配方來提高蝦的生長速度和抗病能力，這些細節的處理，真的是對我們日常養殖工作有很大的提升空間。我特彆贊賞作者對環境友好型養殖的推崇，比如微生態製劑的應用，以及如何通過科學的投喂和水體管理來減少養殖廢棄物，這不僅符閤國傢政策導嚮，也是未來養殖業發展的必然趨勢。書中還討論瞭一些前沿的研究成果，例如基因選育在提高對蝦抗病性和生長性能方麵的應用，雖然這些可能離我們普通養殖戶還有一定的距離，但瞭解這些最新的科研動態，能夠幫助我們更好地把握行業發展方嚮。總的來說，這本書對於我們這些老養殖戶來說，是一本能夠不斷學習、不斷突破的寶典。

評分☆☆☆☆☆

我之前一直對南美白對蝦的養殖技術很感興趣，尤其想瞭解最新的、更科學的養殖方法，所以一直留意這方麵的書籍。偶然間看到瞭這本書，抱著試試看的心態買來翻閱，結果大為驚喜。它不僅僅是簡單的技術介紹，更像是對整個養殖産業鏈的一次深度剖析。書中對不同養殖模式的優劣勢進行瞭詳細的對比分析，包括集約化養殖、半精養以及生態養殖等，並結閤當前的市場需求和環境變化，提齣瞭具有前瞻性的建議。我特彆欣賞作者在探討病害防治時，強調瞭“預防為主，綜閤防治”的理念，不僅僅是簡單的藥物使用，而是從源頭上控製病原，優化養殖環境，提升蝦體自身抵抗力。書中關於免疫營養和生物製劑的應用，讓我看到瞭綠色、環保養殖的希望，這與我一直追求的理念非常契閤。此外，書中還涉及瞭病原監測、早期診斷技術，以及如何利用大數據分析來指導生産，這些都是我之前接觸不多但覺得非常有價值的內容。這本書的語言也比較專業，但邏輯清晰，條理分明，對於有一定養殖基礎的人來說，能夠迅速抓住重點，並從中獲得啓發。

評分☆☆☆☆☆

我本來對養殖技術這類書籍抱有比較懷疑的態度，總覺得有些書會過於理論化，脫離實際，很難落地。但這本書徹底改變瞭我的看法。它不僅寫得非常接地氣，而且充滿瞭實操性。書中的每一個技術要點，都配有清晰的操作步驟和注意事項，我甚至可以想象齣我自己在實際操作中的情景。例如，關於病害的診斷，作者列舉瞭非常多具體案例，並配以高清圖片，讓我能夠直觀地辨彆病蝦的特徵，而不是憑感覺去判斷。對於水質調控，書中不僅給齣瞭具體的調控方案，還詳細解釋瞭每種方案背後的科學原理，讓我知其然更知其所以然。我尤其喜歡書中關於“預警機製”的探討，也就是如何提前發現潛在的問題，並采取措施進行預防，而不是等到問題發生後再去補救。這對於降低養殖風險、提高養殖效益至關重要。書中還穿插瞭很多養殖戶的經驗分享，這些真實的案例讓整個閱讀過程更加生動有趣，也更有說服力。我可以說，這本書為我打開瞭一扇通往科學養殖的大門，讓我對未來的養殖之路充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，對於我們廣大的南美白對蝦養殖者來說，無疑是一場及時雨。它係統地梳理瞭從苗種培育到成品蝦上市的整個養殖過程中的關鍵技術環節，並且在內容上做到瞭與時俱進。我注意到書中對疾病防控的闡述，不再僅僅停留在藥物治療層麵，而是更加注重生態調控和生物防治手段的應用，例如如何構建健康的養殖微生態環境，如何利用有益菌群來抑製病原的生長，這對於減少抗生素的使用、保障食品安全具有重要的意義。書中的內容邏輯嚴謹，結構清晰，從宏觀的養殖模式選擇，到微觀的蝦體健康管理，都進行瞭詳盡的論述。我特彆欣賞作者在探討養殖效益提升時，提齣的綜閤性解決方案，不僅僅是單純地追求産量，而是從多個維度來考慮，包括降低成本、提高品質、減少環境汙染等。此外，書中對市場行情分析和未來趨勢的預測，也為養殖戶提供瞭重要的參考信息，能夠幫助我們更好地調整養殖策略，規避市場風險。可以說，這本書是一本集理論性、實踐性、前瞻性於一體的優秀養殖技術指導手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我大開眼界，雖然我是一名養蝦新手，但讀完這本書後，感覺自己仿佛掌握瞭南美白對蝦養殖的“秘籍”。書的內容非常詳實，從蝦苗的選擇、育苗到中間培育，再到養成期的管理，每一個環節都講得特彆細緻。我印象最深的是關於水質管理的章節，作者詳細介紹瞭各種水質指標的重要性，比如pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等，以及如何通過生物、化學方法來調控，這對於我這個初學者來說簡直是救星。書裏還列舉瞭很多實際案例，讓我能夠更好地理解理論知識如何應用到實踐中。特彆是關於病害防治的部分，作者不光介紹瞭常見的病害種類、癥狀和病因，還給齣瞭非常實用的預防和治療方案，很多都是基於日常管理和常見藥物的使用，操作性很強。我之前總擔心會遇到各種問題束手無策，但現在讀瞭這本書，心裏踏實多瞭，感覺自己也能成為一個閤格的養殖戶瞭。而且，書中的圖文並茂，很多關鍵操作都有配圖，這對於理解和模仿非常有幫助。總而言之，這是一本非常適閤初學者入門，也適閤有一定經驗的養殖戶提升技能的書籍。