具体描述
基本信息
书名：孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法
定价：22.00元
作者：国际安全食品联盟儿童安全食品编委会
出版社：中国经济出版社
出版日期：2010-08-01
ISBN：9787513600033
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.4kg
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内容提要
食品安全问题关系着每个孩子的健康。市面上标识着“合格”食品、“认证”、“有机”、“进口”等各种各样标志的食品琳琅满目，都以“安全食品”、“放心食品”等名目作为宣传。但是，又有许多媒体报道，说这些食品并不是没有“农药残留”、“兽药残留”、“有害化学品残留”、过量“重金属残留”、过量“亚硝酸盐残留”的安全食品，更不是确保孩子身体健康的食品。因此，孩子吃什么才安全？孩子吃什么才健康？一直牵动着天下父母的心。本著作的作者本着实事求是和严谨的科学态度，解析到底孩子吃什么食品才安全，到底怎样为孩子选择安全食品，给广大孩子家长以及消费者提供明确的答案和正确的选择方法。
目录
走出孩子吃什么才安全的误区
安全食品的知识简述
各类标识食品安全性的简析
判定和评价食品安全性的方法
确保人类健康的超有机食品
超有机食品的种类
超有机食品指南
作者介绍
文摘
序言
用户评价
孩子是家里的宝贝，他们的健康成长是所有父母最关心的事情。而“吃”作为最基本的需求，其安全性更是重中之重。我一直对市面上琳琅满目的食品感到有些无所适从，很多时候，我们只是凭着经验或者广告宣传来选择，但内心深处，我总觉得缺少一份可靠的指导。《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》这本书的出现，恰恰填补了我心中的这份空白。我希望这本书能够提供一套系统、科学的框架，来帮助我理解食品安全背后的逻辑。比如，书中能否详细阐述一下，什么是真正的“安全食品”？在现代食品生产体系下，我们应该关注哪些关键环节？我特别希望书中能够就如何识别和规避常见的食品安全风险，提供一些切实可行的建议。例如，关于农药、激素、重金属等问题，我们作为普通消费者，是否有一些简单易学的方法来判断？另外，对于婴幼儿这个特殊的群体，他们的饮食选择更是需要格外谨慎。我希望书中能够有专门针对婴幼儿的章节，详细讲解如何选择适合他们不同发育阶段的食物，如何避免那些可能引起过敏的食材，以及如何辨别市场上那些声称“纯天然”、“无添加”的婴儿食品，到底有多大的可信度。这本书，我希望它能成为我为孩子选择食物时的“智慧助手”，让我能够用科学的方法，为孩子的健康成长打下坚实的基础。
评分我一直深信，孩子的健康成长，离不开安全健康的饮食。然而，在如今这个信息爆炸的时代，我们接收到的关于食品安全的信息常常是碎片化、甚至是相互矛盾的。这让我时常感到焦虑，不知道该如何为我的宝贝女儿做出最正确的选择。当我在书店看到《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》这本书时，我的心被牢牢地吸引住了。它的标题直接点出了我最迫切的需求，也让我看到了希望。我非常期待这本书能够为我提供一套清晰、系统、科学的指导，帮助我不再迷茫。我希望书中能够深入浅出地剖析各种常见的食品安全隐患，例如，关于农药残留、兽药残留、非法添加物等等，并且能够提供切实可行的辨别方法。我相信，拥有了这些知识，我将能够更加自信地为女儿挑选食材，规避那些潜在的风险。另外，对于不同年龄段的孩子，他们的饮食需求和敏感度是不同的。我希望这本书能够针对不同年龄段的儿童，提供个性化的饮食建议，包括食材的选择、烹饪方式的考量，以及如何循序渐进地引入新食物。特别是对于容易引起过敏的食物，我希望书中能够给出详细的指导，帮助我安全地为女儿尝试各种食材，同时也能及时发现和应对过敏反应。这本书，我希望它不仅仅是一本知识的普及读物，更是一本能够帮助我成为一个更称职、更负责任的父母的行动指南。我期待它能够给我带来力量和信心，让我能够为女儿营造一个真正安全、健康的成长环境。
评分我一直认为，孩子的健康饮食是他们成长路上的基石，而“安全”则是这块基石最重要的组成部分。然而，在现实生活中，我们常常会听到各种关于食品安全的担忧，从农药残留到激素超标，再到各种不明的化学添加剂，这些都让为人父母的我们感到一丝不安。当我看到《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》这本书时，我感到非常惊喜，仿佛找到了一个能够解答我所有疑虑的“宝藏”。我迫不及待地想知道，这本书将如何帮助我更好地为我的孩子选择食物。我特别希望书中能够提供一些非常具体的、操作性强的指导。比如，在选购蔬菜水果时，我们应该如何通过观察、触摸、甚至气味来初步判断其安全性？对于肉类和海鲜，又有哪些挑选的窍门，能够最大限度地避免购买到不新鲜或者可能含有有害物质的产品？另外，关于婴幼儿的食品，我希望书中能够有详细的章节，解答我心中关于辅食添加、奶粉选择、零食喂养等一系列问题，并且重点强调如何识别和避免那些可能对孩子身体造成负面影响的成分。我相信，这本书将不仅仅是提供信息，更重要的是能够帮助我建立起一种科学、理性的消费观念，让我能够从源头上为孩子筑起一道坚实的食品安全屏障。我期待它能成为我育儿过程中不可或缺的参考书籍，让我能够更加从容地应对孩子饮食上的各种挑战。
评分这本书的名字就足够吸引我了，作为一名新晋的父母，对于孩子的饮食安全问题，简直是如履薄冰。每天看着我家的小宝贝吃饭，心里总是在权衡，到底什么才是真正对他好，什么又是潜在的危险？市面上关于育儿的书籍琳琅满目，但真正能够直击我内心深处担忧的，却不多。这本书的标题《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》让我眼前一亮，它没有用过于夸张或者煽情的词语，而是直接点出了核心问题，并且提供了“正确的方法”，这正是我需要的。我迫不及待地想知道，这本书究竟能给我带来哪些实实在在的帮助，它能否帮助我扫清那些关于食物选择的迷雾，让我能够更加自信地为孩子准备每一餐。我特别期待书中能够详细阐述一些常见的食物安全误区，并且给出清晰的辨别方法。比如，如何区分真正天然的有机食品和仅仅是打着有机旗号的普通食品？在挑选零食时，哪些成分是我们绝对应该避开的？面对琳琅满目的婴幼儿配方奶粉，我们又该如何根据孩子的具体情况做出最佳选择？这些都是我日常生活中经常会遇到的难题。这本书，我希望它能够成为我育儿道路上的一个可靠的指南，一个可以信赖的伙伴。我更希望它能够提供一些具体的、可操作的建议，而不是泛泛而谈的理论。如果书中能够包含一些关于不同年龄段宝宝的饮食建议，并且针对一些常见的过敏原问题提供专业的指导，那就更完美了。毕竟，每个孩子都是独一无二的，他们的需求也各不相同。我希望这本书能够真正地帮助我，让我在孩子的饮食问题上，少走弯路，多一些安心。
评分作为一名对孩子健康成长格外关注的父母，我一直致力于为孩子选择最安全、最有营养的食物。然而，在食品日益多样化和信息日益复杂的今天，真正做到这一点并非易事。我常常感到在选择食物时，信息过载，甚至出现一些矛盾的说法，这让我感到困惑和无助。因此，当我看到《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》这本书时，我感到眼前一亮，仿佛看到了一个可以信赖的指引。我非常期待这本书能够提供一些实用的、科学的、并且是经过验证的方法，来帮助我应对日常生活中遇到的各种关于食物安全的问题。比如，我希望能了解到如何辨别市面上那些“伪有机”或者“概念炒作”的食品，如何从食品标签中提取关键信息，以及在购买生鲜食材时，有哪些是需要特别注意的细节。尤其令我关心的是，书中能否对婴幼儿的食品安全给予足够的重视？例如，如何选择适合不同月龄宝宝的辅食？如何避免那些可能对宝宝肠胃造成负担的成分？甚至，如何为过敏体质的宝宝挑选食物？我希望这本书不仅仅是提供一个“安全”的列表，而是能够教会我“如何去选择”，让我成为一个有判断力、有能力的消费者。我相信，拥有了这本书，我将能更有信心地为我的孩子构建一个营养均衡、安全放心的饮食体系，让他们健康快乐地成长。
评分最近我一直在思考一个问题，就是我们现在吃的食物，到底有多少是真的“安全”的？尤其是在有了孩子之后，这个疑问变得更加迫切。我看着孩子每天吃进去的每一口食物，都像是经历了一场小小的“考试”。我总是在想，自己是不是真的足够了解这些食物背后的信息，是不是真的能够辨别出哪些是真正有益于孩子成长，哪些则可能隐藏着不为人知的风险。这本书的题目《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》简直就像是为我量身定做的。我一直以来都在寻找这样一本能够解答我心中疑惑的书。我希望这本书能够提供一些科学、严谨的知识，而不是一些道听途说或者经验之谈。比如说，关于食品添加剂的问题，我经常听到各种说法，但到底哪些是安全的，哪些需要警惕，我总觉得有些模糊。书中能否对这些添加剂做一个清晰的分类和解释，并且告诉我们如何通过阅读食品标签来辨别？另外，在为孩子选择肉类、蔬菜、水果时，我们又该如何确保它们的来源是可靠的？例如，如何辨别是否含有过量的农药残留，或者重金属污染？这些问题，都是我非常关心的。我希望这本书能够帮助我建立起一套清晰的食物安全选购标准，让我不再对超市里琳琅满目的商品感到无所适从。而且，不仅仅是成年人，孩子对于食物的敏感性更高，一些我们在成年人身上可能察觉不到的细微问题，对孩子来说却可能造成较大的影响。这本书能否在这方面也给予一些提醒和指导？我真的非常期待这本书能够给我带来一些新的认知和方法，让我在喂养孩子的过程中，能够更加从容和自信，真正做到为孩子的健康保驾护航。
评分作为一名非常注重孩子健康成长的父母，我对食品安全这个话题始终保持着高度的警惕。市面上充斥着各种各样的食品信息，很多时候都让人感到眼花缭乱，甚至无所适从。我时常在想，在为孩子选择食物时，我们究竟应该遵循什么样的标准？哪些信息才是真正可靠的？这本书的标题《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》恰好触及了我最关心的问题。我渴望从这本书中获得一套系统、科学的方法论，能够帮助我理清思路，做出最明智的选择。我希望书中能够详细解答一些我一直以来都感到困惑的疑问，例如，如何看待“绿色食品”、“有机食品”、“无添加”等概念？它们之间究竟有什么区别，我们又该如何去识别它们的真实含义？在给孩子选购奶制品、肉类、谷物等基本食材时，有哪些关键的挑选原则？比如，在购买牛奶时，我们应该关注哪些指标？在选择给孩子吃的肉类时，又该如何判断其新鲜度和安全性？此外，对于婴幼儿来说，辅食的选择尤为重要。书中是否会就不同月龄的宝宝，提供详细的辅食选择指南，并重点强调如何避免引入不安全的食材，比如容易引起过敏的食物，或者含有不良添加剂的加工食品？我希望这本书能够不仅仅是提供理论知识，更重要的是能够提供切实可行的操作指南，让我在日常生活中能够轻松地应用这些知识，从而为孩子构建一个更加安全、健康的饮食环境。我期待这本书能成为我育儿路上的一盏明灯，指引我走向更加科学、合理的喂养之路。
评分坦白说，我一直对市面上某些食品的安全性感到担忧，尤其是在有了孩子之后，这种担忧更是被无限放大了。看着孩子每天吃进嘴里的东西，我总是在想，这些食物到底是怎么生产出来的？有没有可能存在一些潜在的危害，而我却完全不知道？《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》这本书的名字，就像是一束光，照亮了我心中的迷茫。我迫切地想从这本书中找到答案。我希望书中能够提供一些非常接地气、并且容易理解的辨别方法。例如，对于超市里各种包装精美的零食，我们应该如何快速地判断它们是否适合孩子食用？对于那些标榜着“天然”、“健康”的食品，我们又该如何去辨别它们的真实性？我非常期待书中能够有关于食品添加剂的详细介绍，不仅仅是列出它们的名称，更重要的是能够解释它们的功用，以及在什么剂量下是安全的，什么剂量下需要警惕。对于婴幼儿的食品，我希望书中能够有更加深入的探讨，例如，如何为不同发育阶段的宝宝选择合适的食物，如何平衡营养与安全，以及如何应对一些常见的食品安全问题，比如食物中毒的预防。我希望这本书能成为我育儿路上的一本“工具书”，让我能够在日常生活中，用科学的方法为我的孩子选择最安全的食物，让他们能够健康地成长，少一些担忧，多一些安心。
评分我一直深信，孩子的健康成长，离不开安全健康的饮食。然而，在如今这个信息爆炸的时代，我们接收到的关于食品安全的信息常常是碎片化、甚至是相互矛盾的。这让我时常感到焦虑，不知道该如何为我的宝贝女儿做出最正确的选择。当我在书店看到《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》这本书时，我的心被牢牢地吸引住了。它的标题直接点出了我最迫切的需求，也让我看到了希望。我非常期待这本书能够为我提供一套清晰、系统、科学的指导，帮助我不再迷茫。我希望书中能够深入浅出地剖析各种常见的食品安全隐患，例如，关于农药残留、兽药残留、非法添加物等等，并且能够提供切实可行的辨别方法。我相信，拥有了这些知识，我将能够更加自信地为女儿挑选食材，规避那些潜在的风险。另外，对于不同年龄段的孩子，他们的饮食需求和敏感度是不同的。我希望这本书能够针对不同年龄段的儿童，提供个性化的饮食建议，包括食材的选择、烹饪方式的考量，以及如何循序渐进地引入新食物。特别是对于容易引起过敏的食物，我希望书中能够给出详细的指导，帮助我安全地为女儿尝试各种食材，同时也能及时发现和应对过敏反应。这本书，我希望它不仅仅是一本知识的普及读物，更是一本能够帮助我成为一个更称职、更负责任的父母的行动指南。我期待它能够给我带来力量和信心，让我能够为女儿营造一个真正安全、健康的成长环境。
评分当我第一次读到这本书的名字《孩子吃什么才安全：选择安全食品的正确方法》的时候，我脑海里立即浮现出无数个关于孩子饮食安全的问号。作为父母，我们总是希望给孩子最好的，而“吃”无疑是影响孩子健康最直接的因素之一。但面对市面上琳琅满目的食物，从生鲜到加工食品，从零食到正餐，我们真的有足够的能力去分辨它们的安全性吗？我希望这本书能够真正地解决我的困惑。我非常期待书中能够有关于“安全食品”的明确定义，并且能够深入浅出地解释，在现代食品工业背景下，我们应该如何去理解和寻找“安全”。例如，书中能否详细介绍一些常见的食品生产过程中可能存在的安全风险，以及我们作为消费者，如何通过一些简单的判断方法来规避这些风险？我尤其关注婴幼儿的食品选择，他们娇嫩的身体对各种潜在的危害更加敏感。希望书中能有专门针对婴幼儿的食品安全指南，例如，在选择奶粉、米粉、果泥等辅食时，有哪些是必须注意的成分和标准？如何避免那些可能含有过量糖分、盐分或者不适宜添加剂的婴儿食品？另外，我对“有机食品”和“天然食品”的概念一直有些模糊，希望这本书能够帮助我厘清这些概念，并且提供一些辨别真伪的实用技巧，让我不再被商家的宣传所误导。总而言之，我希望这本书能够成为我为孩子选择食物时的“权威参考”，给我带来实实在在的帮助和安心。
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