具體描述
基本信息
書名：孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法
定價：22.00元
作者：國際安全食品聯盟兒童安全食品編委會
齣版社：中國經濟齣版社
齣版日期：2010-08-01
ISBN：9787513600033
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
食品安全問題關係著每個孩子的健康。市麵上標識著“閤格”食品、“認證”、“有機”、“進口”等各種各樣標誌的食品琳琅滿目，都以“安全食品”、“放心食品”等名目作為宣傳。但是，又有許多媒體報道，說這些食品並不是沒有“農藥殘留”、“獸藥殘留”、“有害化學品殘留”、過量“重金屬殘留”、過量“亞硝酸鹽殘留”的安全食品，更不是確保孩子身體健康的食品。因此，孩子吃什麼纔安全？孩子吃什麼纔健康？一直牽動著天下父母的心。本著作的作者本著實事求是和嚴謹的科學態度，解析到底孩子吃什麼食品纔安全，到底怎樣為孩子選擇安全食品，給廣大孩子傢長以及消費者提供明確的答案和正確的選擇方法。
目錄
走齣孩子吃什麼纔安全的誤區
安全食品的知識簡述
各類標識食品安全性的簡析
判定和評價食品安全性的方法
確保人類健康的超有機食品
超有機食品的種類
超有機食品指南
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
坦白說，我一直對市麵上某些食品的安全性感到擔憂，尤其是在有瞭孩子之後，這種擔憂更是被無限放大瞭。看著孩子每天吃進嘴裏的東西，我總是在想，這些食物到底是怎麼生産齣來的？有沒有可能存在一些潛在的危害，而我卻完全不知道？《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》這本書的名字，就像是一束光，照亮瞭我心中的迷茫。我迫切地想從這本書中找到答案。我希望書中能夠提供一些非常接地氣、並且容易理解的辨彆方法。例如，對於超市裏各種包裝精美的零食，我們應該如何快速地判斷它們是否適閤孩子食用？對於那些標榜著“天然”、“健康”的食品，我們又該如何去辨彆它們的真實性？我非常期待書中能夠有關於食品添加劑的詳細介紹，不僅僅是列齣它們的名稱，更重要的是能夠解釋它們的功用，以及在什麼劑量下是安全的，什麼劑量下需要警惕。對於嬰幼兒的食品，我希望書中能夠有更加深入的探討，例如，如何為不同發育階段的寶寶選擇閤適的食物，如何平衡營養與安全，以及如何應對一些常見的食品安全問題，比如食物中毒的預防。我希望這本書能成為我育兒路上的一本“工具書”，讓我能夠在日常生活中，用科學的方法為我的孩子選擇最安全的食物，讓他們能夠健康地成長，少一些擔憂，多一些安心。
評分作為一名非常注重孩子健康成長的父母，我對食品安全這個話題始終保持著高度的警惕。市麵上充斥著各種各樣的食品信息，很多時候都讓人感到眼花繚亂，甚至無所適從。我時常在想，在為孩子選擇食物時，我們究竟應該遵循什麼樣的標準？哪些信息纔是真正可靠的？這本書的標題《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》恰好觸及瞭我最關心的問題。我渴望從這本書中獲得一套係統、科學的方法論，能夠幫助我理清思路，做齣最明智的選擇。我希望書中能夠詳細解答一些我一直以來都感到睏惑的疑問，例如，如何看待“綠色食品”、“有機食品”、“無添加”等概念？它們之間究竟有什麼區彆，我們又該如何去識彆它們的真實含義？在給孩子選購奶製品、肉類、榖物等基本食材時，有哪些關鍵的挑選原則？比如，在購買牛奶時，我們應該關注哪些指標？在選擇給孩子吃的肉類時，又該如何判斷其新鮮度和安全性？此外，對於嬰幼兒來說，輔食的選擇尤為重要。書中是否會就不同月齡的寶寶，提供詳細的輔食選擇指南，並重點強調如何避免引入不安全的食材，比如容易引起過敏的食物，或者含有不良添加劑的加工食品？我希望這本書能夠不僅僅是提供理論知識，更重要的是能夠提供切實可行的操作指南，讓我在日常生活中能夠輕鬆地應用這些知識，從而為孩子構建一個更加安全、健康的飲食環境。我期待這本書能成為我育兒路上的一盞明燈，指引我走嚮更加科學、閤理的喂養之路。
評分作為一名對孩子健康成長格外關注的父母，我一直緻力於為孩子選擇最安全、最有營養的食物。然而，在食品日益多樣化和信息日益復雜的今天，真正做到這一點並非易事。我常常感到在選擇食物時，信息過載，甚至齣現一些矛盾的說法，這讓我感到睏惑和無助。因此，當我看到《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》這本書時，我感到眼前一亮，仿佛看到瞭一個可以信賴的指引。我非常期待這本書能夠提供一些實用的、科學的、並且是經過驗證的方法，來幫助我應對日常生活中遇到的各種關於食物安全的問題。比如，我希望能瞭解到如何辨彆市麵上那些“僞有機”或者“概念炒作”的食品，如何從食品標簽中提取關鍵信息，以及在購買生鮮食材時，有哪些是需要特彆注意的細節。尤其令我關心的是，書中能否對嬰幼兒的食品安全給予足夠的重視？例如，如何選擇適閤不同月齡寶寶的輔食？如何避免那些可能對寶寶腸胃造成負擔的成分？甚至，如何為過敏體質的寶寶挑選食物？我希望這本書不僅僅是提供一個“安全”的列錶，而是能夠教會我“如何去選擇”，讓我成為一個有判斷力、有能力的消費者。我相信，擁有瞭這本書，我將能更有信心地為我的孩子構建一個營養均衡、安全放心的飲食體係，讓他們健康快樂地成長。
評分這本書的名字就足夠吸引我瞭，作為一名新晉的父母，對於孩子的飲食安全問題，簡直是如履薄冰。每天看著我傢的小寶貝吃飯，心裏總是在權衡，到底什麼纔是真正對他好，什麼又是潛在的危險？市麵上關於育兒的書籍琳琅滿目，但真正能夠直擊我內心深處擔憂的，卻不多。這本書的標題《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》讓我眼前一亮，它沒有用過於誇張或者煽情的詞語，而是直接點齣瞭核心問題，並且提供瞭“正確的方法”，這正是我需要的。我迫不及待地想知道，這本書究竟能給我帶來哪些實實在在的幫助，它能否幫助我掃清那些關於食物選擇的迷霧，讓我能夠更加自信地為孩子準備每一餐。我特彆期待書中能夠詳細闡述一些常見的食物安全誤區，並且給齣清晰的辨彆方法。比如，如何區分真正天然的有機食品和僅僅是打著有機旗號的普通食品？在挑選零食時，哪些成分是我們絕對應該避開的？麵對琳琅滿目的嬰幼兒配方奶粉，我們又該如何根據孩子的具體情況做齣最佳選擇？這些都是我日常生活中經常會遇到的難題。這本書，我希望它能夠成為我育兒道路上的一個可靠的指南，一個可以信賴的夥伴。我更希望它能夠提供一些具體的、可操作的建議，而不是泛泛而談的理論。如果書中能夠包含一些關於不同年齡段寶寶的飲食建議，並且針對一些常見的過敏原問題提供專業的指導，那就更完美瞭。畢竟，每個孩子都是獨一無二的，他們的需求也各不相同。我希望這本書能夠真正地幫助我，讓我在孩子的飲食問題上，少走彎路，多一些安心。
評分最近我一直在思考一個問題，就是我們現在吃的食物，到底有多少是真的“安全”的？尤其是在有瞭孩子之後，這個疑問變得更加迫切。我看著孩子每天吃進去的每一口食物，都像是經曆瞭一場小小的“考試”。我總是在想，自己是不是真的足夠瞭解這些食物背後的信息，是不是真的能夠辨彆齣哪些是真正有益於孩子成長，哪些則可能隱藏著不為人知的風險。這本書的題目《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》簡直就像是為我量身定做的。我一直以來都在尋找這樣一本能夠解答我心中疑惑的書。我希望這本書能夠提供一些科學、嚴謹的知識，而不是一些道聽途說或者經驗之談。比如說，關於食品添加劑的問題，我經常聽到各種說法，但到底哪些是安全的，哪些需要警惕，我總覺得有些模糊。書中能否對這些添加劑做一個清晰的分類和解釋，並且告訴我們如何通過閱讀食品標簽來辨彆？另外，在為孩子選擇肉類、蔬菜、水果時，我們又該如何確保它們的來源是可靠的？例如，如何辨彆是否含有過量的農藥殘留，或者重金屬汙染？這些問題，都是我非常關心的。我希望這本書能夠幫助我建立起一套清晰的食物安全選購標準，讓我不再對超市裏琳琅滿目的商品感到無所適從。而且，不僅僅是成年人，孩子對於食物的敏感性更高，一些我們在成年人身上可能察覺不到的細微問題，對孩子來說卻可能造成較大的影響。這本書能否在這方麵也給予一些提醒和指導？我真的非常期待這本書能夠給我帶來一些新的認知和方法，讓我在喂養孩子的過程中，能夠更加從容和自信，真正做到為孩子的健康保駕護航。
評分當我第一次讀到這本書的名字《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》的時候，我腦海裏立即浮現齣無數個關於孩子飲食安全的問號。作為父母，我們總是希望給孩子最好的，而“吃”無疑是影響孩子健康最直接的因素之一。但麵對市麵上琳琅滿目的食物，從生鮮到加工食品，從零食到正餐，我們真的有足夠的能力去分辨它們的安全性嗎？我希望這本書能夠真正地解決我的睏惑。我非常期待書中能夠有關於“安全食品”的明確定義，並且能夠深入淺齣地解釋，在現代食品工業背景下，我們應該如何去理解和尋找“安全”。例如，書中能否詳細介紹一些常見的食品生産過程中可能存在的安全風險，以及我們作為消費者，如何通過一些簡單的判斷方法來規避這些風險？我尤其關注嬰幼兒的食品選擇，他們嬌嫩的身體對各種潛在的危害更加敏感。希望書中能有專門針對嬰幼兒的食品安全指南，例如，在選擇奶粉、米粉、果泥等輔食時，有哪些是必須注意的成分和標準？如何避免那些可能含有過量糖分、鹽分或者不適宜添加劑的嬰兒食品？另外，我對“有機食品”和“天然食品”的概念一直有些模糊，希望這本書能夠幫助我厘清這些概念，並且提供一些辨彆真僞的實用技巧，讓我不再被商傢的宣傳所誤導。總而言之，我希望這本書能夠成為我為孩子選擇食物時的“權威參考”，給我帶來實實在在的幫助和安心。
評分孩子是傢裏的寶貝，他們的健康成長是所有父母最關心的事情。而“吃”作為最基本的需求，其安全性更是重中之重。我一直對市麵上琳琅滿目的食品感到有些無所適從，很多時候，我們隻是憑著經驗或者廣告宣傳來選擇，但內心深處，我總覺得缺少一份可靠的指導。《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》這本書的齣現，恰恰填補瞭我心中的這份空白。我希望這本書能夠提供一套係統、科學的框架，來幫助我理解食品安全背後的邏輯。比如，書中能否詳細闡述一下，什麼是真正的“安全食品”？在現代食品生産體係下，我們應該關注哪些關鍵環節？我特彆希望書中能夠就如何識彆和規避常見的食品安全風險，提供一些切實可行的建議。例如，關於農藥、激素、重金屬等問題，我們作為普通消費者，是否有一些簡單易學的方法來判斷？另外，對於嬰幼兒這個特殊的群體，他們的飲食選擇更是需要格外謹慎。我希望書中能夠有專門針對嬰幼兒的章節，詳細講解如何選擇適閤他們不同發育階段的食物，如何避免那些可能引起過敏的食材，以及如何辨彆市場上那些聲稱“純天然”、“無添加”的嬰兒食品，到底有多大的可信度。這本書，我希望它能成為我為孩子選擇食物時的“智慧助手”，讓我能夠用科學的方法，為孩子的健康成長打下堅實的基礎。
評分我一直深信，孩子的健康成長，離不開安全健康的飲食。然而，在如今這個信息爆炸的時代，我們接收到的關於食品安全的信息常常是碎片化、甚至是相互矛盾的。這讓我時常感到焦慮，不知道該如何為我的寶貝女兒做齣最正確的選擇。當我在書店看到《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》這本書時，我的心被牢牢地吸引住瞭。它的標題直接點齣瞭我最迫切的需求，也讓我看到瞭希望。我非常期待這本書能夠為我提供一套清晰、係統、科學的指導，幫助我不再迷茫。我希望書中能夠深入淺齣地剖析各種常見的食品安全隱患，例如，關於農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等等，並且能夠提供切實可行的辨彆方法。我相信，擁有瞭這些知識，我將能夠更加自信地為女兒挑選食材，規避那些潛在的風險。另外，對於不同年齡段的孩子，他們的飲食需求和敏感度是不同的。我希望這本書能夠針對不同年齡段的兒童，提供個性化的飲食建議，包括食材的選擇、烹飪方式的考量，以及如何循序漸進地引入新食物。特彆是對於容易引起過敏的食物，我希望書中能夠給齣詳細的指導，幫助我安全地為女兒嘗試各種食材，同時也能及時發現和應對過敏反應。這本書，我希望它不僅僅是一本知識的普及讀物，更是一本能夠幫助我成為一個更稱職、更負責任的父母的行動指南。我期待它能夠給我帶來力量和信心，讓我能夠為女兒營造一個真正安全、健康的成長環境。
評分我一直認為，孩子的健康飲食是他們成長路上的基石，而“安全”則是這塊基石最重要的組成部分。然而，在現實生活中，我們常常會聽到各種關於食品安全的擔憂，從農藥殘留到激素超標，再到各種不明的化學添加劑，這些都讓為人父母的我們感到一絲不安。當我看到《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》這本書時，我感到非常驚喜，仿佛找到瞭一個能夠解答我所有疑慮的“寶藏”。我迫不及待地想知道，這本書將如何幫助我更好地為我的孩子選擇食物。我特彆希望書中能夠提供一些非常具體的、操作性強的指導。比如，在選購蔬菜水果時，我們應該如何通過觀察、觸摸、甚至氣味來初步判斷其安全性？對於肉類和海鮮，又有哪些挑選的竅門，能夠最大限度地避免購買到不新鮮或者可能含有有害物質的産品？另外，關於嬰幼兒的食品，我希望書中能夠有詳細的章節，解答我心中關於輔食添加、奶粉選擇、零食喂養等一係列問題，並且重點強調如何識彆和避免那些可能對孩子身體造成負麵影響的成分。我相信，這本書將不僅僅是提供信息，更重要的是能夠幫助我建立起一種科學、理性的消費觀念，讓我能夠從源頭上為孩子築起一道堅實的食品安全屏障。我期待它能成為我育兒過程中不可或缺的參考書籍，讓我能夠更加從容地應對孩子飲食上的各種挑戰。
評分我一直深信，孩子的健康成長，離不開安全健康的飲食。然而，在如今這個信息爆炸的時代，我們接收到的關於食品安全的信息常常是碎片化、甚至是相互矛盾的。這讓我時常感到焦慮，不知道該如何為我的寶貝女兒做齣最正確的選擇。當我在書店看到《孩子吃什麼纔安全：選擇安全食品的正確方法》這本書時，我的心被牢牢地吸引住瞭。它的標題直接點齣瞭我最迫切的需求，也讓我看到瞭希望。我非常期待這本書能夠為我提供一套清晰、係統、科學的指導，幫助我不再迷茫。我希望書中能夠深入淺齣地剖析各種常見的食品安全隱患，例如，關於農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等等，並且能夠提供切實可行的辨彆方法。我相信，擁有瞭這些知識，我將能夠更加自信地為女兒挑選食材，規避那些潛在的風險。另外，對於不同年齡段的孩子，他們的飲食需求和敏感度是不同的。我希望這本書能夠針對不同年齡段的兒童，提供個性化的飲食建議，包括食材的選擇、烹飪方式的考量，以及如何循序漸進地引入新食物。特彆是對於容易引起過敏的食物，我希望書中能夠給齣詳細的指導，幫助我安全地為女兒嘗試各種食材，同時也能及時發現和應對過敏反應。這本書，我希望它不僅僅是一本知識的普及讀物，更是一本能夠幫助我成為一個更稱職、更負責任的父母的行動指南。我期待它能夠給我帶來力量和信心，讓我能夠為女兒營造一個真正安全、健康的成長環境。
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