具体描述
基本信息
书名：四季蔬:28天吃上自己种的菜
定价：45.00元
作者：日本主妇之友社 杜丽玲译 凤凰含章出品
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2017-09-01
ISBN：9787553781655
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
▲日版引进，装帧精美
日式清新风格，纸张精美、考究，图书品质好，是您的上佳之选。
▲学会种，更能种得活
不仅涵盖了70种蔬菜、香草和水果的种植方法，详细说明，不仅学会种，还能种得活。除此之外，还有相应的菜谱推荐，让种出来的菜更实用！
▲大众真正需要的纯天然、无污染
食品安全问题越来越受到大家的关注，都希望吃到真正纯天然、无污染的健康蔬菜，充分满足您的健康需求。
▲可观赏，可烹饪，好看又好吃：每种蔬果后还有相应的菜谱推荐，既可观赏，又可烹饪，多方面满足您的要求！
内容提要
《四季蔬：28天吃上自己种的菜》涵盖了70种蔬果和香草的种植方法，方便您亲手打造家中的绿色生态园！不仅有营养丰富的各类蔬菜，还有可口诱人的水果以及下厨可用的美味香草。在空闲时间，利用家里的小空间种菜，真正的纯天然、无污染，自己种菜，自己烹饪，安全又健康。除此之外，还有相应的菜谱推荐，让您种出来的菜更实用，好看又好吃！
目录
Part1种菜基础入门......6
需要准备的东西......8
适宜种菜的季节......10
从种子开始种植......12
从菜苗开始种植......13
收获前的工作......14
在哪里种菜......16
享受混栽的乐趣......22
混栽的方法......23
Part2享受厨房的乐趣......24
美味蔬菜沙拉......26
香草大宴......30
水果蛋糕和点心......32
Part3蔬菜、香草和果实类作物的种植方法......34
1美味易种的9种人气蔬菜......35
生菜......36
芝麻菜......40
罗勒......42
紫苏......44
芜菁......46
小萝卜......48
苤蓝......52
小番茄......54
青椒......58
专栏1用嫩叶轻松制作沙拉......60
2可随时采摘的绿色蔬菜......61
菠菜......62
小松菜......64
日本花菜......66
秋韵......67
菜心......68
长茎西蓝花......69
小花椰菜......70
水菜......71
芥菜......72
茼蒿......73
油菜......74
葱（大葱、叶葱）......75
丝葱、冬葱......76
洋葱......77
明日叶......78
黄麻......79
唐莴苣......80
小白菜......81
专栏2可以吃的多肉植物......82
3下厨可用的美味香草......83
欧芹......84
细叶芹......85
三叶芹......86
细香葱......87
香菜......87
百里香......88
洋苏草......88
莳萝......89
迷迭香......89
洋甘菊......90
牛至......90
薄荷......91
柠檬草......91
柠檬香蜂草......92
柠檬马鞭草......92
茴香......93
月桂（月桂叶、月桂树）......93
专栏3香草赏析......94
4营养丰富的果实类蔬菜......95
茄子......96
黄瓜......98
苦瓜......100
红辣椒......102
青辣椒......103
红薯......103
胡萝卜......104
豌豆......106
毛豆......107
扁豆......108
秋葵......109
专栏4尝尝花的味道！食用花卉......110
专栏5只需1周即可收获可以在室内尝到的嫩芽......112
专栏6用水培法（水中栽培）来种菜吧！......114
5可口诱人的水果......115
草莓......116
葡萄......118
蓝莓......119
山莓......119
橘子......120
金橘......120
樱桃......121
羊......121
Part4更加详细的种菜基础知识......122
优选花盆的方法......124
土壤的甄选和使用方法......126
施肥的方法......128
成功率高的播种方法......130
成功率高的育苗方法......132
正确的浇水方法......134
立支架、掐芽、摘心......135
防寒对策......136
防暑对策......137
防治病虫害对策......138
何谓间作作物？......140
何谓有机栽培？......141
基础用语......142
美味食谱索引......143
作者介绍
主妇之友社
成立于1916年，是日本出版社中的“”。正如其名称“主妇之友”所示，这是一家以出版与女性生活相关的杂志及书籍为主的出版社，涉及美食、健康、育儿等领域。
文摘
序言
用户评价
我一直是个对生活品质有追求的人，但工作忙碌，常常感到力不从心，尤其是在饮食方面。每天上班前匆匆忙忙准备早餐，下班后又为了晚餐的食材四处奔波，即使这样，买来的蔬菜也常常因为储存不当而很快蔫掉，那种浪费的感觉让人心疼。所以，当我在网上看到这本书的介绍时，简直眼前一亮。“28天吃上自己种的菜”，这听起来像是一个非常遥不可及的梦想，但它的承诺又如此具体，让我忍不住想去探究究竟。我一直觉得，自己种的菜，无论是从新鲜度、口感，还是从健康无农药的角度来说，都一定远胜于超市里购买的。而且，想象一下，在忙碌的生活之余，能够亲手播下一颗种子，看着它发芽、生长，最终变成餐桌上的一道美味，这其中的乐趣和成就感，是多少金钱也买不到的。
评分最近天气转凉，我总觉得家里的饮食有些单调，总是那些固定的几种蔬菜，吃得人都有些腻了。我开始渴望一些新鲜的、有活力的元素加入我的餐桌，同时也希望能够更了解食物的来源。当我看到《满58包邮 四季蔬:28天吃上自己种的菜》这本书时，立刻就被它的主题所吸引。28天，这是一个非常诱人的时间周期，意味着从投入到产出，不需要漫长的等待，这对于急于体验种植乐趣的我来说，简直是福音。我一直对“零农药”、“有机”这些概念很关注，也常常在超市里寻找，但总觉得不如自己亲手种植来得安心。这本书似乎提供了一个非常实际的解决方案，让我有机会告别那些“猜不透”的食材，拥抱真正属于自己的绿色健康。
评分一直以来，我都觉得“农夫”这个词离我的生活太远了，那是属于田野和泥土的职业。我住在城市里，唯一的“绿植”可能就是办公室里那盆半死不活的绿萝，偶尔摆弄一下花草，也常常因为缺乏经验而“英年早逝”。所以，当我看到《满58包邮 四季蔬:28天吃上自己种的菜》这本书时，我内心是既好奇又带着一丝怀疑的。它真的能让一个都市小白，在短短28天内，就能吃到自己种的菜吗？这听起来有点像童话故事，但我又被“主妇之友社”这个出品方所吸引，我对日本在家庭生活和园艺方面的精细化、实用性一直非常欣赏，他们的产品往往都充满了巧思和对用户体验的极致追求。我脑海中立刻浮现出，在自家小阳台上，摆满了色彩斑斓的蔬菜，每天采摘最新鲜的食材，为家人准备健康美味的餐点，这种画面简直太美好了。
评分我一直觉得，生活的美好，往往藏在那些平凡的日常里。比如，清晨起来，为自己泡一杯咖啡，或者亲手制作一份健康的早餐。然而，城市生活的快节奏，常常让我忽略了这些细微的幸福。《满58包邮 四季蔬:28天吃上自己种的菜》这本书，就像一股清新的风，吹进了我的生活。它承诺“28天吃上自己种的菜”，这让我眼前一亮。我曾经尝试过在办公室里养了几盆绿植，但总是养不好，对种植这件事，一直心存敬畏，觉得它需要极大的耐心和专业知识。但是，这本书的标题，以及“主妇之友社”这个出品方，让我觉得它可能提供了一种简单易行、适合普通家庭的方法，让我有机会在繁忙的生活中，也能感受到耕耘的乐趣和收获的喜悦。
评分我一直对家庭园艺和健康饮食颇感兴趣，偶然间在书店瞥见了这本《满58包邮 四季蔬:28天吃上自己种的菜》。书名就足够吸引人，特别是“28天吃上自己种的菜”这几个字，瞬间点燃了我尝试自己种植蔬菜的冲动。我一直以为在家种菜是一件非常复杂且需要大量专业知识的事情，常常被各种“术语”吓退。但这本书的封面设计简洁明了，没有那些令人望而生畏的专业插图，反而是一幅幅充满生活气息的蔬菜图片，让人觉得触手可及。我之前尝试过几次零星的种植，比如在阳台种了几盆迷迭香和薄荷，虽然存活了，但产量寥寥，也未曾真正感受到“收获”的喜悦。这次看到这本书，我感觉它可能真的能帮我打破这个瓶颈。
评分我是一个对生活细节充满关注的人，总喜欢让自己的生活变得更加丰富多彩。最近，我迷上了研究各种关于生活品质提升的文章和书籍。《满58包邮 四季蔬:28天吃上自己种的菜》这本书，它的标题就非常直接地戳中了我的兴趣点。“28天”这个时间长度，听起来非常具有挑战性，也充满了诱惑力，让我好奇它到底是如何实现的。我一直觉得，如果能够吃到自己亲手种植的蔬菜，那种感觉一定非常不一样，无论是口感还是安心程度，都远胜于超市购买的。但是，对于我这样一个完全没有种植经验的都市人来说，这似乎是一个遥不可及的目标。而这本书，加上“主妇之友社”的出品，让我觉得它可能提供了一种非常实用且易于操作的方法，能够帮助我跨越从“零”到“收获”的门槛。
评分随着年龄的增长，我越来越关注健康饮食的重要性。曾经的我，对烹饪的理解仅限于“会做”和“好吃”，但现在，我更在意食材的新鲜度和安全性。我常常在想，如果能够吃到自己亲手种的蔬菜，那将是多么美好的体验。然而，作为一个生活在都市高楼里的上班族，我对“种菜”这件事，总有一种遥不可及的感觉，觉得它需要很大的空间、专业的技术和大量的时间。《满58包邮 四季蔬:28天吃上自己种的菜》这本书，仿佛在我心中埋下了一颗种子，让我开始重新审视这个想法。书名中的“28天”尤为吸引我，这是一个相对短的时间，让我觉得尝试起来不会那么困难，而且“满58包邮”的字样，也暗示着它的价格应该比较亲民，降低了我的心理门槛。
评分我一直对“慢生活”有一种向往，但现实生活总是将我推向“快节奏”的漩涡。下班后拖着疲惫的身躯回到家，面对堆积如山的家务和不知道该吃什么的难题，常常感到心力交瘁。因此，我一直在寻找能够让生活变得更轻松、更愉悦、更有意义的方式。《满58包邮 四季蔬:28天吃上自己种的菜》这本书的名字，就像一股清流，瞬间吸引了我的目光。“28天吃上自己种的菜”，这不仅仅是一个时间承诺，更像是一种生活方式的邀请。我曾经尝试过在小花盆里种些香草，但总是难以维持，最后不了了之。这本书的出现，让我看到了在家种植蔬菜的另一种可能性，而且是以一种如此快速、如此切实的方式。
评分我一直认为，家庭是幸福生活的港湾，而健康美味的饮食，则是维系家庭幸福的重要一环。我常常为家人准备三餐，但总觉得食材的选择和新鲜度上，还有提升的空间。《满58包邮 四季蔬:28天吃上自己种的菜》这本书，它的名字就透露着一种温馨和实用的信息。特别是“28天吃上自己种的菜”这一点，对我来说非常有吸引力。它不像那些看起来遥不可及的园艺指南，而是给出了一个非常明确的时间框架，让我觉得尝试起来不会太难。我一直对“在家种菜”这件事心痒痒，但总是担心自己没有经验，种不好，或者需要太多的空间和设备。这本书的出现，让我看到了一个更具操作性的可能性，它似乎能帮助我实现“亲手种出安全健康蔬菜”的愿望。
评分我是一个对生活充满好奇心的人，总喜欢尝试各种新鲜事物。最近，我迷上了观看一些关于家庭园艺的短视频，看着别人在家里的阳台、窗台，甚至楼顶，种出五颜六色的蔬菜，那种成就感让我非常羡慕。但是，视频里的操作总显得有些专业，让我望而却步。《满58包邮 四季蔬:28天吃上自己种的菜》这本书，它的标题直接击中了我的痛点。“28天”这个时间节点，让我觉得这是一个非常容易实现的短期目标，而且“四季蔬”也暗示了它涵盖了不同季节的蔬菜，非常实用。我一直认为，食物的新鲜度和安全性是至关重要的，而自己种植，无疑是最好的保障。
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