陕西吃玩赏买攻略 9787563722648 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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人在旅途编辑部 著

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• 自驾游
• 攻略

店铺： 广影图书专营店

出版社： 旅游教育出版社

ISBN：9787563722648

商品编码：29689439456

包装：平装

出版时间：2012-01-01

基本信息

书名:陕西吃玩赏买攻略

定价：36.00元

售价：24.5元,便宜11.5元,折扣68

作者:人在旅途编辑部

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2012-01-01

ISBN：9787563722648

字数：152000

页码：191

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

　　玩穿越，从炎黄祖陵到明清城墙，周秦汉唐，千年历史，盛世辉煌尽穿越，览奇观，兵马俑阵、佛指舍利、大雁古塔、碑林名作，国之瑰宝尽欣赏，狂饕餮，肉夹馍、牛羊肉、臊子面、葫芦头、灌汤包，美食小吃尽品尝，*淳朴，陕北窑洞、党家民居、关中秦腔、民间剪纸，纯朴民风尽体验。400处人气热地，100处必玩经典。
　　古都西安、关中往事、秀美陕西、雄浑陕西一本就够！
　　驴友带你吃喝玩乐，主题明确行程有的放矢。

内容提要

　　必玩经典深度游！新酷玩法个性游！吃玩赏买自助游！旅行主题明确：想玩什么，就玩什么，直击旅游目标，少走弯路，详细资讯实用：景点资讯，周边食购，行程自由完整，趣味多多，游览路线合理：节省时间，顺走捷径，尽享度假时光，一本就够。

目录

作者介绍

　　人在旅途编辑部，一群把天地当驿站、把旅途当归途的人。一群喜欢在草原策马、水乡荡舟的人。一群向往北国的冰天雪地，又眷恋江南温柔之乡的人。一群惯看长河落日、大漠孤烟的人。一群喂马、劈柴、周游世界的人。一群沉迷于触摸历史沧桑的人。一群想与天地万物融为一体的人。一群在旅途中看风景却成为别人眼中风景的人。一群历经百转千回仍执着追求旅途梦想的人。

文摘

序言

《秦风锦食：陕西寻味图鉴》 一、 寻味秦川，开启一场舌尖上的盛宴 从古至今，陕西这片黄土地孕育了无数的传奇，而其中最令人心驰神往的，莫过于那丰富多彩、独具魅力的陕西美食。本书《秦风锦食：陕西寻味图鉴》将带领您深入探索这片土地的饮食文化，从西安的繁华街市到陕北的塞上风情，从关中的富饶粮仓到陕南的温润山野，为您呈现一场别开生面的舌尖盛宴。 我们将不局限于传统的“十大名菜”式罗列，而是致力于挖掘那些隐藏在街头巷尾、寻常巷陌中的地道风味。无论是深夜里慰藉人心的那一碗热气腾腾的牛羊肉泡馍，还是清晨唤醒味蕾的爽滑浆水鱼鱼，亦或是节日里祭祀先祖的寓意深长的羊肉饺子，都将被赋予生命，娓娓道来。本书将从食材的选择、烹饪的技法、味道的演变，乃至背后蕴含的民俗风情，为您一一细致解读，让您在品味美食的同时，更能理解其深厚的文化底蕴。 二、 历史长河中的味蕾印记 陕西，作为中华文明的发祥地之一，其饮食文化早已深深烙印在历史的年轮之中。从周秦汉唐的宫廷御膳，到宋元明清的民间传承，每一段历史都为这片土地留下了独特的味蕾印记。本书将穿越时空的隧道，为您揭示那些曾经滋养了无数帝王将相、文人墨客，也滋养了千千万万普通百姓的古老味道。 我们将追溯“秦朝八珍”的源流，探究唐朝盛世的胡风汉韵如何融入饮食，了解宋代“点茶”的精致与雅趣，感受明清时期南北饮食文化的交融。通过对历史文献、考古发现的梳理，结合对现存传统技艺的实地考察，本书将力求还原那些失传或濒临失传的珍贵食谱，让您在品尝现代陕西美食的同时，也能感受到历史的厚重与传承的脉络。 三、 地域风味的深度解析 陕西地域辽阔，各具特色的地理环境孕育了多姿多彩的饮食风格。本书将带领您进行一次细致的地域美食之旅： 关中平原： 这里是陕西的粮仓，面食文化在此达到巅峰。除了赫赫有名的牛羊肉泡馍、肉夹馍，我们还将深入探寻biang biang面、臊子面、裤带面、油泼面等各种形态各异、风味独特的面食。还会介绍灌汤包、粉蒸肉、柿子饼等关中特色小吃，并解析它们为何能成为关中人民餐桌上的常客。 陕北黄土高原： 粗犷豪放的陕北，孕育了别具一格的粗粮美食。炖羊肉、血块、抿节、洋芋擦擦等，这些朴实无华的菜肴，却蕴含着黄土地的坚韧与生命力。我们将为您呈现陕北人民如何利用有限的食材，创造出令人惊叹的美味，并讲述羊肉在这片土地上不可替代的地位。 陕南山区： 依山傍水的陕南，则以其清淡、鲜美、注重原味的饮食风格独树一帜。腊肉、香肠、腊肠是这里的灵魂，而用山珍野味烹制的各类菜肴，如石耳炖鸡、核桃酪等，更是将自然的味道发挥到了极致。本书将带您领略陕南人民如何将山野的馈赠，转化为餐桌上的精致佳肴。 西安古都： 作为十三朝古都，西安汇聚了全省乃至全国的饮食精华。我们将重点聚焦西安的市井小吃，从回民街的羊肉串、灌汤包、甑糕，到南门夜市的热气腾腾、琳琅满目，为您提供一份最接地气、最受欢迎的美食地图。 四、 寻味地图与实用指南 《秦风锦食：陕西寻味图鉴》不仅仅是一本美食介绍，更是一本实用的寻味指南。 深度探店： 我们精选了陕西各地最具代表性的餐厅、小吃店，涵盖了从老字号名店到新晋网红店。每一家店的介绍都将包含其特色菜品、推荐理由、人均消费、营业时间、地理位置等实用信息，并附有精美的图片，让您一目了然。 DIY秘籍： 对于一些经典的陕西美食，本书还将提供详细的制作方法和配料比例，让您在家也能轻松复刻地道的陕西味道。我们将从食材的挑选、处理，到火候的掌握、调味的秘诀，一一传授，让您真正掌握陕西美食的精髓。 文化解读： 在介绍美食的同时，本书还将穿插陕西的饮食民俗、节庆习俗、饮食禁忌等文化知识，帮助您更深入地理解陕西人民的生活方式和价值观念。例如，为什么春节要吃饺子？为什么过年要炸油糕？这些背后都蕴含着丰富的文化意义。 旅程规划： 对于计划前往陕西的美食爱好者，本书还将提供基于美食的旅行线路建议，将您的旅行与美食体验完美结合，让您的陕西之旅既饱览美景，又大饱口福。 五、 走进厨房，触摸真实的味蕾 本书的编写过程，是一次深入厨房、触摸真实的味蕾之旅。我们的作者团队深入田间地头，拜访各地名厨，与热爱美食的普通百姓交流，力求捕捉最真实、最鲜活的美食信息。从采摘最新鲜的食材，到亲手调制最地道的酱料，从学习传承百年的烹饪技法，到感受家庭餐桌上的温馨故事，我们用脚步丈量美食，用镜头记录美味，用文字传递温度。 我们相信，美食不仅仅是填饱肚子的食物，更是承载着情感、记忆、文化和地域特色的载体。《秦风锦食：陕西寻味图鉴》希望成为您探索陕西美食的忠实伙伴，带您走进这片充满魅力的土地，感受那些令人难以忘怀的味蕾触动，开启一段难忘的寻味之旅。 本书特色： 内容详实，覆盖广泛： 从经典名菜到街头小吃，从历史渊源到地域特色，全方位展现陕西美食的魅力。 图片精美，视觉享受： 大量高清实拍图片，让您在阅读的同时，也能感受到美食的诱人色泽。 实用性强，操作便捷： 提供详细的探店指南和DIY菜谱，让您的陕西美食之旅更加顺畅。 文化深度，内涵丰富： 深入解读陕西饮食背后的文化故事，让您品味美食的同时，也理解其文化底蕴。 情感连接，温度传递： 用真挚的文字，记录美食背后的故事，传递人与食物的情感连接。 目标读者： 热爱美食的旅行者，尤其是计划前往陕西的游客。 对中国地方菜系感兴趣的美食爱好者。 希望在家尝试制作地道陕西美食的烹饪爱好者。 对中国历史文化、民俗风情感兴趣的读者。 《秦风锦食：陕西寻味图鉴》，一本让您读得津津有味，看得垂涎欲滴，用起来得心应手的美食指南。让我们一起，踏上这场荡气回肠的秦风食韵之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

这本《陕西吃玩赏买攻略》的装帧设计简直是旅行者福音，封面那种略带复古的色调，配上几个陕西标志性建筑的剪影，一下子就把人的思绪拉到了古都的街头巷尾。我拿到书的时候，首先注意到的是它的便携性，不像有些攻略书厚重得让人望而却步，这本书的纸张选择和开本都非常适合塞进背包的侧袋里，随时可以拿出来翻阅。内页的排版也看得出用了心思，色彩搭配既不失活泼，又不会过于花哨影响阅读。尤其欣赏的是那种“手绘风”的地图元素，虽然只是辅助，但那股子烟火气扑面而来，让人感觉这不仅仅是一本工具书，更像是一个老友为你精心准备的私藏清单。虽然我还没去陕西，但光是看着那些精美的插图和版式，就已经开始期待在西安的大街上，对着地图寻找那家据说藏在巷子深处的老字号面馆了。如果说有什么能更完美，或许是希望附赠一张可撕下的口袋地图，方便在没有信号的地方使用，但瑕不掩瑜，从外观和触感上来说，这本书已经远远超出了我对一本“攻略”的期待值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格可以说是独树一帜，它没有采用那种冷冰冰的导览词式的介绍，而是充满了叙事性和情感张力，读起来更像是在听一个熟悉陕西的朋友娓娓道来。语言充满了画面感，即便是对食物的描述，也仿佛能让人闻到那股子热气腾腾的香料味。比如，描绘在某个古城墙边看日落的场景时，作者用词考究，一下子就抓住了那种历史的厚重感与当下宁静的对比。这种文笔上的功力，让我在阅读过程中获得了极大的愉悦感。它不仅仅是告诉你“这里有什么”，更在告诉你“在这里你会感受到什么”。对于我这种热爱在旅途中寻找故事和情感共鸣的读者来说，这种带有强烈个人色彩和文学性的描述，远比单纯的景点介绍更有吸引力。我甚至会因为作者对某个小镇的某段细腻描写，而将那个原本不在计划中的小镇加入了行程单，可见其“安利”的魔力之大。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的地方，是它对“慢生活”和“非主流体验”的推崇。在充斥着各种“打卡速成指南”的今天，这本书却鼓励读者放慢脚步，去体验陕西文化中那些沉淀下来的精华。它推荐了一些非常小众的茶馆，讲述了如何品鉴当地的几种特色茶品，而不是一味地推销那些游客众多的餐馆。它引导读者去探访那些默默无闻的古迹，并提供了相应的历史背景知识，让你在欣赏古物时不至于走马观花。这种“反快餐式旅游”的导向，恰恰迎合了当代许多寻求深度文化体验的旅行者的需求。它教会读者如何“在陕西生活几天”，而不是“在陕西匆匆路过一眼”。这让这本书从一本单纯的旅游指南，升华成了一本关于如何更好地与一个地方建立连接的心灵指南，非常有启发性。

评分☆☆☆☆☆

作为一本信息汇总类的书籍，知识的准确性和时效性是衡量其核心价值的关键。根据我对其中几处提及的博物馆和老字号的交叉比对，这本书的信息更新程度令人惊喜。它似乎定期进行了回访和修正，避免了许多老旧攻略中常见的“信息滞后”问题。例如，关于某些老街区的改造和保护措施，它提供的信息是近期的，这对于规划行程至关重要，因为一场突如其来的修缮就能让一个“网红打卡点”瞬间消失。此外，它对消费的参考价格也相对公允，没有出现那种夸大其词的“旅游陷阱”式报价。更难得的是，它还专门辟出了一章来谈论“礼仪与禁忌”，这在很多攻略中常常被忽略，但在跨文化交流中却是极其重要的“软信息”。这种对全面性和准确性的执着追求，让这本书的实用价值得到了极大的保障，真正做到了“攻略”的本分。

评分☆☆☆☆☆

我通常对这类地方性攻略的实用性持保留态度，因为很多信息更新速度跟不上实际情况，或者内容过于官方化，缺乏“人情味”。然而，这本关于陕西的指南，在细节处理上展现出了一种难得的深度和敏感度。它似乎没有仅仅停留在罗列“必去景点”的层面，而是真正深入到了当地人的生活脉络之中。比如，它对不同季节的着装建议、乘坐公共交通的注意事项，甚至包括在一些偏远景区如何与当地人有效沟通的小技巧，都写得非常具体和接地气。我特别留意了关于“非物质文化遗产”体验的那一部分，它没有简单地推荐某个旅游团，而是提供了几个民间手工艺人工作室的联系方式，这体现了作者对本地文化保护的尊重和深入挖掘的努力。这种信息密度和信息质量的平衡，对于一个追求深度游的旅行者来说，价值巨大。它让读者感觉自己拿到的是一份“内幕消息”，而不是大众化的旅游手册，极大地提升了探索的乐趣和信心。