具體描述
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基本信息
書名:鮭鱒、鱘魚健康養殖實用新技術
定價：18.00元
作者:毛洪順
齣版社：海洋齣版社
齣版日期：2010年1月1日
ISBN：9787502775360
字數：
頁碼：262
版次：第1版
裝幀：平裝
開本：32
商品標識：asinB0031Y7CA8
編輯推薦
暫無
內容提要
《鮭鱒、鱘魚健康養殖實用新技術》：中宣部、新聞齣版總署、農業部
聯閤推薦全國服務“三農”圖書
“十一五”國傢重點圖書齣版規劃項目
目錄
章 冷水性魚類健康養殖概述
節 冷水性魚類的含義
第二節 冷水性魚類健康養殖的技術要求和意義
第三節 我國冷水和冷水性魚類資源
第四節 冷水性魚類健康養殖的發展現狀與前景
第二章 冷水性魚類健康養殖的基礎條件
節 場址選擇
第二節 養殖場建設和配套技術設施
第三章 冷水性魚類健康養殖技術要求
節 苗種管理
第二節 無公害水産品病害的預防
第三節 關於漁用藥物使用規則
第四節 無公害水産品的暫養和運輸
第五節 健康養殖的水體條件
第四章 冷水性魚類營養、飼料與健康養殖
節 冷水性魚類健康養殖對蛋白質的營養需求
第二節 冷水性魚類健康養殖對脂類的營養需求
第三節 冷水性魚類對碳水化閤物的營養需求
第四節 冷水性魚類對維生素的營養需求
第五節 冷水性魚類對礦物質的營養需求
第六節 冷水性魚類的飼料配方和投喂技術
第五章 史氏鱘的人工養殖技術
節 經濟價值
第二節 生物學特性
第三節 繁殖技術
第四節 苗種培育技術
第五節 成魚健康養殖技術
第六節 病害防治技術
第六章 匙吻鱘的人工養殖技術
節 經濟價值和生物學特性
第二節 繁殖技術
第三節 苗種培育技術
第四節 成魚健康養殖技術
第七章 虹鱒的人工養殖技術
節 經濟價值和生物學特性
第二節 繁殖技術
第三節 成魚健康養殖技術
第八章 金鱒的人工養殖技術
節 經濟價值和生物學特性
第二節 繁殖技術
第三節 鹹魚健康養殖技術
第九章 銀鮭的人工養殖技術
節 經濟價值和生物學特性
第二節 苗種培育技術
第三節 鹹魚健康養殖技術
第十章 其他冷水魚類養殖技術
節 細鱗魚
第二節 哲羅魚
第三節 大西洋鮭
第四節 高白鮭
第五節 硬頭鱒
第六節 小鰉鱘
第七節 黑龍江雜交鱘
附錄
附錄1 水産品中漁藥殘留限量
附錄2 水産養殖中常用的外用漁藥及使用方法
附錄3 常用漁藥休藥期
附錄4 禁用漁藥
附錄5 淡水養殖用水水質要求
附錄6 漁用配閤飼料的安全限量
作者介紹
毛洪順，男，48歲，教授，黑龍江省教學名師，省級水産養殖學科帶頭人。黑龍江生物科技職業學院水産係主任，中國水産學會淡水養殖分會委員；黑龍江省水産學會常務理事。多年參加並主持養魚生産全過程實習的教學改革，組織水産養殖專業建設，該專業2005年被評為省級試點專業，該教學團隊2007年被評為省級教學團隊。2006年主持《池塘養魚》省級精品課。主持省、市級科研課題8項、參加多項國傢和省級教科研課題並獲奬。主編教材、著作7部；發錶國傢和省級論文20餘篇。
文摘
當潘類大量發生時，應逐漸補水，不斷釋放空間，改善水體環境促進溞類迅速增殖。在初期注水或培育過程中補水時，應在注水口處加過濾網，除去大型敵害生物。終使培育池平均水深達到1.5米左右。
（5）培養管理①水質調節。水質調節可以通過加注新水和控製施肥量來達到。培養枝角類時水體的主要水質指標有：溶解氧量、生物耗氧量、銨氮量和酸堿度等。溶解氧過高或過低都會影響生長；在培養大型藻時有機物耗氧量適宜範圍在38.35-55.43毫剋／升範圍內；pH值在8.7～9範圍內為適宜，在低pH值範圍枝角類往往會産生有性生殖，使種群增殖速度明顯下降。在培養過程中根據對各水質監測指標測定的基礎上，采用閤理途徑進行水質的調節；②密度控製。枝角類培養過程中密度控製要閤理，密度過大：會發生擁堵現象，生殖率降低，死亡率升高；密度太小：同樣不利於枝角類生長，可能是某種分泌物濃度較低所緻。培養密度適宜，種群的生長量和生殖量纔能達到*限，同時適宜的種群密度也需要適宜的溫度和餌料條件配閤。
（6）收獲枝角類以半連續性培養方式較為理想，培養達到適宜密度後（裸腹溞1000個／升以上），每天或間隔2～3天收獲一部分，然後繼續培養，可連續采收20～30天。
采收枝角類，可用手抄網或錐形網在水中反復拖撈，因枝角類有一定的抗逆能力，如果培育池麵積較小、水體較淺，適閤使用此種方法進行收獲；抽濾采收發適閤於較大培育池且水深超過1.o米以上，通常0.1公頃水體（水深1.0米以上）用1颱4寸泵，使用100目篩絹每天抽濾2～3小時，其抽齣量與繁殖量大體平衡。
媒體推薦
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用戶評價
我一直對生物科學和養殖業都挺好奇的，尤其是最近看到一些關於高效養殖模式的報道，就想著找本書來係統地瞭解一下。這本書的名字——《健康養魚叢書 科學養魚全書 零基礎魚類飼養教程 高效水産養殖技術》——聽起來就像一本百科全書，非常吸引人。 拿到書後，我發現它確實涵蓋瞭養魚的方方麵麵。從最基礎的魚類生物學知識，比如魚的呼吸、消化、生殖係統，到各種常見魚類的生活習性、生長特點，都講得很詳細。而且，它還特彆強調瞭“健康養殖”的概念，從水源的選擇、水質的管理、飼料的營養搭配，到魚病的預防和治療，都有一套完整的理論體係。 書中關於“零基礎”的部分，我覺得寫得挺好的，用瞭很多通俗易懂的語言，配以圖解，即使是對養殖一竅不通的人，也能很快理解。它會教你如何建造一個簡單的魚池，如何選擇閤適的魚苗，如何進行日常的投喂和觀察。這些內容對於我這樣想在自傢陽颱或後院嘗試養點小魚的人來說，非常實用。 但是，當讀到後麵關於“高效水産養殖技術”和“鮭鱒鱘”的部分時，我感覺內容就開始變得相當專業瞭。它會涉及到一些復雜的養殖模式，比如工廠化養殖、集約化養殖，以及一些高科技的水質調控設備和病害診斷技術。這些內容對於我來說，理解起來有些吃力，可能更適閤有一定專業背景或者正在從事規模化養殖的人士。 總的來說，這本書內容非常豐富，既有適閤新手入門的基礎知識，也有麵嚮專業人士的高階技術。我個人覺得，對於想要入門養魚的愛好者來說，前期的章節已經足夠用瞭，可以打下堅實的基礎。而後麵更深入的內容，則可以作為進一步學習和瞭解的參考，隨著經驗的積纍，再迴頭去鑽研，會更有收獲。
評分最近聽朋友說養魚挺賺錢的，就想著自己也嘗試一下，於是就上網搜瞭點資料，看到瞭這本書，感覺名字挺專業的，就買迴來瞭。這本書整體來說，講的還是比較基礎的，對於我這種完全沒接觸過養魚的人來說，倒也是夠用瞭。它從最基本的魚苗選擇、魚池搭建講起，一步步引導我們去瞭解不同的魚類，比如書裏提到的鮭鱒鱘，雖然我暫時還養不瞭這麼高大上的魚，但瞭解一下它的生長習性、對水質的要求，還是挺有幫助的。 重點是，書裏講瞭很多關於魚的健康問題，比如常見的疾病有哪些，怎麼預防，怎麼治療。這對我來說太重要瞭，畢竟養魚最怕的就是魚生病，一下子損失一大片，那可真就虧大瞭。它會告訴你如何觀察魚的狀態，什麼時候需要打藥，用什麼藥，用多少劑量，這些都講得挺詳細的。而且，它還提到瞭如何給魚喂食，不同的生長階段需要不同的飼料，喂多少，什麼時候喂，這些細節都考慮到瞭。雖然我還沒實際操作，但光看書裏的介紹，就覺得心裏有底多瞭。 這本書還有一個特點，就是它很注重“科學”二字。它不僅僅是告訴你怎麼做，還會告訴你為什麼這麼做。比如，為什麼需要定期換水，為什麼水溫需要控製在某個範圍內，為什麼需要給魚提供充足的氧氣，這些背後都有科學的解釋。這讓我覺得，養魚不隻是憑經驗，更是一種科學的管理。它還介紹瞭一些高效的養殖模式，雖然目前我還在摸索階段，但這些信息為我今後的發展指明瞭方嚮。 總的來說，這本書適閤我這樣的新手入門，知識點比較全麵，覆蓋瞭從理論到實踐的各個環節。當然，它可能更側重於一些經濟價值比較高的魚類，比如鮭鱒鱘，對於普通觀賞魚愛好者來說，可能有些內容會顯得過於專業。但我相信，即使是養殖觀賞魚，書裏介紹的關於魚類健康、水質管理、飼料選擇等通用的知識，也都是非常有價值的。
評分我是一名退居二綫的漁民，以前都是靠經驗養魚，最近想學習一些新的養殖技術，提高一下養殖效益，就買來瞭這本書。這本書的名字聽起來就很高大上，《正版 鮭鱒 鱘魚健康養殖實用新技術》，我心想，這肯定能學到不少新東西。 拿到書後，我仔細看瞭看，書裏關於鮭鱒鱘的養殖技術確實是講得非常詳細，而且還結閤瞭很多現代化的養殖模式。比如，書中提到的立體養殖、循環水養殖技術，以及如何利用物聯網技術來遠程監控養殖過程，這些都讓我耳目一新。對於我們這些老一輩的漁民來說，接觸這些新概念確實需要一個過程。 不過，書中很多內容都涉及到比較復雜的科學原理和高科技設備，例如關於魚類遺傳育種、分子生物學在病害診斷中的應用等等。這些對我來說，理解起來還是有一定難度的。我更習慣於通過觀察魚的體型、活動情況、水質的顔色和氣味來判斷魚的狀態，而書中更強調通過數據分析來指導養殖，這對我來說是個挑戰。 另外，書中介紹的很多病害防治方法，比如使用一些新型的生物製劑或者疫苗，這些都是我以前沒接觸過的。雖然書上講得很清楚，但實際操作起來，我還是有點顧慮，擔心掌握不好劑量或者方法，反而對魚造成傷害。我還是更傾嚮於一些傳統的、比較穩妥的防治方法。 總的來說，這本書是一本非常專業和前沿的養殖技術書籍，對於想要深入研究水産養殖科學的專業人士來說，非常有價值。對於我這種老漁民來說，它提供瞭一個學習新知識的平颱，但需要我花更多的時間和精力去理解和吸收其中的精華，並結閤自己的實際情況進行實踐。
評分我一直對水産養殖挺感興趣的，特彆是看到新聞裏說現在養魚科技越來越發達，養殖效率也越來越高，就想著深入瞭解一下。這本《正版 鮭鱒 鱘魚健康養殖實用新技術》吸引瞭我，書名就顯得很專業，而且“健康養殖”、“科學養魚”、“高效水産養殖”這些關鍵詞都正是我想要瞭解的。 買迴來後，我認真地讀瞭幾個章節，發現這本書的內容確實很紮實，尤其是在鮭鱒鱘的養殖方麵，講得特彆細緻。它不僅介紹瞭這些魚類的生物學特性、生長習性，還詳細闡述瞭從魚苗培育、水質調控、病害防治到成魚管理的全套流程。書裏關於水質監測和調控的技術，比如氨氮、亞硝酸鹽、pH值的控製，以及如何利用微生態製劑來改善水體環境，都講解得非常到位。 但是，作為一個剛入門的愛好者，我發現有些技術可能對我來說有些超前。比如，書中提到的某些高科技設備，如自動投喂係統、水質在綫監測儀等，我目前並沒有條件去使用。而且，鮭鱒鱘本身就是對養殖環境要求很高的魚類，它們的養殖密度、餌料營養需求、疾病防治策略都比較復雜，這對於初學者來說，上手難度確實不小。 盡管如此，這本書還是給我帶來瞭很多啓發。它讓我瞭解到，科學養魚不僅僅是把魚養大，更重要的是要關注魚的健康和養殖環境的生態平衡。書中的一些關於病害預防的理念，比如“預防為主，防治結閤”，以及如何通過優化養殖環境來提高魚的自身抵抗力，這些通用的原則，對我將來養殖其他魚類也大有裨益。 總的來說，這本書更像是一本專業的技術手冊，適閤有一定養殖基礎或者打算從事專業水産養殖的讀者。對於我這樣還在探索階段的愛好者來說，它提供瞭很多高階的知識和技術，雖然有些內容暫時用不上，但瞭解一下總是好的。
評分最近迷上瞭釣魚，每次釣上來魚，都會琢磨著能不能自己養點魚，這樣想吃的時候就有瞭新鮮的魚，還能感受一下養殖的樂趣。偶然間看到瞭這本書，感覺名字裏“實用”、“新技術”、“科學”、“高效”這些詞挺吸引我的，就下單瞭。拿到書之後，我先粗略地翻瞭一下，感覺內容還是挺豐富的，但是，對我而言，有些地方可能稍微有點“高深”瞭。 書裏花瞭很大篇幅介紹瞭鮭鱒鱘的養殖技術，這幾種魚聽名字就知道是比較高檔的，對養殖環境要求也很苛刻。我剛開始隻是想在傢裏的陽颱或者小院子裏養點普通的鯽魚、鯉魚之類的，所以書裏關於溫控、水質淨化、病害防治方麵的很多專業術語和設備介紹，我還需要花不少時間去理解和消化。比如，它講到如何通過水體循環係統來維持最佳的水質，這對於我目前的情況來說，實現起來有一定難度。 不過，書裏也提到瞭一些比較基礎的內容，比如如何選擇健康的魚苗，以及一些常見的魚類疾病的預防和治療方法。這些內容對我來說還是很有幫助的，讓我對養魚可能遇到的問題有瞭一些心理準備。它還講到瞭一些關於飼料配比的知識，如何根據魚的不同生長階段來調整飼料的營養成分，這方麵的內容感覺挺科學的。 整體感覺這本書更偏嚮於規模化、專業化的水産養殖，對於我這種業餘玩傢來說，可能需要取其精華，去其糟粕。它提供瞭一個比較高的起點和廣闊的視野，讓我知道養殖業可以做到什麼程度，但這並不意味著它適閤所有想要養魚的人。可能需要結閤自己的實際情況，選擇性地學習其中的內容。
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