品 酒 酒缘汇述 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

陈新民 著

图书标签:

• 品酒
• 葡萄酒
• 白酒
• 黄酒
• 酒文化
• 品鉴
• 收藏
• 酒评
• 饮酒
• 佳酿

店铺： 广影图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534129438

商品编码：29704921107

包装：精装

出版时间：2006-12-01

基本信息

书名:品 酒 酒缘汇述

定价：98.00元

售价：66.6元,便宜31.4元,折扣67

作者:陈新民

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2006-12-01

ISBN：9787534129438

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

本书在内容编排方面有新的尝试，具有以下几个显著特点：
（一）该书被冠名为“百事通”，希望通过该书的发行宣传并结合“号码百事通”品牌的影响力，能够相互促进，推进中国电信整体业务在北京的推广。
（二）该书在内容上采用了一些非传统黄页的数据选取和编排方式。《北京餐饮休闲百事通》从北京现有相关行业数据库数万条信息中，精选登录了1200余家餐饮、休闲、健身、娱乐、票务等企业信息，在基本信息基础上，增加了企业介绍、经营范围、平均消费水平等详细深度信息以及图片，以满足读者深入了解信息，甄选消费单位的需求，使该书更具使用价值。
该书在编排上也采取了不同于传统黄页的方式，采用图文并茂，增加视觉效果；穿插文字介绍，增加趣味和知识性；分类板块使用美食饕餮、情景驿站、休闲健身等称谓，以引起时尚人群关注。

内容提要

《酒缘汇述》是《稀世珍酿》的姊妹作，是陈新民评酒的又一力作。作品是对《稀世珍酿》的补遗，介绍了未晋入“百大”之列，却有不得不介绍的精彩葡萄酒，还介绍了作者品尝过的葡萄酒以外的酒款。对于国内的酒爱好者来说，也许世界前100大的名酒距离我们太过遥远，而《酒缘汇述》中的许多酒和故事则发生在我们身边。诸如中国的绍兴酒、日本的清酒则是大家耳熟能详的品种。全书分为3部分：红酒缘，白酒缘，其他酒缘及酒趣。
《酒缘汇述》不仅是一本介绍酒、鉴赏酒、评价酒的作品，也是作者酒国数十载，游历世界，对美酒佳酿寻踪问缘的心路历程。每一款酒除了基本的情况介绍和相应的图片外，陈新民用酣畅淋漓的文字记述了一则则生动有趣的小故事，有酒评、旅途见闻或是心情札记。这样的文字读起来轻松，看起来入味，看似信手拈来的文字，处处充满作者对生活的感悟、对人生的态度、对艺术的领悟以及对评酒的执著追求。情感在文字间缓缓流淌，如同美酒一般值得细细品味。

目录

作者介绍

陈新民台湾大学法律系毕业，德国慕尼黑大学法学博士。曾赴美国哈佛大学法学院及英国伦敦大学各进修一年。现任台湾中央研究院中山人文社会研究所法律组研究员，并在台湾大学等校兼任教授。

文摘

序言

好的，这里有一份关于一部名为《品酒酒缘汇述》的书籍的详细介绍，但请注意，这份介绍完全是虚构的，旨在描述一本不包含您指定书名的书籍的内容。 --- 《丝绸之路上的异域之风：早期贸易路线的物质文化与社会变迁》 引言：穿越历史的尘埃 本书旨在深入探讨公元前2世纪至公元14世纪间，横跨欧亚大陆的早期贸易网络——丝绸之路——对其沿线区域的物质文化产生了怎样的深刻影响。我们不关注抽象的政治博弈或宏大的帝国兴衰，而是将目光聚焦于那些日常可见、却又承载着历史重量的“物”：瓷器、香料、玻璃器皿、金属工艺品，乃至纺织品和媒介载体。通过对考古遗址出土实物、古代文献记载以及图像资料的综合分析，本书试图描绘一幅生动的早期全球化图景，探究物质的流动如何重塑了不同文明间的社会结构、审美观念与日常生活实践。 第一章：器物的迁徙与身份的构建 本章着重考察特定类别的商品在丝绸之路上传播过程中的“身份”变迁。我们以汉代至唐代中期的精美瓷器为例，分析其从东方烧制中心到西方贵族阶层餐桌上的旅程。瓷器不仅是贸易的商品，更是权力、财富与异域情调的象征。书中详细比较了中国外销瓷在不同接收地——如波斯萨珊王朝、拜占庭帝国以及更远的西欧——所呈现出的适应性变化与文化融合的痕迹。例如，某些特定纹饰的适应性调整，显示出工匠对异域审美的迎合，抑或是对当地禁忌的规避。 此外，本章也探讨了玻璃器皿的反向流动。来自叙利亚、埃及和罗马地区的玻璃制品，如何渗透到东方的上流社会，成为衡量生活品质的标志。通过对化学成分的分析和器型风格的对比，我们得以重建这些“异域之光”在东方社会中扮演的复杂角色，它们是奢华的体现，也是技术交流的载体。 第二章：香料之路的感官地理学 “气味”是丝绸之路上最难以捕捉，却也最具渗透力的文化符号之一。第二章深入研究了香料（如胡椒、肉桂、乳香和没药）的贸易网络及其对沿线社会感官体验的影响。本书提出了“感官地理学”的概念，旨在分析特定气味如何在陌生的环境中被感知、理解并最终被纳入本土的礼仪体系或宗教实践中。 详细的案例研究包括：香料在佛教寺庙中的应用如何改变了早期的宗教仪式氛围；胡椒如何从单纯的调味品，演变为中世纪欧洲的硬通货，其价值甚至在某些时期等同于黄金；以及不同地区对异域香料的接受程度差异，如何反映了其开放性或保守性。我们通过对古代食谱、医学著作和私人信件的细致梳理，重构了这些气味如何编织起一张无形的文化网络。 第三章：媒介的转移：文字、技术与信仰的载体 物质载体的转移不仅仅是物品的位移，更是信息与信仰的传播过程。本章聚焦于那些作为信息载体的物品，特别是纸张、羊皮纸以及早期的印刷技术。 书籍材料的传播路径被细致描绘。纸张技术从东方扩散到中亚，再到伊斯兰黄金时代乃至后来的欧洲，这一过程如何影响了知识的普及程度与保存方式？我们分析了敦煌、撒马尔罕等地发现的早期纸质文献的混合性特征，这些文献往往融合了不同文化背景下的书写习惯和语言元素。 同时，本书也关注了手工艺技术的扩散。例如，金属冶炼技术、纺织品的染色工艺（特别是复杂的靛蓝和茜草染色技术）以及玻璃吹制技术的改进，是如何通过工匠的流动而非简单的商品交换而实现的。我们通过对比不同地理区域同一技术应用下的细微差别，来揭示技术在传播过程中所经历的“地方化”过程。 第四章：城市变迁：贸易枢纽的物质景观重塑 丝绸之路的贸易活动，直接塑造了沿线关键城市的面貌。本书通过对粟特古城、中亚绿洲城市如布哈拉和撒马尔罕，以及东部沿海港口城市如广州和扬州的考古学证据分析，探讨了商业繁荣对城市规划、建筑风格和日常生活空间的改造。 我们详细考察了商业区（如巴扎和行会）的物质布局，它们如何反映了不同民族和宗教群体的共存与互动。例如，在某中亚古城遗址中发现的具有明显东西方混合特征的公共建筑结构，以及用于国际贸易的标准化度量衡工具，都为我们理解跨文化交流的物质基础提供了宝贵的线索。这些城市不仅是货物集散地，更是不同文化元素的熔炉，它们的物质遗存是这种熔合的活化石。 结论：物质流动与历史的张力 本书最终回归到对“全球化”这一概念在早期历史背景下的审视。我们认为，丝绸之路的物质流动提供了一个早期全球联系的范例，其特点在于深度嵌入性与非中心化。它不是一个单一帝国的强加，而是无数个体、行会和地方政权在物质需求驱动下的相互渗透与适应。理解这些物质文化，就是理解那些行走在古道上的人们的渴望、焦虑与创造力，也是理解我们今天世界形成的复杂根源。本书试图通过对“物”的细致描摹，还原出一条充满烟火气和文化张力的历史长河。 ---

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活充满好奇的人，总是喜欢尝试新鲜事物，而“品酒 酒缘汇述”这本书，恰好满足了我这种探索欲。它不仅仅是一本教你如何品酒的书，更像是一本关于人生感悟的随笔集。我喜欢作者那种娓娓道来的叙述方式，仿佛一位博学的老者，在分享他与酒的故事，以及通过酒所领悟到的人生哲理。书中有一段关于“越陈越香”的论述，让我深受启发。作者将这种概念延伸到了人际关系和情感上，他认为，有些“酒缘”，也需要时间来沉淀，才能散发出最迷人的醇香。这让我开始反思自己与身边人的关系，是否有些关系，因为急于求成而失去了更深层次的连接？这本书也让我对“缘分”有了更深的理解。作者通过讲述一些发生在酒桌上的奇遇，展现了“酒缘”的神奇之处，它可能是一次偶然的相遇，也可能是一份意想不到的收获。读完这本书，我感到自己对生活有了更多的感悟，对“酒缘”也有了更深刻的理解。它让我更加珍惜生命中遇到的每一个人，也更加期待在未来的日子里，能有更多美好的“酒缘”发生。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我读了很久，但每次翻开，都能发现新的惊喜。“品酒 酒缘汇述”这个名字，初看之下，或许会让人觉得有些高冷，但深入阅读后，我才发现它隐藏着多么深厚的底蕴和多么细腻的情感。作者在书中并非简单地介绍各种酒的品鉴技巧，而是将酒作为一种载体，去探讨人与人之间的情感交流，以及在时光的流转中，那些人与酒、人与人之间所形成的独特羁绊。我特别喜欢书中对一些经典葡萄酒的描写，比如勃艮第的黑皮诺，作者不仅仅描述了它的口感和香气，更将它与某个特定年份的历史事件、或者某位艺术家的创作灵感联系起来。这种解读方式，让我对葡萄酒有了全新的认识，它不再是单一的饮品，而是承载着历史、文化和情感的艺术品。书中一些关于“酒缘”的论述，也让我深思。我开始回想自己生命中那些与酒相关的时刻，是生日宴上的欢聚，是朋友间的畅谈，还是独自一人品味宁静的夜晚？这本书让我明白，每一杯酒，都可能连接着一段故事，一段回忆，一段无法言说的“酒缘”。它拓展了我对“酒缘”的理解，让我看到了酒在人际交往和情感连接中扮演的重要角色。

评分☆☆☆☆☆

最近我读到一本让我印象深刻的书，书名是“品酒 酒缘汇述”。坦白说，我最初对这本书的期待并不高，毕竟我本身对酒的了解仅限于浅尝辄止，以为这会是一本枯燥的技术指南。然而，它彻底颠覆了我的认知。这本书的叙事方式非常独特，它将品酒的过程与人生百态巧妙地结合在一起。作者并没有一味地罗列葡萄酒的专业术语，而是通过生动的故事和细腻的笔触，描绘了各种各样的“酒缘”。我尤其喜欢其中一个章节，讲述了一位老人在退休后，如何通过品酒重新找回生活的乐趣，并因此结识了一群志同道合的朋友。那个章节的描写，让我感受到了文字的力量，仿佛能闻到那瓶陈年佳酿的香气，听到朋友们爽朗的笑声。书中的一些观点也发人深省，比如作者认为，品酒不仅仅是味蕾的享受，更是一种对生活态度的体现，是对时间沉淀的尊重。读完这个章节，我突然觉得，原来生活中那些看似微不足道的“酒缘”，也可以如此丰富多彩，如此有意义。它让我开始重新审视自己的生活，思考那些与我生命中出现的人和事之间的联系，它们是否也像杯中的酒，有着各自独特的风味和故事。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，“品酒 酒缘汇述”这本书的出现，简直是一场及时雨。最近我感到生活有些沉闷，工作压力大，人际关系也有些疏离，急需一些能够放松身心、带来些许慰藉的东西。偶然间，我翻开了这本书。一开始，我只是被书中那些描绘酒的文字所吸引，那些关于橡木桶的醇厚、果香的清新、单宁的收敛，都让我产生了极大的兴趣。但随着阅读的深入，我发现这本书的魅力远不止于此。作者用一种非常人性化的方式，将酒与人的情感、回忆、甚至是对未来的期许联系起来。我读到了一段关于一位父亲在女儿出嫁前，珍藏了一瓶葡萄酒，等待着分享喜悦的温暖故事；我也读到了一段关于年轻情侣在初次约会时，选择了一瓶有着特殊意义的酒，开启了一段美好姻缘的浪漫描写。这些故事，让我仿佛置身于其中，感受到了文字中传递出的那份真挚的情感。这本书就像一位知心的朋友，它没有说教，只是静静地讲述着关于酒的故事，也关于生活的故事，让我感到被理解，被温暖。它让我意识到，生活中那些“酒缘”，其实无处不在，它们可以是家人、朋友，也可以是那些在不经意间触动你心灵的人和事。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，深邃的蓝紫色调，点缀着几滴晶莹剔透的酒滴，仿佛承载着无尽的故事。我是在一个偶然的机会下，在书店的角落里发现它的。当时我正漫无目的地翻阅着，突然就被它独特的书名吸引了——“品酒 酒缘汇述”。光是名字就充满了诗意和想象空间，让人忍不住想一探究竟。我拿起它，沉甸甸的质感，纸张的触感也相当不错，透着一股沉静的力量。在快速翻阅了几页后，我被书中一些精美的插画和流畅的文字所打动。虽然我并非专业的品酒师，但对美酒总怀有几分敬意和好奇。这本书给我的第一印象是，它不仅仅是一本关于品酒的书，更像是一场关于美酒与人生的对话，是一次心灵的旅行。我迫不及待地将它带回家，期待着在阅读中，能够与书中那些关于酒的“缘分”进行一场深入的交流。书中的细节，比如那些对不同产区、不同年份葡萄酒的描述，哪怕我尚未亲自品尝，也能感受到作者对酒的热爱和深厚的功底。它让我对葡萄酒的世界有了更深的向往，也激发了我想要去亲自体验、去感受那份“酒缘”的冲动。