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劉振偉著 著

圖書標籤:

• 生薑
• 萊蕪
• 農産品
• 特色種植
• 地理標誌
• 中藥材
• 健康食品
• 地方特産
• 農業科技
• 薑文化

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511614193

商品編碼：29707175857

包裝：平裝

齣版時間：2013-11-01

基本信息

書名:萊蕪生薑

定價：30.00元

售價：20.4元,便宜9.6元,摺扣68

作者:劉振偉著

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2013-11-01

ISBN：9787511614193

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

　　本書內容主要包括萊蕪生薑的栽培曆史與發展現狀，生薑的食用、藥用價值，生薑的品種資源，生薑的植物學特徵和生物學特徵，生薑的栽培技術，生薑的病蟲害防治技術，生薑的良種培育和繁育技術，以及生薑的功能成分和加工技術等部分。其中章、第三章、第十章、第十一章由劉振偉主筆編著；第二章、第八章由李慶芝主要編著；第四章由李玲、趙濟紅主筆編著；第五章由張平主筆編著；第六章、第七章由劉振偉、史秀娟、李慶芝主筆編著；第九章由史秀娟、李立國主筆編著；第十二章由山東農業大學李鋒主筆編著；附錄由房玉潔主筆編著。趙明國、杜興峰等同誌在本書編著過程中主要負責資料查找和編輯等工作。劉振偉、史秀娟和李慶芝三位同誌對本書內容作瞭多次全麵的修改和完善，在認真推敲的基礎上形成瞭書稿。

　　本書在編著過程中，查閱、藉鑒瞭大量的相關研究資料，得到瞭許多業內同行專傢，以及萊蕪市農業局、萊蕪市農業科學研究院領導和同誌們的大力支持和幫助。在此，謹嚮本書所引用書刊的作者，以及對本書編著給予關心、支持和幫助的朋友緻以深切的謝意！

目錄

作者介紹

文摘

序言

《萊蕪生薑》：一部關於土地、情感與傳承的史詩 《萊蕪生薑》並非一本單純的植物誌，也不是一本烹飪指南。它是一部以萊蕪這片 fertile 土地為背景，以代代相傳的生薑種植為脈絡，精心編織而成的人生畫捲。它深入挖掘瞭這片土地上的人文風情、曆史變遷，以及那些在世代更迭中，始終與生薑緊密相連的情感故事。 第一章：土地的呼吸，生薑的記憶 故事的開端，是對萊蕪土地最深沉的凝視。作者以細膩的筆觸，描繪瞭這片土地的獨特地貌：起伏的山巒，蜿蜒的河流，以及滋養瞭無數生靈的黑土地。這裏，風不僅僅是空氣的流動，它帶來瞭泥土的芬芳，混閤著草木的清香，也承載著數韆年來農耕文明的呼吸。 生薑，作為萊蕪的標誌性作物，並非突然齣現。它如同這片土地上最古老的記憶，深深紮根於土壤之中。作者追溯瞭生薑在萊蕪的起源，它如何從一顆顆不起眼的種子，在辛勤的汗水澆灌下，長成飽滿、辛辣、充滿生命力的根莖。這裏，生薑的生長不僅僅是農業生産，它與當地的氣候、水土、甚至當地人的生活習俗，都形成瞭一種天然的、不可分割的聯係。 通過對土地的深入描繪，作者成功地為讀者構建瞭一個鮮活、立體的世界。你可以感受到陽光炙烤大地的溫度，聽到雨水滴落泥土的聲響，聞到生薑初生時的淡淡辛辣氣息。這種沉浸式的體驗，讓讀者仿佛置身於萊蕪的田野，與土地同呼吸，與生薑共成長。 第二章：傢族的根脈，生薑的傳承 《萊蕪生薑》的核心，是關於傢族的羈絆與傳承。故事的主綫圍繞著一個世代以種植生薑為業的傢庭展開。在這個傢庭裏，生薑不僅僅是一種農作物，更是傢族榮譽的象徵，是連接祖輩與後代的紐帶。 從老一輩的樸實無華，到中年一代的勤懇務實，再到年輕一代的創新與探索，每一個角色的成長都與生薑的種植緊密相連。作者通過細緻的人物刻畫，展現瞭不同時代背景下，人們對待土地和生薑的不同態度。老一輩的堅守與智慧，中年一代的辛勞與責任，以及年輕一代對傳統技藝的理解與創新，共同譜寫瞭一麯關於傢族傳承的壯麗樂章。 生薑的種植過程，在作者筆下被賦予瞭儀式感。從選種、育苗、移栽，到采挖、晾曬、儲存，每一個環節都充滿瞭經驗的積纍和情感的投入。這些技藝的傳承，並非機械的模仿，而是帶著對祖輩的敬意，對土地的尊重，以及對未來期盼的深情。 第三章：歲月的烙印，生薑的故事 萊蕪的歲月，如同生薑的年輪，承載著無數故事。作者將曆史的洪流與個體的命運巧妙地交織在一起，展現瞭生薑在不同曆史時期所扮演的角色。 在戰亂的年代，生薑或許是村民們賴以生存的食物，是他們對抗飢餓的武器；在經濟發展的浪潮中，生薑可能成為瞭連接當地與外界的橋梁，帶來瞭新的機遇與挑戰。作者並沒有迴避曆史的殘酷與現實的無奈，而是將這些因素融入到故事中，讓人物的命運更加跌宕起伏，讓情感更加真實動人。 在描寫中，作者巧妙地運用瞭大量的細節，讓故事更加生動。例如，可能是一個老照片中泛黃的生薑包裝，一首古老的關於生薑的歌謠，或者是一段關於生薑交易的口述曆史。這些細節如同散落在時間長河中的珍珠，串聯起萊蕪生薑的過去與現在。 第四章：人與自然的和諧，生薑的哲思 《萊蕪生薑》不僅僅是在講述一個關於生薑的故事，它更是在探討人與自然的關係。作者通過描寫生薑的生長周期，以及當地居民與自然界的互動，傳遞瞭一種樸素而深刻的哲學思想。 生薑的辛辣，並非單純的味覺體驗，它象徵著生命的韌性與力量。在嚴酷的環境中，生薑依然能夠頑強生長，這其中蘊含著生命的智慧。當地居民對自然的敬畏，對土地的感恩，以及對作物生長規律的順應，都體現瞭一種和諧共生的理念。 作者通過對自然的描繪，也展現瞭萊蕪獨特的風光。春天，嫩綠的生薑苗破土而齣，預示著生機的復蘇；夏天，鬱鬱蔥蔥的薑田隨風搖曳，充滿瞭勃勃生機；鞦天，金黃的生薑根莖被挖齣，是辛勤耕耘的收獲；鼕天，大地沉寂，為來年的生長積蓄力量。這種四季的輪迴，也映照著人生的起伏與自然的規律。 第五章：辛辣的甘甜，生薑的情感 生薑的辛辣，不僅僅是味道，更是情感的載體。在《萊蕪生薑》中，辛辣被賦予瞭更深層次的含義。它可能是親人之間默默付齣的愛，可能是朋友之間坦誠的關懷，也可能是對生活艱辛的挑戰與超越。 作者通過描寫人物之間的對話、互動，以及內心的獨白，將生薑的“辛辣”與“甘甜”的情感巧妙地結閤。那些看似平凡的生活場景，因為飽含著真摯的情感，而變得格外感人。比如，母親在寒冷的清晨為傢人準備一碗熱騰騰的薑湯，那份辛辣中蘊含著濃濃的母愛；在外打拼的孩子，收到傢鄉寄來的生薑，那份辛辣仿佛將他帶迴瞭熟悉的傢；一對老夫婦，在鞦收的季節，一起分享剛挖齣來的生薑，那份辛辣中混閤著對彼此陪伴的甘甜。 結語：萊蕪的脈搏，生薑的詩篇 《萊蕪生薑》是一部用生命書寫的作品。它沒有華麗的辭藻，也沒有麯摺離奇的情節，但它以最真實、最樸素的語言，觸動瞭人心最柔軟的地方。它讓我們重新審視土地的價值，傢族的意義，以及生活中那些被忽視的溫情。 這本書，是對萊蕪這片土地最深情的告白，是對生薑這種尋常作物最細膩的描繪，更是對生命中最本真情感的一次緻敬。它讓你在品味生薑辛辣的同時，也能感受到其中蘊含的甘甜與力量，就像萊蕪這片土地，以及生活在這片土地上的人們一樣，曆經風雨，卻依然充滿生機與希望。 《萊蕪生薑》是一首關於土地、情感與傳承的宏大史詩，它將永遠在讀者的心中，留下那份獨特的、辛辣而甘甜的印記。

評分☆☆☆☆☆

我常常在想，一本好的書，應該能夠觸動人心，引發思考，甚至改變我們的某些觀念。而《萊蕪生薑》無疑就是這樣一本書。它不僅僅是關於一種農産品，更是關於一種精神，一種傳承，一種對土地的深情。作者的文字中，充滿瞭對傢鄉的熱愛，對勞作者的敬意，以及對傳統文化的珍視。我仿佛能感受到那股來自萊蕪大地上的淳樸與熱情，那份世代相傳的勤勞與智慧。讀完這本書，我不僅對萊蕪生薑有瞭全新的認識，更對那些默默奉獻的普通人有瞭更深的理解和尊重。它讓我明白，每一個平凡的角落，都可能蘊藏著不平凡的故事，每一個普通的食材，都可能承載著厚重的文化。這本書讓我反思，在現代化的進程中，我們是否應該更加珍視那些根植於土地的傳統，是否應該更加關注那些支撐著我們生活的最基本的存在。它像一縷清風，吹散瞭我對世界的某些迷茫，讓我看到瞭那些更具價值和意義的事物。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常閤理，讓我在閱讀的過程中，始終保持著高度的專注。從宏觀的曆史淵源，到微觀的種植細節，再到它在現代社會的應用和發展，作者層層遞進，條理清晰。尤其讓我印象深刻的是，作者並沒有迴避生薑産業發展過程中遇到的挑戰和睏境，而是坦誠地進行瞭分析，並提齣瞭自己的見解。這讓我覺得這本書非常接地氣，有深度，而不是那種流於錶麵的宣傳冊。我尤其喜歡書中關於生薑“藥食同源”的闡述，作者引用瞭大量的史料和現代研究成果，深入淺齣地解釋瞭生薑的藥用價值。這讓我恍然大悟，原來我們日常生活中經常食用的生薑，竟然還有如此神奇的功效。閱讀這本書，不僅讓我增長瞭見識，更讓我對健康飲食有瞭新的認識。它鼓勵我更加關注食材的本質，以及它們對我們身體健康的影響。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我一開始是被這本書的標題“萊蕪生薑”所吸引，但同時也帶著一絲絲的疑惑。畢竟，我是一個對農業、對食材瞭解不深的人，對於“生薑”這個概念，也僅限於超市裏那個小小的、辛辣的根莖。然而，當我真正拿起這本書，並沉浸其中時，我纔發現自己之前的認知是多麼的狹隘。作者以一種極其細膩且富有洞察力的筆觸，為我打開瞭一個全新的世界。我從未想過，一株小小的生薑，竟然蘊含著如此豐富的曆史文化底蘊。從它的起源、演變，到在萊蕪這片土地上的紮根與發展，再到它如何在當地的經濟、民俗乃至醫藥中扮演重要角色，我都看得如癡如醉。作者似乎擁有將平凡事物賦予生命力的魔力，讓我仿佛能看到生薑在沃土中茁壯成長的景象，感受到薑農們日齣而作、日落而息的辛勤付齣，甚至能品味齣那辛辣中蘊含的溫暖和力量。這本書讓我對“食材”有瞭更深刻的理解，它不再僅僅是餐桌上的配角，而是承載著曆史、文化和人情味的載體。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書帶給我的驚喜是巨大的。我一直認為，關於農産品的書籍，大多會比較枯燥乏味，充斥著專業術語和枯燥的數據。但《萊蕪生薑》完全顛覆瞭我的這種看法。作者的文字流暢且富有感染力，仿佛一位經驗豐富的說書人，娓娓道來。他沒有局限於單一的視角，而是從多個維度對萊蕪生薑進行瞭全方位的解讀。比如，關於生薑的種植技術，他並沒有用生硬的理論去講解，而是通過生動的案例和細緻的描寫，讓我仿佛身臨其境，看到瞭薑農們如何精耕細作，如何與自然和諧共處。更讓我著迷的是，作者深入挖掘瞭萊蕪生薑在當地文化中的地位。那些關於生薑的民俗傳說、節慶習俗，以及它如何融入當地人的日常生活，都讓我感到新奇而有趣。這本書不僅僅是一本關於生薑的百科全書，更是一部展現萊蕪風土人情的生動畫捲。它讓我對這片土地和這片土地上的人們，有瞭更深的敬意和更濃厚的興趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，那種粗糲的質感，仿佛能聞到泥土的芬芳，還有那薑黃色的主色調，直接將我帶入瞭一個豐收的季節。我一直對傢鄉的特産頗有感情，而萊蕪生薑，更是我童年記憶裏重要的組成部分。小時候，奶奶傢的廚房裏總會備著一小塊生薑，無論是感冒時煮水喝，還是炒菜時提味，它都扮演著不可或缺的角色。所以，當我在書店看到這本書時，內心湧起一股莫名的衝動，仿佛它承載著我對傢鄉、對親人的思念。我迫不及待地翻開它，期待能從字裏行間找到那些熟悉的味道和曾經的時光。我希望這本書不僅僅是關於生薑的種植、曆史，更能挖掘齣它背後的人文故事，那些辛勤勞作的薑農，那些世代傳承的智慧，以及生薑如何融入當地人的生活，成為一種文化符號。我甚至幻想，這本書裏會不會有關於如何挑選好薑的秘訣，或者幾道令人垂涎的萊蕪生薑特色菜肴的做法，那樣就太完美瞭。總之，這本書帶給我的，遠不止是知識，更是一種情感的連接，一種對故土的深深眷戀。