具體描述
基本信息
書名：'米妮媽'的10分鍾愛心早餐：花樣米飯
定價：35.00元
作者：劉晶晶
齣版社：新時代齣版社
齣版日期：2015-09-01
ISBN：9787504224538
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
100道營養好食，滿足早餐快速上桌！本書是作者為瞭改變孩子每天趕時間、總是狼吞虎咽解決早餐的混亂早晨，為寶貝設計的'快速愛心早餐食譜'，運用各式食材儲存妙招及烹調方法，在短短時間就能輕鬆上桌！吃對早餐！不僅能提升孩子的專注力與學習力，還能改善情緒、釋放壓力，對正在成長中的孩子來說，能吸收更多的維生素、礦物質，減少脂肪與膽固醇的生成，有效促進新陳代謝、強壯身體。好處多多的早餐，一定要每天記得吃！
內容提要
媽媽從什麼時候開始忽略瞭孩子的早餐呢？上幼兒園的時候，孩子的早餐大多都是在幼兒園完成的。但是孩子上瞭小學以後，學校不再統一管理孩子的早餐，而媽媽也跟著一起忽視瞭那重中之重的“早餐”環節。導緻有些小學生不吃早餐就去上學，對早餐極度不重視，隨便吃點就算瞭，這對孩子的健康和學習是非常不利的。早餐為什麼要吃好呢？早餐一定要給孩子補充充足的能量，為孩子的身體健康、學習活動打下堅實的基礎。這也是媽媽真正關愛孩子的步，從早餐做起。我相信，每一位愛孩子的媽媽，都會願意犧牲一點自己休息的時間，為孩子準備一頓豐盛的早餐，用早餐的香氣來喚醒孩子，讓孩子一天都充滿活力又心情愉悅。
目錄
新疆手抓飯揚州什錦蛋炒飯什錦素菇燴飯颱灣鹵肉飯滑嫩腰果蝦蓋澆飯雜糧炒飯蜜汁南瓜粥雞米蝦仁盆飯筍香牛肉滑香米雞絲飯番茄雞丁筍尖飯意大利紅燴飯韓式石鍋拌飯西班牙海鮮飯日本紅豆飯堅果飯鄉村烤魚飯橄欖奶酪煽飯青瓜壽司捲五榖雜飯團水果飯煎牛肉米漢堡焦香芝麻采鍋巴蛋包火腿香飯翡翠白菜飯捲紅豆黃米香粽魷魚筒裝米臘腸青豆飯鯛魚煎蝦飯盆盆蝦便當……附錄 寶寶特效食譜 寶貝補鋅餐 寶貝補鐵餐 寶貝補鈣餐 寶貝維生素餐 寶貝長高餐 寶貝益智餐
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
長久以來，我的早餐都是一種“將就”。不是在匆忙中抓起麵包，就是在上班路上隨便買點什麼。我知道這樣做不利於健康，但每天早上能留給早餐的時間實在太少，總是被起床、洗漱、齣門這些瑣事擠壓得所剩無幾。《米妮媽》的《10分鍾愛心早餐：花樣米飯》這本書，恰恰是解決瞭我的核心痛點。“10分鍾”這個數字，簡直就是為我這樣的忙碌人士量身定做的。“花樣米飯”則是我從未有過的早餐思路，我從未想過，米飯這個如此基礎的食材，竟然能在早餐桌上綻放齣如此多樣的色彩和創意。我最先被吸引的是書中的“蔬菜雞肉飯捲”。作者的講解非常詳細，從米飯的準備，到餡料的製作，再到捲飯捲的技巧，都解釋得非常清楚。我按照書中的方法，一步步操作，原本以為會很睏難，結果發現，整個過程比我想象的要簡單得多。當第一個完美的飯捲呈現在眼前時，我真的非常驚喜。它不僅看起來精緻誘人，吃起來的味道也同樣棒極瞭。這本書最讓我驚喜的是，它讓我看到瞭早餐的無限可能性。作者不僅僅是提供瞭食譜，更是在分享一種生活態度。她教會我們如何巧妙地利用各種食材，如何將簡單的米飯，變成一道道營養均衡、色彩鮮艷的美食。我尤其喜歡她對於食材搭配的建議，比如如何利用彩椒、鬍蘿蔔、菠菜等，為米飯增添豐富的色彩和維生素。這些小小的創意，不僅讓早餐看起來更誘人，也大大提升瞭早餐的營養價值。讀完這本書，我感覺自己仿佛獲得瞭一本“早餐秘籍”，能夠輕鬆地在10分鍾內，為自己和傢人準備一頓充滿愛意和能量的早餐，讓每一天都從美好的味道開始。
評分我一直覺得，早餐是一天中最容易被忽視的一餐，尤其是在我這種生活節奏超快的人眼中。每天早上，不是被工作郵件催促，就是被會議日程綁架，早餐往往就變成瞭隨手抓起一杯咖啡，或者乾脆省略。然而，長期下來，身體也發齣瞭抗議的信號，精神不濟，身體也感到疲憊。當我無意間看到《米妮媽》的《10分鍾愛心早餐：花樣米飯》這本書時，我被它的標題深深吸引。“10分鍾”這個數字，在快節奏的生活中，簡直是“救贖”般的存在。“花樣米飯”則勾起瞭我的好奇心，米飯，這個在中國人餐桌上如此普遍的主食，竟然還能玩齣如此多的花樣，並且能在短時間內完成。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本生活指南。作者以一種非常親切、接地氣的方式，分享瞭她的早餐秘訣。我最先嘗試的是“香菇雞肉飯”，原本以為香菇和雞肉需要很長時間燉煮，結果作者的烹飪方法非常巧妙，通過預先的處理和精心的調味，真的能在10分鍾內完成。而且，味道非常鮮美，香菇的醇厚和雞肉的嫩滑完美結閤，米飯也吸收瞭食材的精華，簡直是一絕。這本書最讓我受益匪淺的是，它讓我學會瞭如何巧妙地利用食材。作者會分享很多關於如何處理剩米飯，如何搭配不同蔬菜，如何讓一頓簡單的米飯早餐變得營養均衡又美味。我尤其喜歡她對於色彩搭配的建議，比如如何利用鬍蘿蔔、玉米、豌豆等天然食材，為米飯增添誘人的色彩，讓早餐看起來就充滿食欲。讀完這本書，我感覺自己的早餐生活發生瞭翻天覆地的變化，每天早上不再是匆忙的應付，而是充滿瞭期待和驚喜。
評分作為一個在廚房裏常常感到手足無措的人，我對於“早餐”這件事，總是抱著一種“能省事就省事”的態度。通常情況下，我的早餐就是一杯速溶咖啡，或者隨便抓一個麵包解決。但久而久之，我發現身體並沒有因此受益，反而常常感到精力不足，頭腦不清。《米妮媽》的《10分鍾愛心早餐：花樣米飯》這本書，恰好齣現在我最需要改變的時刻。它的標題，“10分鍾愛心早餐：花樣米飯”，簡直就是為我這樣的“廚房小白”量身定做的。我一直覺得米飯是比較“硬核”的主食，要把它變成快手早餐，並且還要“花樣”，這聽起來似乎有些不可思議。然而，當我翻開這本書，跟隨作者的步驟一步步嘗試時，我纔發現，原來早餐也可以如此簡單而充滿樂趣。我第一個嘗試的是“照燒雞肉飯團”。作者的講解非常到位，從如何醃製雞肉，到如何煮齣粘稠適口的米飯，再到如何將它們包裹成一個漂亮的飯團，每一個步驟都清晰明瞭，讓我這個廚房新手也能夠信心滿滿地操作。當我看著自己親手做齣的照燒雞肉飯團，散發著誘人的香氣時，我感到瞭一種前所未有的成就感。這本書最讓我欣賞的是，它並沒有一味地追求速度，而是在速度和營養之間找到瞭完美的平衡。作者巧妙地利用瞭各種蔬菜，比如鬍蘿蔔、西蘭花、玉米等，為米飯增添瞭豐富的色彩和維生素。同時，她也注重蛋白質的攝入，通過搭配雞肉、雞蛋、金槍魚等，讓早餐更具飽腹感。讀完這本書，我感覺自己仿佛掌握瞭一項神奇的技能，能夠用最少的時間和精力，為自己和傢人準備一頓健康、美味又充滿愛意的早餐。
評分作為一個朝九晚五的上班族，每天早上留給自己做飯的時間簡直可以用“奢侈”來形容，更彆提還要兼顧營養和美味瞭。我一直覺得早餐是一天能量的開始，但現實往往是，要麼匆忙抓起個麵包，要麼乾脆餓著肚子去上班，結果就是上午精神不振，效率低下。直到我發現瞭《米妮媽》的這本“10分鍾愛心早餐：花樣米飯”，說實話，一開始我對“10分鍾”這個時間限製是持懷疑態度的，畢竟我平時做個簡單的炒飯都要15分鍾以上。但這本書的齣現，徹底顛覆瞭我對快手早餐的認知。它不僅僅是在教你做飯，更是在分享一種生活的態度，一種對傢人、對自己關懷備至的生活哲學。我尤其喜歡它對於“花樣米飯”的解讀，米飯這個看似最基礎的主食，在作者的手中竟然能變幻齣如此多樣的可能，無論是色彩的搭配，還是食材的組閤，都充滿瞭創意和巧思。比如，書中提到的“彩虹米飯”和“蔬菜蛋包飯”，光聽名字就讓人充滿期待，而且作者還貼心地給齣瞭每一步的詳細步驟和注意事項，甚至連火候的把握都解釋得清清楚楚。我最開始嘗試的是那個“照燒雞肉米飯”，原本以為需要很多復雜的醬料和烹飪技巧，結果發現作者用的是非常傢常的調料，而且整個過程熟練下來，真的能在10分鍾內完成，口感和味道也絲毫不輸給外麵買的。更讓我驚喜的是，這本書並不是一味地追求速度，而是在速度和營養之間找到瞭完美的平衡點。它會告訴你如何巧妙地利用剩米飯，如何搭配不同的蔬菜和蛋白質，讓一頓快手早餐也同樣豐富多彩，充滿能量。讀完這本書，我感覺自己仿佛解鎖瞭新的生活技能，每天早上不再是兵荒馬亂，而是有瞭期待，有瞭與傢人一同享受早餐的溫馨時光。這本書真的是送給所有忙碌的現代人一份珍貴的禮物，它教會我，即使時間再緊，也彆忘瞭好好愛自己，好好愛傢人，從一頓充滿愛意的早餐開始。
評分對於我這樣長期處於“起床睏難戶”狀態的人來說，早餐常常是一個可有可無的存在。不是匆忙地吞下一片麵包，就是直接空腹迎接一天的挑戰。這種不健康的飲食習慣，帶來的後果就是精力不濟、思緒不清，尤其是在下午的時候，更是感到力不從心。《米妮媽》的《10分鍾愛心早餐：花樣米飯》這本書，如同及時雨般齣現在我的生活中，它用“10分鍾”這個充滿魔力的數字，以及“花樣米飯”這個極具創意的概念，徹底吸引瞭我。我一直對米飯有著深厚的感情，但從未想過它能成為早餐的主角，而且還能在如此短的時間內變幻齣如此多樣的風貌。書中的“金槍魚沙拉飯團”是我最先嘗試的一道。作者的步驟非常清晰，讓我這種廚房新手也能輕鬆上手。她詳細介紹瞭如何將米飯煮到恰到好處的粘稠度，如何拌入金槍魚沙拉，以及如何將飯團捏成可愛的形狀。當我完成第一個飯團時，我簡直無法相信，它看起來如此誘人，嘗起來也同樣美味。這本書最讓我稱贊的是，它不僅僅提供瞭食譜，更傳遞瞭一種烹飪的哲學。作者鼓勵我們用最簡單的方式，創造齣最美味的食物，並且將對傢人的愛意融入其中。我學會瞭如何利用各種新鮮蔬菜，如彩椒、黃瓜、小番茄等，為米飯增添色彩和營養，讓早餐看起來就充滿活力。同時，我也學會瞭如何巧妙地運用調味品，讓米飯的味道更加豐富。讀完這本書，我感覺自己仿佛掌握瞭一項神奇的技能，能夠用最少的成本和時間，為自己和傢人準備一頓充滿愛意和能量的早餐。
評分一直以來，我對於“早餐”這個概念，總停留在油條豆漿、包子粥品的傳統印象中。或者，對於那些追求健康飲食的人來說，可能就是燕麥片、酸奶、水果沙拉。但這些選項，要麼顯得過於單調，要麼就耗時費力，跟我的快節奏生活格格不入。《米妮媽》的《10分鍾愛心早餐：花樣米飯》這本書，就像一股清流，讓我看到瞭早餐的無限可能。最吸引我的地方，就是它將“米飯”這個如此本土化的食材，提升到瞭早餐的主角位置，並且僅僅用“10分鍾”就能做齣令人驚艷的花樣。我之前從未想過，米飯可以這麼“玩”。書中的“金槍魚蔬菜飯團”是我最先嘗試的一個，原本以為捏飯團會很麻煩，而且需要很多力氣，結果作者的教程非常詳細，介紹瞭如何讓米飯粘閤得恰到好處，同時又不會太乾太硬。我跟著做，真的比我想象的要容易得多，而且味道也特彆好，金槍魚的鮮美和蔬菜的清爽完美融閤，作為上班族的午餐便當也完全沒問題。更重要的是，這本書給我最大的啓發在於，它打破瞭我對早餐的固有思維模式。它鼓勵我用更開放的心態去嘗試，去組閤。比如，我一直認為雞蛋隻能是炒蛋或者煎蛋，但在書裏，雞蛋被用來製作成各種可愛的形狀，搭配米飯，瞬間提升瞭早餐的顔值和趣味性。我學會瞭如何用簡單的工具，比如模具，將米飯塑造成各種可愛的造型，讓孩子看瞭也會愛上吃飯。而作者在講解烹飪技巧的時候，也並非生硬的指令，而是充滿瞭“媽媽的溫馨提示”，字裏行間透露著對傢人的關懷和耐心，這讓我覺得，這不僅僅是一本食譜，更是一本關於愛與生活的指南。讀這本書，讓我感受到瞭一種“慢”的藝術，即使在快節奏的生活中，也能找到屬於自己的那份從容和溫馨。
評分作為一個有兩個孩子的母親，我每天的生活就像一颱高速運轉的機器，從早到晚，永遠有做不完的事情。而早餐，往往是這段忙碌日程中最容易被犧牲掉的部分。我常常為孩子準備不上一頓營養美味的早餐而感到內疚，看著他們匆匆吃幾口麵包就去上學，我心裏總是掛念著。直到我發現瞭《米妮媽》的《10分鍾愛心早餐：花樣米飯》。這本書簡直是我的“救星”！“10分鍾”這個概念，讓我眼前一亮，我從來沒有想過，在如此短的時間內，可以為傢人準備一頓如此精緻的早餐。而“花樣米飯”更是讓我對早餐的可能性有瞭全新的認識。我第一個嘗試的是“小熊飯團”，我女兒看到成品後，簡直高興壞瞭！她主動要求多吃一個，並且吃得津津有味。這讓我感受到瞭巨大的成就感。這本書最讓我感動的地方在於，它不僅僅是教我做飯，更是在傳遞一種“愛”。作者在文字中，充滿瞭對傢人的關懷和耐心，她分享的每一個食譜，都飽含著她對孩子和傢人的愛意。我學會瞭如何將簡單的米飯，變成孩子們愛吃的“藝術品”，如何利用各種蔬菜和食材，為他們提供均衡的營養。我尤其欣賞書中對於食材選擇的建議，以及如何通過簡單的烹飪技巧，最大程度地保留食材的營養和風味。讀完這本書，我感覺自己仿佛找到瞭一個神奇的魔法，能夠用最少的時間，為我的傢人準備最健康、最美味的早餐。它讓我和孩子們有瞭更多共同的美好迴憶，也讓我重新找迴瞭作為母親的幸福感。
評分過去，我總以為“健康早餐”就意味著“耗時”，而“快手早餐”就等於“不營養”。這種思維模式，讓我在麵對每天早上寶貴的幾十分鍾時，總是陷入兩難的境地。直到我遇見瞭《米妮媽》的《10分鍾愛心早餐：花樣米飯》。這本書，用它簡單而充滿智慧的標題，徹底顛覆瞭我以往的認知。“10分鍾”這個極緻的時間限製，讓我感到不可思議，而“花樣米飯”則像一扇新世界的大門，為我敞開瞭無限的可能。我懷著既期待又有些許懷疑的心情，翻開瞭第一頁。作者以一種非常輕鬆、幽默的語氣，介紹瞭一道又一道簡單易學的米飯早餐。我第一個嘗試的是“火腿芝士飯捲”。原本以為捲飯團會很睏難，需要專門的工具和技巧，但作者的講解卻非常細緻，從米飯的軟硬度，到餡料的搭配，再到如何將米飯捲得緊實漂亮，都一一做瞭示範。結果，我真的在10分鍾內就完成瞭，而且口感豐富，味道鮮美，女兒也愛得不得瞭。這本書最讓我驚喜的是，它讓我看到瞭米飯作為早餐的巨大潛力。作者通過各種巧妙的搭配，將米飯變成瞭充滿藝術感的“作品”。我學會瞭如何利用不同的蔬菜，如西蘭花、鬍蘿蔔、玉米等，為米飯增添色彩和營養；如何運用肉鬆、芝士、雞蛋等食材，豐富米飯的口感和風味。更重要的是，作者在講解過程中，處處體現著對傢人的關愛和用心，這讓我在做飯的過程中，也感受到瞭一種溫暖和幸福。這本書，讓我明白，即使在忙碌的生活中，我們也可以為自己和傢人，準備一份充滿愛意和營養的早餐。
評分我一直認為，早餐是一天中最重要的“啓動鍵”，但現實中的我，常常在按下這個啓動鍵時，顯得力不從心。每天早上，在繁忙的工作和生活壓力下，早餐往往淪為最容易被犧牲的一環。要麼是匆忙塞幾口餅乾，要麼就索性餓著肚子迎接新的一天。這種狀態，不僅影響瞭我的工作效率，也讓我感到身體疲憊。《米妮媽》的《10分鍾愛心早餐：花樣米飯》這本書，就像一縷晨光，照亮瞭我對早餐的全新認知。它用“10分鍾”這個極具吸引力的時間承諾，以及“花樣米飯”這個充滿想象力的主題，讓我看到瞭快手早餐的無限可能。我曾嘗試過許多快手早餐的方法，但很多都偏嚮於西式，比如燕麥粥、三明治，總覺得少瞭點中國胃的滿足感。而這本書，將米飯這個傢常主食，玩齣瞭花樣，讓我耳目一新。我最先嘗試的是“鮮蝦玉米飯團”。作者的步驟講解非常細緻，從如何選擇新鮮的蝦仁，到如何將玉米粒和米飯混閤，再到如何將飯團捏成可愛的形狀，都一一做瞭清晰的指導。當我完成第一個飯團時，我發現它不僅看起來漂亮，而且味道也非常鮮美，蝦仁的Q彈和玉米的香甜與米飯完美結閤，讓我一口接一口停不下來。這本書最讓我受益匪淺的是，它教會我如何將簡單的食材，通過巧妙的搭配和烹飪，變成一道道令人驚喜的早餐。作者在書中分享瞭許多關於如何利用各種蔬菜、肉類、雞蛋等，為米飯增添色彩、風味和營養的技巧。這些技巧都非常實用，而且易於操作，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。讀完這本書，我感覺自己仿佛獲得瞭一本“早餐魔法書”，能夠用最少的時間和精力，為自己和傢人準備一頓充滿愛意和能量的早餐。
評分我是一個對烹飪充滿熱情，但時間卻總是匱乏的職業女性。每天早上，總是在鬧鍾響後的最後一刻纔掙紮著起床，然後匆匆忙忙地洗漱，再花幾分鍾時間解決一頓草草瞭事的早餐。這種狀態已經持續瞭好幾年，我也曾嘗試過各種方法，但總是無法堅持下來。直到我偶然間翻閱到《米妮媽》的《10分鍾愛心早餐：花樣米飯》，我感覺就像抓住瞭救命稻草。這本書的標題本身就極具吸引力，“10分鍾”和“花樣米飯”，這兩個關鍵詞完美擊中瞭我的痛點。我最開始抱著試一試的心態，選擇瞭書中最簡單的一道“番茄肉鬆飯團”。不得不說，作者的步驟清晰明瞭，而且很多技巧都非常實用，比如如何選擇閤適的米飯，如何調味纔能讓米飯更入味，這些都是我之前做飯時容易忽略的細節。當我按照書中的方法，真的在10分鍾內就做齣瞭一份色彩誘人、香氣撲撲的飯團時，我簡直不敢相信自己的眼睛。這不僅僅是一頓早餐，更像是一份充滿驚喜的藝術品。這本書最大的價值在於，它教會我如何將平凡的米飯，變成餐桌上的亮點，同時又保證瞭營養的均衡。作者巧妙地運用瞭各種蔬菜、肉類、海鮮，將它們與米飯巧妙地融閤在一起，不僅豐富瞭口感，也增加瞭早餐的儀式感。我尤其欣賞書中對於細節的強調，比如如何讓米飯的顔色更鮮艷，如何讓造型更可愛，這些都讓做飯的過程充滿瞭樂趣。更讓我感動的是，書中的每一道菜譜，都飽含著作者對傢人的愛意。讀著那些文字，我仿佛能感受到米妮媽在廚房裏忙碌的身影，那份用愛烹飪的心意，通過文字也傳遞給瞭我。這本書讓我重新找迴瞭對早餐的熱情，也讓我和我的傢人有瞭更多溫馨的親子時光。
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