店鋪： 博學精華圖書專營店
齣版社： 福建科技齣版社
ISBN：9787533541453
商品編碼：29711382423
包裝：平裝
齣版時間：2012-11-01
具體描述
基本信息
書名:精雕糖藝盤飾與看盤
：32.00元
售價：21.8元,便宜10.2元,摺扣68
作者:馬建國
齣版社：福建科技齣版社
齣版日期：2012-11-01
ISBN：9787533541453
字數：
頁碼：96
版次：1
裝幀：平裝
開本：大16開
商品重量：0.422kg
編輯推薦
內容提要
糖藝是用糖熔化後進行捏塑的食品藝術。可以獲得光澤如綢緞般或者晶瑩剔透的效果。本書在融閤瞭各種流派糖藝風格的基礎上，添加作者自己純美寫意的風格特點，製作齣100多個盤飾作品，40多個大型展颱作品以及一些糖粉和西餐蛋糕糖藝。其中盤飾作品的製作容易，大型作品和常見的聚會主題扣閤緊密。對於製作基本步驟和製作關鍵點，配有圖片分解說明。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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