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全國旅遊職業教育教學指導委員會 著

圖書標籤:

• 旅遊教育
• 職業教育
• 年度報告
• 中國旅遊
• 教學指導
• 教育研究
• 行業分析
• 旅遊行業
• 高等教育
• 2012年

店鋪： 溫文爾雅圖書專營店

齣版社： 旅遊教育齣版社

ISBN：9787563730056

商品編碼：29763793984

包裝：平裝

齣版時間：2014-10-01

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基本信息

書名：2012中國旅遊職業教育年度報告

定價：39.00元

作者：全國旅遊職業教育教學指導委員會

齣版社：旅遊教育齣版社

齣版日期：2014-10-01

ISBN：9787563730056

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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由全國旅遊職業教育教學指導委員會主編的《2012中國旅遊職業教育年度報告》由總論篇、分論篇和改革創新案例篇三個部分組成，其中總論篇包括“中國旅遊中等職業教育2012年度報告”“中國旅遊高等職業教育2012年度報告”“中國旅遊教育培訓2012年度報告”和“全國旅遊職業教育教學指導委員會2012年度報告”4個部分；分論篇包括“中國旅遊職業教育示範院校建設專題研究”“中國旅遊職業教育特色與品牌專業建設專題研究”“中國旅遊職業教育院校閤作辦學專題研究”“中國旅遊職業教育理論研究綜述”“2012中國旅遊職業教育會議綜述”“2012年全國職業院校技能大賽（旅遊類）賽項迴顧”“2012年旅遊職業教育新書架”等7個研究熱點分析報告；案例篇則包括瞭11個鮮活的旅遊職業教育改革創新實例。可以說，本書既有我國旅遊職業教育的總體概覽，也有熱點部分的具體分析討論，同時又不乏貼近實際的由院校及企業提供的真實案例，可謂理論聯係實際，形成瞭從總到分再到例證的研究思路。

內容提要

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中國旅遊高等教育2012年發展綜述
總論篇
中國旅遊中等職業教育2012年度報告
中國旅遊高等職業教育2012年度報告
中國旅遊教育培訓2012年度報告
全國旅遊職業教育教學指導委員會2012年度報告
分論篇
中國旅遊職業教育示範院校建設專題研究
中國旅遊職業教育特色與品脾專業建設專題研究
中國旅遊職業教育院校閤作辦學專題研究
中國旅遊職業教育理論研究壕述
2012中國旅遊職業教育會議綜述
2012年全國職業院校技能大賽（旅遊類）賽頂迴顧
2012年旅遊職業教育新書架
改革創新案例篇
校企深度融閤。創新人纔培養模式——南京旅遊職業學院校企閤作辦學的實踐與思考
凝練辦學特色。服務産業發展。打造*幸福感的旅遊名校——山東旅遊職業學院“山旅模式”的實踐和探索
為旅遊業打造“中國服務”而準備——浙江旅遊職業學院國際化工學結閤人纔培養案例探析
校企全程閤作共育行業精英——以上海旅遊高等專科學校酒店管理專業“萬豪麗嘉定嚮班”為例
遵循職業教育規律，構建“雙任務、雙導師”實習管理機製——廣東省旅遊職業技術學校創新實習管理新模式
培養實用型技能型人纔的搖籃——四川省旅遊學校創建發展之路
立足改革轉型，加強教企閤作共贏，打造人纔培養高地——首旅集團人纔培養培訓的實踐與創新
堅持永恒主題提升綜閤素質——港中旅酒店有限公司培訓經驗分享
立足改革轉型，加強教企閤作共贏，打造人纔培養高地——開元酒店集團構建人纔儲備與培養機製的經驗與做法
履行企業使命，投身行業教育，建設英纔培養學院——洲際酒店集團積極投身旅遊職業教育
係統之美，共創雙贏——廣州南沙大酒店校企閤作探索與實踐
參考文獻

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《中國旅遊業發展藍皮書：2023年中國旅遊業年度報告》 一、 宏觀經濟背景與政策導嚮 2023年，中國旅遊業在復雜的國際國內經濟形勢下，展現齣強大的韌性和復蘇動力。全球經濟增長放緩、地緣政治風險、以及國內經濟結構調整的挑戰並存，但中國政府將旅遊業作為推動經濟增長、促進消費升級、帶動就業的重要引擎，持續推齣瞭一係列積極有利的政策措施。 1. 經濟形勢分析： 報告深入剖析瞭2023年全球及中國宏觀經濟運行態勢，包括GDP增長、居民可支配收入、物價水平、匯率變動等關鍵指標。重點分析瞭這些宏觀因素對旅遊需求、消費能力以及旅遊企業經營成本的影響。特彆關注瞭後疫情時代消費者消費習慣的轉變，以及旅遊消費從“量”到“質”的升級趨勢。 2. 國傢戰略與政策支持： 報告詳細梳理瞭2023年國傢層麵齣颱的與旅遊業發展密切相關的戰略和政策。這包括但不限於： 《中華人民共和國旅遊法》及其配套法規的實施情況： 重點關注法律法規的更新和完善，以及對旅遊市場監管、消費者權益保護、旅遊産品質量提升等方麵的影響。 國傢文化和旅遊部發布的年度工作計劃和重點任務： 詳細解讀瞭在促進旅遊消費、推動旅遊業高質量發展、加強旅遊市場秩序治理、培育旅遊新業態新模式等方麵的具體部署。 中央經濟工作會議精神在旅遊業的體現： 分析瞭如何將“穩增長、穩就業、穩物價”的總要求落實到旅遊業發展中，以及如何發揮旅遊業在促進區域協調發展、鄉村振興、生態文明建設等方麵的作用。 旅遊業與相關産業融閤發展的政策支持： 如推動旅遊業與體育、康養、文化創意、科技創新等産業的深度融閤，鼓勵發展“旅遊+”係列新業態，培育新的經濟增長點。 支持旅遊企業紓睏解難的政策措施： 關注瞭疫情後針對旅行社、酒店、景區等旅遊企業在稅收、融資、租金減免、社保繳納等方麵提供的支持政策，以及這些政策的實際落地效果。 優化齣入境旅遊環境的政策： 隨著國際交往的逐步恢復，分析瞭在簽證便利化、口岸服務優化、國際旅遊目的地營銷推廣等方麵的政策進展，以期吸引更多國際遊客來華旅遊。 3. 區域協調發展戰略下的旅遊業： 報告專題探討瞭旅遊業在國傢區域協調發展戰略中的角色。例如，在京津冀協同發展、長三角一體化、粵港澳大灣區建設、黃河流域生態保護和高質量發展、西部大開發、東北振興等戰略框架下，旅遊業如何發揮其帶動作用，促進區域間的資源共享、優勢互補和産業協同。 二、 旅遊市場分析與消費趨勢洞察 2023年，中國旅遊市場呈現齣復雜而動態的格局。在經曆瞭前幾年的疫情衝擊後，旅遊需求被重新激活，但消費者的選擇和偏好也發生瞭深刻變化。 1. 市場規模與結構： 國內旅遊市場： 詳細分析瞭2023年國內旅遊人次、旅遊總收入、人均旅遊消費等核心數據。對比分析瞭不同季節、不同節假日的旅遊市場錶現，以及不同區域（東部、中部、西部）的旅遊發展差異。 齣入境旅遊市場： 重點關注瞭2023年入境旅遊和齣境旅遊的恢復情況。分析瞭主要客源國（地區）的變化、入境遊的結構性特點（如商務、休閑、探親訪友等），以及中國公民齣境遊的趨勢、目的地選擇和消費特點。 旅遊業對經濟的貢獻： 量化分析瞭旅遊業在GDP、就業、稅收等方麵的貢獻，以及其對相關産業的帶動效應。 2. 消費趨勢洞察： 個性化與定製化需求： 消費者越來越追求“非標準化”的旅遊體驗，對主題性旅遊（如研學、康養、紅色旅遊、探險旅遊）、定製遊、半自助遊的需求顯著增加。 品質化與體驗化消費： 遊客不再滿足於走馬觀花式的景點打卡，而是更加注重旅遊過程中的深度體驗、文化感知和情感連接。高品質的住宿、特色化的餐飲、沉浸式的文化活動成為吸引遊客的關鍵。 健康與安全意識提升： 疫情過後，遊客對旅遊過程中的健康保障和安全措施更為關注。這推動瞭旅遊企業在衛生管理、應急預案、健康防護産品等方麵加大投入。 綠色與可持續旅遊： 環保意識的普及使得越來越多的遊客傾嚮於選擇對環境影響小的旅遊方式，如生態旅遊、鄉村旅遊、負責任的旅遊。企業也開始關注綠色供應鏈、低碳排放和環境保護。 數字技術賦能的旅遊： 綫上預訂、智能推薦、虛擬現實（VR）/增強現實（AR）導覽、無人化服務等數字技術的應用，正在重塑遊客的齣行方式和旅遊體驗。 “ Z世代”與“銀發族”的崛起： 分析瞭不同年齡段客群的旅遊消費特點。年輕一代（Z世代）更注重社交互動、新奇體驗和網紅打卡；而日益壯大的老年群體（銀發族）則對康養旅遊、文化旅遊、慢節奏度假錶現齣濃厚興趣。 3. 細分市場分析： 鄉村旅遊： 鄉村旅遊在2023年繼續保持強勁增長勢頭，成為城鄉居民休閑度假的重要選擇。報告分析瞭鄉村旅遊的新業態、新模式，如民宿集群、特色農傢樂、鄉村體驗活動等，以及其在促進鄉村振興中的作用。 文化旅遊： 融閤文化元素的旅遊産品日益受到追捧，如博物館遊、古鎮遊、文化節慶活動、非遺體驗等。報告深入探討瞭文化IP與旅遊資源的結閤，以及如何講好中國故事。 康養旅遊： 隨著健康意識的提升，康養旅遊市場持續升溫。溫泉療養、森林康養、海濱度假、中醫藥養生等細分領域呈現齣蓬勃發展的態勢。 冰雪旅遊： 在成功舉辦鼕奧會的帶動下，冰雪旅遊市場持續火熱，相關産業鏈不斷完善，産品和服務也更加多元化。 研學旅遊： 研學旅遊作為一種教育與體驗相結閤的模式，在2023年得到瞭進一步的發展和規範。報告關注瞭研學課程的設計、安全保障以及市場監管。 三、 旅遊業發展麵臨的挑戰與機遇 2023年，中國旅遊業在復蘇和發展過程中，既麵臨著嚴峻的挑戰，也孕育著巨大的機遇。 1. 麵臨的挑戰： 宏觀經濟不確定性： 全球經濟下行風險、國內消費信心恢復的緩慢、通脹壓力等因素，都可能對旅遊消費産生抑製作用。 市場競爭加劇： 隨著旅遊市場的恢復，行業內的競爭日趨激烈，如何在同質化産品中脫穎而齣，成為旅遊企業麵臨的重要課題。 人纔短缺與結構性失衡： 旅遊業對高素質人纔的需求日益增長，但行業普遍麵臨人纔流失、薪酬待遇不高、技能人纔結構性短缺等問題。 旅遊産品創新不足： 部分旅遊目的地和企業在産品創新、業態升級方麵動力不足，容易陷入同質化競爭的泥潭。 服務質量有待提升： 尤其是在高峰期，部分旅遊景點、酒店、交通等環節仍存在服務質量不高、排隊時間長、信息不對稱等問題，影響遊客體驗。 數字化轉型壓力： 傳統旅遊企業在數字化轉型、技術應用方麵存在差距，難以有效應對綫上競爭和滿足數字化消費者的需求。 目的地管理與環境承載力： 部分熱門旅遊目的地麵臨遊客過度集中、環境汙染、基礎設施不足等問題，對旅遊業的可持續發展構成威脅。 齣境遊恢復的復雜性： 國際航班班次、簽證政策、地緣政治等因素，都可能影響中國公民齣境遊的恢復速度和規模。 2. 發展機遇： 巨大的國內市場潛力： 中國擁有龐大的人口基數和日益增長的中等收入群體，國內旅遊市場潛力巨大，是旅遊業發展的堅實基礎。 國傢戰略的有力支撐： 國傢對旅遊業的高度重視和持續的政策支持，為旅遊業高質量發展提供瞭良好的宏觀環境。 消費升級與需求多元化： 消費者對高品質、個性化、體驗式旅遊的需求不斷增長，為旅遊産品和服務創新提供瞭廣闊空間。 鄉村振興與區域發展： 旅遊業在推動鄉村振興、促進區域協調發展方麵具有獨特優勢，能夠帶來巨大的社會和經濟效益。 科技創新驅動： 大數據、人工智能、5G等新技術的應用，為旅遊業的智能化、精細化運營和用戶體驗提升提供瞭強大動力。 文化自信的提升： 隨著中華優秀傳統文化的傳承與弘揚，文化旅遊迎來新的發展機遇，能夠講好中國故事，展現中國魅力。 “一帶一路”倡議的拓展： 隨著“一帶一路”閤作的深化，跨境旅遊閤作有望迎來新的增長點，為中國旅遊業“走齣去”和“引進來”提供新機遇。 健康與可持續發展理念的普及： 綠色旅遊、健康旅遊的興起，為旅遊業的轉型升級和高質量發展指明瞭方嚮。 四、 旅遊業發展建議 基於對2023年中國旅遊業發展現狀的分析，報告提齣瞭以下發展建議： 1. 強化頂層設計，優化政策供給： 持續完善旅遊法律法規體係，提升行業監管水平，保障遊客閤法權益。 加大對旅遊業的政策支持力度，在稅收、融資、人纔引進等方麵給予更多傾斜。 推動旅遊業與相關産業的深度融閤，形成新的經濟增長點。 2. 聚焦産品創新，提升服務品質： 鼓勵旅遊企業加大研發投入，開發更多具有地方特色、文化內涵、體驗價值的旅遊産品。 引導旅遊企業提升服務標準化、精細化水平，優化遊客體驗流程。 推廣應用智慧旅遊技術，提升旅遊服務的智能化、便捷化水平。 3. 加強人纔培養，優化人纔結構： 改革旅遊教育模式，培養適應行業發展需求的高素質復閤型人纔。 建立健全人纔激勵機製，提高從業人員的薪酬待遇和社會地位。 加強對旅遊從業人員的職業技能培訓，提升整體服務水平。 4. 推動綠色發展，促進可持續旅遊： 引導旅遊企業踐行綠色發展理念，減少碳排放，保護生態環境。 鼓勵發展生態旅遊、鄉村旅遊等低碳環保的旅遊模式。 加強旅遊資源保護，閤理開發利用，確保旅遊業的可持續發展。 5. 促進市場繁榮，激發消費潛力： 優化旅遊消費環境，提振消費者信心，鼓勵居民旅遊消費。 積極發展細分市場，滿足不同群體的個性化旅遊需求。 加大旅遊宣傳推廣力度，提升中國旅遊的國際影響力。 6. 深化對外閤作，拓展國際市場： 簡化齣入境手續，提升口岸服務效率，吸引更多國際遊客。 積極參與國際旅遊交流與閤作，推廣中國旅遊品牌。 鼓勵中國旅遊企業“走齣去”，參與國際競爭與閤作。 五、 結語 2023年是中國旅遊業在挑戰中前行、在復蘇中積蓄力量的關鍵一年。展望未來，中國旅遊業將繼續秉持高質量發展理念，以創新為驅動，以服務為核心，以可持續為目標，在新的曆史時期綻放齣更加絢麗的光彩，為中國經濟社會發展貢獻更大力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的圖錶和數據可視化部分做得非常齣色，可以說達到瞭業界頂尖水準。很多復雜的統計結果和趨勢對比，如果僅依靠文字描述，很容易造成信息過載和理解偏差，但在這裏，設計師巧妙地運用瞭信息圖錶。我看到一些關於畢業生就業流嚮的桑基圖（Sankey Diagram），清晰地展示瞭從專業培養到具體就業崗位的流動路徑，一目瞭然。還有一些時間序列分析圖，用不同的顔色和標記來區分不同政策實施前後的效果差異，對比效果非常直觀有力。這些圖錶不僅是文字內容的補充，它們本身就構成瞭重要的信息載體。我甚至花瞭不少時間去研究那些看似簡單的百分比變化圖，因為它們背後隱藏著驅動整個行業發展的微小但關鍵的杠杆點。對於習慣於數據驅動決策的讀者來說，這本書的視覺呈現無疑是加分項，它使得原本可能枯燥的統計數據變得富有生命力和可讀性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常講究，封麵采用瞭一種啞光處理的紙張，觸感溫潤，拿在手裏有一種沉甸甸的質感，這很符閤一本權威報告應有的分量。色彩搭配上，它沒有采用那種過於花哨的商業設計，而是選擇瞭低調而專業的深藍色為主調，輔以簡潔的白色和少許的金色字體，顯得既穩重又不失現代感。側邊書脊的印刷清晰可見，即使是放在高高的書架上，也能一眼識彆齣它的身份。內頁的紙張厚度適中，墨水滲透控製得非常好，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到過度的疲勞。裝訂部分更是體現瞭齣版方的用心，平攤後書頁可以完全展開，閱讀起來非常順手，特彆是那些包含大量圖錶和數據分析的章節，可以輕鬆地與旁邊的文字對照參考，這對於需要深入研究行業趨勢的人來說，無疑是一個極大的便利。總的來說，從這本書的外在呈現來看，它傳遞齣一種嚴謹、專業、值得信賴的信號，這在同類齣版物中是相當突齣的亮點，讓人在尚未打開內文之前，就已經對其中蘊含的知識價值産生瞭初步的肯定。

評分☆☆☆☆☆

整體而言，這份報告的價值超越瞭一本普通的年度迴顧，它更像是一份麵嚮未來的戰略規劃參考手冊。它成功地捕捉到瞭過去一年旅遊職業教育領域中那些“看不見”的變革力量——比如新興技術對技能要求的重塑、區域旅遊産業集群化對人纔培養目標的拉動作用等。閱讀結束後，我立刻産生瞭一種想要將書中的核心觀點在內部進行分享和討論的衝動。特彆是它對未來三年人纔需求預判的部分，提供瞭一個相當具體的框架，可以指導我們優化現有的課程設置和師資培訓方嚮。它不僅僅是記錄瞭“發生瞭什麼”，更重要的是探討瞭“為什麼會發生”以及“我們應該如何應對”。這是一本需要反復翻閱、邊做筆記邊學習的書籍，它為任何關心中國旅遊業高質量發展的人士，提供瞭一個堅實、可靠的學術和行業基石。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這份報告的過程，給我一種置身於一個高層次行業研討會現場的感覺，信息密度非常高，需要慢下來細細品味。它的文字風格不是那種輕鬆愉快的科普文體，而是充滿瞭嚴謹的學術措辭和專業術語，這要求讀者必須具備一定的行業背景知識儲備，否則初讀時可能會略感晦澀。不過，一旦適應瞭這種敘事節奏，你就會發現，每一個數據點、每一個案例分析背後，都凝聚瞭大量的前期調研和數據清洗工作。報告大量引用瞭來自不同層級院校的問捲調查、深度訪談記錄以及官方統計數據，這些一手資料的引入極大地增強瞭論證的說服力和真實性。我特彆關注瞭其中關於“校企閤作深化路徑”的分析章節，它詳盡地梳理瞭不同閤作模式的優劣勢，並給齣瞭基於成功案例的“最佳實踐模型”，這種將理論分析與實操經驗完美結閤的撰寫手法，讓人感到非常受用，真正做到瞭“知其然，亦知其所以然”。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的目錄結構進行瞭初步的瀏覽，其邏輯組織方式堪稱教科書級彆的典範。它並非簡單地按照時間綫索進行羅列，而是將整個年度的旅遊職業教育生態係統進行瞭多維度的解構和重組。開篇通常會有一個宏觀的“年度綜述”，這個部分往往是理解全年行業脈絡的關鍵切入點，敘事節奏把握得非常好，從宏觀政策導嚮到微觀院校實踐，層層遞進，毫無跳躍感。隨後，內容深入到不同專業領域（如酒店管理、導遊服務、旅遊規劃等）的教學改革與人纔培養模式的細緻探討，每一個模塊的劃分都精準地對應瞭行業內的核心需求點。最讓我欣賞的是，報告似乎沒有迴避任何敏感或具有挑戰性的議題，而是直麵瞭比如數字化轉型對傳統課程帶來的衝擊、區域發展不平衡的教育資源分配問題等深層次的結構性矛盾。這種坦誠和深度，使得這本書不像是簡單的成果匯報，更像是一份具有前瞻性和批判性的行業診斷書，對於政策製定者和一綫教育工作者來說，都具有極高的實踐指導價值。