北京地区家禽流通领域安全追溯关键性技术研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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牛芗洁李华 编

图书标签:

• 家禽安全
• 流通追溯
• 北京地区
• 食品安全
• 农业科技
• 物流追溯
• 区块链
• 物联网
• 质量控制
• 冷链物流

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 中国农业

ISBN：9787109239722

商品编码：29764998658

开本：16

出版时间：2018-03-01

基本信息

• 商品名称：北京地区家禽流通领域安全追溯关键性技术研究
• 作者：编者:牛芗洁//李华
• 定价：45
• 出版社：中国农业
• ISBN号：9787109239722

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-03-01
• 印刷时间：2018-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：229
• 字数：280千字

内容提要

牛芗洁、李华编著的《北京地区家禽流通领域安 全追溯关键性技术研究》结合北京地区安全追溯系统 应用现状，从安全追溯关键技术分析研究出发，对北 京地区家禽流通领域安全追溯关键技术进行了进一步 的深入研究。全书分为六个部分，主要内容如下： **部分：农产品安全追溯概述，包括农产品保 障的重要性、农产品流通质量安全保障措施、北京地 区安全追溯系统应用现状。
     第二部分：安全追溯系统，包括食品安全追溯技 术、食品安全追溯体系建模、食品安全追溯体系、家 禽类食品安全追溯体系分析。
     第三部分：安全追溯关键性技术，包括追溯编码 与产品标识技术、自动标识技术、家禽追溯系统标识 技术、追溯编码的基本原则及识别、追溯方法、家禽 产品追溯过程。
     第四部分：商品条码标识系统与一致性认证，包 括商品条码标识系统、商品条码食品安全追溯系统模 型、商品条码食品安全追溯系统开发、商品条码食品 安全追溯系统一致性认证。
     第五部分：禽类食品安全追溯管理信息系统，包 括开发环境和相关技术、系统分析、系统设计与实现 、前台功能模块实现、后台功能模块实现、软件测试 。
     第六部分：实际示范推广情况与总结，包括示范 推广情况、研究的特点、研究的经济和社会效益、项 目研究展望。
    

目录

前言
第一章 农产品安全追溯概述
1.1 农产品保障的重要性
1.2 农产品流通质量安全保障措施
1.3 北京地区安全追溯系统应用现状
第二章 安全追溯系统
2.1 食品安全追溯技术
2.2 食品安全追溯体系建模
2.3 食品安全追溯体系
2.4 家禽类食品安全追溯体系分析
第三章 安全追溯关键性技术
3.1 追溯编码与产品标识技术
3.2 自动标识技术
3.3 家禽追溯系统标识技术
3.4 追溯编码的基本原则及识别
3.5 追溯方法
3.6 家禽产品追溯过程
第四章 商品条码标识系统与一致性认证
4.1 商品条码标识系统
4.2 商品条码食品安全追溯系统模型
4.3 商品条码食品安全追溯系统开发
4.4 商品条码食品安全追溯系统一致性认证
第五章 禽类食品安全追溯管理信息系统
5.1 开发环境和相关技术
5.2 系统分析
5.3 系统设计与实现
5.4 前台功能模块实现
5.5 后台功能模块实现
5.6 软件测试
第六章 实际示范推广情况与总结
6.1 示范推广情况
6.2 研究的特点
6.3 研究的经济和社会效益
6.4 项目研究展望
6.5 研究成果小结
附录
附录1 **外食品安全追溯案例
附录2 中华人民共和国食品安全法
参考文献

《智联万家：现代智慧家居生活指南》 内容简介 在科技浪潮席卷全球的今天，智能家居已不再是遥不可及的科幻概念，而是悄然融入我们日常生活，深刻改变着人们居住、生活、娱乐乃至健康管理的方式。本书《智联万家：现代智慧家居生活指南》正是应运而生，旨在为读者提供一个全面、深入、实用的现代智慧家居生活指南。它不仅将为您揭示智能家居的无限可能，更将指导您如何规划、构建、享受一个真正智能化、便捷化、个性化且安全舒适的家。 本书内容涵盖了智慧家居的方方面面，从宏观的理念解析到微观的技术应用，从入门级的设备选择到高级的系统整合，力求为不同需求、不同层次的读者提供价值。 第一部分：智慧家居的基石——理念与趋势 在深入探讨技术细节之前，我们首先要理解智慧家居的核心理念。本部分将带领读者走进智慧家居的“前世今生”，解析其发展脉络、核心价值以及未来的发展趋势。 智慧家居的定义与核心价值： 我们将阐释什么是真正的智慧家居，它并非简单的“设备联网”，而是通过技术赋能，实现家居环境的自动化、智能化、个性化和人性化。探讨智慧家居如何提升生活品质、节省能源、保障安全，并为家庭成员提供更健康、更便捷的生活体验。 全球智慧家居发展现状与未来趋势： 分析当前全球智慧家居市场的格局、主要参与者以及不同国家和地区的特色发展路径。展望未来，我们将深入探讨人工智能、大数据、物联网、5G通信等前沿技术如何进一步推动智慧家居向更深层次、更广范围发展，例如更具情感交互的智能助手、更主动式的健康监测、更精准的能源管理、更个性化的场景联动等。 智慧家居的生态系统解析： 理解智慧家居的运作离不开对其生态系统的认知。本部分将介绍目前主流的智慧家居平台（如Apple HomeKit, Google Home, Amazon Alexa, 米家等）及其运作模式，分析不同生态系统间的互联互通性以及开放标准的构建对行业发展的重要性。 第二部分：打造您的智能之巢——规划与设计 一个成功的智慧家居并非一蹴而就，而是需要精心规划与设计。本部分将引导您从零开始，逐步构建属于自己的智能之巢。 个性化需求分析与场景设计： 智慧家居的关键在于“智慧”，而智慧的体现则在于满足个性化需求。本部分将指导读者如何根据家庭成员的构成、生活习惯、预算以及对舒适、安全、节能等方面的侧重点，进行详细的需求分析，并据此设计出独具匠心的智能场景，例如“离家模式”、“回家模式”、“观影模式”、“睡眠模式”等，让家居环境随您的心意而动。 网络基础建设与安全保障： 稳定可靠的网络是智慧家居正常运行的生命线。本部分将详细介绍家庭网络建设的关键要素，包括路由器选择、Wi-Fi覆盖优化、有线与无线网络的结合等。更重要的是，我们将深入探讨智慧家居的网络安全问题，指导读者如何设置强密码、启用加密连接、更新固件、防范网络攻击，确保您的家庭信息安全不被侵犯。 智能设备的选择与搭配： 市场上琳琅满目的智能设备常常让消费者眼花缭乱。本部分将为您提供一套科学的设备选购指南，涵盖智能照明、智能安防（门锁、摄像头、传感器）、智能家电（空调、冰箱、洗衣机、扫地机器人）、智能影音娱乐、智能健康监测等多个品类。我们将分析不同品牌、不同技术标准设备的优劣，并指导您如何根据实际需求进行最优化的搭配，实现设备间的联动与协同工作。 布线与电源规划： 尽管无线技术日新月异，但在某些场景下，合理的有线布线依然是提升稳定性和性能的关键。本部分将提供关于智能家居布线（如网线、电源线、传感器线等）的专业建议，并强调在装修阶段就应考虑的电源插座布局，以避免后期设备摆放的局限性。 第三部分：智慧生活的核心——关键技术与应用 本部分将深入剖析智慧家居背后的核心技术，并结合实际应用场景，为您展示技术的魅力。 物联网（IoT）技术在智慧家居中的应用： 物联网是智慧家居的基石，本部分将详细介绍传感器、执行器、通信模块等核心IoT组件如何协同工作，感知环境变化、执行指令，实现家居设备的互联互通。 人工智能（AI）与机器学习在智慧家居中的赋能： AI技术赋予了家居“思考”和“学习”的能力。我们将探讨AI在语音识别、图像识别、行为预测、个性化推荐等方面的应用，例如智能语音助手如何理解您的指令，智能系统如何学习您的生活习惯并主动提供服务，智能家电如何根据您的偏好自动调节运行状态。 通信协议与标准： 理解不同的通信协议（如Wi-Fi、Bluetooth、Zigbee、Z-Wave、Matter等）及其在智慧家居中的作用至关重要。本部分将解析这些协议的特点、优势和应用场景，帮助读者理解设备间的兼容性问题，并为未来新标准的演进做好准备。 数据安全与隐私保护： 智慧家居的运行会产生大量的用户数据，如何确保这些数据的安全和用户的隐私不被泄露是至关重要的问题。本部分将深入探讨数据加密、访问控制、隐私政策等方面的技术和管理措施，引导读者了解如何保护自己的数据安全，以及如何选择注重隐私保护的品牌和产品。 第四部分：智慧家居的进阶——场景化应用与深度体验 在掌握了基础知识和技术后，本部分将带您探索智慧家居的更多可能性，以及如何将其与您的生活深度融合。 智能照明系统： 不仅仅是开关，而是根据时间、光照强度、您的活动等因素自动调节灯光亮度、色温，营造不同的氛围，甚至实现助眠、提神等功能。 智能安防系统： 从智能门锁、猫眼到全屋的传感器网络，实现远程监控、入侵报警、火灾烟雾探测、燃气泄漏检测，让家时刻处于安全守护之下。 智能家电联动： 体验空调根据您的作息自动调节温度，冰箱根据您的饮食习惯推荐食谱，洗衣机自动选择洗涤模式，让家务劳动变得更轻松。 智能影音娱乐： 打造家庭影院级体验，语音控制电视、音响，一键切换观影模式，享受沉浸式的娱乐时光。 智能健康与养老： 利用可穿戴设备、环境传感器、智能床垫等，实时监测家庭成员的健康状况，提供健康预警和紧急呼叫服务，特别适合老人和需要特殊关怀的家庭成员。 节能环保与绿色生活： 智能能源管理系统能够监测和优化能源消耗，根据天气、电价等因素自动调节家电运行，实现节能减排，践行绿色生活理念。 与其他智能设备的互联互通： 探索智慧家居与智能穿戴设备、智能汽车、智慧社区等的联动，构建更广泛的智能生活网络。 第五部分：智慧生活的挑战与未来展望 智慧家居的发展并非一帆风顺，本部分将直面当下存在的挑战，并对未来进行展望。 当前智慧家居面临的挑战： 包括设备兼容性问题、价格门槛、用户学习成本、数据安全与隐私疑虑、标准化进程缓慢等。 如何应对挑战，拥抱智慧生活： 提供实用的建议，帮助读者克服技术障碍，理性消费，建立正确的智慧家居观念。 未来智慧家居的可能形态： 展望更具情感交互、更主动服务、更注重健康与环保、与城市公共服务深度融合的未来智慧家居。 《智联万家：现代智慧家居生活指南》将以通俗易懂的语言，结合丰富的案例和实操技巧，帮助您全面理解和掌握智慧家居的知识，从而更好地规划、构建和享受属于您的智能生活。无论您是智慧家居的初学者，还是希望深入了解技术的爱好者，本书都将是您不可或缺的良师益友。让我们一起，用智慧点亮生活，让家变得更美好。

评分☆☆☆☆☆

初次翻开这本书，就被它那严谨的标题所吸引。作为一名对食品安全问题略有关心普通市民，我一直很好奇，我们平时吃的鸡肉，究竟是如何从农田一路走到我们的餐桌上的？书中是否会用通俗易懂的方式，讲述这个漫长而复杂的旅程？例如，会不会介绍几种在家禽养殖过程中常用的、对健康无害的饲料添加剂？或者，在屠宰和加工环节，有哪些先进的消毒和保鲜技术？我个人比较在意的是，书里会不会对现有的食品追溯体系进行一个全面的梳理和评价？比如，目前市面上那些声称“可追溯”的产品，它们的追溯信息到底有多详细？我们消费者在购买时，又可以通过哪些便捷的方式来验证这些信息的真实性？而且，这本书会不会提到一些国际上领先的家禽安全追溯的经验，并分析它们是否适用于北京地区？我希望这本书能让我对家禽从源头到终端的整个生命周期有一个清晰的认识，并且能够学到一些实用的方法，以便在日常生活中做出更明智的消费选择，为自己和家人的健康负责。

评分☆☆☆☆☆

对于“安全追溯”这个概念，我一直觉得它像一个无形的守护者，默默地保障着我们餐桌上的安全。这本书的书名，赫然点出了“北京地区家禽流通领域”以及“关键性技术”这些关键词，立刻引起了我的兴趣。我脑海中勾勒出这样一幅画面：书本里面详细地描述了北京地区家禽从农场到消费者手中的每一个环节，并且对每个环节可能存在的安全隐患进行了深入的剖析。我尤其好奇，书中会不会介绍一些具体的、能够被普通消费者理解和感知的追溯技术？比如，是不是有一种特殊的二维码，扫描后就能看到家禽的详细“履历”？或者，书中是否会分享一些关于如何识别“问题”家禽的技巧，即使没有追溯系统也能保护自己？而且，“关键性技术”这个词，让我觉得这本书会提供一些非常“硬核”的内容，可能是一些在技术层面能够实现高效率、高准确性追踪的专利技术，甚至是利用人工智能来优化整个追溯流程的创新想法。总之，我期待这本书能够让我对北京家禽的安全流通有一个更全面、更深入的认识，并且能够学到一些实用的知识，让自己在未来的消费中更加安心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名听起来相当学术，我猜想它会深入探讨北京地区家禽流通环节中的每一个细节，从养殖场到餐桌，每一个环节都可能被细致地剖析。我比较好奇的是，书中会不会对当前北京家禽市场的一些实际情况进行抽样调查？比如，有多少养殖户真正实施了可追溯系统？这些系统的普及率如何？又或者，在流通过程中，哪些环节最容易出现安全隐患，而这本书又会提出哪些创新的技术手段来弥补这些不足？我想象着书中会列举很多具体的案例，用数据说话，展示技术在保障食品安全方面所能发挥的巨大作用。我特别期待书中关于“关键性技术”的具体阐述，这是否意味着会有一些颠覆性的、前沿的科技应用，比如区块链技术在追溯中的应用，或者是生物识别技术在产品身份验证上的突破？而且，它会不会讨论在技术落地过程中可能遇到的阻力，比如成本、操作复杂性，以及如何通过培训和政策引导来克服这些困难？这本书给我的感觉是，它不仅仅是理论上的探讨，更可能是一份指导性的报告，为相关部门和企业提供切实可行的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，对于任何一种商品的流通，尤其是食品，安全和追溯是至关重要的两个环节。这本书的题目直接点明了这两个核心要素，让我对它充满了期待。我设想着，这本书会像解剖学一样，将北京地区家禽的整个流通体系进行细致的剖析。比如，在养殖环节，是否会重点介绍如何通过基因检测、疫病防控等技术，从源头上保障家禽的健康？而在物流环节，书中是否会探讨如何利用物联网技术，实时监控运输过程中的温度、湿度等关键参数，防止食品变质？此外，我尤其关心“关键性技术”这部分。这本书是否会披露一些行业内的“秘密武器”？比如，在防伪和防篡<ctrl5>技术上，是否有独到的见解？它会不会为读者揭示那些不为人知的、确保我们餐桌上家禽安全的小窍门？我相信，一本好的技术研究书籍，不应该只停留在理论层面，而应该能够提供切实可行、能够被推广和应用的具体技术方案，并且能够分析这些技术在实际应用中可能遇到的挑战，以及相应的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

从书名来看，这本《北京地区家禽流通领域安全追溯关键性技术研究》似乎是一本非常专业和深入的著作，它触及了食品安全这一大众普遍关心的问题，并聚焦于北京这一特定区域。我很好奇，书中是否会深入探讨在当前的北京家禽流通体系中，究竟存在哪些潜在的安全风险？例如，是否存在一些非法渠道或者管理漏洞，导致问题家禽进入市场？而针对这些风险，书中又会提出哪些创新的技术手段来加以防范？“关键性技术”这个词汇让我联想到，作者可能在探索一些前沿的、具有突破性的技术应用，例如利用大数据分析来预测和预警潜在的食品安全事件，或者是开发一种高效的、可广泛应用的 DNA 溯源技术，来追踪每一只家禽的来源。另外，我也想知道，这本书会不会分析不同追溯技术的优缺点，并为北京地区家禽流通的实际情况，推荐最适合、最具有性价比的追溯方案。这本书的内容，我猜想会非常扎实，充满了数据、图表和案例分析，能够为行业内的专业人士提供重要的参考价值。