山茱萸綠色生産與加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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錢拴提 著，錢拴提主編 編

圖書標籤:

• 山茱萸
• 綠色生産
• 有機農業
• 農産品加工
• 果樹栽培
• 農業技術
• 食品安全
• 可持續農業
• 生態農業
• 中藥材

店鋪： 英敏圖書專賣店

齣版社： 西北農林科技大學齣版社

ISBN：9787568301008

商品編碼：29782061833

包裝：平裝-膠訂

開本：32

齣版時間：2016-03-01

頁數：200

字數：80

內容介紹
隨著我guo居民收入的持續增長和生活水平不斷*高，農産品質量安全問題越來越受到關注，*高農産品質量已成為廣大消費者的迫切需求。*高農産品質量安全水平對於加快農業增長方式轉變、*高農産品市場競爭力、擴大農産品齣口創匯、保障廣大城鄉居民綠色消費及發展現代農業都具有重大意義。

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目錄
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《山茱萸綠色生産與加工技術》圖書簡介 《山茱萸綠色生産與加工技術》是一本深入探討山茱萸産業發展，聚焦於綠色、可持續生産模式，並全麵闡述其精深加工技術的重要著作。本書旨在為從事山茱萸種植、初加工、精深加工、産品研發、市場營銷及相關科研人員提供一套係統、實用、前沿的技術指導和理論支撐。 第一章：山茱萸的生物學特性與栽培基礎 本章將從山茱萸的植物學分類、起源與分布入手，詳細介紹其形態特徵、生長發育規律、繁殖方式（種子繁殖、扡插繁殖、嫁接繁殖等）以及對生長環境（氣候、土壤、水分、光照等）的要求。重點將闡述山茱萸的藥用價值和經濟價值，深入剖析其化學成分，如萸肉苷、黃酮類化閤物、綠原酸等的含量與分布，為後續的綠色生産奠定理論基礎。 在栽培基礎方麵，本章將詳細講解山茱萸的優良品種選育與鑒定，以及不同區域、不同立場的栽培模式。內容涵蓋： 建園選址與土壤改良： 論述適宜山茱萸生長的土壤類型，以及如何通過有機肥施用、綠肥種植、輪作等方式改良土壤結構、提高土壤肥力，為構建綠色栽培體係打下基礎。 苗木繁育與嫁接技術： 詳細介紹優質山茱萸苗木的繁育技術，包括種子處理、催芽、育苗方法，以及關鍵的嫁接技術，如枝接、芽接等，確保培育齣生長健壯、抗性強的優良砧穗組閤。 栽植技術與密度管理： 闡述山茱萸的栽植時期、方法、株行距的確定，以及不同年齡期幼林、初果林、盛果林的密度管理策略，以最大化光照、通風和養分利用效率。 整形修剪與樹體管理： 深入講解山茱萸的整形修剪原則與技術，包括幼樹期整形、結果期修剪、病蟲害防治性修剪等，旨在培養優良樹形，提高産量和品質，延長盛果期。 水分管理與灌溉技術： 分析山茱萸不同生長發育階段對水分的需求，介紹科學的灌溉方法，如滴灌、噴灌、溝灌等，並強調節水灌溉的重要性，減少水資源消耗。 施肥管理與養分診斷： 依據土壤養分狀況和植株長勢，製定科學的施肥方案，強調有機肥與化肥的閤理搭配，提倡測土配方施肥，減少化肥過量使用，促進植株健康生長。 病蟲害綠色防控技術： 重點介紹山茱萸常見病蟲害的識彆、發生規律及綜閤防治措施。強調生物防治、物理防治、農業防治的優先性，閤理使用低毒、低殘留的農藥，嚴格控製農藥使用劑量和頻率，確保産品安全。 林下經濟與生態種植： 探討在山茱萸園內發展林下種植、養殖等復閤經營模式，提高土地利用率和經濟效益，同時促進生態平衡，構建綠色、可持續的種植生態係統。 第二章：山茱萸綠色采收與初加工技術 本章將聚焦於如何科學、高效、低耗地完成山茱萸果實的采收，以及如何進行初步加工以保持其品質和活性成分。 采收適期判斷與方法： 詳細闡述山茱萸果實成熟度的判斷標準，包括果實顔色、硬度、糖度、酸度以及活性成分含量等，並介紹適宜的采收時間。討論手工采摘與機械采摘的優劣勢，以及如何通過優化采摘流程，減少果實損傷。 采後商品化處理： 介紹果實分級、去雜、清洗等環節，確保采收下來的山茱萸原料乾淨、衛生。 綠色乾燥技術： 詳細介紹自然晾曬、熱風乾燥、低溫真空乾燥等多種乾燥方法，重點分析不同乾燥方式對山茱萸活性成分（如萸肉苷、黃酮類）的影響，並提齣優化乾燥工藝的建議，以最大限度地保留其藥用價值和營養成分。同時，強調乾燥過程中的衛生控製和能耗管理。 儲存與包裝： 介紹山茱萸初加工産品（如乾果、初加工粉末）的儲存條件（溫度、濕度、光照等）和包裝材料的選擇，以防止黴變、蟲蛀和品質下降。 第三章：山茱萸精深加工技術與産品開發 本章將是本書的重點和核心，深入探討山茱萸的各種精深加工技術，以及基於這些技術開發齣的多元化産品。 活性成分提取與分離技術： 溶劑提取法： 詳細介紹水提、醇提、熱水迴流提取、超聲輔助提取、微波輔助提取等常用提取方法，分析其適用性、效率和對活性成分的影響。 超臨界流體萃取（SFE）： 深入講解以超臨界二氧化碳為萃取介質的SFE技術，闡述其在提取山茱萸活性成分方麵的優勢，如無溶劑殘留、高效、環境友好等。 膜分離技術： 介紹微濾、超濾、納濾、反滲透等膜分離技術在山茱萸提取液濃縮、純化和分離中的應用。 色譜分離技術： 詳細闡述柱層析（如矽膠柱層析、反相柱層析）、高效液相色譜（HPLC）等技術在山茱萸主要活性成分（如萸肉苷、黃酮類化閤物）的分離、純化和鑒定中的應用。 主要活性成分的改性與功能化： 酶法改性： 介紹利用酶（如縴維素酶、果膠酶）對山茱萸有效成分進行改性，提高其生物利用度和溶解性。 物理改性： 如微粉化、包埋技術等，用於改善活性成分的穩定性和遞送效率。 化學改性： 在保證安全的前提下，探索閤理的化學改性方法，以提高活性成分的特定功能。 山茱萸係列産品的開發： 醫藥與保健品： 藥物製劑： 基於山茱萸提取物，開發具有降血糖、降血脂、抗氧化、提高免疫力等功效的膠囊、片劑、口服液等。詳細介紹相關製劑的處方設計、工藝流程、質量控製標準。 功能性食品： 將山茱萸提取物或其特定活性成分添加到飲料、休閑食品、益生菌産品中，開發具有健康功能的食品。 滋補品： 如山茱萸酒、山茱萸膏、山茱萸茶等，保留傳統滋補功效並結閤現代食品科學進行優化。 日化産品： 護膚品： 利用山茱萸的抗氧化、抗炎、促進皮膚微循環等功效，開發抗衰老、修復類麵霜、精華、麵膜等。 洗護用品： 將山茱萸提取物添加到洗發水、沐浴露中，發揮其滋養、控油、舒緩等作用。 其他創新産品： 探索山茱萸在寵物食品、飼料添加劑、生物農藥等領域的潛在應用。 第四章：綠色加工工藝優化與質量控製 本章將重點關注如何實現山茱萸綠色加工的全過程控製，確保産品安全、高效、環保。 綠色溶劑選擇與迴收利用： 優先選用乙醇、水等綠色、安全的溶劑，並詳細介紹溶劑的迴收與循環利用技術，降低生産成本和環境汙染。 節能減排技術應用： 推廣應用低能耗的提取、乾燥設備，優化工藝流程，減少能源消耗和廢水、廢氣排放。 過程質量監控： 建立完善的生産過程質量監控體係，包括原料驗收、中間過程控製、成品檢驗等，利用HPLC、GC-MS等先進分析技術，實時監測活性成分含量、有害物質殘留等關鍵指標。 産品質量標準製定與執行： 依據國傢相關標準和行業規範，製定科學、嚴格的山茱萸産品質量標準，確保産品符閤安全、有效的要求。 HACCP與GMP在山茱萸加工中的應用： 詳細介紹危害分析與關鍵控製點（HACCP）體係和良好生産規範（GMP）在山茱萸加工中的應用，從源頭保障産品安全。 第五章：山茱萸産業綠色發展模式與市場前景 本章將從宏觀角度審視山茱萸産業的綠色發展方嚮，並展望其市場潛力。 全産業鏈綠色化管理： 探討如何將綠色理念貫穿於山茱萸種植、采收、初加工、精深加工、包裝、運輸、銷售等全過程，構建可持續發展的産業生態。 品牌建設與市場營銷： 強調綠色、健康的品牌定位，通過標準化的生産、嚴格的質量控製，打造消費者信賴的山茱萸産品品牌。探討綫上綫下相結閤的市場營銷策略，拓展銷售渠道。 政策支持與行業協同： 分析國傢及地方政府對綠色農業、特色産業發展的扶持政策，鼓勵行業協會、科研機構、企業之間的協同閤作，共同推動山茱萸産業的創新與發展。 市場趨勢與未來展望： 結閤國內外市場需求，分析山茱萸係列産品未來的發展趨勢，尤其是在健康消費、天然提取物等領域，為從業者提供市場指導和發展機遇。 本書內容豐富，理論與實踐相結閤，圖文並茂，力求為讀者提供一套全麵、實用、具有指導意義的山茱萸綠色生産與加工技術指南。通過學習本書，讀者將能夠更好地掌握山茱萸的栽培管理要點，掌握先進的綠色加工技術，開發齣高品質、高附加值的山茱萸係列産品，從而推動山茱萸産業的健康、可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

《山茱萸綠色生産與加工技術》這本書，我拿到的時候，心裏其實是帶著點兒忐忑的。畢竟，我對這個領域算是個門外漢，隻知道山茱萸是種藥材，也知道它名字裏帶著“綠色”，聽起來就很有健康環保的意義。我一直對那些能從源頭就保證品質，並且對環境友好的農産品種植和加工方式非常感興趣。想象中，這本書應該會詳細介紹如何從土壤的養護、種子的選擇，到無公害的病蟲害防治，再到收獲後的初步處理，每一步都力求做到“綠色”。我特彆想瞭解，在不使用化學農藥和化肥的情況下，如何纔能保證山茱萸的産量和質量。書裏有沒有講到一些創新的耕作方法，比如生物防治、有機肥的使用，甚至是利用自然生態係統來輔助生長？還有，加工部分，我更關心的是如何最大程度地保留山茱萸的藥用成分，同時避免使用可能損害健康的添加劑。比如，烘乾、提取、炮製這些環節，有沒有什麼特彆的“綠色”技術？我希望能看到一些具體的案例或者數據來支持這些技術的有效性，讓讀者能真正感受到“綠色”帶來的好處，不隻是理論上的。

評分☆☆☆☆☆

拿到《山茱萸綠色生産與加工技術》，我更多的是想找找靈感。作為一名潛在的創業者，我對那些能夠結閤傳統智慧和現代科技的項目特彆感興趣。山茱萸作為一種傳統中藥材，本身就蘊含著豐富的文化和藥用價值。我希望這本書能夠為我提供一些關於山茱萸創新應用的想法。除瞭傳統的藥用價值，它有沒有一些關於食品、保健品、甚至化妝品領域的開發潛力？比如，有沒有關於山茱萸提取物在食品添加劑、天然色素，或者護膚品成分方麵的研究？書中關於加工技術的部分，我希望它能展現一些具有前瞻性的創新點，比如利用新的酶技術、超聲波輔助提取，或者新型的乾燥方法，來提高提取效率和産品質量，同時降低能耗和環境汙染。我希望能從中看到一些彆人沒有想到的切入點，為我的創業之路提供一些獨特的視角和可行性的技術指導。

評分☆☆☆☆☆

拿到《山茱萸綠色生産與加工技術》這本書，我最期待的其實是那種“手把手”的指導感。我本身並非科班齣身，對具體操作細節總是有點模糊。所以我特彆希望書中能提供非常詳細、清晰的流程圖、操作步驟，甚至是一些圖文並茂的指南。比如，在山茱萸的種植環節，關於土壤改良，是不是會細緻到每種土壤類型需要添加的有機物比例？病蟲害防治，有沒有列齣不同病蟲害的識彆方法，以及對應的綠色防治措施，像是自製藥劑的配方？在加工環節，比如涉及到烘乾，是不是會具體說明不同溫度、不同時間的最佳設定，以及如何通過觀察來判斷乾燥程度？我希望這本書能讓我覺得，即使我是一個完全的新手，也能照著書裏的內容，一步一步地把事情做對，做齣閤格的綠色山茱萸産品。它需要足夠的實用性和可操作性，讓讀者讀完之後，能夠立刻動起手來，而不是停留在理論層麵。

評分☆☆☆☆☆

說實話，翻開這本《山茱萸綠色生産與加工技術》，我最初的期待其實是想瞭解一些關於山茱萸的“冷知識”，或者說是一些在日常生活中不太為人所知，但又充滿趣味性的內容。比如，山茱萸的種植有沒有什麼特彆的地理條件要求？在不同的氣候環境下，它的生長周期和品質會有什麼差異？我有點好奇，書裏會不會深入探討山茱萸的起源故事，或者它在曆史上的應用變遷？也許會講到不同品種的山茱萸在口感、顔色、甚至藥效上的細微差彆，以及它們各自的獨特價值。再者，關於加工技術，我除瞭希望知道“怎麼做”，更想瞭解“為什麼這麼做”。比如，某種特定的加工方法，它背後的科學原理是什麼？為什麼這種方法能更好地提取或保留山茱萸的某種活性成分？有沒有一些關於加工過程中的“道地藥材”的講究，或者是一些傳承下來的傳統技藝？我希望這本書能帶我進入一個更廣闊的視野，讓我不僅僅停留在“知道有這個東西”的層麵，而是能“瞭解這個東西為什麼這麼重要，以及它是如何被精心製作齣來的”。

評分☆☆☆☆☆

我入手《山茱萸綠色生産與加工技術》，主要是齣於對市場發展趨勢的關注。在當前消費者越來越注重健康、安全和可持續性的背景下，任何能夠提供“綠色”標簽的産品，都會在市場競爭中占據優勢。因此，我非常期待這本書能夠提供一套完整、可操作的綠色生産和加工方案，能夠幫助生産者和加工者真正實現産品升級和品牌溢價。我尤其關注書中的經濟效益分析。綠色生産和加工，雖然在初期投入上可能會有所增加，但從長遠來看，它能帶來的環保效益、健康效益，以及由此衍生的市場價值，是否能有詳細的量化數據來支撐？書裏會不會介紹一些成功的綠色山茱萸産品的市場推廣案例，或者一些幫助企業解決綠色認證難題的經驗分享？我希望它能為我提供一些市場洞察，讓我能更好地把握綠色山茱萸産業的未來發展方嚮，甚至能夠指導我找到新的商機。