WL-美味岁时记-[ 日]广田千悦子 文字；[ 日] 濑户口诗织 中信出版社 978750 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 美食
• 日本料理
• 季节料理
• 家庭烹饪
• 广田千悦子
• 濑户口诗织
• 中信出版社
• 食谱
• 生活方式
• 文化

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508659848

商品编码：29825548769

包装：平装

出版时间：2016-06-01

图书基本信息
图书名称	美味岁时记	作者	广田千悦子 文字； 濑户口诗织
定价	48.00元	出版社	中信出版社
ISBN	9787508659848	出版日期	2016-06-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

本书用简单便捷的食谱呈现古已有之的节日餐点，并介绍了每月的节庆或传统活动的由来。 书的编排从四月开始，直到次年的三月，依照每个月中每个节日和节气，着重介绍了节日和节气中的美味餐点，每一种食物都配有手作的说明和图片，爱好者可以学着DIY。在诗意的语言和精致的细节中，享受久违的、和缓安恬的自然岁月之美，重新感受遵循自然规律乐活的趣致。通过了解日本节气和节日中的各种美食，亦可了解背后的文化、风土人情。 美好的配图，也是一场视觉的享宴。

作者简介

广田千悦子：作家。出生于北海道，一直以来都在通过散文和插图的形式，展现日本的岁时、传统、节庆和四季的生活。已有多种出版物。每年春秋两季与摄影师丈夫广田行正在自家办展览。《和风生活美学》已在台湾出版。在《东京新闻》等媒体上开设散文专栏，大受好评。 濑*诗织：料理研究家。宫城县出生，上学时在知名餐馆打工期间学习料理，后拜入名师门下，其后作为料理家独立。目前广泛活跃在电视、杂志、网站等各种媒体上，并著有多本美食书。不拘泥于现有的做法，追求以自己的感性发现全新的美味食谱。

目录

精彩内容敬请期待

编辑推荐

★充满诗意的二十四节气美食手册 ★从日本传承下来的日常的美食纪事中追朔中国失落的习俗 ★感受中国传统美食之美 ★的图片，详致的时令菜谱，*实用的DIY美味指南

文摘

序言

精彩内容敬请期待

好的，这是一份关于一本名为《WL-美味岁时记》的图书的详细介绍，内容不涉及原书的实际内容，旨在描绘一本可能与此书同名或主题相似的虚构书籍的特色： --- 《四季之味，风物之韵：探寻寻常巷陌中的生活哲学》 作者：[虚构] 山田健太 著 出版社：[虚构] 翰墨轩文化 ISBN：978-7-5097-XXXX-X 【书籍简介】 《四季之味，风物之韵》并非仅仅是一本关于烹饪的书籍，它更像是一本带领读者穿越时空的旅程日记，一幅细腻描摹了人与自然、传统与现代交织而成的生活画卷。作者山田健太，一位专注于田园生活美学与地方志研究的学者，用他温润细腻的笔触，为我们呈现了一部关于“慢生活”的深刻注解。 本书聚焦于特定地域——一个被时间温柔遗忘的古老村落——在一年四季轮回中所展现出的独特韵味。它探讨的不仅仅是餐桌上的食物，更是食物背后所承载的仪式感、家庭的记忆以及世代相传的生活智慧。 第一部：春醒——萌芽与希望的滋味 当三月的微风拂过大地，万物苏醒的讯号便在泥土的芬芳中传递。《四季之味，风物之韵》的第一部分，将读者带入了春日伊始的景象。作者细致地记录了春季采摘的野菜，如蕨菜、荠菜的微妙区别，以及如何将这些带着泥土气息的馈赠，转化为餐桌上清新爽口的佳肴。 这里描绘的不是复杂的烹饪技艺，而是对时令的敬畏。书中详细描述了早春时节，村中人如何利用自然界初生的能量，制作“春之羹汤”。这汤品看似简单，却蕴含着对健康与平衡的追求。此外，作者还穿插讲述了春季祭典中与食物相关的习俗，例如在清明时节制作的特殊糕点，象征着对祖先的缅怀与对新一年的祈愿。通过对这些细节的捕捉，读者得以窥见，在那个淳朴的环境中，春天的到来不仅仅是季节的更替，更是一种庄严的文化实践。 第二部：夏耘——丰盛与劳动的热烈 盛夏，是万物生长最为茂盛的时刻，也是劳动最为辛勤的季节。《四季之味，风物之韵》的第二辑将笔触转向了夏日炎炎中的生活百态。不同于现代社会对夏季的“避暑”概念，本书描绘的夏季是充满生命力的，是汗水与成果交织的季节。 书中详述了夏季丰收的作物如何被巧妙地保存和利用。例如，如何通过晒制、腌渍等古老方法，将过剩的瓜果蔬菜转化为越冬的储备。一个章节专门探讨了“夏日凉茶”的制作秘诀，这些饮品不仅仅是解渴之物，更是融合了草药知识和家庭偏好的智慧结晶。作者用生动的笔触描绘了午后，老人们围坐在老槐树下，分享自制冰镇甜品的场景，那种带着微酸和清凉的甜味，是炎热中难得的慰藉。 同时，作者还深入挖掘了夏季劳作与饮食之间的哲学联系——“食其力而知其苦”。每一口食物的滋味背后，都蕴含着辛勤耕耘的重量。 第三部：秋实——收获与沉淀的醇厚 秋天，是收获的季节，也是万物开始沉淀、准备内敛的时期。本书的第三部分，色调转为温暖的琥珀色，充满了丰收的喜悦和对未来的沉思。 秋季的重点在于“储藏”与“酝酿”。作者详细记录了谷物如何被收割、脱粒、并妥善安置，以及新酿的米酒是如何在低温中慢慢成熟。一个极为精彩的篇幅，聚焦于“秋季的烤制食物”，无论是地瓜、板栗，还是新采的柿子，经过炭火的熏烤，其天然的糖分被激发，散发出一种令人迷醉的焦糖香气。 更深层次地，作者探讨了秋季的“物哀”之美。当叶子变黄飘落，人们学会了接受事物的衰败，并将这种情绪转化为对当下拥有的珍惜。秋季的宴席，往往比春季更为隆重，因为它们是对一整年辛劳付出的最高礼赞，餐桌上陈列着最精华、最醇厚的“岁月之味”。 第四部：冬藏——静谧与内观的温度 当白雪覆盖大地，世界归于沉寂，生活也进入了室内和内省的阶段。《四季之味，风物之韵》的收官部分，展现了冬季的静谧与食物所带来的独特温暖。 冬季的饮食哲学是“温补”与“共暖”。书中描绘了在漫长的寒夜里，一家人围坐在火炉旁，慢炖的滋补汤品。这些汤品往往耗时极长，需要不断地添柴加水，这本身就是一种修行。作者笔下的冬季，没有丝毫萧索，反而充满了坚韧和希望。通过对“冬日腊味”的制作过程的描写，读者可以感受到古人如何用智慧对抗严寒，将食材的生命力凝固起来，以待来年。 此外，作者还对冬季的“茶道”进行了细致的阐释，强调了在极简环境中，通过一杯热茶所能达到的精神抚慰，这是一种与自我对话的方式。 【本书特色】 《四季之味，风物之韵》是一部融合了民族志、田园文学与生活美学的作品。它摒弃了浮躁的潮流，回归到人类最基本的需求——与土地的联结。山田健太的文字充满了画面感，他擅长捕捉那些稍纵即逝的细节：清晨露水打湿竹叶的声音，柴火燃烧时噼啪作响的韵律，食物在锅中咕嘟冒泡的视觉效果。 本书不仅记录了“吃什么”，更重要的是记录了“如何与自然共生”的古老哲学。它鼓励当代读者放慢脚步，重新审视我们与时间、与食物、与我们所居住的环境之间的关系。这是一本适合在冬日夜晚，手捧热茶，细细品读的“生活之书”。通过阅读它，我们仿佛也参与了那场周而复始、永不停歇的、充满生命力的四季流转之中。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，美食与艺术之间有着千丝万缕的联系，而《WL-美味岁时记》这本书，恰恰是将这两者完美融合的典范。广田千悦子细腻的文字，必然能够勾勒出食物的诱人形态和馥郁香气；而濑户口诗织的插画，则能将这些味蕾的享受，转化为视觉的盛宴。我脑海中已经描绘出那样一幅画面：一本翻开的书，左边是温婉的文字，诉说着关于时令的感悟，关于食材的故事；右边是生动活泼的插画，描绘着精致的餐桌，或是大自然的馈赠，它们彼此呼应，相得益彰。这本书，我想它不仅仅是给我的胃带来满足，更是给我的眼睛、我的心灵带来一次洗礼。它让我明白，生活的美好，很多时候就藏在这些看似微不足道却又充满仪式感的细节之中。通过这本书，我期待能够培养出一种更敏锐的审美能力，去发现生活中的“小确幸”，去品味那些隐藏在日常之中的诗意，让我的生活，如同书中的美味一样，充满惊喜和韵味。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待，很大程度上源于它所传达出的“匠心”与“情感”。“岁时记”这个词本身就带有一种历史的厚重感和文化的底蕴，它不仅仅是简单的日期记录，更是包含了节气、习俗、以及与这些时间节点紧密相连的生活方式。当“美味”被赋予在“岁时”之上时，这种结合便显得格外动人。我们可以想象，在古老的东方文化中，人们如何根据天地的变化，调整饮食，顺应自然。而这本书，虽然由日本作家创作，但其核心精神，我相信是共通的。它传递的，是一种对自然的敬畏，对食物的珍惜，以及在烹饪过程中所倾注的心意。我期待着，在书中，不仅能看到那些令人垂涎欲滴的食物，更能感受到作者是如何将她的情感、她的观察，融入到字里行间，让每一道菜品都仿佛有了生命，有了故事。这种情感的连接，是比纯粹的烹饪技巧更打动人心的地方。它让我相信，食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是承载着记忆、情感和文化传承的载体。

评分☆☆☆☆☆

光是看到这本《WL-美味岁时记》的书名，就足以勾起我内心深处对美食的无限遐想，以及对时光流转中那些细微而美好的体验的追寻。书的作者是[日]广田千悦子，插画由[日]濑户口诗织操刀，更增添了一层日式特有的精致与温柔。中信出版社的出品，也让我对它的品质有了天然的信任。拿到书的那一刻，指尖触碰到封面，一种温润的质感扑面而来，仿佛预示着这本书将是一场触动心灵的味觉与情感之旅。我迫不及待地想要翻开它，去感受文字与画面如何交织，描绘出一年四季的韵味，以及在这些季节里，那些平凡却又充满仪式感的美味，如何点缀我们的生活，成为记忆中最温暖的底色。这本书似乎不仅仅是关于食物本身，更是在通过食物，讲述一种生活态度，一种对当下、对自然、对人情世故的细腻体察。我期待着，在广田千悦子轻柔的文字和濑户口诗织灵动的笔触下，我能重新发现那些被我们忽略的日常之美，让味蕾与心境一同得到滋养和升华。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深刻的印象，不仅仅在于它可能呈现的精美菜肴，更在于其背后所蕴含的，一种关于“时间”的深刻理解。岁时记，顾名思义，记录的是时光的痕迹，而“美味”则赋予了这些时间以温度和色彩。我常常觉得，现代生活节奏太快，我们似乎很少有时间去静下心来，去感受每一个季节带来的独特馈赠。春天的新鲜蔬菜，夏天丰沛的水果，秋天的收获喜悦，冬天的暖意温存，这些本应是生命中最自然的律动，却常常被我们遗忘在忙碌的日常之外。这本书，就像是一本邀请函，邀请我慢下来，去重新认识和品味这些被时光雕琢出的味道。我脑海中已经浮现出无数画面：可能是阳光穿透厨房窗户，洒在正在切菜的手上；可能是炉火跳跃，香气弥漫，等待着家人一同品尝的温馨时刻；也可能是某个雨天的午后，一杯热茶，配上一份应季的点心，享受片刻的宁静。这本书，我预感它不会只是一本菜谱，而更像是一位慈祥的长者，用最温柔的方式，提醒我们，生命的美好，恰恰蕴藏在这些细微而又充满仪式感的“岁时”之中。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我预想自己会获得一种全新的视角去观察和体验生活。它不仅仅是一本关于“吃”的书，更是一本关于“生活”的书。我期待它能教会我，如何在平凡的日子里，发现那些隐藏在季节变换中的细微惊喜。比如，当春天到来时，我不再只是匆匆走过，而是会留意街边新发出的嫩芽，会去寻找那些最鲜美的春季食材；当夏日炎炎，我不再只是抱怨，而是会去感受烈日下瓜果的成熟，会去品味那些清凉解暑的独特滋味。这本书，我想它会将那些抽象的“节气”转化为具体的味蕾体验，让“时间”不再是冰冷的数字，而是充满了香气、色彩和温度的鲜活存在。我希望它能给我带来一种“慢生活”的启示，鼓励我去放慢脚步，去用心感受每一个当下，去享受烹饪的过程，去珍惜与家人朋友围坐在一起分享美食的时光。这种对生活细节的关注，我想正是这本书最宝贵的价值所在。