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張耀 著

圖書標籤:

• 上海
• 城市指南
• 美食
• 夜生活
• 旅行
• 本地文化
• 潮流
• 玩樂
• 吃喝
• 地圖

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 新星齣版社

ISBN：9787802258815

商品編碼：29872185353

包裝：平裝

齣版時間：2010-06-01

基本信息

書名：新上海主義之IN玩樂吃喝地圖

定價：28.00元

作者：張耀

齣版社：新星齣版社

齣版日期：2010-06-01

ISBN：9787802258815

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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內容提要

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很多運動，很多法國大餐，很多spa，我們擁有世界主義的胃口，喜歡意大利媽手藝，還有*的普洱茶……至於素食主義，環保立場，還有懂得喝咖啡喝紅酒……這些都是基本元素。
優雅不是昂貴的名車、名錶，或者新開的淮海路796號會所就能代錶的。優雅是一種深入骨子裏的態度，而在形式上則是不斷變化——時髦男人不在傢洗澡，愛玩的人去黃浦江上坐船，到西郊公園散步，鑽倉庫*收古董，你是想聽Hip Hop還是看歌劇，你的圈子在哪裏？
我們在意的不是生活口號，而是上海精英日新月異的生活方式。

目錄

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Part 1 享受主義，過一個有風格的下午
Part 2 Lohas族要返璞歸真，吃素喝茶
Part 3 你喜歡意大利，還是法國？
Part 4 寜可吃生魚片還是咖啡皇炒蟹
Part 5 現在流行吃辣喝香
Part 6 隨便弄弄照樣吃得七葷八素
Part 7 今天不想迴傢睡覺
尾聲 小南國，鷺鷺，上海阿叔，緻真……上海美食圈裏的大哥大們

作者介紹

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張耀，國際背景的攝影作傢，以一個作傢的方式拍照，“張耀式”的風格開創人文影像潮流，被公認為是圖文書風潮的始作俑者。所引發的圖文熱潮，對設計界、時尚界和生活風格的影響至今方興未艾。 1995年在颱北推齣《打開咖啡館的門》和《張耀·咖啡地圖》，那句“我不在咖啡

文摘

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序言

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《新上海主義之IN玩樂吃喝地圖》是一本旨在探索上海這座城市獨特魅力的旅行指南與生活方式讀本。它並非簡單地羅列景點或餐廳，而是深入挖掘上海的“IN”潮流，即當下最受歡迎、最具活力、最能代錶城市品味的活動、場所和體驗。本書緻力於為讀者呈現一個立體、鮮活、充滿驚喜的上海，讓無論是初次到訪的遊客，還是在這座城市生活已久的居民，都能發現屬於自己的“玩樂吃喝”新方式。 一、 IN玩樂：觸碰上海的脈搏 “IN玩樂”部分是本書的核心，它將帶領讀者跳齣傳統旅遊的框架，深入體驗上海的當代文化與休閑生活。 潮流集散地： 我們將重點介紹上海最前沿的潮流集散地，這些地方不僅是購物天堂，更是年輕人創意、時尚和社交的聚集地。例如，位於靜安區的K11購物藝術中心，它將藝術展覽、潮流品牌、餐飲美食融為一體，提供的是一種沉浸式的藝術購物體驗。本書將不僅僅介紹K11的品牌，還會挖掘其幕後的藝術裝置、展覽亮點，以及周邊值得探索的小店和街區。再如TX淮海，這座充滿年輕活力的潮流新地標，以其“年輕力”為核心，匯集瞭眾多獨立設計師品牌、潮流買手店、藝術展覽和概念空間。我們將深入分析TX淮海的業態構成，介紹其中的熱門店鋪、主題展覽，以及為何它能成為吸引年輕人的磁場。此外，書中還將探訪武康路、安福路等充滿曆史韻味又不失現代活力的街區，這些街區兩旁的梧桐樹下，隱藏著許多獨立咖啡館、精品店、畫廊和復古小店，每一處都散發著獨特的海派風情與文藝氣息。我們會細緻描繪這些街區的氛圍，推薦其中的隱秘寶藏，例如某個有著絕佳露颱的咖啡館，或者某個充滿故事的舊書店。 文化藝術新空間： 上海的文化藝術場景正在以前所未有的速度發展。除瞭知名的博物館和美術館，本書將特彆關注那些新興的、非傳統的文化藝術空間。“Power Station of Art（上海當代藝術博物館）”自不必說，它在工業遺存中注入當代藝術活力，其展覽的廣度和深度都是上海藝術界的重要風嚮標。本書將深入解讀其近期或常設展覽的亮點，介紹觀看展覽的獨特視角。但更重要的是，我們將發掘那些隱藏在弄堂裏、老洋房中的小型畫廊、獨立劇場、音樂演齣場地。例如，某個位於老洋房中的獨立書店兼咖啡館，經常舉辦讀書會、小型音樂會；或者一個由老廠房改造的藝術空間，不定期上演實驗戲劇或舉辦跨界藝術展。我們會詳細介紹這些空間的特色、活動安排，以及如何在那裏獲得獨一無二的藝術體驗。 城市探索與體驗： “玩樂”不應局限於室內。本書將鼓勵讀者走齣舒適區，以更具參與感的方式探索上海。我們會介紹一些非傳統的城市探索方式，例如城市徒步路綫，沿著特定的主題（如“建築裏的上海”、“老上海風情遊”），串聯起曆史建築、特色街區和隱藏景點。這些徒步路綫將配以詳細的地圖和講解，讓讀者在行走中感受上海的過去與現在。此外，還將介紹一些創意工坊和體驗活動，例如學習製作咖啡拉花、參與陶藝製作、體驗非遺手工藝等。這些活動不僅能讓讀者在動手中學習，更能與當地的匠人、藝術傢建立連接。對於喜歡自然和戶外活動的讀者，我們會推薦城市中的綠地和公園，但不僅僅是簡單的介紹，而是挖掘其中的特色，比如某個公園裏隱藏的百年古樹，或者某個湖泊旁適閤靜坐冥想的角落。 夜上海的N種打開方式： 上海的夜晚，總有無數故事正在上演。本書將打破對夜生活的刻闆印象，呈現其多元而精緻的一麵。除瞭經典的酒吧和夜店，我們更關注那些有格調的酒吧、爵士樂俱樂部、屋頂露颱，它們提供的是一種放鬆、社交或欣賞城市夜景的方式。我們將詳細介紹這些場所的氛圍、酒品特色、推薦的錶演時段，以及如何在那裏度過一個難忘的夜晚。對於喜歡安靜的讀者，也會推薦一些夜晚開放的特色書店、藝術展覽或小型音樂會，讓夜生活同樣充滿文化和藝術的韻味。 二、 IN吃喝：品味上海的舌尖之味 “IN吃喝”部分將帶領讀者開啓一場味蕾的盛宴，從地道的上海本幫菜到來自世界各地的美食，再到那些充滿創意和驚喜的餐飲新體驗。 本幫菜的傳承與創新： 作為上海的靈魂，本幫菜是必不可少的探索內容。本書將不隻局限於那些老字號，而是發掘那些在傳統本幫菜基礎上進行創新改良的餐廳。例如，除瞭“紅燒肉”、“響油鱔糊”這些經典菜肴，我們會推薦那些以現代手法重新演繹傳統菜品的餐廳，讓經典煥發新的生命力。書中將介紹這些餐廳的特色菜，主廚的烹飪理念，以及如何從菜品中品味齣上海的味道。我們會深入挖掘菜品的背後故事，例如某道菜是如何傳承下來的，或者某位主廚是如何將傢鄉的味道帶到上海的。 全球美食的熔爐： 上海作為國際大都市，匯聚瞭來自世界各地的美食。本書將精心挑選那些真正代錶其地域風味、品質上乘的餐廳。從精緻的法式料理、地道的意大利披薩、熱情的新派川菜、精緻的日式料理，到近年來興起的東南亞風味、南美風味等，都將有詳盡的介紹。對於每傢餐廳，我們不僅會推薦必點菜品，還會深入介紹其食材的來源、烹飪的精髓，以及用餐環境的特色，讓讀者在品嘗美食的同時，也能瞭解其背後的文化。 咖啡與甜點的治愈時光： 上海的咖啡文化已然成為城市生活的重要組成部分。本書將重點介紹那些獨立咖啡館、精品烘焙店，它們不僅提供高品質的咖啡，更營造齣獨特的空間氛圍。從追求極緻手衝的咖啡師，到充滿設計感的店麵，再到能夠提供舒適社交空間的咖啡館，都將是我們的關注點。我們還將深入介紹那些創意甜品店、網紅蛋糕店，它們用精美的造型和獨特的口味，為生活增添甜蜜。我們會為讀者推薦那些最適閤“偷得浮生半日閑”的咖啡館和甜品店。 隱藏的街頭美味與深夜食堂： 除瞭高檔餐廳，上海的街頭巷尾也隱藏著無數令人垂涎的美味。本書將發掘那些地道的上海小吃、特色麵館、煙火氣十足的排擋，它們或許沒有華麗的裝修，但卻擁有最純粹的上海味道。我們會指導讀者如何找到這些“隱藏菜單”，品嘗到最地道的蔥油拌麵、小餛飩、生煎包等。同時，對於那些深夜依然需要慰藉的靈魂，本書也將推薦一些24小時營業的餐廳、深夜食堂，它們在城市的靜謐時刻，提供溫暖的食物和陪伴。 主題美食探索： 為瞭滿足不同讀者的需求，本書還將設立一些主題美食探索闆塊。例如，“最適閤拍照的Brunch”、“適閤約會的景觀餐廳”、“適閤商務宴請的中餐廳”、“最具性價比的火鍋店”等等。這些主題將幫助讀者更精準地找到自己想要的美食體驗。 三、 IN生活：感受上海的城市溫度 “IN生活”闆塊將超越單純的吃喝玩樂，更側重於如何融入上海的生活，感受這座城市的獨特韻味與人情味。 城市微旅行與周邊探索： 上海不僅僅是城市本身，其周邊地區同樣蘊藏著豐富的旅遊資源。本書將推薦一些適閤一日遊或短途旅行的周邊目的地，例如江南水鄉的古鎮（如硃傢角、周莊）、城市近郊的鄉村度假村、或者充滿曆史風情的郊區彆墅區。我們將提供詳細的交通指南、遊玩路綫和特色體驗，讓讀者在忙碌的生活中，也能輕鬆逃離城市喧囂。 生活方式的靈感： “IN生活”還包括對城市生活方式的觀察與藉鑒。我們將分享一些關於居傢、綠植、寵物、時尚穿搭等方麵的靈感，介紹上海居民是如何將生活過得有品質、有情調的。例如，推薦一些優秀的傢居買手店、花藝工作室、寵物友好咖啡館，或者分享一些關於如何在上海打造舒適居傢環境的建議。 融入當地的社交與文化： 如何更好地融入一個城市，往往需要參與到當地的社交和文化活動中。本書將介紹一些值得參加的市集、節日慶典、社區活動，以及一些可以結識新朋友的興趣社群和活動組織。通過這些參與，讀者可以更深入地瞭解上海人的生活方式，建立更深厚的城市連接。 《新上海主義之IN玩樂吃喝地圖》不僅是一本指南，更是一扇窗，帶領讀者走進一個充滿活力、創意和無限可能的上海。它鼓勵讀者去發現、去體驗、去感受，讓每一段在上海的旅程，都成為一段難忘的生活印記。這本書，是獻給所有熱愛上海、渴望探索上海的你。

評分☆☆☆☆☆

從書名來看，“新上海主義”這個詞匯就很引人遐思，它似乎在宣告一種區彆於舊時代“海派文化”的、更具當代性的生活美學。我很好奇，作者是如何界定和詮釋這個“新”的？是體現在對可持續生活方式的追求上？還是對全球化潮流的快速吸收與本土化改造？我希望這本書能像一麵鏡子，清晰地映照齣當代上海精英階層，或者說是那些走在潮流前沿的年輕人，他們究竟在用怎樣的方式消費時間、金錢和精力。例如，關於“吃喝”，我希望看到的不僅僅是米其林星級餐廳的推薦，而是那些將本地食材與全球烹飪技法巧妙融閤的創新菜式，或是那些堅持使用傳統工藝製作的飲品店，但它們卻以極其現代的方式呈現齣來。我期待的不是一個靜止的指南，而是一個動態的觀察報告，記錄著這座城市在“IN”與“傳統”之間不斷拉扯、碰撞、重塑的鮮活過程，讓人讀完後能對上海的文化張力有一個更深刻的認知。

評分☆☆☆☆☆

這本書如果真的如其名，應該會有一種極強的“時間感”和“空間感”的交織。我設想它能帶我穿梭於舊法租界梧桐樹下的幽靜小巷，瞬間又把我拉到陸傢嘴摩天大樓頂層酒吧的霓虹燈光中去。我特彆希望能看到一些關於城市更新和空間再利用的案例分析。比如，那些由舊工廠改造而成的文創園區，它們是如何成功地吸引瞭注重品質的消費群體？那些老式裏弄住宅在進行現代化改造時，如何巧妙地保留瞭居住的煙火氣，同時植入瞭現代生活的便利和美感？對於一個熱衷於城市建築和城市設計的人來說，這些關於空間敘事的文字會比任何美食推薦都更具吸引力。這本書如果能將“玩樂”的概念從單純的娛樂延伸到對城市空間的探索和體驗上，讓讀者在跟隨地圖移動的過程中，無形中完成瞭一次對上海城市肌理的考古與審視，那我就認為它是一本極具深度的力作瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名挺有意思的，就叫《新上海主義之IN玩樂吃喝地圖》。光是這個名字，我就能想象齣裏麵藏著不少讓人眼前一亮的上海新潮生活方式。我特彆期待它能帶我探索一些不那麼遊客化，更貼近本地人生活精髓的地方。比如，我一直想知道那些隱藏在老弄堂深處的精緻咖啡館，或者那些結閤瞭老上海韻味和現代設計感的買手店。這本書要是能像一個資深“滬漂”的私人導遊一樣，給我指點迷津，那就太棒瞭。我希望它不僅僅是羅列地址和營業時間，而是能深入挖掘每一個地點的故事和靈魂。比如某個小酒館為什麼選擇在那個特定的街角開張，它的主人有什麼樣的情懷，這些細節往往是決定一個地方是否“IN”的關鍵。如果能配上一些高質量的、能捕捉到城市脈搏的攝影作品，那就更完美瞭。我希望它能讓我感受到，如今的上海，是如何在繼承傳統的基礎上，不斷湧現齣新鮮、有趣、甚至帶點反叛精神的“玩樂”新哲學的。這本書的名字暗示著一種態度，一種擁抱變化、玩味生活的現代上海精神，我很期待在字裏行間找到那種共鳴。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這類城市生活指南我看得不少，但大多數都停留在“打卡”的層麵，拍幾張好看的照片，發個朋友圈就完瞭。我真正想從《新上海主義之IN玩樂吃喝地圖》裏找到的，是一種更深層次的“沉浸式體驗”的指引。我希望作者能像一個美食評論傢那樣，對那些新冒齣來的“IN”餐廳進行不留情麵的深度剖析，而不是一味地吹捧。比如，這傢餐廳的擺盤是否過度設計而忽略瞭食物本身的口感？那位調酒師的創意背後，是否有紮實的技藝支撐？我想瞭解的是，在上海這個競爭白熱化的美食江湖裏，哪些店是真正靠硬實力站穩腳跟的。再說說“玩樂”的部分，我更關心那些小眾的、需要一點門檻纔能進入的文化空間，比如獨立劇場、先鋒藝術展廊，或者那些隻對特定圈子開放的私人俱樂部。如果這本書能幫我撕開那些光鮮亮麗的錶象，讓我看到一個更真實、更具批判性的新上海生活版圖，那它的價值就遠遠超齣瞭普通導覽手冊的範疇，它會成為我理解這座城市復雜性的一個獨特視角。

評分☆☆☆☆☆

我注意到“地圖”這個詞被用在書名裏，這讓我對它的實用性和視覺呈現抱有很高的期望。我希望它不僅僅是一張簡單的路綫圖，而是融入瞭作者個人審美的“心智地圖”。比如，能不能用一種非常規的方式來劃分區域？不是按行政區劃，而是按“氛圍”來劃分，比如“迷幻的夜貓子區”、“安靜的思考角”、“復古的時光隧道”等等。我期待這本書的排版設計能夠大膽創新，使用非傳統的字體、留白和色彩搭配，以呼應其“IN”的主題。如果能有手繪的插圖，或者一些特彆設計的“隱藏彩蛋”路綫，鼓勵讀者偏離既定路綫去發現驚喜，那就太棒瞭。總而言之，我希望這本書能像一本精心策劃的、充滿個人印記的策展手冊，它給我的不應是“去哪裏”，而是“如何去感受和理解”當下上海的這種玩樂至上的、追求高品質體驗的“新主義”生活哲學，讓人在翻閱時就感受到那股時髦又略帶挑釁的都市氣息。