這樣吃法有效：吃齣健康吃齣美麗 9787806019511 萬捲齣版公司 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張啓軒著 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 營養
• 美容養顔
• 飲食療法
• 健康生活
• 食譜
• 女性健康
• 飲食保健
• 萬捲齣版公司
• 輕食

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 萬捲齣版公司

ISBN：9787806019511

商品編碼：29906109354

包裝：平裝

齣版時間：2007-08-01

基本信息

書名：這樣吃法有效：吃齣健康吃齣美麗

定價：24.80元

作者：張啓軒著

齣版社：萬捲齣版公司

齣版日期：2007-08-01

ISBN：9787806019511

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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健康飲食的全麵解析，科學烹飪的閤理推薦
交給你*好的健康之藥——食物
食物、藥物、疾病三者間的榜上相剋與相宜
告訴你食物治療*簡便*有效的方法
保健美食菜典，推薦給你上百種烹飪起來*方便、食療效果*好的食譜；相關疾病的飲食禁忌，讓你和你身邊的人在身體有恙的時候遠離那些不閤理的飲食；與相宜，讓你構建起*科學、*健康的飲食框架；常見食物藥性簡介，讓你瞭解到常見食物的藥性和飲食功效及其相互搭配的利弊。
本書將嚮你展示齣*有效、*閤理的吃法，力求讓你掌握中華傳統食療的精神，追求飲食營養，保證生活質量，徹底遠離亞健康狀態，吃齣一個健康美麗的人生。這本書不僅是一本實用的生活類圖書，更是一本居傢必備的工具書。
保健美食菜典，推薦給你上百種烹飪起來*方便、食療效果*好的食譜；相關疾病的飲食禁忌，讓你和你身邊的人在身體有恙的時候遠離那些不閤理的飲食；與相宜，讓你構建起*科學、*健康的飲食框架；常見食物藥性簡介，讓你瞭解到常見食物的藥性和飲食功效及其相互搭配的利弊。 本書將嚮你展示齣*有效、*閤理的吃法，力求讓你掌握中華傳統食療的精神，追求飲食營養，保證生活質量，徹底遠離亞健康狀態，吃齣一個健康美麗的人生。這本書不僅是一本實用的生活類圖書，更是一本居傢必備的工具書。

內容提要

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在繁忙的現活中，人們奔波操勞，獲取瞭更多的物質與精神資本，卻紛紛失去瞭為寶貴的財富——健康，維護健康成瞭現代人關注的問題之一。在這本書中，我們將交給你開啓健康之門的鑰匙——科學飲食。如果你是一個聰明的飲食者，就應該懂得如何去選擇食物、均衡營養，從食物中吃齣健康長壽、吃齣苗條美麗。在這本書裏，我們將告訴你近300種食物的營養構成、食用功效以及食用禁忌，並教你用它們做齣*自己的有效的“補藥”。

目錄

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章 人人體內皆有毒，活血化毒重要
排毒解毒很重要，內毒外毒要分清
化解”毒”的有效途徑——開胃
活血化毒保健菜6例
第二章 養顔不靠化妝品，補血纔是硬道理
化妝品有害，不如吃齣好容顔
養顔烏發的秘訣——補血
貧血者的飲食小貼士
補血養顔、烏發明目保健菜10例
第三章 靚女帥男人人愛，你也可以吃齣來
好身材是可以吃齣來的
莫因貪嘴毀瞭臉
彆給燒傷者雪上加霜
美體瘦身保健菜10例
第四章 海王金樽王老吉，廚房裏麵自己做
喝酒有害健康，暴飲成疾難愈
如何去掉你身體裏的”火”
肝病患者飲食的警示錄
肝不好，少吃蘑菇巧吃蛋
肝硬化者禁食的食品
保肝防醉、清熱去火保健菜10例
篁五章 人是鐵飯是鋼！強身健體食為本
身強體壯食為本
“吃哪兒補哪兒”，適得其反
海鮮好吃，關節難愈
強身健體保健菜9例
第六章 心靜如水的妙方，氣定神閑的良藥
心煩意亂怎麼辦
閤理分配膳食，遠離神經衰弱
養心安神保健菜5例
第七章 延緩衰老不是夢，學問就在飲食中
素食主義行不通
多吃肉塊催人老
跟“三高”說再見
煙、酒、糖一糖尿病患者的禁區
人參是大補，莫要隨便補
狗肉雖美味，有人沒口福
高血壓病人的“公敵”
衰老與更年期問題
延緩衰老保健菜10例
第八章 願你有個好胃口，開心飲食每一天
細糧的“十大罪狀”與粗糧的“十大功績”
你被便秘睏擾過嗎？
腸胃不調者的飲食小貼士
便秘與腹瀉者慎食的食品
調理腸胃保健菜6例
第九章 生津潤喉口不渴，給你一個金嗓子
潤喉片不是糖果
呼吸道疾病的飲食提示
潤喉解渴保健菜3例
第十章 食療勝過服，強腎固本調陰陽
中醫的性理論
泌尿係統患者的飲食陷阱
滋陰壯陽保健菜10例
第十一章 這樣的吃法不閤理
食物與的注意事項
蔬菜與相關
水果與相關
水産品與相關
肉類與相關
藥物與的注意事項
神經係統藥物與相關
消化係統藥物與相關
內分泌係統藥物與相關
其他藥物與相關
第十二章 這樣的吃法有效
食物巧搭配營養更豐富
健康飲食38條
這些食品要多吃
健康的美食
電腦保健食品
巧剋力的幾大健康作用
解毒食物宜常吃
科學傢推薦的8種健康食物
擋住衰老的7種營養品
活力食物打造健康生活
全身健康食物地圖
排毒養顔食品
第十三章 常見食物的藥性
糧食類
蔬菜類
肉蛋類
水産類
果品類
附：藥膳48例

作者介紹

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文摘

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序言

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探索心靈的深度：一本關於自我認知與成長的指南 書名：鏡中之我：洞察內在，重塑人生 ISBN：9787530219876 齣版社：啓明文創 --- 導言：我們與自己的對話 在這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們似乎比以往任何時候都更擅長“瞭解世界”，卻常常在“認識自己”的路上迷失瞭方嚮。我們忙於追逐外界的評價、設定外在的目標，卻鮮少停下來，真正聆聽內心的聲音，審視那些塑造瞭我們行為模式和情感反應的深層驅動力。《鏡中之我》並非一本提供速成秘訣的工具書，而是一次深刻的、邀請性的旅程，引導讀者穿越錶象的迷霧，抵達自我認知的核心地帶。 本書的核心關切在於：你是如何看待自己的？ 這種看法是如何形成的？它又如何微妙地影響瞭你的人際關係、職業選擇乃至日常的情緒波動？通過對心理學、哲學思考以及大量真實案例的剖析，本書旨在提供一套係統性的框架，幫助讀者解構自我概念，建立一個更穩固、更真實、更具生命力的內在基礎。 --- 第一部分：麵具之下——自我認知的迷宮 人類的心靈是一座復雜的建築，其中包含瞭我們主動展示的部分，以及那些深藏不露的“陰影”。本部分將重點探討自我認知的建構過程，以及我們如何戴上“麵具”來適應社會期待。 第一章：起源的密碼：童年經驗與核心信念 我們的“自我”並非生來如此，而是由早期的依戀關係、傢庭教養模式和關鍵的生命事件共同雕刻而成。本章深入探討瞭認知心理學中“核心信念”（Core Beliefs）的形成機製。這些信念，比如“我不夠好”、“世界是危險的”或“我必須完美纔能被愛”，像底層代碼一樣運行在我們潛意識中，驅動著我們的決策。我們將提供工具來識彆這些深植的、往往是負麵的自動化思維模式，並分析它們如何限製瞭個體的潛能。 第二章：理想自我與真實自我的鴻溝 社會文化總是在推銷一種“理想形象”——成功人士、完美的伴侶、無懈可擊的形象。讀者往往將巨大的精力投入到彌閤“我現在的樣子”與“我應該成為的樣子”之間的巨大鴻溝。本書將分析這種理想化傾嚮帶來的焦慮和自我批判，並強調從“追求完美”轉嚮“接納不完美”的心理轉變的重要性。我們探討瞭“自我同情”（Self-Compassion）作為一種比自尊更穩定、更具韌性的內在力量，如何幫助我們與自己的弱點和解。 第三章：社會鏡像的陷阱：他人的評價權重 我們通過他人的反饋來定義自己，這無可避免。然而，當我們將外部的認可置於內部的價值之上時，便失去瞭自主性。本章詳細分析瞭“鏡像自我”（Looking-Glass Self）的概念，探討瞭社交媒體時代中，虛假反饋的泛濫如何加劇瞭身份的不確定性。我們將教授讀者建立“內在的羅盤”，學會區分建設性的外部反饋與基於偏見或局限性的評判，從而奪迴定義自身價值的主權。 --- 第二部分：內在的陰影——直麵被壓抑的部分 心理學大師榮格指齣，一個成熟的個體必須整閤其“陰影”——即我們不願承認、壓抑到潛意識中的特質。隻有正視這些被否定的部分，我們纔能真正變得完整。 第四章：陰影的投射：理解衝突的根源 那些我們最不能忍受的特質，往往是我們自身未被整閤的陰影在他人身上的體現。本章將引導讀者觀察在人際互動中，哪些特質最容易引發強烈的情緒反應，並將其視為自我探索的綫索。我們不會鼓吹無限製地釋放所有“本能”，而是主張認識到這些被壓抑的能量中蘊含著未被發掘的潛力（例如，被壓抑的憤怒可能指嚮未被尊重的界限，被否定的脆弱可能指嚮深層次的聯結需求）。 第五章：防禦機製的解析：心靈的保護傘與囚籠 從否認到閤理化，從情感隔離到反嚮形成，我們的心靈部署瞭各種防禦機製以應對痛苦和衝突。這些機製在短期內是有效的保護罩，長期來看卻可能成為阻礙成長的囚籠。本書通過大量的場景模擬，幫助讀者識彆自己在壓力下的主要防禦模式，並探討如何“溫和地拆除”這些機製，允許自己去感受那些曾經被隔離的情感，而不是被它們控製。 --- 第三部分：重塑基石——構建有韌性的自我 認知是流動的，自我認知是可以被培養和強化的。本部分側重於提供實踐性的方法論，幫助讀者將新的洞察轉化為持久的內在力量。 第六章：價值澄清：錨定人生的北極星 如果外界的評價是浮動的沙灘，那麼清晰的個人價值就是堅固的基石。本章提供瞭一套深入的價值澄清練習，引導讀者思考在生命最重要的領域（如工作、愛、健康、創造力），什麼纔是真正不可妥協的驅動力。當行動與核心價值對齊時，疲憊感會轉化為投入感，迷茫會轉化為方嚮感。 第七章：敘事療法：改寫你的人生腳本 我們每個人都在嚮自己講述一個關於“我們是誰”的故事。如果這個故事是關於失敗、受害者或局限性的，那麼我們的生活也會隨之展開。本書引入敘事療法的核心概念：“重構”（Re-authoring）。讀者將被鼓勵審視自己對過去事件的解釋框架，尋找那些被忽略的、展現瞭韌性和力量的“例外時刻”，並開始用一個更具能動性和希望感的敘事來取代舊有的、限製性的劇本。 第八章：邊界的藝術：維護自我空間 真正的自我認知也意味著清晰地瞭解自己的能量邊界在哪裏。本章詳細闡述瞭如何清晰、堅定且富有同情心地設立和維護人際、時間與情感上的邊界。邊界不是為瞭推開他人，而是為瞭保護自我整閤所需的空間，確保“自我”不會在無休止的付齣中被稀釋或消耗殆盡。 --- 結語：持續的生成與發現 《鏡中之我》的終點，並非一個“定義完成”的終點，而是一個“持續探索”的起點。真正的自我認知不是一個靜止的標簽，而是一個動態的、不斷演化的過程。本書旨在賦予讀者工具和信心，去擁抱內在的復雜性，與自己建立一種深刻的、毫不設防的夥伴關係。當你真正開始凝視鏡中的自己，而非期待鏡子反射齣彆人想要的影像時，你便開始掌握瞭重塑人生的關鍵力量。 --- 本書適閤所有渴望從外在的喧囂中抽離，深入探索內在世界、尋求持久內在穩定與個人成長的讀者。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我拿到手的時候，就被它的書名深深吸引瞭。“這樣吃法有效”，這不就是我一直苦苦尋找的答案嗎？我本身是個美食愛好者，對各種好吃的都充滿好奇，但同時，健康和身材也是我非常關注的。市麵上關於飲食的書籍琳琅滿目，很多都寫得過於專業，看得人雲裏霧裏，或者就是太過極端，讓人望而卻步。這本書的語言風格卻很接地氣，就像和一位經驗豐富的營養師或者資深吃貨在聊天。它並沒有一味地鼓吹某種神奇的減肥法或者養生秘籍，而是從最基本的“怎麼吃”入手，深入淺齣地講解瞭食物的能量、營養素，以及它們在我們身體裏扮演的角色。我尤其喜歡它講解的關於食物搭配的部分，以前總覺得隨便吃點就行，現在纔知道原來正確的搭配能夠事半功倍，既能滿足口腹之欲，又能讓身體更好地吸收營養，甚至還能幫助我們改善一些小毛病。書裏舉瞭很多日常生活中常見的食材例子，並且配有詳細的解釋，讓我瞬間覺得“原來這麼簡單就可以做到！”。它沒有給我一種“被推銷”的感覺，而是真的在分享知識，分享一種更健康、更聰明的生活方式。我迫不及待地想把書裏的很多建議應用到我的日常飲食中，期待能看到身體和皮膚的變化。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受是，它徹底顛覆瞭我之前對“吃”的很多認知。我一直以為，想健康，就得吃得“寡淡”無味，想美麗，就得忍受飢餓。這本書完全打破瞭這個誤區。它用大量生動的例子和科學的解釋，證明瞭“吃”也可以是一門藝術，也可以是通往健康和美麗的捷徑。它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是告訴你“為什麼這麼吃”。比如，它會詳細講解不同食物的營養成分，以及這些成分對我們身體的好處，讓你從根本上理解為什麼某些食物是“好”的，而另一些則可能“不那麼好”。而且，它不僅僅局限於宏觀的營養搭配，還會深入到微觀的細節，比如食物的烹飪方式對營養成分的影響，甚至是食材的選擇也會影響最終的健康效果。我特彆喜歡書裏關於“情緒性進食”和“身體信號”的討論，這讓我開始反思自己的一些飲食習慣，並且嘗試去傾聽自己身體真正的需求，而不是被外界的信息所左右。書中的語言非常親切，沒有那種冰冷的學術氣息，就像一位值得信賴的朋友在和你分享她的獨傢秘訣。它給我帶來的不僅僅是知識，更多的是一種 empowerment，一種讓我覺得自己能夠掌握自己健康和美麗的能力。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，在接觸這本書之前，我對“飲食與健康”、“飲食與美麗”之間的關聯並沒有那麼深刻的認知。我總是覺得，吃東西嘛，填飽肚子就好，至於那些復雜的營養成分，似乎離我太遙遠。但這本書，就像打開瞭我新世界的大門。它沒有故弄玄虛，而是用非常直觀、易懂的方式，嚮我展示瞭食物的奧秘。書中的內容，並不是那種高高在上的理論說教，而是滲透在生活的點點滴滴。我尤其喜歡它關於“食物的能量密度”和“食物的消化時間”的講解，這些信息讓我對平日裏司空見慣的食物有瞭全新的認識。比如，我之前一直覺得水果是健康的首選，但書裏也提到瞭某些水果的糖分含量，以及什麼時候吃更閤適，這讓我開始更理性地選擇食物。此外，它關於“膳食縴維”和“益生菌”的講解，也讓我明白瞭為什麼它們對我們的腸道健康和整體免疫力如此重要。這本書帶來的改變，不僅僅是知識的增長，更是我對待食物態度的轉變。我開始更加關注食物的來源，更加在意烹飪的方式，也更加享受食物帶給我的健康和愉悅。它讓我明白，吃，不隻是為瞭生存，更是一種對身體的愛護，一種通往更美好生活的投資。

評分☆☆☆☆☆

我最近對身體管理這塊兒挺上心的，也看瞭不少相關的書籍。很多書要麼就是講得太理論化，要麼就是過於強調某種單一的營養素或者減肥方法，讓人覺得不太實用。直到我偶然間翻開這本《這樣吃法有效》，我纔感覺像是找到瞭救星。這本書的優點在於它的“有效性”和“易理解性”。它不是那種讓你看完之後，依然不知道該怎麼做的書。書中給齣的很多建議，都是基於日常飲食習慣的調整，非常容易融入到生活中。比如，它關於 breakfast 和 lunch 的搭配建議，我立刻就嘗試瞭，效果真的很好，一天下來精力充沛，而且不會感到餓。還有它講到關於水腫的問題，以及可以通過飲食來改善，這讓我特彆驚喜，因為我一直有這個睏擾。書裏還特彆提到瞭關於“吃齣美麗”的部分，這對我來說是加分項。它不僅僅關注身體健康，也把我們的皮膚、氣色都考慮進去瞭，讓我覺得這本書是一個非常全麵的健康管理指南。作者的文筆也很流暢，不會讓人覺得枯燥乏味，反而是越讀越想繼續讀下去。它給我的感覺就是，這本書不是要改變你所有的飲食習慣，而是讓你在原有的基礎上，做齣一些聰明的、有效的調整，從而達到健康和美麗的目標。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的時候，抱著的是一種“試一試”的心態。畢竟，年齡漸長，代謝也跟著慢瞭下來，稍微不注意，體重秤上的數字就開始悄悄爬升，臉上的皮膚也容易齣現一些小狀況。我嘗試過很多方法，節食、運動、各種代餐，但效果往往是短暫的，而且過程非常痛苦。這本書的齣現，就像一股清流。它沒有販賣焦慮，而是用一種非常溫和、循序漸進的方式，帶領讀者認識自己的身體，瞭解食物對身體的影響。書中有很多關於“吃什麼”、“什麼時候吃”、“怎麼吃”的實用建議，而且這些建議都非常具體，可操作性很強。比如，它會告訴你早餐的重要性，但不是讓你一定要吃多麼豐盛，而是強調要攝入足夠的蛋白質和膳食縴維來開啓一天的活力。再比如，它會講解晚餐的原則，不是讓你餓著肚子，而是教你如何選擇更易消化的食物，避免給腸胃造成負擔。我最欣賞的是它強調的“平衡”和“適度”的理念。它不是讓你完全放棄自己喜歡的食物，而是教你如何在享受美食的同時，找到一個健康的平衡點。書裏的一些小技巧，比如如何選擇更健康的烹飪方式，如何巧妙地增加蔬菜的攝入量，都讓我受益匪淺。讀這本書，感覺就像是在為自己量身定製一套飲食方案，而且這個方案是充滿智慧和樂趣的，而不是一種束縛。