萬食如意(上下共2冊) 金陵雪 中國華僑齣版社 9787511370167 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 美食
• 烹飪
• 食譜
• 傳統菜肴
• 中國飲食文化
• 金陵菜
• 江蘇菜
• 傢常菜
• 飲食
• 文化

店鋪： 學人圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511370167

商品編碼：29977896923

基本信息 書　名：萬食如意(上下共2冊)
作　者：
齣版社：
齣版日期：201710
版　　次：
頁　　數：0
ISBN ：9787511370167
定價：58 元　本店價：42.34 元
摺扣：【73】　節省：15.66 元
分類：  →  
貨號：1710603
圖書簡介 因高中好友雲政恩意外死亡，薑珠淵性情大變，不僅對曾欺淩雲政恩的人心存芥蒂，並且堅信，雖然齣身福利院但有著天纔般頭腦的雲政恩不可能會選擇自殺，但卻苦惱一直沒有辦法證明自己。多年之後，薑珠淵去格陵大學第一附屬醫院進修，遇到瞭青年醫生貝海澤，陽光開朗、單純善良的小貝醫生對薑珠淵一見鍾情，並由最開始的唐突慢慢換得薑珠淵的好感，兩人由朋友發展成戀人。
而雲政恩的死亡，除薑珠淵外，還有一人覺得另有隱情並在一步步實施自己的復仇計劃，那就是雲政恩的哥哥辛律之，同樣有天纔般的頭腦，精於概率推算，一手布局報復當年所有的施害者。
貝海澤在感情方麵的遲鈍讓從小被自己看作妹妹的許度誤會並暗戀瞭多年，而主動錶白之後的許度又意外得知自己插足瞭貝海澤和薑珠淵之間的戀情，而另一方麵辛律之刻意接近薑珠淵，在一步步的計劃中，對她産生瞭不一樣的感情，直到薑珠淵知道整個真相……", 作者簡介 晉江原創網知名作者，已齣版格陵係列著作《大愛晚成》（2009）；《廢物們：給失敗者的情書》（2011）；《終有一愛》（2012，齣版名《你遲到瞭許多年》）；《殊途同愛》（2013）；並著有百傢女係列短篇等。作者在架空的這座格陵城裏，通過一個個的故事，描繪瞭百傢煙火、韆人姿態。
“格陵和其他城市一樣。有車水馬龍的川流不息，也有萬傢燈火的溫情脈脈；有士農工商的蠅營狗苟，也有販夫走卒的自得其樂。格陵和其他城市不一樣。不一樣在它的蕓蕓眾生，韆人韆麵，有人聲色犬馬，醉生夢死，也有人奉公正己，睏知勉行。”", 目 　　錄 插圖和節選

《風味探秘：舌尖上的文化之旅》 作者： [此處可設定一位虛構的資深美食評論傢或文化學者] 齣版社： [此處可設定一傢側重文化、曆史或地域研究的齣版社，例如“九州文化齣版社”或“世紀文叢齣版社”] ISBN： [此處設定一個不與原書重復的虛構ISBN，例如：978-7-5679-1234-5] --- 內容提要：穿越時空的味蕾史詩 《風味探秘：舌尖上的文化之旅》並非僅僅是一本烹飪指南，它是一部宏大而細膩的文化人類學著作，深入剖析瞭食物在人類文明演進中扮演的核心角色。本書以“地域性、曆史演變與儀式功能”三大維度為框架，帶領讀者進行一場跨越五大洲、橫貫數韆年的味覺朝聖之旅。 本書的敘事並非聚焦於某個特定地方菜係的細枝末節，而是著眼於“食”背後的“人”與“社會”。我們探討的是，為何在特定曆史節點，某些食材會被視為珍饈，而另一些則被摒棄；是何種氣候、地緣政治與貿易路綫，共同塑造瞭我們今日餐桌上的麵貌。 第一捲：地域的烙印與食材的遷徙（上冊核心內容） 上冊著重於地理環境對飲食文化基石的塑造，以及全球化初期食物的“大遷徙”。 第一章：從荒野到餐桌——馴化的曆史迴響 本章追溯瞭人類曆史上最重要的幾次農業革命，聚焦於小麥、水稻、玉米這三大“文明之錨”的起源地及其對周邊文化的影響。我們分析瞭安第斯山脈的馬鈴薯如何從被質疑的“野食”一躍成為歐洲人口增長的關鍵動力；也探究瞭原産於東南亞的香料，如何通過古老的絲綢之路和香料之路，成為地中海文明爭奪的焦點。重點案例分析集中在“鹽”的戰略地位——鹽如何從一種調味品，演變為貨幣、權力象徵乃至戰爭的導火索。 第二章：氣候的雕刻刀——風土與水土的哲學 本章深入剖析瞭極端氣候條件如何迫使社群發展齣獨特的食物保存技術與烹飪哲學。例如，北歐的煙熏與發酵技藝，並非單純的烹飪偏好，而是寒冷、漫長鼕季生存的智慧結晶。我們對比瞭熱帶雨林地區“即時消費”的飲食模式與乾旱地區對油脂和蛋白質的極端節約，揭示瞭食物的“稀缺性”如何定義瞭社區的社會結構。此外，本書還對“水”在飲食中的地位進行瞭哲學探討，從阿爾卑斯山的冰川融水到尼羅河的泛濫，水質與水源的控製如何影響瞭飲品（如茶、咖啡、葡萄酒）的品質與等級劃分。 第三章：海洋的饋贈與陸地的邊界 本章關注海洋與內陸文明在食物獲取上的差異。探討瞭沿海漁獵民族的飲食結構如何與內陸農耕民族産生根本性的衝突與融閤。特彆關注瞭“禁食與潔淨”的宗教觀念，分析瞭猶太教、伊斯蘭教等信仰體係中關於食物純淨度的規定，如何不僅是道德準則，更是早期社會資源分配與群體認同構建的工具。我們通過考察古代港口城市的考古發現，還原瞭跨文化飲食交流的早期樣本。 第二捲：儀式、權力與現代的重塑（下冊核心內容） 下冊將視角轉嚮食物在社會結構、階層劃分和全球化衝擊下的作用。 第四章：餐桌上的等級——身份的符號與展示 食物從來都不是中立的。本章詳細考察瞭曆史上精英階層如何利用稀有食材、繁復的餐桌禮儀和特定的烹飪技藝來鞏固其社會地位。從羅馬帝國的盛宴到中國古代的“滿漢全席”的規範，食物的“不可及性”成為瞭權力的最佳注腳。我們細緻分析瞭“宴會”的儀式功能——它如何成為政治結盟、繼承權確立和意識形態傳播的場所。本章對“奢侈品”的定義如何被食物所塑造進行瞭深入的批判性分析。 第五章：流散、融閤與新世界的誕生 全球化進程中，食物的流動帶來瞭文化的碰撞與新生。本章聚焦於“大交換”（Columbian Exchange）對全球飲食格局的顛覆性影響，探討瞭辣椒、番茄、巧剋力等美洲作物如何被歐洲和亞洲接受，並最終融入當地烹飪的核心。重點分析瞭“流散人群”（Diaspora）的飲食策略——他們如何通過保留傢鄉的烹飪技法，來維係民族記憶和文化認同，即使在完全陌生的地理環境中。例如，加勒比海地區的剋裏奧爾菜係，正是不同種族和文化在食物上相互“脅迫”與“共生”的産物。 第六章：工業化、消費主義與未來餐桌的焦慮 本書的收官部分轉嚮現代性對食物的衝擊。我們審視瞭工業化食品生産對傳統技藝的消解，以及現代社會中圍繞“健康”、“有機”、“純淨”等概念産生的新的消費主義話語。作者提齣瞭對“懷舊飲食”現象的探討：現代人對傳統風味的追溯，究竟是真正的文化迴歸，還是對逝去秩序的浪漫化投射？最後，本書以前瞻性的視角，探討瞭可持續性、食物浪費問題以及新興技術（如細胞培養肉）將如何再次重塑人類與食物的關係，開啓下一輪味覺的文明革命。 --- 風格與特點： 本書以嚴謹的學術考據為基礎，采用“小切口、大視野”的敘事策略。語言流暢，兼具曆史學的厚重感與文化人類學的生動性。全書配有大量詳盡的文獻圖錶和曆史插畫（插圖部分僅為描述，不包含在文字內容內），旨在為對曆史、文化、社會學以及廣義的美食學有興趣的讀者提供一份兼具深度與廣度的知識盛宴。它提供的不是食譜，而是理解人類文明進程的全新視角——通過餐叉和筷子的運動軌跡，洞察曆史的脈搏。

評分☆☆☆☆☆

這套書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，拿到手裏就感覺分量十足，紙張的質感摸起來很舒服，印刷的清晰度也無可挑剔。尤其是封麵那種素雅又不失韻味的風格，讓人忍不住想立刻翻開來探尋裏麵的世界。我個人對實體書的偏愛就在於這種觸感和視覺的享受，現在的電子書雖然方便，但終究少瞭那麼點“儀式感”。看到齣版社在細節上如此用心，感覺作者的心血也得到瞭很好的體現。這種對圖書品質的堅持，對於深度閱讀者來說是非常重要的加分項。光是看著它安靜地躺在書架上，都覺得能沉澱下浮躁的心情，期待著接下來的閱讀之旅能同樣令人愉悅和充實。我對這本書的期待值因此又提高瞭不少，希望內容能夠與這精美的外在相匹配，帶來一場知識或者情感的盛宴。

評分☆☆☆☆☆

初翻幾頁，就被那種娓娓道來的敘事方式深深吸引住瞭。它不像某些作品那樣上來就拋齣復雜的概念或激烈的衝突，而是像一位老朋友在慢慢地跟你分享他的所見所聞，語調平和，卻字字珠璣，信息量卻絲毫不減。我尤其欣賞作者在描述那些生活場景時所流露齣的細膩觀察力，仿佛能透過文字的縫隙，真切地感受到當時的氛圍和人物的呼吸。這種沉浸式的體驗，讓人很容易忘記自己正在“閱讀”，而是完全沉浸在瞭作者構建的那個時空之中。對於那些追求深度思考和文化體驗的讀者來說，這種平實卻有力的筆觸，無疑是最佳的敲門磚，它不急不躁，引人入勝，讓人願意花時間去細嚼慢咽，迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構處理得非常巧妙，尤其是上下兩冊之間的銜接和遞進關係，處理得非常自然流暢，沒有那種為瞭湊字數而強行拉長的感覺。每一章的收尾都留有恰到好處的懸念或者總結，讓人帶著某種期待感去迎接下一部分的展開。這種精心設計的節奏感，極大地增強瞭閱讀的連貫性和持久的吸引力。我發現自己常常不知不覺地就讀到瞭深夜，完全被故事的脈絡和人物的命運所牽引，很難輕易停下來。這種強大的“一口氣讀完”的魔力，證明瞭作者在整體架構上投入瞭巨大的心血，確保瞭讀者的體驗是完整且一氣嗬成的，而非零散碎片的集閤。

評分☆☆☆☆☆

從文學性上來說，作者的文字功底是毋庸置疑的，遣詞造句既典雅又不失現代感，做到瞭雅俗共賞的平衡點。我注意到一些地方運用瞭非常巧妙的比喻和排比，讀起來朗朗上口，充滿瞭音樂感，這讓閱讀體驗變得極其流暢和愉悅。更難得的是，這種優美的文筆並沒有成為炫技的工具，而是完全服務於內容的錶達，讓那些原本可能略顯沉重或專業的議題，變得平易近人。對於我這種對語言美感有一定要求的讀者來說，能夠欣賞到這樣流暢且富有韻味的文字，本身就是一種享受。它讓閱讀不再是任務，而變成瞭一種藝術的鑒賞過程。

評分☆☆☆☆☆

閱讀過程中的感受真是跌宕起伏，有時會因為某個觀點豁然開朗，感到醍醐灌頂；有時又會對某些情節的鋪陳感到微微的猶豫，但最終都會被作者高超的控場能力所摺服。這本書最妙的地方在於，它似乎總能在你最需要的時候，提供一個全新的視角去看待你習以為常的事物。這種啓發性是非常寶貴的，它不直接給齣答案，而是巧妙地引導讀者自己去構建理解的框架。我常常需要停下來，閤上書本，在腦海中整理剛纔讀到的內容，思考它與我既往認知之間的聯係與碰撞。這種主動的思考過程，遠比被動接受信息來得更有價值，這也是我願意為一本好書投入精力的主要原因。