2018-10 精装 9787108059932
具体描述
崔岱远，生于上世纪60年代末，地道的北京人，打小儿在紫禁城边儿的南池子长大，做过工程师，现为某出版社编辑，编辑过百十来本书，在《光明日报》《北京晚报》等媒体上发表过多篇怀念北京的文章。2007年出版了《看罢西游不成精》一书，曾在中国国际广播电台连播。近些年，他积极倡导人们多读书，读好书，应邀担任中央电视台、中央人民广播电台多档栏目学者嘉宾，连续担任第十二届、第十三届、第十四届北京国际图书节“名家大讲堂”主讲专家，被第十四届北京国际图书节授予“北京读书形象大使”称号。
“京味儿”说起来面儿挺广，北京人说话、北京的老胡同、北京的曲艺杂耍儿……这些个东西搁一块儿就是“京味儿”。今儿个这本书说的是“京味儿”的吃食。春天的春饼，夏天离不开的芝麻酱，初秋吃的烧茄子，冬天上得了大席面的大白菜……其实也没什么特别的东西，可就是不特别的东西，北京人吃起来可特有讲究。怎么讲究？您慢慢看。
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##你是不是偶尔观赏别人吵架斗嘴的时候，最喜欢用的一句台词是“谁也不是吃素的”，潜台词大概是，“我可是吃肉的，可不好欺负！” 那你有没想过，这句话背后的含义，吃的是什么猪牛羊鸡鸭鹅肉，才能这么底气十足？ 据《京味儿》这本书里讲，北京老爷儿们吵架最喜欢说这句壮声势...
评分 评分##北京话真绝了。一边馋一边感叹作者遣词造句之精准。
评分 评分##没什么兴趣。
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