出版社： 中国中医药出版社
ISBN：9787801566546
版次：2
商品编码：10044955
包装：平装
开本：大16开
出版时间：2009-09-01
用纸：胶版纸
页数：449
字数：688000
正文语种：中文
具体描述
内容简介
《中医食疗学》是中医药学的重要组成部分。本教材供高等中医药院校中医养生康复专业作为专业课教材使用，其他专业方向作为选修课使用。中医食疗历史悠久，源远流长，深人发掘、研究中医食疗的精华，结合现代研究理论与成果，并与相关学科融会贯通，使食疗与食养有机结合，无病时用于养生，有病时用于治疗，病后用于康复，强身健体，延年益寿，是当今方兴未艾的一个重要研究课题，具有现实意义与社会意义。
本教材的立足点是创新，在组织结构、内容安排及形式体例方面适应多样化教学的需要，体现素质教育和创新能力、实践能力的培养，
内页插图
目录
上篇 总论第一章 中医食疗发展概况
第一节 中医食疗学概念及内容
第二节 中医食疗学发展简史
第二章 中医食疗理论基础
第一节 食疗的基本原则
第二节 治法理论
第三节 食物的配伍
第四节 食物的选择
第五节 食疗禁忌
第三章 中医食疗常用食物分类
第一节 形态与加工方式的分类
第二节 按作用分类
第四章 不同人群食养
第一节 正常人群的食养
第二节 老年人食养
第三节 儿童食养
第四节 孕妇食养
第五章 不同体质食疗
第一节 阳虚体质人群的食疗
第二节 阴虚体质人群的食疗
第三节 气虚体质人群
精彩书摘
四、理气法理气法是疏肝理气法与健胃行气和中法的总称。
疏肝理气法具有疏肝解郁、理气宽中的作用。如选用佛手、橘皮、玫瑰花、玳玳花、茴香和荔枝核、橘核、香附制成橘核茴香汤、香附橘皮茶、佛手橘皮茶等，用于疝气痛、胸胁胀痛、腹痛等症。
健胃行气和中法具有理气健脾、燥湿化痰的作用。如选用橘皮、茯苓、佛手、香橼皮、刀豆、柿蒂、冬瓜子和制半夏制成二陈汤（橘皮、茯苓、制半夏、甘草）、丁香柿蒂汤等，用于湿痰咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、嗳气吞酸、呃逆不止等症。
五、补气健脾法
补气健脾法是补气法与健脾
前言/序言
用户评价
评分
内容实用，涨知识了，价格合理
评分药补不如食补，很多小毛病都可以通过饮食来进行调理，而且食品的性质温和，不会出现偏差，比药品更安全。书中从中西医两种角度介绍了一些常见食物的性质和禁忌，可以互相参考，并且针对一些常见病给出了简单的食疗方，很实用。
评分增长食疗知识，提高生活质量！
评分评分
指定购买图书，专业图书。
评分中医食疗学以辨证论治为原则，按照科学性、实用性、先进性、系统性要求进行编写，介绍了有关中医的食物疗法相关知识，对大多数中医药院校教学有参考建议。
评分难得的好书 努力学习中
评分教程详细清楚，值得购买。。。
评分不错
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