茶道之学在21世纪之初已形成了中国海峡两岸人们追求精致生活的热门学习项目,且明显地已掀起了世界性饮茶风气。此项优良传统文化之现代化与传播需要有效的教育方法与出版品,我们海峡两岸的茶人都非常感谢中华书局此刻出版此类基础书,这将非常有利于中华茶文化的振兴与全球性发展。本书若有何不当之处,欢迎各界先进提出指教。有关茶学英译部分,感谢在台学茶的美籍茶友Mr.Steven R.Jones与留学美国的台湾茶友李建德先生之协助。本书完稿之际,也感谢李佩芳茶友帮助图片与文字之计算机化处理。
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评分茶道之学在21世纪之初已形成了中国海峡两岸人们追求精致生活的热门学习项目,且明显地已掀起了世界性饮茶风气。此项优良传统文化之现代化与传播需要有效的教育方法与出版品,我们海峡两岸的茶人都非常感谢中华书局此刻出版此类基础书,这将非常有利于中华茶文化的振兴与全球性发展。本书若有何不当之处,欢迎各界先进提出指教。有关茶学英译部分,感谢在台学茶的美籍茶友Mr.Steven R.Jones与留学美国的台湾茶友李建德先生之协助。本书完稿之际,也感谢李佩芳茶友帮助图片与文字之计算机化处理。
评分茶道之学在21世纪之初已形成了中国海峡两岸人们追求精致生活的热门学习项目,且明显地已掀起了世界性饮茶风气。此项优良传统文化之现代化与传播需要有效的教育方法与出版品,我们海峡两岸的茶人都非常感谢中华书局此刻出版此类基础书,这将非常有利于中华茶文化的振兴与全球性发展。本书若有何不当之处,欢迎各界先进提出指教。有关茶学英译部分,感谢在台学茶的美籍茶友Mr.Steven R.Jones与留学美国的台湾茶友李建德先生之协助。本书完稿之际,也感谢李佩芳茶友帮助图片与文字之计算机化处理。
评分蔡荣章
评分这本书谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目,第一是“茶如何制成?”如果连茶是怎么形成的都不知道,那喝起茶来不就像瞎子摸象?第二是“各种茶的认识”,市面上的茶叶有那么多种类,它们的区别何在,如果没有一些理论性的理解,难以进入欣赏的领域。第三是“如何享用一杯茶?”包括冲泡与饮用。学茶当然要喝茶,而且也只有从喝茶中才能获得茶的益处,才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。
评分茶道之学在21世纪之初已形成了中国海峡两岸人们追求精致生活的热门学习项目,且明显地已掀起了世界性饮茶风气。此项优良传统文化之现代化与传播需要有效的教育方法与出版品,我们海峡两岸的茶人都非常感谢中华书局此刻出版此类基础书,这将非常有利于中华茶文化的振兴与全球性发展。本书若有何不当之处,欢迎各界先进提出指教。有关茶学英译部分,感谢在台学茶的美籍茶友Mr.Steven R.Jones与留学美国的台湾茶友李建德先生之协助。本书完稿之际,也感谢李佩芳茶友帮助图片与文字之计算机化处理。
评分对专业有用,不错,实用参考很好
评分本书在制茶、识茶、泡饮三方面的探讨皆以茶文化之全面性为考量,也就是茶的种类包含了茶家族的全体成员;泡茶、品饮的方法不拘于任何流派与地域性,只论原理、原则的共通性。本书形式上看来是方法、技艺性的论述,然而隐藏其间的是茶道艺术、美学、思想本体架构,我们认为这是学茶的终极目标。
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