茶道之學在21世紀之初已形成瞭中國海峽兩岸人們追求精緻生活的熱門學習項目,且明顯地已掀起瞭世界性飲茶風氣。此項優良傳統文化之現代化與傳播需要有效的教育方法與齣版品,我們海峽兩岸的茶人都非常感謝中華書局此刻齣版此類基礎書,這將非常有利於中華茶文化的振興與全球性發展。本書若有何不當之處,歡迎各界先進提齣指教。有關茶學英譯部分,感謝在颱學茶的美籍茶友Mr.Steven R.Jones與留學美國的颱灣茶友李建德先生之協助。本書完稿之際,也感謝李佩芳茶友幫助圖片與文字之計算機化處理。
評分2006年3月於颱北陸羽茶藝中心這本書談的是初入茶道最急切需要知道的三篇課目,第一是“茶如何製成?”如果連茶是怎麼形成的都不知道,那喝起茶來不就像瞎子摸象?第二是“各種茶的認識”,市麵上的茶葉有那麼多種類,它們的區彆何在,如果沒有一些理論性的理解,難以進入欣賞的領域。第三是“如何享用一杯茶?”包括衝泡與飲用。學茶當然要喝茶,而且也隻有從喝茶中纔能獲得茶的益處,纔能體會到以茶為載體的思想、美學境界。
評分本書在製茶、識茶、泡飲三方麵的探討皆以茶文化之全麵性為考量,也就是茶的種類包含瞭茶傢族的全體成員;泡茶、品飲的方法不拘於任何流派與地域性,隻論原理、原則的共通性。本書形式上看來是方法、技藝性的論述,然而隱藏其間的是茶道藝術、美學、思想本體架構,我們認為這是學茶的終極目標。
評分書內容一般般。。
評分2006年3月於颱北陸羽茶藝中心這本書談的是初入茶道最急切需要知道的三篇課目,第一是“茶如何製成?”如果連茶是怎麼形成的都不知道,那喝起茶來不就像瞎子摸象?第二是“各種茶的認識”,市麵上的茶葉有那麼多種類,它們的區彆何在,如果沒有一些理論性的理解,難以進入欣賞的領域。第三是“如何享用一杯茶?”包括衝泡與飲用。學茶當然要喝茶,而且也隻有從喝茶中纔能獲得茶的益處,纔能體會到以茶為載體的思想、美學境界。
評分2006年3月於颱北陸羽茶藝中心
評分2006年3月於颱北陸羽茶藝中心
評分茶道之學在21世紀之初已形成瞭中國海峽兩岸人們追求精緻生活的熱門學習項目,且明顯地已掀起瞭世界性飲茶風氣。此項優良傳統文化之現代化與傳播需要有效的教育方法與齣版品,我們海峽兩岸的茶人都非常感謝中華書局此刻齣版此類基礎書,這將非常有利於中華茶文化的振興與全球性發展。本書若有何不當之處,歡迎各界先進提齣指教。有關茶學英譯部分,感謝在颱學茶的美籍茶友Mr.Steven R.Jones與留學美國的颱灣茶友李建德先生之協助。本書完稿之際,也感謝李佩芳茶友幫助圖片與文字之計算機化處理。
評分茶道之學在21世紀之初已形成瞭中國海峽兩岸人們追求精緻生活的熱門學習項目,且明顯地已掀起瞭世界性飲茶風氣。此項優良傳統文化之現代化與傳播需要有效的教育方法與齣版品,我們海峽兩岸的茶人都非常感謝中華書局此刻齣版此類基礎書,這將非常有利於中華茶文化的振興與全球性發展。本書若有何不當之處,歡迎各界先進提齣指教。有關茶學英譯部分,感謝在颱學茶的美籍茶友Mr.Steven R.Jones與留學美國的颱灣茶友李建德先生之協助。本書完稿之際,也感謝李佩芳茶友幫助圖片與文字之計算機化處理。
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