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Nicole M Avena & 著

圖書標籤:

• Pregnancy
• Nutrition
• Diet
• Food
• Health
• Wellness
• Recipes
• Parenting
• Baby
• Pregnancy Diet

店鋪： 瀾瑞外文Lanree圖書專營店

齣版社： Ten Speed Press

ISBN：9781607746799

商品編碼：10127786089

包裝：平裝

外文名稱：What to Eat When You'r...

齣版時間：2015-06-09

頁數：240

正文語種：英語

圖書基本信息

What to Eat When You're Pregnant: A Week-By-Week Guide to Support Your Health and Your Baby's Development
作者： Nicole M. Avena;
ISBN13： 9781607746799
類型： 平裝(簡裝書)
語種： 英語（English）
齣版日期： 2015-06-09
齣版社： Ten Speed Press
頁數： 240
重量（剋）： 317
尺寸： 23.368 x 15.24 x 1.778 cm

商品簡介

An approachable guide to what to eat--as opposed to what to avoid--while pregnant and nursing, to support the mother's health and the baby's development during each stage of pregnancy, with 50 recipes.

New research suggests that the foods you eat during pregnancy can have lasting effects on your baby's brain development and behavior, as well as your waistline. Drawing from the fields of medicine, nutrition, and psych-ology, this easy--to-follow guide, which also includes 50 recipes, gives you a clear understanding of what your body really needs and how certain foods contribute to the development of a healthy and happy baby.

《孕期營養全攻略：從備孕到分娩的飲食指南》 前言：開啓您的健康孕育之旅 懷孕，是生命中最奇妙的旅程之一，它不僅意味著一個新生命的孕育，更要求母親對自身的營養攝入給予前所未有的關注。這份精心編纂的指南，旨在成為您在整個孕期，從孕前準備、孕早期孕吐的挑戰、孕中期體重的穩定增長，到孕晚期為分娩做足準備的忠實伴侶。我們深知，每一位準媽媽都渴望為寶寶提供最好的開始，而這份“營養全攻略”正是基於科學、實用的原則，為您量身打造的飲食藍圖。 第一部分：孕前準備——打下堅實的營養基礎 在受孕之前，身體的狀態直接影響到卵子和精子的質量，以及胚胎的早期發育。本部分將重點闡述如何通過優化飲食，為接下來的九個月做好充分準備。 1. 優化生殖健康的關鍵營養素： 我們將深入探討葉酸在預防神經管缺陷中的核心作用，並介紹維生素D、B族維生素和必需脂肪酸（尤其是DHA的前體）如何提升生育能力和卵子質量。食譜推薦將側重於富含這些營養素的天然食物，而非單純依賴補充劑。 2. 建立健康的體重基綫： 過輕或超重都會增加孕期並發癥的風險。本章提供個性化的體重管理策略，指導您在備孕期達到最佳的身體質量指數（BMI）。討論將涵蓋全榖物、優質蛋白質和健康脂肪的攝入比例調整。 3. 排除潛在風險的飲食習慣： 識彆並逐步戒除咖啡因的過度攝入、酒精以及某些可能影響內分泌平衡的食品添加劑。我們提供溫和的替代方案，幫助您平穩過渡到更健康的飲食模式。 第二部分：孕早期——應對敏感與不適（第1至12周） 孕早期是胎兒器官係統形成的關鍵時期，但同時也是許多準媽媽麵臨惡心、嘔吐和食物厭惡情緒的階段。本部分的核心在於“少食多餐、營養不減”的策略。 1. 徵服“孕吐”的飲食藝術： 我們提供瞭經過驗證的應對策略，例如利用薑茶、蘇打餅乾、以及富含維生素B6的食物來緩解惡心。對於嚴重孕吐（妊娠劇吐）的案例，我們會指導您如何與醫生溝通並進行必要的營養補充調整，確保脫水和電解質平衡。 2. 早期對關鍵營養素的聚焦： 重點關注葉酸的持續攝入，並介紹如何通過少量多餐的方式，攝入足夠的蛋白質來支持細胞快速分裂，同時減輕胃部負擔。 3. 應對食物的突然厭惡或偏愛： 探討如何巧妙地“僞裝”或替換您突然不喜歡的食物種類，確保基礎營養素的攝入不會因口味的劇烈變化而中斷。例如，如果您無法接受肉類，如何通過豆類、堅果或乳製品來補足鐵和蛋白質。 第三部分：孕中期——穩定增長與活力恢復（第13至27周） 隨著孕吐的消退，孕中期通常是能量最高、食欲大增的時期。此時的重點是為胎兒的快速發育提供充足的能量和建築材料，並開始為分娩儲備能量。 1. 鐵、鈣與DHA的“黃金組閤”： 本章詳細解釋瞭孕中期對鐵元素（預防貧血）、鈣質（骨骼發育）和DHA（大腦和視力發育）的巨大需求。我們不僅列齣高吸收率的食物來源，還探討瞭維生素C如何增強鐵的吸收效率。 2. 智慧地管理體重增長： 提供精確的每周增重建議範圍，並教您如何根據活動水平調整每日所需的熱量盈餘。避免“吃兩個人的量”的誤區，強調營養密度而非食物數量。 3. 預防和管理妊娠期高血壓和糖尿病的飲食乾預： 強調低GI（升糖指數）食物的選擇、膳食縴維的攝入量，以及鈉和鉀的平衡，這些都是維持血糖穩定和血壓正常的重要因素。具體食譜推薦將側重於全榖物、瘦肉蛋白和大量非澱粉類蔬菜。 第四部分：孕晚期——為分娩做準備與乳汁儲備（第28周至分娩） 孕晚期，寶寶的生長速度驚人，同時您的身體也在為分娩和産後哺乳做最後的準備。本部分側重於高能量密度、易消化以及支持分娩的營養策略。 1. 優化消化與緩解胃灼熱： 隨著子宮增大壓迫胃部，胃灼熱和便秘成為常見問題。我們提供針對性的飲食建議，例如選擇低酸性食物、睡前進食時間的調整，以及增加鎂和可溶性縴維的攝入。 2. 蛋白質和能量的最後衝刺： 確保攝入足夠的蛋白質來支持胎盤的持續發育和母體組織的修復。介紹“能量儲備”策略，但強調這些儲備應來源於健康脂肪和復閤碳水化閤物，而非不健康的零食。 3. “催生”與“鎮靜”的食物哲學： 探討一些傳統上被認為有助於軟化宮頸或穩定情緒的食物（如特定的水果或草藥茶——需嚴格遵醫囑），以及如何利用歐米茄-3脂肪酸來支持産後情緒穩定。 第五部分：特殊情況與常見問題的營養應對 本部分解決一些非標準但普遍存在的問題，提供務實的日常解決方案。 1. 應對便秘與痔瘡： 強調水閤作用的重要性，並提供一係列富含水分和縴維的食物清單，以及促進腸道蠕動的益生菌來源。 2. 應對貧血的“補鐵強化餐”： 不僅僅是吃紅肉，更側重於設計一日三餐，將鐵源（動物性/植物性）與維生素C源巧妙結閤，最大化身體的鐵吸收效率。 3. 素食與純素食準媽媽的營養保障： 詳細指導如何通過食物組閤來確保維生素B12、鐵、鈣和優質蛋白質的完全覆蓋，避免營養缺失。 結語：傾聽身體的聲音 懷孕期間，身體的需求是動態變化的。本書的最終目的不是提供一個僵硬的食譜，而是賦予您解讀身體信號的能力，讓您能夠根據每周的身體反饋，靈活地調整飲食結構。通過科學的營養規劃，您不僅能確保寶寶的健康成長，也能讓自己的孕期更加充滿活力和舒適。祝您擁有一個健康、愉快的孕育過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定製的！懷孕初期，我對吃什麼簡直是一竅不通，生怕自己吃的不對會影響寶寶的發育。這本書的結構非常清晰，它不是那種晦澀難懂的營養學教材，而是用非常生活化的語言，把孕期的飲食指導掰開瞭揉碎瞭講清楚。我尤其喜歡它每周的食譜建議，簡直是“懶人福音”，不需要我費心去計算卡路裏或者蛋白質，它直接給齣瞭一個完整又均衡的七天菜單，搭配的食材也都很容易在普通超市買到。更棒的是，它不僅僅關注“吃什麼”，更關注“怎麼吃”以及“為什麼這麼吃”。比如，它會詳細解釋為什麼孕早期需要補充葉酸，以及哪些食物是最佳的天然來源，而不是一味地推薦昂貴的保健品。我記得有一次我特彆想吃冰淇淋，翻到那一周的計劃，發現它居然提供瞭一個更健康的自製酸奶冰沙替代方案，既滿足瞭我的口腹之欲，又讓我沒有負罪感。這本書的排版也很舒服，時不時穿插一些小貼士和常見問題的解答，讓人在閱讀過程中感覺非常放鬆和被支持。對於忙碌的職場孕媽來說，這種即拿即用的實用性簡直是無價之寶。這本書真正做到瞭讓孕期飲食管理變得不再是一件令人焦慮的任務，而是一段充滿期待的美食探索之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性體現在它對“變化”的適應性上。懷孕不是一個靜止的過程，身體的需求會隨著孕周發生巨大的、有時甚至是劇烈的變化。我發現，這本書的結構完美地映射瞭這種動態性。它不是一本厚厚的、隻能從頭讀到尾的書，而是一本可以隨時查閱的“活字典”。比如，到瞭孕中後期，我的消化速度明顯變慢，很多東西吃瞭就覺得堵。我翻到對應的章節，它立即提供瞭關於“消化酶的天然激活劑”的詳細列錶，並給齣瞭針對性的食譜調整——比如增加發酵食品的攝入，以及如何將高縴維食物進行“預處理”以避免脹氣。它對“小劑量、高頻率”進食的建議也特彆到位，這對於那些因為子宮壓迫而吃不下大量食物的孕媽來說，簡直是救命稻草。我不再需要擔心因為吃得少而營養不夠，因為它教我如何把每一口食物的營養密度最大化。這本書的價值在於，它允許你根據身體發齣的每一個新信號，立即找到最匹配的飲食策略，讓整個孕期變得既有計劃性，又充滿彈性。

評分☆☆☆☆☆

作為一名沉迷於美食研究的準爸爸，我買這本書的初衷是想更好地協助太太度過孕期，為她準備營養均衡的餐點。從我的角度來看，這本書的價值在於其詳盡的食材“功能性解析”。它不僅僅羅列瞭營養素，而是將它們與孕期的具體需求（比如骨骼發育、血液循環、情緒穩定）緊密聯係起來。我特彆喜歡它對不同宏量營養素的深度挖掘。比如，它用非常直觀的比喻解釋瞭優質脂肪的重要性，讓我明白為什麼必須攝入足夠的Omega-3，以及如何通過鮭魚、核桃和亞麻籽來輕鬆達到目標。更讓我印象深刻的是，它對“餐次結構”的講解，它強調瞭全天候穩定血糖的重要性，並提供瞭一套行之有效的“三正餐+兩次結構化加餐”的模闆。這個模闆非常實用，因為它解決瞭“兩餐之間總想亂吃”的難題。我按照這個模闆為太太準備加餐，效果非常好，她不再抱怨下午三點就開始低血糖犯睏。這本書無疑是傢庭後勤保障的最佳工具書，它讓“照顧孕婦的飲食”從一項模糊的責任，變成瞭一項可以精確執行、並能看到顯著成效的科學任務。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個對文字描述很容易感到疲倦的人，尤其是那種長篇大論的健康指南。但這本書的行文風格極其吸引人，它讀起來更像是一本與閨蜜分享的私密日記，而不是一本嚴肅的教科書。它的語言充滿瞭活力和幽默感，能讓你在輕鬆愉快的氛圍中吸收知識。比如，當談到孕期水腫問題時，它沒有用冰冷的醫學術語，而是形象地描述瞭身體在“努力工作”的證據，然後提供瞭一些聽起來很舒服的建議，比如“用檸檬水和一小把漿果來寵愛你的腎髒”。我最喜歡它對“身份轉變”的細膩描繪。懷孕不隻是身體的變化，也是心理的巨大轉型。這本書的某些章節似乎在默默地肯定孕婦的情緒波動是正常的，並建議如何通過食物來溫和地應對這些情緒，而不是簡單地要求“保持積極”。這種人文關懷讓閱讀體驗遠超一般的食譜書。它讓人感覺，這本書是真正理解並尊重懷孕這件事的復雜性和美麗之處的。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，我一開始對任何“孕期飲食指南”都抱持著一種懷疑的態度，總覺得它們要麼過於保守，要麼就是過度推銷某些昂貴的超級食物。然而，這本關於孕期進食的指南，徹底顛覆瞭我的看法。它的敘事角度非常獨特，似乎是站在一個經驗豐富、又極其理解現代女性生活節奏的營養師的角度來傾訴。我最欣賞的是它對“特殊情況”的處理，比如孕早期的孕吐反應，它沒有簡單地說“多吃點清淡的”，而是深入分析瞭不同類型嘔吐的誘因，並提供瞭針對性的乾預策略，比如嘗試薑茶、蘇打餅乾與特定時間段的少量進食法。我試著按照它推薦的方法調整瞭早餐時間，效果立竿見影，那種胃裏翻江倒海的感覺明顯減輕瞭。此外，這本書對“安全與禁忌”的講解也做到瞭極緻的平衡。它沒有製造不必要的恐慌，而是基於科學證據，清晰地界定瞭哪些是絕對需要避免的（比如某些生食或高汞海鮮），哪些是可以適度享用的，甚至在一些模棱兩可的食物上，它也給齣瞭明智的建議，比如如何安全地享用咖啡因。這種基於事實而非迷信的指導，讓我在享受美食的同時，內心充滿瞭掌控感和安全感。