全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡霭堂，周立祥 编

图书标签:

• 植物营养学
• 农业教材
• 高等教育
• 植物生理学
• 农学
• 第二版
• 教材
• 下册
• 全国高等院校
• 专业课

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810665131

版次：2

商品编码：10247733

包装：平装

开本：16开

出版时间：2003-02-01

用纸：胶版纸

页数：264

字数：320000

正文语种：中文

编辑推荐

　　　　商品《全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）（第2版）》有两种印刷封面，随机发货！
　　

内容简介

　　《全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）（第2版）》原是农业部教育司下达的编写任务。上、下册分别由中国农业大学与南京农业大学教师负责编写，1995年出版至今已有8年，印刷多次，在使用过程中积累了不少教学经验。随着高等农业教育、科研和生产实践的不断发展，需要进一步完善教材内容，以满足相关专业的研究生、本科生教学急需。南京农业大学应中国农业大学出版社的委托，组织成立了《全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）》第2版教材修订小组，负责在原教材的基础上修编第2版。修订版基本保持了原教材的结构框架，但根据当前学科的发展水平，更新了不少内容。

目录

第一章 肥料概论
第一节 肥料与人类生活和生态环境的关系
一、肥料
二、肥料与人类的生态环境
第二节 肥料施用与发展的概况
一、我国古代施用肥料的简史
二、西欧化肥工业的兴建与世界化肥的生产和施用
三、中国近代肥料生产与施用的概况
第三节 我国肥料试验研究简史
一、肥料试验和研究
二、土壤肥力状况的调查与测定
第四节 肥料的来源、分类及基本特性
一、肥料的来源与分类
二、各类肥料的基本特性
思考题
第二章 氮肥
第一节 氮肥的种类、性质和施用
一、概述
二、铵态氮肥
三、硝态氮肥
四、酰胺态氮肥——尿素
五、缓释/控释氮肥
第二节 氮肥在土壤中的转化
一、化肥氮的生物学固定
二、化肥氮再土壤中的转化
第三节 氮肥对作物的影响
一、氮肥对作物生长发育及产品量的影响
二、氮肥对作物品质的影响
第四节 氮肥的有效作用
一、测定土壤的供氮能力
二、开展推荐施氮量
三、重视平衡施肥
四、坚持合理的施氮技术
思考题
第三章 磷肥
……

精彩书摘

　　二、土壤肥力状况的调查与测定
　　因土施肥是合理施用肥料的主要依据之一，建国以后，进行过两次有组织的全国范围内的土壤普查工作，包括土壤肥力的测定与土壤图的绘制，第一次在1958年，第二次在1979年，1987年还开始在全国主要土壤类型区建立了土壤肥力和肥料效应监测点，建立了相应的数据库。上述两大方面工作所获得的大量研究结果有相互呼应，彼此补充的作用，为我国合理地施用肥料，创建高产、优质、高效的持续农业提供了强有力的技术支撑。
　　第四节肥料的来源、分类及基本特性
　　一、肥料的来源与分类
　　（一）肥
　　……

前言/序言

　　《植物营养学》原是农业部教育司下达的编写任务。上、下册分别由中国农业大学与南京农业大学教师负责编写，1995年出版至今已有8年，印刷多次，在使用过程中积累了不少教学经验。随着高等农业教育、科研和生产实践的不断发展，需要进一步完善教材内容，以满足相关专业的研究生、本科生教学急需。南京农业大学应中国农业大学出版社的委托，组织成立了《植物营养学》（下册）第2版教材修订小组，负责在原教材的基础上修编第2版。修订版基本保持了原教材的结构框架，但根据当前学科的发展水平，更新了不少内容，特别是加强了对有机废弃物农肥

植物营养学（上册） 面向全国高等农业院校的系统性教材，深度剖析植物生存与繁荣的物质基础 教材定位与适用对象 本教材专为全国高等农业院校的农学、园艺、植保、土壤学、环境科学以及相关生命科学专业的本科生和研究生设计。它旨在提供一个全面、深入且与时俱进的植物营养学理论框架与实践指导。本书内容紧密结合现代农业生产的需求，强调理论与实践的有机结合，是构建扎实的植物营养学知识体系的基石。 内容结构与核心章节概览 本册作为植物营养学系列教材的上部，主要聚焦于营养元素的基础理论、吸收机制、运输与转运、以及宏量元素的功能与代谢。全书结构严谨，逻辑清晰，旨在为后续深入学习特定元素或应用层面打下坚实的基础。 第一部分：植物营养基础理论 绪论：植物营养学的地位与发展脉络 明确植物营养学的学科范畴，追溯其在农业科学发展史中的演进历程。 介绍植物营养与作物生产效率、生态环境质量之间的相互关系。 植物体的化学组成与必需元素 详细阐述植物体的基本元素构成，区分常量元素、次量元素和微量元素。 深入探讨“必需元素”的判定标准（如芳香性、不可替代性等），并对不同元素的生化重要性进行初步分类。 土壤养分与根际环境 系统介绍土壤作为营养元素库的特性，包括土壤质地、有机质含量对养分有效性的影响。 重点解析根际微环境的特殊性，包括根系分泌物、微生物活动对养分形态转化的作用。 第二部分：营养元素的吸收、转运与调节 营养元素的吸收机制：跨膜运输 详尽阐述植物根系吸收无机营养的生理过程。内容涵盖被动运输（扩散、载体介导的协助扩散）和主动运输（质子梯度驱动、ATP驱动）。 重点介绍关键离子载体、泵和通道蛋白的分子结构、功能及其调控机制。 养分在植物体内的运输与再分配 阐述吸收的元素如何进入木质部和韧皮部，并进行长距离的运输。 讨论不同元素在植物体内（如叶片、茎、根系间）的再分配规律，以及这种再分配对植物生长发育的生理意义。 营养元素的同化与代谢：初级转化 聚焦氮、磷、硫等核心元素进入植物体后，如何被快速转化为有机化合物（如氨基酸、核酸、叶绿素等）。 探讨同化途径中的关键酶系，以及环境因子（光照、温度）对这些代谢过程的调控。 第三部分：宏量营养元素的功能、代谢与形态 氮素营养：生命活动的引擎 全面解析氮素在植物体内的形态转化（硝态氮、铵态氮的吸收与还原）。 深入讲解氮素同化途径，包括氮素同化酶系的生理功能和基因表达调控。 阐述氮素缺乏与过量的生理症状及分子机制。 磷素营养：能量的储存与传递者 探讨磷的土壤有效性限制因素及其在根际的解吸附过程。 细致描述磷在植物体内作为ATP、磷脂、核酸组成单元的关键作用。 介绍磷的运输载体以及植物应对低磷环境的生理适应策略（如分泌有机酸、提高磷酸单酯酶活性）。 钾素营养：渗透调节与酶激活剂 阐述钾离子在维持细胞膨压、调节气孔开闭中的核心地位。 介绍钾离子通道蛋白的特性，以及钾在光合作用和碳水化合物转运中的作用。 钙、镁、硫素的功能代谢 钙（Ca）： 作为第二信使在信号转导网络中的应用，以及对细胞壁结构和膜稳定性的贡献。 镁（Mg）： 讲解其作为叶绿素中心原子的不可替代性，以及在光合反应中的酶活化功能。 硫（S）： 阐述其在合成含硫氨基酸（半胱氨酸、蛋氨酸）和硫脂中的代谢路径，及其在抗逆性中的潜在作用。 特色与创新点 本册教材在内容编写上强调了以下几点： 1. 分子与细胞层面的解析： 大量引入了近年来在植物营养研究领域取得的突破性成果，如关键营养元素转运体的基因克隆、功能鉴定和晶体结构解析等。 2. 跨学科交叉： 融合了植物生理学、生物化学、分子生物学和土壤学的前沿知识，使学生能从多角度理解营养问题。 3. 图表丰富与直观性： 采用大量高清的示意图、流程图和实验照片，帮助抽象的生化过程具象化，便于理解和记忆。 4. 理论与实践的衔接： 在每章末尾设置“思考与探讨”环节，引导学生将所学理论应用于实际的作物营养诊断与调控问题中。 预期学习成效 学完本册内容后，学生将能够： 准确识别植物必需营养元素的种类和功能。 掌握植物吸收、运输和体内转化的基本生理生化机制。 理解宏量元素在植物生命活动中的核心调控作用。 为后续学习营养诊断、精准施肥技术及环境胁迫下的营养响应打下坚实的理论基础。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对植物生理学充满好奇心的研究人员，近期正在开展一项关于作物抗逆性的研究，其中植物营养是不可忽视的关键因素。《植物营养学（下册）（第2版）》这个书名，立刻吸引了我的注意。虽然我不是植物营养学的核心研究领域，但我坚信深入理解植物对矿质元素的吸收、利用以及它们如何影响植物的信号传导和代谢途径，对于我的研究至关重要。我特别期待书中关于“植物营养与信号转导”以及“环境胁迫下植物的营养响应”等章节的内容。我想了解，当植物面临干旱、盐碱、高温等逆境时，其营养元素的吸收和分配会发生怎样的变化？这些变化又会如何影响植物体内的激素水平、酶活性以及基因表达？书中是否会提供相关的实验方法或研究思路，帮助我更好地设计和开展我的实验？我希望这本书能够为我提供一个更广阔的视角，将植物营养学与我的研究领域巧妙地结合起来，共同推动科学的进步。

评分☆☆☆☆☆

我是一名园艺专业的学生，对《植物营养学（下册）（第2版）》这本书的期待值非常高。在学习了上册的基础知识后，我迫切希望能够深入了解植物体内各种矿质元素的吸收、转运、代谢以及它们在植物生长发育中的具体功能。这本书的厚度和内容丰富度，从初步的目次来看，就足以让人感到它的扎实。我尤其关注书中关于“逆境生理”和“营养诊断”这两个章节的内容。在实践教学中，我们经常会遇到作物因各种环境胁迫而生长不良的问题，而如何通过科学的营养管理来缓解这些逆境，是至关重要的。书中理论与实践相结合的论述方式，我预想会为我提供宝贵的指导。例如，针对特定作物的缺素症状，书中是否会提供详细的图谱和诊断方法？是否会介绍如何通过叶面分析、土壤检测等手段来精确判断植物的营养状况？这些都是我非常期待在书中找到答案的。我相信，这本书能够帮助我构建更系统、更专业的植物营养学知识体系，为我未来的学习和研究打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对生活品质有追求的园艺爱好者，我一直希望能够更科学、更健康地打理我的室内外绿植。《植物营养学（下册）（第2版）》这本教材，乍一看似乎与我这样的小众需求有些距离，但内心深处，我总觉得对植物的了解越深，才能越好地与它们和谐共处。我尤其对书中可能包含的“有机营养”和“植物生长调节剂”的相关内容感兴趣。我倾向于使用有机肥料，但总是担心配比不当或者效果不持久。这本书能否详细介绍不同种类的有机肥（如堆肥、腐殖酸等）的营养成分、分解过程以及对土壤和植物的长期影响？同时，对于一些能够促进植物生长、开花结果的植物生长调节剂，书中是否会介绍它们的种类、作用机理以及安全使用剂量？我希望能避免盲目地购买和使用各种“营养液”或“催长剂”，而是能够基于科学的原理，为我的植物选择最适合、最健康、最天然的养护方式。这本书，我希望能从中汲取到更多关于“如何让我的植物更茁壮、更美丽”的智慧。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有多年种植经验的农户，我一直在寻找一本能够解答我实践中遇到的各种疑问的专业书籍。《植物营养学（下册）（第2版）》这个书名，让我觉得它可能就是我一直在寻觅的宝藏。我深知，土壤和肥料是农业生产的命脉，而植物对养分的需求是复杂而精密的。书中关于“植物营养生化”和“肥料学原理”的部分，我预感会涵盖很多我过去凭经验摸索但缺乏科学依据的内容。我特别希望能了解到不同肥料的特性、释放规律以及它们在土壤中的转化过程。我的农田里，经常会出现作物生长不均衡、产量不稳定的情况，有时即使施了肥，效果也不尽如人意。这本书能否提供关于如何根据土壤肥力状况、作物生长阶段和气候条件，来科学配比和施用各种肥料的详细指导？例如，是否会介绍缓释肥、水溶肥等新型肥料的应用技巧？我期待书中能有更多的案例分析和实际操作建议，帮助我提高肥料利用率，减少资源浪费，最终实现增产增收。

评分☆☆☆☆☆

这本《植物营养学（下册）（第2版）》的封面设计给我留下了深刻的印象。简约的线条勾勒出植物生长的脉络，深邃的绿色调传递着生命力与希望，仿佛预示着书本中蕴含的丰富知识。翻开书页，纸张的触感温润而富有质感，散发着淡淡的油墨香，这本身就是一种享受。我是一个在都市里的小阳台里捣鼓了几盆绿植的爱好者，一直希望能更深入地了解它们的需求。虽然是“高等农业院校教材”，但它的排版布局清晰，图文并茂，即使对于我这样的非专业人士来说，也并不显得枯燥晦涩。我尤其喜欢书中对各种营养元素的图解，它们用生动的比喻和形象的插画，将抽象的化学概念变得易于理解。比如，将镁比作“叶绿素的骨架”，将磷比作“能量的搬运工”，这些描述让我瞬间茅塞顿开，对植物的生长原理有了更直观的认识。我迫不及待地想要翻阅到关于土壤改良和施肥策略的部分，希望能为我的几盆小宝贝们提供更科学、更细致的照料。这本书不仅仅是一本教材，更像是我植物养护路上的良师益友，指引我走向更专业的领域。

评分☆☆☆☆☆

一、肥W料试验和研究

评分☆☆☆☆☆

一、肥h料试j验和研究

评分☆☆☆☆☆

一样一样。 自由职业者。

评分☆☆☆☆☆

指定参考书，不评论指定参考书，不评论

评分☆☆☆☆☆

刚开始看，内容很全面。

评分☆☆☆☆☆

一样一样。 自由职业者。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美；各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。 打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味 无论男女老少，第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去，越做越好

评分☆☆☆☆☆

很不错的，自己喜欢，值得